脂肪乳与药物中毒课件.pptx
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- 脂肪 药物中毒 课件
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1、脂肪乳与药物中毒脂肪乳与药物中毒 主要内容主要内容l脂肪乳的构成与特点脂肪乳的构成与特点l脂肪乳解毒作用脂肪乳解毒作用 Helfrick&Abelson5 个月女孩静脉输注 10%橄榄油乳剂恢复健康并长大Intralipid100%大豆油大豆油 Lipofundin MCT/LCT物理混合物理混合MCT/LCTClinOleic80%橄榄油橄榄油20%大豆油大豆油 Structolipid结构脂肪乳结构脂肪乳SMOFlipid 大豆油大豆油/MCT/鱼油鱼油大豆油大豆油/MCT/橄榄油橄榄油/鱼油鱼油Omegaven鱼油添加剂鱼油添加剂1961198419981996194420002005脂
2、肪乳剂的发展脂肪乳剂的发展脂肪酸分类:链长脂肪酸分类:链长u 长链脂肪酸(形成长链甘油三酯长链脂肪酸(形成长链甘油三酯LCT)碳原子超过碳原子超过14个的脂肪酸个的脂肪酸u 中链脂肪酸(形成中链甘油三酯中链脂肪酸(形成中链甘油三酯MCT)含含612个碳原子的脂肪酸个碳原子的脂肪酸u 短链脂肪酸短链脂肪酸 含含24个碳原子的脂肪酸个碳原子的脂肪酸 脂肪乳的分类:脂肪乳的分类:LCT 以大豆油为原料得到的LCT 自1964 年问世以来,在临床广泛应用 1424个碳原子的甘油三酯代谢供能需线粒体膜上的生物氧 化酶系统(肉毒碱肉毒碱)参与约60%的脂肪酸为必需脂肪酸脂肪乳的分类:脂肪乳的分类:LCTl
3、供给人体自身不能合成的必需脂肪酸供给人体自身不能合成的必需脂肪酸l长链脂肪酸中一些物质是炎症细胞因子的前体,促长链脂肪酸中一些物质是炎症细胞因子的前体,促进炎症反应、收缩血管和抑制免疫进炎症反应、收缩血管和抑制免疫脂肪乳的分类:脂肪乳的分类:MCT较少依赖肉毒碱,可较少依赖肉毒碱,可迅速迅速进入细胞线粒体氧化进入细胞线粒体氧化不能提供必需脂肪酸含的辛酸具有中枢神经系统毒性,可产生麻醉样作用甚至导致昏迷使用纯MCT可产生酮体,限制用于糖尿病、酸中毒和酮中毒患者脂肪乳的分类:脂肪乳的分类:SCTl尚未生产,处于动物试验和临床试用阶段尚未生产,处于动物试验和临床试用阶段l主要由未吸收的膳食纤维在结肠
4、经酵解而成主要由未吸收的膳食纤维在结肠经酵解而成,是结肠黏膜是结肠黏膜细胞的主要能量来源细胞的主要能量来源l用于预防和治疗肠道黏膜的结构和功能损害用于预防和治疗肠道黏膜的结构和功能损害l静脉用短链脂肪酸制剂具有一定毒性静脉用短链脂肪酸制剂具有一定毒性脂肪乳的分类:脂肪乳的分类:MCT/LCT 中中/长链脂肪乳剂将长链脂肪乳剂将MCT与与 LCT物理混合物理混合 MCT:LCT=1:1 MCT位于脂肪微粒的表面位于脂肪微粒的表面,LCT位于脂肪微粒的核心位于脂肪微粒的核心 MCT-主要能量来源主要能量来源 LCT-提供提供必需脂肪酸必需脂肪酸传统脂肪乳的优势和劣势传统脂肪乳的优势和劣势长链脂肪乳
5、长链脂肪乳物理混合中物理混合中/长链脂肪乳长链脂肪乳l优势优势输液耐受性较好输液耐受性较好包括两种必需脂肪酸:亚油酸包括两种必需脂肪酸:亚油酸(N-(N-6)6)和亚麻酸和亚麻酸(N-3)(N-3)l 优势优势不依赖肉毒碱转运不依赖肉毒碱转运氧化代谢快、供能快氧化代谢快、供能快l劣势劣势供能慢供能慢血浆甘油三酯较高血浆甘油三酯较高多不饱和脂肪酸含量过多多不饱和脂肪酸含量过多l免疫系统影响免疫系统影响l肺功能影响肺功能影响l脂质过氧化脂质过氧化l 劣势劣势MCTMCT水解过快水解过快辛酸的中枢神经系统毒性辛酸的中枢神经系统毒性如何保持优点,同时减少缺点如何保持优点,同时减少缺点 把MCFA和LC
6、FA放置在同一个甘油分子上,降低MCFA的水解速度,提高LCFA的水解速度使之成为:结构脂肪乳结构脂肪乳不同脂肪乳,水解供能模式图不同脂肪乳,水解供能模式图能量释放能量释放时间时间LCTMCTSTG正常正常生理需求生理需求脂肪乳的分类:脂肪乳的分类:STGlMCT和LCT在高温和催化剂的作用下水解再酯化,在同一个甘油分子上再结合MCFA和LCFA特点:特点:l脂肪乳剂的均一性优于物理混合的中/长链脂肪乳剂,有益于作为更稳定的能量来源lSTG水解比LCT快,但慢于物理混合的中/长链脂肪乳剂l将LCFA和MCFA 结合于同一甘油分子,减少了MCT的含量,有效降低了MCT的神经毒性英脱利匹特英脱利匹
7、特物理混合物理混合MCT/LCT+LCFAMCFA甘油三酯结构示意图甘油三酯结构示意图乳糜微粒示意图乳糜微粒示意图脂肪酸分类:饱和度脂肪酸分类:饱和度l饱和脂肪酸饱和脂肪酸(SFAs):碳链中碳链中无双键无双键l单不饱和脂肪酸单不饱和脂肪酸(MUFAs):碳链中有一个双键碳链中有一个双键l多不饱和脂肪酸多不饱和脂肪酸(PUFAs):碳链中有两个或两个以上双碳链中有两个或两个以上双键键CCCCCCCCCCCCCCCCCHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHOCO-CCCCCCCCCCCCCCCCCHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHO
8、CO-CCCCCCCCCCCCCCCCCHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHOCO-H饱和脂肪酸饱和脂肪酸多不饱和脂肪酸多不饱和脂肪酸单不饱和脂肪酸单不饱和脂肪酸l椰子油中的主要脂肪酸椰子油中的主要脂肪酸l增加了心血管疾病的危增加了心血管疾病的危险险l包括内皮细胞毒性、细包括内皮细胞毒性、细胞凋亡以及炎症在内的胞凋亡以及炎症在内的急性不良反应急性不良反应l膳食中应限制摄入膳食中应限制摄入l大豆油(亚油酸)及鱼大豆油(亚油酸)及鱼油油(EPA 和和 DHA)中的主中的主要脂肪酸要脂肪酸l包括必需脂肪酸包括必需脂肪酸l有利于维护细胞膜结构有利于维护细胞膜结构和功能和功能l脂
9、质过氧化的主要脂肪脂质过氧化的主要脂肪酸酸l膳食中应限制摄入膳食中应限制摄入l橄榄油橄榄油(油酸油酸)中的主要中的主要脂肪酸脂肪酸l减少心血管疾病风险减少心血管疾病风险l应该成为膳食中的主要应该成为膳食中的主要脂肪酸脂肪酸脂肪酸分类:饱和度脂肪酸分类:饱和度脂肪酸分类:脂肪酸分类:w w命名法命名法l-3:从从 端算起,第一个双键端算起,第一个双键出现在第出现在第3位碳原子上位碳原子上l-6:从从 端算起,第一个双键出端算起,第一个双键出现在第现在第6位碳原子上位碳原子上l-9:从从 端算起端算起,双键,双键出现在第出现在第9位碳原子上位碳原子上命名法按照距碳链命名法按照距碳链(非羧酸非羧酸)
10、端第一个双键的位置分类端第一个双键的位置分类a a-Linolenic acid:w w-3CCCCCCCCCCCCCHHHHHHHHCCHHHHHHHHHHHHHHHHHHOCO-HCCHHCCCCHHHHHHHHOCO-Oleic acid:w w-9CCCCCCCCCCCCCHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHw w endCCCCCCCCCCCCCCCCCHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHOCO-HLinoleic acid:w w-6w w endw w end-亚麻酸:-3端端端亚油酸:-6油酸:-9w w-3多不饱和脂肪酸多不饱和脂肪酸n
11、抑制炎症反应抑制炎症反应 代谢过程中和代谢过程中和w w-6多不饱和脂肪酸竞争同一种代谢酶。当多不饱和脂肪酸竞争同一种代谢酶。当w w-3 代谢占主导时,生成促炎性较低的类二十烷酸。代谢占主导时,生成促炎性较低的类二十烷酸。n 抑制免疫抑制免疫体外研究显示体外研究显示DHA和和EPA抑制了有丝分裂原及抗原激活抑制了有丝分裂原及抗原激活T细胞细胞的增殖反应的增殖反应研究显示,肠外研究显示,肠外w w-3 多不饱和脂肪酸可以延长动物移植模型多不饱和脂肪酸可以延长动物移植模型中移植组织的存活时间中移植组织的存活时间研究显示,鱼油能减少动物模型和人体中的自身免疫性疾研究显示,鱼油能减少动物模型和人体中
12、的自身免疫性疾病病 脂肪酸分类:脂肪酸分类:w w命名法命名法 w w-6多不饱和脂肪酸多不饱和脂肪酸n 促进炎症反应促进炎症反应 代谢过程产生大量促炎代谢过程产生大量促炎介质介质n 抑制免疫抑制免疫抑制抑制中性粒细胞的趋化作用和吞噬作用中性粒细胞的趋化作用和吞噬作用 抑制淋巴细胞增殖和活性抑制自然杀伤细胞抑制淋巴细胞增殖和活性抑制自然杀伤细胞(NK)以及以及淋巴因子激活的杀伤细胞活性淋巴因子激活的杀伤细胞活性抑制单核细胞趋化性和增殖抑制单核细胞趋化性和增殖 脂肪酸分类:脂肪酸分类:w w命名法命名法 w w-9单不饱和脂肪酸单不饱和脂肪酸n 抑制炎症反应抑制炎症反应 代谢过程中不产生类二十烷
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