大猪料配方设计思路课件.ppt
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1、整理课件1特色大猪料的效果特色大猪料的效果及及配方设计思路配方设计思路整理课件2 4、特色大猪料的效果 1、大猪的生理特点 2、大猪的营养需要特点 3、特色大猪料的配方思路整理课件3 1、大猪的生理特点整理课件4l 机体器官、组织的发育和功能基本成熟和完善l 抗病抗应激能力强l 生长激素水平与生长抑制激素水平趋于平衡l 脂肪生长旺盛,肌肉和骨骼生长放缓l 绝对生长速度快l 逐步进入性成熟期 1 1)大猪()大猪(60-60-出栏)的生理特点出栏)的生理特点整理课件5大猪潜在的和生产中实现的生长性能指标大猪潜在的和生产中实现的生长性能指标日龄 潜能实际目标体重(公斤)生长(克/天)料肉比体重(公
2、斤)生长(克/天)料肉比01.51.52510.23507.02204522.76251.214.23601.46538.78001.427.86801.611087.710002.063.88002.2145122.710002.695.39502.717014810002.91199503.2整理课件6 商品猪场和实际目标的差距商品猪场和实际目标的差距日龄 商品猪场实际目标体重(公斤)生长(克/天)料肉比体重(公斤)生长(克/天)料肉比01.51.5257.02207.02204512.025014.23601.4652040027.86801.611047.060063.88002.21
3、4575.080095.39502.71701038001199503.2整理课件72 2)生长发育规律:)生长发育规律:绝对生长曲线,总的规律是 相对生长随年龄或体重增长呈直线下降 慢 慢 快快整理课件8 绝对生长模式绝对生长模式 在生长转折点(拐点)以在生长转折点(拐点)以下,日增重逐日上升;过下,日增重逐日上升;过转折点,逐日下降;转折转折点,逐日下降;转折点在性成熟期内。点在性成熟期内。整理课件9 动物体重愈小,生长强度愈大。因此,从生产规律讲:愈小的动物,产出产品的效率愈高。从营养观点:需要的营养浓度愈高。相对生长相对生长整理课件10 组织器官的生长规律:组织器官的生长规律:(生长发
4、育顺序)(生长发育顺序)局部生长局部生长神经系统骨骼系统肌肉组织脂肪组织 动物年龄越小,肌肉组织相对发育越早,瘦肉率越高,所动物年龄越小,肌肉组织相对发育越早,瘦肉率越高,所需粗蛋白质与氨基酸比例越高。需粗蛋白质与氨基酸比例越高。整理课件11 营养水平对猪只机体组织生长发育的影响营养水平对猪只机体组织生长发育的影响早熟品种和早熟品种和营养充足的营养充足的动物生长速动物生长速度快,器官度快,器官生长发育完生长发育完成早成早整理课件12水分:水分:随年龄增长而随年龄增长而;EEEE:随年龄增长而明显随年龄增长而明显;粗灰分:粗灰分:猪随年龄增长而猪随年龄增长而。从化学成分组成看,早期的生长以水分和
5、蛋白质从化学成分组成看,早期的生长以水分和蛋白质所占的比重较大,在后期,脂肪的比例显著增加。所占的比重较大,在后期,脂肪的比例显著增加。机体化学成分的变化:机体化学成分的变化:整理课件13猪只不同年龄和体重的增重成分猪只不同年龄和体重的增重成分 增重成分(增重成分(%)和能值)和能值活重年龄水分粗蛋白粗脂肪能值猪157周70.416.09.57.584011周65.716.514.19.528018周58.015.623.212.9210024周50.414.132.716.34整理课件143 3)影响大猪生长的因素)影响大猪生长的因素A、品种、年龄、性别、初生重。、品种、年龄、性别、初生重。
6、公的畜禽生长速度大于母的畜禽,胴体也较母的畜禽瘦公的畜禽生长速度大于母的畜禽,胴体也较母的畜禽瘦初生重大的动物,生长速度也较快。初生重大的动物,生长速度也较快。整理课件15 B、营养水平、营养水平 总的营养水平对生长的影响:总的营养水平对生长的影响:营养水平增加,生长速度加快营养水平增加,生长速度加快 过高、过低影响蛋白质、脂肪沉积过高、过低影响蛋白质、脂肪沉积 过高、过低影响饲料报酬(料肉比)过高、过低影响饲料报酬(料肉比)整理课件16 C、不同饲养水平的增重速度与效率、不同饲养水平的增重速度与效率 短期的营养不足可以得到补偿,而长期的营养不足则难以弥补短期的营养不足可以得到补偿,而长期的营
7、养不足则难以弥补。饲喂方式日增重(g)饲料/增重 多喂天数%前期后期自由采食自由采食6633.95100自由采食70%-85%6083.9510970%-85%70%-85%5133.92141整理课件17 D、日粮中日粮中CP、AA与能量的比例不当也会影响生长。与能量的比例不当也会影响生长。p 蛋白质、氨基酸比例偏低对生长速度影响较大,蛋白质、氨基酸比例偏低对生长速度影响较大,动物越小影响越严重;动物越小影响越严重;p 蛋白质、氨基酸的含量偏低对大猪蛋白质的沉积蛋白质、氨基酸的含量偏低对大猪蛋白质的沉积 与生长、屠宰率、瘦肉率和肉色产生影响与生长、屠宰率、瘦肉率和肉色产生影响整理课件18 环
8、境温度、湿度、气流、饲养密度及空气清洁度的环境温度、湿度、气流、饲养密度及空气清洁度的影响。影响。温度:温度:低温增加维持需要,高温降低采食量。畜舍低温增加维持需要,高温降低采食量。畜舍温度为温度为14-2314-23,相对湿度,相对湿度50-80%50-80%,一般在,一般在70%70%;密度:密度:在最适面积基础上(大猪在最适面积基础上(大猪0.9-1.00.9-1.0m2)每增加一)每增加一头圈养猪,采食量可减少头圈养猪,采食量可减少1.2%1.2%,日增重下降,日增重下降0.95%0.95%。F F、环境、环境整理课件194)大猪的饲养对全程养殖成本的影响)大猪的饲养对全程养殖成本的影
9、响仔猪阶段仔猪阶段14.5%14.5%种猪阶段种猪阶段12.3%12.3%整理课件20大猪的饲养成本占到全程饲养成本的大猪的饲养成本占到全程饲养成本的52%!养殖要赚钱养殖要赚钱 养好中大猪是关键养好中大猪是关键整理课件21大猪的大猪的饲养管理目标饲养管理目标(1)最大的日增重;)最大的日增重;(2)最佳的造肉成本。)最佳的造肉成本。整理课件22 2、大猪的营养需要特点整理课件23能量需要能量需要 大猪所需的能量是用于维持生命、组织器官的生长及机体脂肪和蛋白质的沉积NRC(1998):ME=MEm+MEpr+MEf+MEHc MEm、MEpr、MEf及MEHc分别代维持、蛋白质沉积、脂肪沉积和
10、温度变化(超过最适温度下限)的ME需要。大猪的最适温度为大猪的最适温度为18-20 18-20 整理课件24比如体重30kg的猪:环境温度18OC时,MEHC=0kJ当环境温度12OC时,MEHC=850kJ含ME:13.38MJ/kg的饲料,每天多消耗63克。寒冷季节要提高能量水平!整理课件25各个阶段猪的消化能需要(单位:各个阶段猪的消化能需要(单位:MC/kg)体重kg1-55-1010-2020-6060-90怀孕母猪哺乳母猪美国NRC(1988)3.423.43.423.423.423.323.32 国内商品饲料中能量在大猪阶段往往难以达到国内商品饲料中能量在大猪阶段往往难以达到 标
11、准水平标准水平整理课件26提高大猪饲料的能量水平,提高大猪饲料的能量水平,必须选用高能量含量的原料。必须选用高能量含量的原料。整理课件27 三大基本供能物质:蛋白质、碳水化合物和脂肪含能比较:1kg蛋白质 4.7Mcal 代谢能 1kg碳水化合物 4.3Mcal 代谢能 1kg脂肪 8.8Mcal 代谢能 脂肪含能是蛋白质或碳水化合物的2.25倍整理课件28不同赖氨酸水平对猪生长的影响不同赖氨酸水平对猪生长的影响William整理课件29 营养水平与饲料效率(营养水平与饲料效率(5 5-90-90Kg Kg):氨基酸平衡饲料氨基酸平衡饲料 缺乏缺乏10%10%赖氨酸饲料赖氨酸饲料 差异差异(%
12、)(%)饲料转化率饲料转化率 2.25 2.43 8 日增重(日增重(g g)660 605 8 肌肉生长(肌肉生长(g g)300 270 10整理课件30日粮赖氨酸和蛋白质水平对自由采食肥育猪生产性日粮赖氨酸和蛋白质水平对自由采食肥育猪生产性能的影响(能的影响(42-101kg42-101kg)整理课件31猪的理想氨基酸模型猪的理想氨基酸模型参考文献Chung&Baker 1992Henry1993Wang&Fuller1989Baker2000 NRC1998体重(公斤)10-2025-10025-5020-5050-12080-120赖氨酸100%100%100%100%100%100
13、%苏氨酸65%65%72%67%70%68%M+C60%60%63%62%64%59%色氨酸18%18%18%19%18%18%异亮氨酸60%60%60%60%60%55%缬氨酸68%70%70%68%68%68%整理课件32能量与氨基酸的关系能量与氨基酸的关系 不同生长阶段理想的赖氨酸与能量的比例不同生长阶段理想的赖氨酸与能量的比例-生长阶段 赖氨酸与消化能的比例 (克/兆卡能量)-乳猪(至10公斤)3.68-3.91小猪(10-50公斤)3.35-3.60中猪/大猪(50公斤以上)2.51-2.93-Van Lumen and Cole整理课件33可利用赖氨酸与能量之比例可利用赖氨酸与能量
14、之比例对大猪阶段日增重的影响对大猪阶段日增重的影响 Campbell可利用赖氨酸与能量的比率(克可利用赖氨酸与能量的比率(克/兆卡消化能)兆卡消化能)整理课件34可利用赖氨酸与能量之比例可利用赖氨酸与能量之比例对大猪阶段饲料转化率的影响对大猪阶段饲料转化率的影响可利用赖氨酸与能量的比率(克/兆卡消化能)Campbell整理课件35可利用赖氨酸与能量之比例可利用赖氨酸与能量之比例对大猪阶段胴体脂肪率的影响对大猪阶段胴体脂肪率的影响可利用赖氨酸与能量的比率(克/兆卡消化能)Campbell整理课件36小结:小结:猪体化学成分变化的内在规律猪体化学成分变化的内在规律,是制定商品瘦肉猪不同体是制定商品
15、瘦肉猪不同体重时期最佳营养水平和科学饲养技术重时期最佳营养水平和科学饲养技术、措施的理论措施的理论依据。依据。掌握肉猪的生长发育规律后,就可以在其生长不同阶段掌握肉猪的生长发育规律后,就可以在其生长不同阶段,控制营养水平,调控机体某些部位和组织的生长发育,改控制营养水平,调控机体某些部位和组织的生长发育,改变猪的体型结构变猪的体型结构、生产性能和胴体品质生产性能和胴体品质,使之朝,使之朝我们所需我们所需要的方向发展。要的方向发展。整理课件37整理课件38 3、特色大猪饲料的配制思路整理课件39一、用营养的手段解决肠道的问题一、用营养的手段解决肠道的问题整理课件40 现代养殖思想现代养殖思想预防
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