物质生活与社会习俗的变迁课件.ppt

1、 物质生活与物质生活与社会社会习俗习俗 的变迁的变迁高中历史高中历史(人人民民版版)必修必修2第第四专题四专题 中国近现代社会生活的变迁中国近现代社会生活的变迁了解：中国近现代物质生活和社会习俗发生了哪些变化？理解：中国近现代物质生活和社会 习俗发生变化的原因及特征？见解：外来文化对中国社会生活的影响，应如何正确应对外来文化？1、中国近现代男女服饰的变迁及其变化趋势（三大阶段）？2、中国近现代饮食文化的变迁情况?3、中国近现代居室建筑的发展变化及 其阶段特征？4、中国近现代习俗风尚的变革情况？清代女清代女子子服饰服饰 旗袍变革女子服饰的变化(1)旗袍的流行：大胆地体现女性形态的曲线美。它是利用

2、传统服饰，融合中西美学标准的成功尝试。旗袍的流行也反映了五四以后，中国民众审美观念在服装方面的变化。5050年代的时尚年代的时尚列宁装列宁装60年代前期的时尚年代前期的时尚苏式连衣裙苏式连衣裙60年代中期年代中期-70年代末服饰年代末服饰绿军装绿军装1920-1929林徽因林徽因1930-1939胡蝶胡蝶1940-1949宋美龄宋美龄1960-1969邢燕子邢燕子1970-1979邓丽君邓丽君1980-1989刘晓庆刘晓庆1990-2000张曼玉张曼玉男子服饰变化男子服饰变化v 中国近现代男子服饰的变化 v长袍马褂 西服中山装男子服饰的变化情况 西装流行的原因。从穿着的角度来讲，西装适体、潇洒

3、；从中国社会政体的转变角度看，是民国成立后剪发易服的产物；从社会思潮的角度来看，民国初年服饰崇洋风气受西化思潮的推动。“文革文革”时期的绿军装和军棉大衣时期的绿军装和军棉大衣“文革文革”时期，在时期，在“红色革命红色革命”时代主旋律的影响下，时代主旋律的影响下，全国着装全国着装 表现出明显的军事化特征，即所谓表现出明显的军事化特征，即所谓“中华中华儿女多奇志，不爱红装爱武装儿女多奇志，不爱红装爱武装现代服装现代服装v探究二：建国以后服装的变化的原因探究二：建国以后服装的变化的原因。v随着中华人民共和国的建立，中山装、人民装、列宁装迅速取代西装、旗袍，成为共和国初期的主要服装样式。上述服装之所以

4、流行，与其说这类服装代表美，不如说它们是一种追求进步、保持革命激情与亢奋的醒目标志。在变革时代，服装作为政治信仰的表述方式，在意识形态的规范和整合过程中往往起着微妙的作用。通过服装的同一性，显示出人民群众对共产党的拥戴，对革命的热爱。粉碎“四人帮”以后，中国服装从封闭走向开放，逐渐与国际接轨。当代服饰变化的另一原因是经济的发展，人们的观念的更新和消费能力提升。思考：以中国近代以来女性服饰的变化 为例，说明中国服饰的发展趋势服饰方面服饰方面 (1)第一阶段第一阶段:鸦片战争后到新中国的建立鸦片战争后到新中国的建立(1840-1949年年)1、男装：、男装：2、女装：、女装：长袍马褂、西装、长袍马

5、褂、西装、中山装中山装向称身适体、短袍窄袖的方向发展，旗袍（旧式、新式）向称身适体、短袍窄袖的方向发展，旗袍（旧式、新式）请说说这分别是什么时候中国人的有代表性的服饰。请说说这分别是什么时候中国人的有代表性的服饰。(2)第二阶段：新中国成立后到十一届三中全会第二阶段：新中国成立后到十一届三中全会 （1949-1978年年)3、男装：、男装：列宁装、中山装（干部装）、中式便装列宁装、中山装（干部装）、中式便装4、女装：、女装：列宁装、布拉吉（连衣裙）、中式便装列宁装、布拉吉（连衣裙）、中式便装(3)第三阶段：十一届三中全会后第三阶段：十一届三中全会后5、服饰由最基本的、服饰由最基本的“穿得穿得暖

6、暖”向向“穿得穿得好好”转变，各种款转变，各种款 式的服装层式的服装层 出出不穷。不穷。小结小结:中国近代以来服饰的发展趋势是由中国近代以来服饰的发展趋势是由 “封闭封闭”走向走向“开开放放”。（。（个性化个性化）二、饮食变化 四大菜系 代表区域 鲁菜鲁菜粤菜粤菜川菜川菜淮扬菜淮扬菜山东山东广州、潮州等广州、潮州等四川四川扬州、南京、镇江等扬州、南京、镇江等【并行于世的中西餐并行于世的中西餐】v1、中国四大菜系及其特点v鲁菜鲁菜v山东菜是由济南和胶东两地的地方菜演化而成的。其特点是清香、鲜嫩、味纯而著名，十分讲究清汤和奶汤的调制，清汤色清而鲜，奶汤色白而醇。济南菜擅长爆、烧、炸、炒。糖醋黄河鲤

7、鱼、九转大肠、汤爆双脆、烧海螺、烧蛎蝗、烤大虾、清汤燕窝,干蒸加吉鱼、油爆海螺、扒原壳鲍鱼、奶汤核桃肉、白汁瓤鱼、麻粉肘子。v粤菜粤菜：v粤菜是以广州、潮州、东江三地的菜为代表。菜的原料较广，花色繁多，形态新颖，善于变化，讲究鲜、嫩、爽、滑，一般夏秋力求清淡，冬春偏重浓醇。调味有所谓五滋（香、松、臭、肥、浓）、六味（酸、甜、苦、咸、辣、鲜）之别。其烹调擅长煎、炸、烩、炖、煸等，菜肴色彩浓重，滑而不腻。五蛇羹、盐火鸡、蚝油牛肉、烤猪、干煎大虾碌、冬瓜盅。v川菜：川菜：v正宗川菜以四川成都、重庆两地的菜肴为代表。其特点是酸、甜、麻、辣香、油重、味浓，注重调味，离不开三椒（即辣椒、胡椒、花椒）和鲜姜

8、，以辣、酸、麻脍炙人口，享有“一菜一味，百菜百味”的美誉。在咸、甜、麻、辣、酸五味基础上，加上各种调料，相互配合，形成各种复合味。大煮干丝、黄焖鳗、怪味鸡块、麻婆豆腐。v淮扬菜淮扬菜：v由苏州、扬州、南京、镇江四大菜为代表。其特点是浓中带淡，鲜香酥烂，原汁原汤浓而不腻，口味平和，咸中带甜。其烹调技艺擅长于炖、焖、烧、煨、炒而著称。苏州菜口味偏甜，配色和谐；扬州菜清淡适口，主料突出，刀工精细，醇厚入味。清汤火方、鸭包鱼翅、松鼠桂鱼、西瓜鸡、盐水鸭。西餐文化的流入 1、时间：动脑动脑筋筋（3）西餐西点逐渐成为国人饮食的重要部分）西餐西点逐渐成为国人饮食的重要部分广州最老的西餐馆：太平馆广州最老的西

9、餐馆：太平馆西式餐馆西式餐馆“异味争尝异味争尝”中国传统饮食变化概况中国传统饮食变化概况 时间时间 概况概况19世纪世纪40年年代代 19世纪世纪60年年代代 19世纪七八世纪七八十年代十年代 。西西 餐餐日常食品：酒、茶、烟日常食品：酒、茶、烟近代中国传统饮食变化特点近代中国传统饮食变化特点（1 1）传入路线：由沿海到内地，由通商城市到市镇）传入路线：由沿海到内地，由通商城市到市镇。（2 2）范围：西餐仅限于上层社会。）范围：西餐仅限于上层社会。（3 3）对普通百姓影响的是：日常西式食品、点心、罐头、冰激凌。）对普通百姓影响的是：日常西式食品、点心、罐头、冰激凌。（4）传统的饮食文化变化的速

10、度相对缓慢）传统的饮食文化变化的速度相对缓慢原原 因因改革开放后的饮食结构改革开放后的饮食结构三、居室建筑的变化北京西站北京西站四合院四合院传统建筑（北方）传统建筑（北方）中西合璧中西合璧别墅别墅新式住宅新式住宅窑洞传统民居南方民居南方民居福建福建围屋围屋老北京人讲究较多，如院门前不能种槐老北京人讲究较多，如院门前不能种槐树，因以前槐树上会掉下来一种虫子，树，因以前槐树上会掉下来一种虫子，俗名吊死鬼，担心过路人说俗名吊死鬼，担心过路人说“这儿怎么这儿怎么这么多吊死鬼啊这么多吊死鬼啊”，因桑树与，因桑树与“丧丧”同同音，四合院边也不种桑树。北京人大都音，四合院边也不种桑树。北京人大都爱在院子中种

11、夹竹桃。爱在院子中种夹竹桃。四合院是由正房（一般是北房）、四合院是由正房（一般是北房）、东西厢房和南房组成的一个独立东西厢房和南房组成的一个独立的院落的院落，正房旁有时还有东西耳，正房旁有时还有东西耳房，有抄手游廊将四面的房子联房，有抄手游廊将四面的房子联接，可避风雨。接，可避风雨。北京四合院俯视图北京四合院俯视图【居室建筑的演进居室建筑的演进】v1中国传统住宅的样式 v北方的四合院 v每院正五间，东西各三间，南五间。大门面南，在南五间之数内，尽正屋有廊，谓之四合。v2中国居室建筑的逐渐西化 v中西合璧成为典型特征：北京四合院布局设备的欧化；上海石库门布局上采取欧式横向联列、高度密集的模式，内

12、部结构脱胎于中国传统的四合院。花园洋房20世纪世纪30年代前后年代前后,京津等地开京津等地开始出现富贵人家所修建的完全始出现富贵人家所修建的完全欧化的新式住宅欧化的新式住宅.。其命名开始改用为其命名开始改用为“新村新村”，“花园花园”，“别墅别墅”，”公寓公寓“等。等。60、70年代简洁的家居年代简洁的家居现代家居四、习俗风尚的变化 旧习 婚姻包办 旧式丧礼 男子留辫 女子裹足 迷信活动 改变 婚姻自由 新式丧礼 剪辫易服 迫令放足 破除迷信末代皇帝溥仪与皇后婉容的合影末代皇帝溥仪与皇后婉容的合影清末民初的传统婚礼清末民初的传统婚礼近现代婚姻风俗的变迁近现代婚姻风俗的变迁 （1 1）近代婚姻风

13、俗。缔结婚姻从父母之命、）近代婚姻风俗。缔结婚姻从父母之命、媒妁之言发展到反对包办婚姻，主张婚姻自媒妁之言发展到反对包办婚姻，主张婚姻自由。婚姻礼俗也开始删繁就简，仿效西方的由。婚姻礼俗也开始删繁就简，仿效西方的新式婚礼。在这之中，资产阶级知识分子的新式婚礼。在这之中，资产阶级知识分子的提倡以及西方观念的传入起着相当大的作用。提倡以及西方观念的传入起着相当大的作用。（2 2）建国后，现代婚姻习俗的变化：自由恋）建国后，现代婚姻习俗的变化：自由恋爱、婚姻自主成为时尚，择偶标准与人们的爱、婚姻自主成为时尚，择偶标准与人们的价值观密切相关。婚礼本身的变化体现出时价值观密切相关。婚礼本身的变化体现出时

14、代发展的印记。代发展的印记。阅读材料阅读材料19501950年，中央人民政府制定并颁布了年，中央人民政府制定并颁布了婚姻婚姻法法，废除包办婚姻、男尊女卑的封建婚姻制，废除包办婚姻、男尊女卑的封建婚姻制度，实行婚姻自由、一夫一妻、男女平等的新度，实行婚姻自由、一夫一妻、男女平等的新婚姻制度。婚姻制度。请回答：请回答：1 1、哪些人在这部婚姻法颁布前就提倡婚姻自、哪些人在这部婚姻法颁布前就提倡婚姻自由、男女平等？由、男女平等？2 2、这部婚姻法颁布的作用和意义是什么？、这部婚姻法颁布的作用和意义是什么？传统社交礼仪传统社交礼仪清末中外官员握手致意清末中外官员握手致意封建迷信封建迷信丧葬礼俗的变化

15、（1 1）1919世纪末世纪末2020世纪初：中西旧式新式并世纪初：中西旧式新式并存，旧式趋于简化，民间多为旧式。存，旧式趋于简化，民间多为旧式。（2 2）建国后：土葬改为火葬。）建国后：土葬改为火葬。习俗风尚变革的特点习俗风尚变革的特点特点：特点：既有既有追新慕异，去土存洋，又表现出新旧追新慕异，去土存洋，又表现出新旧并存的特点并存的特点。一批属于封建迷信、愚昧落后的社一批属于封建迷信、愚昧落后的社会习俗被剔除，取而代之的是西方资本主义习俗会习俗被剔除，取而代之的是西方资本主义习俗改良后的新习俗，这种改良后的新习俗，这种新习俗和中国传统习俗共新习俗和中国传统习俗共同存在同存在，出现了一种全新

16、的局面。，出现了一种全新的局面。中国的近代以来社会生活发生了如此众中国的近代以来社会生活发生了如此众多的变化，请以服饰为例，结合所学知多的变化，请以服饰为例，结合所学知识，讨论中国近代以来人们物质生活和识，讨论中国近代以来人们物质生活和社会习俗发生社会习俗发生变化的原因变化的原因有哪些？有哪些？我的思考我的思考 内因：国内的历史剧变内因：国内的历史剧变外因：外来文化的涌入外因：外来文化的涌入政治：制度变革政治：制度变革经济：生产力提高经济：生产力提高文化：文化运动文化：文化运动随堂练习 1、文化大革命时期，被称为、文化大革命时期，被称为“干部服干部服”的的是下列哪种服饰是下列哪种服饰 （）A.

17、西装西装 B.列宁装列宁装 C.制服装制服装 D.中山装中山装 2.“四合院四合院”一般是哪一地区的典型民居一般是哪一地区的典型民居 （）A.上海地区上海地区 B.北方地区北方地区 C.西部地区西部地区 D.两广地区两广地区DB3、下列属于西餐传入对中国传统饮食产生的、下列属于西餐传入对中国传统饮食产生的影响是影响是 （）对中国四大菜系的形成产生重要影响对中国四大菜系的形成产生重要影响 西餐中常用的原料进入餐桌西餐中常用的原料进入餐桌 经营西式食品的食品厂出现经营西式食品的食品厂出现 中国传统的饮食习惯发生改变中国传统的饮食习惯发生改变 A.B.C.D.4.下面不属于民国时期变化的风俗是下面不

18、属于民国时期变化的风俗是 （）A.剪辫剪辫 B.火葬火葬 C.放足放足 D.握手握手 CB课后练习课后练习v1“恋爱自由、婚姻自主”成为一种时尚是在 （）vA.鸦片战争后 B.辛亥革命后 C.新中国建立后 D.十一届三中全会后 v2中国近代女子最具代表性的服饰是 （）vA旗袍 B.连衣裙 C.上衣下裙 D.长袍v3、“1840年以后进入近代，西洋文化浸袭着中国本土文化，许多沿海大城市，尤其是上海这样的大都会，因华洋杂居，得西文风气之先，服饰也开始发生潜在的变革。”这种变化最主要体现在vA.西服的出现 B.中山装的出现 C.旗袍的改进 D.列宁装的流行v4下列属于西餐传入对中国传统饮食产生的影响

19、是 （）v对中国四大菜系的形成产生了重要影响v西餐中常用的原料进入餐桌v经营西式食品的食品厂出现v中国传统的饮食习惯发生改变v B.C.D.在我的印象里，他一直努力而自知，每天从食堂吃饭后，他总是习惯性地回到办公室看厚厚的专业书不断提升和充实自己，他的身上有九零后少见的沉稳。同事们恭喜他，大多看到了他的前程似锦，却很少有人懂得他曾经付出过什么。就像说的：“如果这世上真有奇迹，那只是努力的另一个名字，生命中最难的阶段，不是没有人懂你，而是你不懂自已。”而他的奇迹，是努力给了挑选的机会。伊索寓言中，饥饿的狐狸想找一些可口的食物，但只找到了一个酸柠檬，它说，这只柠檬是甜的，正是我想吃的。这种只能得到

20、柠檬，就说柠檬是甜的自我安慰现象被称为：“甜柠檬效应”。一如很多人不甘平庸，却又大多安于现状，大多原因是不知该如何改变。看时，每个人都能从角色中看到自已。高冷孤独的安迪，独立纠结的樊胜美，乐观自强的邱莹莹，文静内敛的关睢尔，古怪精灵的曲筱绡。她们努力地在城市里打拼，拥有幸或不幸。但她依然保持学习的习惯，这样无论什么事她都有最准确的判断和认知；樊胜美虽然虚荣自私，但她努力做一个好HR，换了新工作后也是拼命争取业绩；小蚯蚓虽没有高学历，却为了多卖几包咖啡绞尽脑汁；关睢尔每一次出镜几乎都是在房间里戴着耳机听课，处理文件；就连那个嬉皮的曲筱潇也会在新年之际为了一单生意飞到境外其实她们有很多路可以走：嫁

21、人，啃老，安于现状。但每个人都像个负重的蜗牛一样缓缓前行，为了心中那丁点儿理想拼命努力。今天的努力或许不能决定明天的未来，但至少可以为明天积累，否则哪来那么多的厚积薄发和大器晚成？身边经常有人抱怨生活不幸福，上司太刁，同事太蛮，公司格局又不大，但却不想改变。还说：“改变干嘛？这个年龄了谁还能再看书考试，混一天是一天吧。”一个“混”字就解释了他的生活态度。前几天我联系一位朋友，质问为什么好久不联系我？她说自已每天累的像一条狗，我问她为什么那么拼？她笑：“如果不努力我就活得像一条狗了。”恩，新换的上司，海归，虽然她有了磨合几任领导的经验，但这个给她带来了压力。她的英语不好，有时批阅文件全是大段大段

22、的英文，她心里很怄火，埋怨好好的中国人，出了几天国门弄得自己像个洋鬼子似的。上司也不舒服，流露出了嫌弃她的意思，甚至在一次交待完工作后建议她是否要调一个合适的部门？她的脸红到了脖子，想着自己怎么也算是老员工，由她羞辱？两个人很不愉快。但她有一股子倔劲，不服输，将近40岁的人了，开始拿出发狠的学习态度，报了个英语培训班。回家后捧着英文书死啃，每天要求上中学的女儿和自己英语对话，连看电影也是英文版的。功夫不负有心人，当听力渐渐能跟得上上司的语速，并流利回复，又拿出漂亮的英文版方案，新上司看她的眼光也从挑剔变柔和，某天悄悄放了几本英文书在她桌上，心里突然发现上司并没那么讨厌。心态好了，她才发现新上司

23、的优秀，自从她来了后，部门业绩翻了又翻，奖金也拿到手软，自己也感觉痛快。她说：这个社会很功利，但也很公平。别人的傲慢一定有理由，如果想和平共处，需要同等的段位，而这个段位，自己可能需要更多精力，但唯有不断付出，才有可能和优秀的人比肩而立。人为什么要努力？一位长者告诉我：“适者生存。”这个社会讲究适者生存，优胜劣汰。虽然也有潜规则，有套路和看不见的沟沟坎坎，但一直努力的人总会守得云开见月明。有些人明明很成功了，但还是很拼。比如剧中的安迪，她光环笼罩，商场大鳄是她的男闺蜜，不离左右，富二代待她小心呵护，视若明珠，加上她走路带风，职场攻势凌历，优秀得让身边人仰视。这样优秀的人，不管多忙，每天都要抽出

24、两个小时来学习。她的学习不是目的，而是能量，能让未来的自己比过去更好一些。现实生活中，努力真的重要，它能改变一个人的成长轨迹，甚至决定人生成败。有一句鸡汤：不着急，你想要的，岁月都会给你。其实，岁月只能给你风尘满面，而希望，唯有努力才能得到！9、懂得如何避开问题的人，胜过知道怎样解决问题的人。在这个世界上，不知道怎么办的时候，就选择学习，也许是最佳选择。胜出者往往不是能力而是观念！在家里看到的永远是家，走出去看到的才是世界。把钱放在眼前，看到的永远是钱，把钱放在有用的地方，看到的是金钱的世界。给人金钱是下策，给人能力是中策，给人观念是上策。财富买不来好观念，好观念能换来亿万财富。世界上最大的市

25、场，是在人的脑海里！要用行动控制情绪，不要让情绪控制行动；要让心灵启迪智慧，不能让耳朵支配心灵。人与人之间的差别，主要差在两耳之间的那块地方！人无远虑，必有近忧。人好的时候要找一条备胎，人不好的时候要找一条退路；人得意的时候要找一条退路，人失意的时候要找一条出路！孩子贫穷是与父母的有一定的关系，因为他小的时候，父母没给他足够正确的人生观。家长的观念是孩子人生的起跑线！有什么信念，就选择什么态度；有什么态度，就会有什么行为；有什么行为，就产生什么结果。要想结果变得好，必须选择好的信念。播下一个行动，收获一种习惯；播下一种习惯，收获一种性格；播下一种性格，收获一种命运。思想会变成语言，语言会变成行

26、动，行动会变成习惯，习惯会变成性格。性格会影响人生！习惯不加以抑制，会变成生活的必需品，不良的习惯随时改变人生走向。人往往难以改变习惯，因为造习惯的就是自己，结果人又成为习惯的奴隶！人生重要的不是你从哪里来，而是你到哪里去。当你在埋头工作的时侯，一定要抬头看看你去的方向。方向不对，努力白费！你来自何处并不重要，重要的是你要去往何方，人生最重要的不是所站的位置，而是所去的方向。人只要不失去方向，就永远不会失去自己！这个世界唯一不变的真理就是变化，任何优势都是暂时的。当你在占有这个优势时，必须争取主动，再占据下一个优势，这需要前瞻的决断力，需要的是智慧！惟一能移山的方法就是：山不过来，我就过去。人生最聪明的态度就是：改变可以改变的一切，适应不能改变的一切！是产生在人的思想里。你没找到路，不等于没有路，你想知道将来要得到什么，你必须知道现在应该先放弃什么！把人抛入最低谷时，往往是人生转折的最佳期。谁能积累能量，谁就能获得回报；谁若自怨自艾，必会坐失良机！人人都有两个门：一个是家门，成长的地方；一个是心门，成功的地方。能赶走门中的小人，就会唤醒心中的巨人！要想事情改变，首先自己改变，只有自己改变，才可改变世界。人最大的敌人不是别人，而是自己，只有战胜自己，才能战胜困难！