营养物质课件.ppt
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- 营养物质 课件
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1、沙井中学熊国强制作第一节第一节 营养物质营养物质蛋白质蛋白质 糖类糖类脂肪脂肪维生素维生素蛋白质蛋白质 糖类糖类 脂肪脂肪水水 无机盐无机盐构成人体细胞的基本物质构成人体细胞的基本物质来源:瘦肉、鱼、蛋、奶、豆类来源:瘦肉、鱼、蛋、奶、豆类(17.1517.15千焦克)千焦克)人体的生长发育、组织更替都离不开蛋白质人体的生长发育、组织更替都离不开蛋白质来源:来源:食糖、谷类、食糖、谷类、豆类、根茎类豆类、根茎类种类:种类:葡萄糖葡萄糖、麦芽糖、淀粉、麦芽糖、淀粉备用的能源物质备用的能源物质来源:来源:食物油、豆类、食物油、豆类、蛋黄、奶油等蛋黄、奶油等(38.91千焦克)千焦克)n作用大作用大
2、n需要量小需要量小n种类多种类多(调节代谢、抵抗疾病)(调节代谢、抵抗疾病)(20多种)多种)常见维生素种常见维生素种 类类动物肝脏动物肝脏胡萝卜胡萝卜黄玉米等黄玉米等促进人体正常发育,促进人体正常发育,增强抵抗力,维持增强抵抗力,维持正常视力正常视力皮肤粗糙皮肤粗糙夜盲症夜盲症牛肉、肾脏牛肉、肾脏豆类的外皮豆类的外皮谷物的胚芽谷物的胚芽维持人体新陈代维持人体新陈代谢和神经系统的谢和神经系统的正常生理功能正常生理功能神经炎、脚气神经炎、脚气病、食欲不振病、食欲不振消化不良消化不良番茄、青椒番茄、青椒菠菜、青瓜菠菜、青瓜柑桔、柠檬柑桔、柠檬维持人体新陈代维持人体新陈代谢,增强抵抗力谢,增强抵抗力
3、坏血病坏血病抵抗力低下抵抗力低下动物肝脏动物肝脏蛋黄等蛋黄等促进钙、磷吸收促进钙、磷吸收和骨骼发育和骨骼发育佝偻病、骨佝偻病、骨质疏松症等质疏松症等占体重占体重()()构成人体的重要材料构成人体的重要材料占人体重量的占人体重量的种类:钙、磷、铁、碘等种类:钙、磷、铁、碘等营养物质的分类营养物质的分类 细细 胞胞 的的 结结 构构 和人体和人体 供能的物供能的物 质质 维持生命活维持生命活动动 的的 物物 质质蛋白质蛋白质糖类糖类脂肪脂肪水水维生素维生素无机盐无机盐9 9、每一克物质能为人体提供最多能量的是、每一克物质能为人体提供最多能量的是 _ _,可达,可达_千焦。千焦。1010、蛋白质除了
4、构成人体细胞的基本物质外,还、蛋白质除了构成人体细胞的基本物质外,还 对人体对人体_、_等起作用,此等起作用,此 外,被分解后,为人体的外,被分解后,为人体的_提提 供供_。1111、多吃黄色玉米、胡萝卜等可预防夜盲症,因、多吃黄色玉米、胡萝卜等可预防夜盲症,因 为这些食物中含有丰富的为这些食物中含有丰富的_能在人体内能在人体内 转变成转变成_。1212、某人牙齿经常出血,这是因为体内缺乏、某人牙齿经常出血,这是因为体内缺乏 _ _的缘故,医生嘱咐他应多吃的缘故,医生嘱咐他应多吃_。38.9138.91生长发育生长发育组织更替组织更替生理活动生理活动能量能量胡萝卜素胡萝卜素维生素维生素A维生素
5、维生素C蔬菜蔬菜 水果水果 85.每一年,我都更加相信生命的浪费是在于:我们没有献出爱,我们没有使用力量,我们表现出自私的谨慎,不去冒险,避开痛苦,也失去了快乐。约翰B塔布 86.微笑,昂首阔步,作深呼吸,嘴里哼着歌儿。倘使你不会唱歌,吹吹口哨或用鼻子哼一哼也可。如此一来,你想让自己烦恼都不可能。戴尔卡内基 87.当一切毫无希望时,我看着切石工人在他的石头上,敲击了上百次,而不见任何裂痕出现。但在第一百零一次时,石头被劈成两半。我体会到,并非那一击,而是前面的敲打使它裂开。贾柯瑞斯 88.每个意念都是一场祈祷。詹姆士雷德非 89.虚荣心很难说是一种恶行,然而一切恶行都围绕虚荣心而生,都不过是满
6、足虚荣心的手段。柏格森 90.习惯正一天天地把我们的生命变成某种定型的化石,我们的心灵正在失去自由,成为平静而没有激情的时间之流的奴隶。托尔斯泰 91.要及时把握梦想,因为梦想一死,生命就如一只羽翼受创的小鸟,无法飞翔。兰斯顿休斯 92.生活的艺术较像角力的艺术,而较不像跳舞的艺术;最重要的是:站稳脚步,为无法预见的攻击做准备。玛科斯奥雷利阿斯 93.在安详静谧的大自然里,确实还有些使人烦恼.怀疑.感到压迫的事。请你看看蔚蓝的天空和闪烁的星星吧!你的心将会平静下来。约翰纳森爱德瓦兹 94.对一个适度工作的人而言,快乐来自于工作,有如花朵结果前拥有彩色的花瓣。约翰拉斯金 95.没有比时间更容易浪
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