有机化学高教第二版第一章绪论课件.ppt
- 【下载声明】
1. 本站全部试题类文档,若标题没写含答案,则无答案;标题注明含答案的文档,主观题也可能无答案。请谨慎下单,一旦售出,不予退换。
2. 本站全部PPT文档均不含视频和音频,PPT中出现的音频或视频标识(或文字)仅表示流程,实际无音频或视频文件。请谨慎下单,一旦售出,不予退换。
3. 本页资料《有机化学高教第二版第一章绪论课件.ppt》由用户(晟晟文业)主动上传,其收益全归该用户。163文库仅提供信息存储空间,仅对该用户上传内容的表现方式做保护处理,对上传内容本身不做任何修改或编辑。 若此文所含内容侵犯了您的版权或隐私,请立即通知163文库(点击联系客服),我们立即给予删除!
4. 请根据预览情况,自愿下载本文。本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。
5. 本站所有资源如无特殊说明,都需要本地电脑安装OFFICE2007及以上版本和PDF阅读器,压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 有机化学 高教 第二 第一章 绪论 课件
- 资源描述:
-
1、第一章第一章 绪论绪论1-1 1-1 有机化学研究的对象有机化学研究的对象1-2 1-2 共价键共价键1-3 1-3 有机化合物的分类有机化合物的分类一、有机化学与有机化合物一、有机化学与有机化合物 有机化学是化学科学的一个分支,是与人类生活有着有机化学是化学科学的一个分支,是与人类生活有着极其密切关系的一门学科,它的研究对象是有机化合极其密切关系的一门学科,它的研究对象是有机化合物。其发展自物。其发展自19世纪初期至今不足世纪初期至今不足200年。年。有机化学的主要任务有机化学的主要任务-讨论各类有机化合物的结构、讨论各类有机化合物的结构、性质、合成方法和它们的应用。性质、合成方法和它们的应
2、用。1-1 1-1 有机化学的研究对象有机化学的研究对象什么是什么是有机化合物有机化合物呢?呢?C8H18、C15H32、C2H5OH、C6H12O6、CH3COOH涵义:涵义:“有生机之物有生机之物”无机物无机物-非生物体非生物体或或矿物质矿物质得到的物质得到的物质 有机物有机物-生物体(植物或动物)生物体(植物或动物)中获得的物质中获得的物质 瑞典化学家瑞典化学家贝格曼贝格曼(T.D.T.D.Bergman)于于17771777年将化学分年将化学分为为“无机无机”和和“有机有机”两大类。两大类。从组成上看主要含有从组成上看主要含有C、H 还有还有 O、N、X、S、P 等等 “有机化学有机化
3、学”是由当时在世界上享有盛名的瑞典化是由当时在世界上享有盛名的瑞典化学家学家贝采利乌斯贝采利乌斯(Berzelius.J.J.Berzelius.J.J.1979-1848)1979-1848)于于18081808年首先年首先引用,以区别于矿物的化学引用,以区别于矿物的化学无机化学无机化学。其引用。其引用有机化有机化学学这个名词并将这个名词并将有机化学有机化学与与无机化学无机化学绝对分开是基于绝对分开是基于“生生命力论命力论”。18741874年年肖莱马肖莱马(Schorlemmer.C.1834 183418921892):):将有机化合物定义为将有机化合物定义为“碳氢化合物及其衍生物碳氢化
4、合物及其衍生物”18511851年年葛美林葛美林(Gmelin.L.1788 178818531853)和和 凯库勒凯库勒(Kekule.A.1829 182918961896)等:等:“含碳的化合物称含碳的化合物称为有机化合物为有机化合物”但但CO、CO2、Na2CO3、KCN 等为无机化合物。等为无机化合物。所以含碳化合物不一定是所以含碳化合物不一定是有机化合物有机化合物,但有机化,但有机化合物一定是合物一定是含碳化合物含碳化合物有机化学:研究有机化学:研究碳氢化合物及其衍生物碳氢化合物及其衍生物的化学分支。的化学分支。为什么为什么有机化学有机化学要作为一门独立学科呢?要作为一门独立学科呢
5、?C-C 结合力强结合力强同分异构体的产生同分异构体的产生主要原因:主要原因:1.1.种类繁多,结构复杂种类繁多,结构复杂2.2.性能特点性能特点(超过(超过10001000万种)万种)C4H10 CH3CH2-OH CH3-O-CH3C2H6O异构体异构体分子式分子式CH3CH2CH2CH3CH3-CH-CH3CH3 碳碳与碳与碳之间可以之间可以多种方式结合多种方式结合碳与碳之间可以碳与碳之间可以C-C、C=C、CC相互结合,并相互结合,并且可以形成链状或环状。且可以形成链状或环状。性能特点:性能特点:熔点、沸点低,热稳定性差;熔点、沸点低,热稳定性差;一般一般400m.p.(NaCl)=8
6、01;b.p.(NaCl)=1413 容易燃烧,生成容易燃烧,生成CO2和和H2O;但但CCl4 不但不不但不燃烧,而且可以作灭火剂燃烧,而且可以作灭火剂 难溶于极性大的水,易溶于非极性的有机溶剂;难溶于极性大的水,易溶于非极性的有机溶剂;但但CH3COOH、C2H5OH、CH2-CH-CH2 等易等易溶于水溶于水OH OH OH如:如:易溶于易溶于乙醇、乙醚、氯仿、丙酮和苯等。乙醇、乙醚、氯仿、丙酮和苯等。原子间主要以共价键结合;原子间主要以共价键结合;反应条件反应条件催化剂催化剂加热加热光照光照(活化分子)(活化分子)(增加分子热运动)(增加分子热运动)反应速度慢、副反应多。反应速度慢、副
7、反应多。CH3CH2CH3+Cl2hhCH3CH2CH2Cl+CH3CHCH3ClCH3CH2CHCl+ClCH2CH2CH2ClClCH3CHCH2Cl+CH3-C-CH3ClClCl所以写有机反应式常用所以写有机反应式常用“”“”而不用而不用“”“”较简单,较少异构現象较简单,较少异构現象复杂,常有异构現象复杂,常有异构現象构造构造 较无副反应,且反应速较无副反应,且反应速率较快率较快常有副反应的可能,所以较复杂,常有副反应的可能,所以较复杂,但因非离子反应,所以速率较慢,但因非离子反应,所以速率较慢,故常需催化剂故常需催化剂反应及速率反应及速率 一般为电解质,常为离一般为电解质,常为离子
8、反应子反应一般为非电解质,所以多数为非一般为非电解质,所以多数为非离子反应离子反应离子反应离子反应 不燃的较多不燃的较多在空气中多数会燃烧在空气中多数会燃烧可燃性可燃性 一般溶于水,但不溶于一般溶于水,但不溶于有机溶剂有机溶剂一般不溶于水,但溶于有机溶剂一般不溶于水,但溶于有机溶剂溶解性溶解性 一般较高一般较高一般较低一般较低熔点熔点 离子結合多离子結合多共价結合多共价結合多化学結合化学結合 约约100100种全部元素种全部元素主要主要C、H、O、N、P、S、X构成元素构成元素 比较少(比较少(4040万种)万种)非常多(约非常多(约10001000万种)万种)种类种类 无机化合物无机化合物有
9、机化合物有机化合物 有机和无机的差別有机和无机的差別 人类在很早时期就已经学会利用从生物体取得的物质。人类在很早时期就已经学会利用从生物体取得的物质。并对这些物质进行简单加工。并对这些物质进行简单加工。例如:例如:酿酒、制醋、造纸。酿酒、制醋、造纸。但对有机物纯物质的认识和制备,并发展成为化学领域但对有机物纯物质的认识和制备,并发展成为化学领域的一个极其重要的学科的一个极其重要的学科有机化学,迄今不足有机化学,迄今不足200200年。年。古代(周朝)古代(周朝)懂得造纸、酿酒懂得造纸、酿酒 18 18世纪末期世纪末期开始制备分离开始制备分离分离提纯阶段(第一阶段)分离提纯阶段(第一阶段)二、有
10、机化学的起源与发展二、有机化学的起源与发展17731773:从:从尿中尿中提取出了提取出了尿素尿素17691769:制得了许多:制得了许多有机酸有机酸:葡萄汁葡萄汁 酒石酸酒石酸 酸牛奶酸牛奶 乳乳 酸酸 柠檬汁柠檬汁 柠檬酸柠檬酸 但这一成就未能立即给但这一成就未能立即给“生命力生命力”以致命的打击。由于以致命的打击。由于韦勒当时所用的氰酸铵是依赖有机物制成的,韦勒当时所用的氰酸铵是依赖有机物制成的,“生命力生命力”维维护者争辩说:护者争辩说:“生命力生命力”即在韦勒所用的氰酸铵中。即在韦勒所用的氰酸铵中。1828 1828年,德国化学家年,德国化学家维勒维勒(Fwohler)由由氰酸铵氰酸
11、铵(典型(典型 无机物)制成无机物)制成尿素尿素(典型有机物)。(典型有机物)。NH4OCN H2N-C-NH26060O 1806 1806年年斯图萘尔斯图萘尔(sertnersertner)首次从首次从鸦片鸦片中分离出第中分离出第一个一个生物碱生物碱-吗啡吗啡,直到直到19521952年才确定了其结构,并年才确定了其结构,并为全合成所证实。为全合成所证实。这对于认识有机化合物无疑是一个重要阶段。但还未能这对于认识有机化合物无疑是一个重要阶段。但还未能用人工方法合成出有机化合物。因当时盛行的用人工方法合成出有机化合物。因当时盛行的“生命论生命论”,从而阻碍了有机合成的发展。从而阻碍了有机合成
12、的发展。1854 1854年年-1856-1856年,又合成了年,又合成了甲烷甲烷、甘油甘油、乙醇乙醇等许多典等许多典 型型有机化合物有机化合物。“生命力生命力”学说才宣告破产。学说才宣告破产。从此确信了人工合成从此确信了人工合成有机化合物有机化合物是完全可能的。这就是完全可能的。这就是是有机化学有机化学最初发展的最初发展的第二阶段(合成阶段)第二阶段(合成阶段)。1854 1854年年柏赛罗柏赛罗(M.Berthelot)合成了油脂。合成了油脂。1845 1845年德国有机化学家年德国有机化学家科尔伯科尔伯(HKolbe)从无可争辩从无可争辩 的无机物制成了公认为有机物的的无机物制成了公认为
13、有机物的醋酸醋酸:C+Cl2 CCl4 Cl3CCOOH CH3COOHS水,阳光水,阳光Na-Hg 标志着标志着有机化合物有机化合物与与无机化合物无机化合物之间并没有绝然的界之间并没有绝然的界线。它们遵从着同一规律,因此,有机化合物和有机化学线。它们遵从着同一规律,因此,有机化合物和有机化学就失去了它原来的含义。就失去了它原来的含义。19 19世纪中期至末期世纪中期至末期有机化学有机化学逐渐形成为一门学科。逐渐形成为一门学科。为了研究有机化合物,需要进行分子结构的研究。为了研究有机化合物,需要进行分子结构的研究。1858 1858年德国化学家年德国化学家凯库勒凯库勒(FAKekule)和英国
14、有机和英国有机 化学家化学家库帕库帕(ASCouper)分别提出了分别提出了“碳的四价概碳的四价概 念念”和和“碳碳可以相互结合成键碳碳可以相互结合成键”的学说。为有机的学说。为有机化化 学结构理论的建立奠定了基础。学结构理论的建立奠定了基础。1861 1861年俄国化学家年俄国化学家布特洛夫布特洛夫(AMButlerov)提出了提出了“化学结构概念化学结构概念”。认为有机分子中的原子不是机械堆。认为有机分子中的原子不是机械堆 积,而是按一定化学关系结合,化学结构决定化学性质。积,而是按一定化学关系结合,化学结构决定化学性质。1874 1874年荷兰化学家年荷兰化学家范霍夫范霍夫(JHVant
15、 Hoff)和法国化学和法国化学 家家勒贝尔勒贝尔(J A Lebel)同时同时提出提出了组成有机化合物分了组成有机化合物分 子的子的“碳原子的四面体构型碳原子的四面体构型”学说,建立了有机学说,建立了有机立体立体化化 学学的基础,并阐明了的基础,并阐明了旋光异构体旋光异构体现象。现象。1885 1885年德国化学家年德国化学家拜尔拜尔(A Baeyer)提出了环状化合物提出了环状化合物 的的“张力学说张力学说”,至此建立了有机化学经典结构理论,至此建立了有机化学经典结构理论。到了二十世纪到了二十世纪2020年代以来,随着量子力学的引入,近代年代以来,随着量子力学的引入,近代 分析方法和实验技
16、术的不断发展及电子计算机的广泛应分析方法和实验技术的不断发展及电子计算机的广泛应 用,有机结构理论迅速发展,提出了用,有机结构理论迅速发展,提出了“价键理论价键理论”、“分分 子轨道理论子轨道理论”和和“分子轨道对称守恒原理分子轨道对称守恒原理”,揭示,揭示了化了化 学键的微观本质,建立了现代结构理论的基础,使理论学键的微观本质,建立了现代结构理论的基础,使理论 有机化学沿着微观和定量的方向迅速发展。有机化学沿着微观和定量的方向迅速发展。近年来由于生物学的发展,对于复杂的生命现象的研究已进近年来由于生物学的发展,对于复杂的生命现象的研究已进入分子的水平,是分子的形成、运动及变化的过程。这些分子
17、主入分子的水平,是分子的形成、运动及变化的过程。这些分子主要是有机分子,这些复杂分子结构,随着物理及化学的发展而被要是有机分子,这些复杂分子结构,随着物理及化学的发展而被一一阐明(如胆甾醇、血红素、叶绿素等)。尤其是对核酸、蛋一一阐明(如胆甾醇、血红素、叶绿素等)。尤其是对核酸、蛋白质的结构研究,现在也已进入一定程度,并了解到二者在控制白质的结构研究,现在也已进入一定程度,并了解到二者在控制遗传信息的传递、高等动物的记忆活动等许多方面的特殊作用。遗传信息的传递、高等动物的记忆活动等许多方面的特殊作用。彻底揭开其结构的奥秘,将使生物体及生命现象的研究进入一个彻底揭开其结构的奥秘,将使生物体及生命
18、现象的研究进入一个新水平。研究有机化学的深远意义之一是在于研究生物体及生命新水平。研究有机化学的深远意义之一是在于研究生物体及生命现象。现象。我国在天然有机化合物的合成领域处于世界领先水我国在天然有机化合物的合成领域处于世界领先水 平,平,19651965年合成了具有生理活性的蛋白质年合成了具有生理活性的蛋白质结晶结晶 牛胰岛素牛胰岛素(化学通报,(化学通报,1965.5 P257-285);1979 1979年完成了年完成了酵母丙氨酸转移核糖核酸酵母丙氨酸转移核糖核酸的半合成,的半合成,1981 1981年完成了全合成(化学通报,年完成了全合成(化学通报,1982.12 P28)有机化学有机
19、化学是涉及大量是涉及大量天然物质天然物质和和合成物质合成物质的独特的学的独特的学科,这些物质直接关系到人类的科,这些物质直接关系到人类的衣、食、住、行衣、食、住、行。利用有机化学可以制造出无数在生活、健康和生产方利用有机化学可以制造出无数在生活、健康和生产方面不可缺少的产品,这是面不可缺少的产品,这是一门对国民经济起着决定性作用一门对国民经济起着决定性作用的学科的学科。石油化工,新型燃料,橡胶、塑料、涂料、化妆品、石油化工,新型燃料,橡胶、塑料、涂料、化妆品、杀虫剂、农药、药品、合成材料杀虫剂、农药、药品、合成材料等工业部门的基础,这些等工业部门的基础,这些部门成为国民经济的支柱产业。部门成为
20、国民经济的支柱产业。组成组成人体器官的物质人体器官的物质、供给、供给人体营养的食物人体营养的食物以及以及人体人体中发生的反应中发生的反应实质上也是实质上也是有机物质有机物质和和有机反应有机反应。构成构成动、植物动、植物结构组织的结构组织的蛋白质蛋白质和和纤维素纤维素、水果水果和和花花的香气的香气等也是等也是有机化学的研究范围有机化学的研究范围之内。之内。三、有机化学的重要性三、有机化学的重要性 有机化学有机化学与我们有着千丝万缕的关系,学习有机化与我们有着千丝万缕的关系,学习有机化学就是要改善我们的生活与生产。既然我们以化学为未学就是要改善我们的生活与生产。既然我们以化学为未来的事业贡献聪明才
21、智,学习有机化学就有了巨大的动来的事业贡献聪明才智,学习有机化学就有了巨大的动力和责任感。力和责任感。生物化工生物化工、功能材料功能材料、生物科学生物科学与与有机化学有机化学结合,结合,形成新的产业部门。形成新的产业部门。有机化合物分子中各原子之间一般是以共价键连接起有机化合物分子中各原子之间一般是以共价键连接起来的。对于共价键形成的理论解释,常用的有两种方法。来的。对于共价键形成的理论解释,常用的有两种方法。价键理论价键理论分子轨道论分子轨道论一、价键理论一、价键理论 共价键共价键的形成,可看作是的形成,可看作是原子轨道的重叠原子轨道的重叠或或电子配对电子配对的结果。的结果。1-2 1-2
22、共价键共价键 共价键的本质是在共价键的本质是在19271927年由海特勒(年由海特勒(HeitlerHeitler)和伦和伦敦(敦(LodonLodon)用量子力学处理氢分子后才得以阐明的。用量子力学处理氢分子后才得以阐明的。假定分子的原子具有未成对电子且自旋方向相反,就可假定分子的原子具有未成对电子且自旋方向相反,就可以配对偶合,每一对电子形成一个共价键;以配对偶合,每一对电子形成一个共价键;原子的未共用电子数就是它的原子价数;原子的未共用电子数就是它的原子价数;如果一个原子的未共用电子已经配对,它就不能再与其如果一个原子的未共用电子已经配对,它就不能再与其 它未成对电子配对,这种性质叫做共
23、价键的它未成对电子配对,这种性质叫做共价键的饱和性饱和性;电子云重迭的程度越大,形成的价键越稳定,因此原子电子云重迭的程度越大,形成的价键越稳定,因此原子轨道要尽可能在键轴方向上实现最大程度的重迭,这种轨道要尽可能在键轴方向上实现最大程度的重迭,这种性质叫做共价键的性质叫做共价键的方向性方向性;能量相近的原子轨道可进行杂化形成能量相近的杂化轨能量相近的原子轨道可进行杂化形成能量相近的杂化轨 道,这样可加强其成键能力,成键后达到最稳定的状态。道,这样可加强其成键能力,成键后达到最稳定的状态。主要内容主要内容 分子轨道分子轨道理论认为共价键的形成是由于成键原子理论认为共价键的形成是由于成键原子的原
展开阅读全文