最新-1物流与供应链管理的基本概念-课件.ppt

1、2011东北师范大学 商学院 王影商学院商学院Page 2教材教材n教材名称：物流与供应链管理n主 编：侯云先 吕建军n出 版 社：机械工业出版社n出版时间：2019年4月商学院商学院Page 3参考教材参考教材n物流与供应链管理n冯耕中 刘伟华编著n中国人民大学出版社n2019年6月商学院商学院Page 4考核方法考核方法平时考勤平时考勤课堂参与课堂参与案例讨论案例讨论小组项目小组项目个人作业个人作业2011东北师范大学 商学院 王影商学院商学院Page 6第一章第一章 结构提示结构提示物流的基本概念供应链的基本概念物流与供应链类型及其特征物流与供应链管理的基本内容物流管理与供应链管理的区别

2、与联系商学院商学院n早期的“物流”译自英文Physical Distribution（实体分配）“物的流通”，简称PD。简单地说，早期的物流概念就是指商品实体的储存与运输，即商品的空间位移。20世纪80年代物流的概念普遍用Logistics取代PD。“Logistics”的愿意为“后勤”，这是第二次世界大战中，军队在运输武器、弹药和粮食等给养时使用的一个名词。它是为维持战争需要的一种后勤保障系统。Page 7商学院商学院n1985年美国物流管理协会正式将名称National Council of Physical Distribution Management改为National Counci

3、l of Logistics Management。从而标志现代物流观念的确立，以及对物流战略管理的统一化。Page 8商学院商学院1.物流的概念演变物流的概念演变nLogistics is that part of the supply chain process that plant,implements,and controls the efficient,effective flow and storage of goods,services and related information from the point of origin to the point of consump

4、tion in order to meet customers requirements.“The Council of Logistics Management2019Page 9商学院商学院1.物流的概念演变物流的概念演变n2019年，美国物流管理协会将Logistics的定义修改为：“Logistics是供应链流程的一部分，是为了满足客户需求而对商品、服务及相关信息从原产地到消费地的高效率、高效益的正向和反向流动及储存进行的计划、实施与控制过程”。Page 10商学院商学院Page 111.物流的概念演变物流的概念演变n欧洲的物流定义欧洲的物流定义n1994欧洲物流协会(ELA，Euro

5、peanLogisticsAssociation)定义的物流是在一个系统内对人员、商品的运输、安排及于此相关的支持活动的计划、执行和控制，以达到特定目的的过程。n日本的物流定义日本的物流定义n物质资料从供给者向需要者的物理性移动，是创造时间性、场所性价值的经济活动。商学院商学院Page 121.物流的概念演变物流的概念演变n我国的物流定义我国的物流定义n国标物流术语对物流的表述：物流是物品从供应地向接受地的实体流动过程。根据实际需要，将运输、储存、装卸、搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等基本功能实施有机结合。商学院商学院物流五要素物流五要素n 1.品质品质是指物流过程中，物料的品质保持不变

6、；n 2.数量数量是指符合经济性的数量要求和运输活动中往返运输载重尽可能满载等；n 3.时间时间是指以合理费用及时送达为原则做到的快速；n 4.地点地点是指选择合理的集运地及仓库，避免两次无效运输及多次转运；n 5.价格价格是指在保证质量及满足时间要求的前提下尽可能降低物流费用。Page 13商学院商学院思考：物流的基本职能有哪些？商学院商学院Page 152.物流的职能物流的职能n物流的基本职能n运输职能n储存职能n装卸搬运职能n包装职能n流通加工职能n配送职能n信息职能商学院商学院Page 163.物流的作用物流的作用n 物流在国民经济中的作用n 物流是保证商流畅通进行，实现商品价值和使用

7、价值的物质基础。物流是商品交换过程所要解决的社会物质变换过程的具体体现。物流能力包括运输、包装、装卸、储存、配送等能力的大小，直接决定着商品流通的规模和速度。如果物流能力过小，整个商品流通就会不顺畅，流通过程就不能适应整个经济发展的客观要求，从而势必影响国民经济的协调、稳定和可持续增长。商学院商学院Page 173.物流的作用物流的作用n 物流在国民经济中的作用2.物流是开拓市场的物质基础，决定着市场发展的观念、规模和方向。在当代，任何一个国家在竞争日益激烈的世界市场中要扩大自己的市场开拓能力，都必须重视物流的改善。从国内市场来看，物流状况直接影响着市场商品供应状况，并且间接制约着人民群众消费

8、需求的满足程度。商学院商学院Page 183.物流的作用物流的作用n 物流在国民经济中的作用3.物流直接制约着社会生产力要素流动的合理性和社会资源的利用程度及水平。物流影响着社会资源的配置，因而在很大程度上决定着商品生产的发展和产品的商品化程度。国家信息中心预测部主任范剑平表示，目前我国的物流交通组织方式太落后，运输能力中有40%是空载状态，经常出现的状况是，出去的时候是超载，回来是空载，物流成本要比世界平均水平高12倍。商学院商学院Page 193.物流的作用物流的作用n 物流在国民经济中的作用4.物流状况对宏观经济效益和微观经济效益具有直接作用。物流被视为同人力、物力这两个利润来源并列的“

9、第三利润源”，并被视为“降低成本的最后边界”。从我国的情况来看，商业企业的物流费用大约占到流通费用支出的30%-50%。商学院商学院Page 203.物流的作用物流的作用n 物流在国民经济中的作用5.物流是一种新型的服务体系。物流是多种运输方式的集成，把传统运输方式下相互独立的海陆空的运输手段按照科学、合理的流程组织起来，从而降低成本，从整体上完成了最优化的生产体系设计和运营，在各种运输要素中，物流更着眼于运输流程的管理和商业科技信息情报，使传统的运输作业变得公开和透明，有利于适应现代化快速生产的节奏和产品销售的计划。商学院商学院Page 213.物流的作用物流的作用n 物流在国民经济中的作用

10、6.发展物流产业也是我国经济结构全面调整的现实要求。水路、公路、铁路、航空各自为政，联运缺乏合作机制。水路、公路、铁路、航空各自为政，联运缺乏合作机制。明明铁路和港口连着，明知道铁路运输成本会减少20-30%，但是很多物流公司依然选择公路运输，原因就在于铁老大无法做到像公路运输那样的灵活性。货少了不运、货急了还运不了，这对于等米下锅，尽量减少库存的企业来说根本就无法接受，不得不选择运费高昂的公路运输。目前我国海运和铁路的联合运输量占港口集装箱吞吐量的比重不到5%，而欧美国家海路铁路联运的比重能达到40%左右。商学院商学院Page 224.物流的基本类型物流的基本类型按物流研究范围的大小分类：n

11、 宏观物流：社会再生产总体的物流，是从经济社会整体上认识和研究物流的。从空间位置来讲，宏观物流一般是指大的空间范围。n 中观物流：区域性社会在生产过程中的区域性物流，它是从区域上的经济社会来认识和研究物流。n 微观物流：带有局部性，一个生产企业、物流的某一具体职能、某一具体物流实务、某种物质资料的物流问题。商学院商学院Page 234.物流的基本类型物流的基本类型按物流研究范围的大小分类宏观物流：社会再生产总体的物流。宏观物流：社会再生产总体的物流。中观物流：区域性社会在生产过程中的区域性物流。中观物流：区域性社会在生产过程中的区域性物流。微观物流：表现为具体性、实务性和局部性。微观物流：表现

12、为具体性、实务性和局部性。按照社会主体范围的不同社会物流：以社会为范畴、以面向社会为目的物流。社会物流：以社会为范畴、以面向社会为目的物流。企业物流：企业生产物流、企业供应物流、企业销售企业物流：企业生产物流、企业供应物流、企业销售 物流、企业回收物流、企业废弃物流。物流、企业回收物流、企业废弃物流。按照与企业所属关系的不同自有物流：生产或销售企业自己组建物流配送公司。自有物流：生产或销售企业自己组建物流配送公司。第三方物流第三方物流3PL：由物流的供方和需方之外的第三方：由物流的供方和需方之外的第三方 完成的完成的物流运作方式。物流运作方式。商学院商学院企业物流企业物流n 企业生产物流企业生

13、产物流：原料、零部件、燃料等辅助材料从企业仓库开始，进入到生产线的开始端，再进一步随生产加工过程一个一个环节地流动。n 企业供应物流：企业供应物流：企业为保证本身节奏，不断组织原材料、辅助材料供应的物流活动，企业需解决的问题有：供应网络问题，供应方式问题和库存问题。n 企业销售物流企业销售物流：伴随着销售活动，将产品所有权转给用户的物流活动。n 企业回收物流企业回收物流：对企业生产、供应、销售活动中产生的边角余料和废料的回收。n 企业废弃物流企业废弃物流：对企业废弃物处理过程中所发生的物流活动。Page 24商学院商学院Page 255.物流管理的概念物流管理的概念n 物流管理，就是在社会生产

14、过程中，根据物质资料实体流动的规律，应用管理的基本原理和科学方法，对物流活动进行计划、组织、指挥、协调、控制和监督，使各项物流活动实现最佳的协调和配合，以降低物流成本，提高物流效率和经济效益。n 物流管理的本质要求就是求实效，即以最少的消耗，实现最优的服务，达到最佳的经济效益。商学院商学院Page 266.供应链的基本概念供应链的基本概念n供应链的基本概念n供应链是围绕核心企业，通过对信息流、物流、资金流的控制，从采购原材料开始，制成中间产品以及最终产品，最后由销售网络把产品送到消费者手中，将供应商、制造商、分销商、零售商、直到最终消费者连成一个整体的功能网链结构模型。商学院商学院Page 2

15、77.供应链管理的基本职能供应链管理的基本职能n 供应链管理与物流管理的区别与联系类别传统管理供应链管理存货管理公司为主供应链成员间协调存货流间断平衡/可见成本公司最小最终客户成本信息公司控制分享风险公司为主分担计划公司内供应链成员间组织之间关系公司内降低成本基于最终成本的合作商学院商学院小冲击大教训小冲击大教训n2000年3月17日深夜，一场雷暴袭击了美国新墨西哥州的沙漠城市阿尔布开克。当闪电划过漆黑的夜空，荷兰菲利浦电子集团位于当地的工厂被雷电击中。第22晶圆片厂顿时起火。工厂和当地消防站的警报系统随即鸣响，消防洒水装置自动开启，菲利浦训练有素的员工立刻行动，不到10分钟，火就被扑灭了。P

16、age 28商学院商学院小冲击大教训小冲击大教训n当第15消防队抵达现场时，他们几乎无事可做。“我们要做的就是检查火灾现场”，消防队员瑞狄勒说，“菲利浦的员工已经将火扑灭了。”在例行检查后，消防队员认为形势已得到控制。他们填写报告后就离开了事故现场。Page 29商学院商学院小冲击大教训小冲击大教训n常规调查显示了这起火灾规模较小，没有人员伤亡，财产损失似乎也微不足道。这起火灾既没有成为欧洲报刊的头条新闻，也没有出现在CNN的新闻报道中,甚至没出现在阿尔布开克的当地报纸上。火虽然熄灭了，真正的故事却刚刚拉开帷幕。谁能料到这起突发事件将对两家北欧公司的未来带来深远影响。Page 30商学院商学院

17、小冲击大教训小冲击大教训Page 31商学院商学院小冲击大教训小冲击大教训n小组讨论：n1.结合案例，如何理解供应链管理？n2.该案例带给你什么启示？商学院商学院供应链的脆弱性供应链的脆弱性n 通用汽车公司是世界上最大的汽车制造商，拥有36万个雇员，每年生产超过850万辆汽车。公司在全球53个国家拥有生产部门，在大约200个国家销售其产品。n 在司机一侧的电动窗户所使用的电动机内部的精细铜线。Page 33商学院商学院供应链的脆弱性供应链的脆弱性n 铜线的制造从铜矿石开始，铜矿石被冶炼成纯铜，制成合金，熔锭，切割，拉成电线，在电动机里面涂上绝缘清漆，封入电机中，装进一扇车门中，再将车门装配到轿

18、车上。n 铜矿在智利，铜线制造者在中国，电动机制造者在日本，车门制造者在加拿大，以及在美国的最后的装配，这些步骤中的每一步都有来自不同国家的不同公司的参与。n 在顾客买到轿车之前，汽车各种材料也许已经旅行了数万英里。Page 34通用汽车105中企业脆弱性关注图商学院商学院Page 358.供应链的基本类型供应链的基本类型n按照复杂度分类n链式结构n网状结构n按照节点企业集中程度分类n二级供应链n三级供应链商学院商学院链式结构供应链链式结构供应链商学院商学院网状结构供应链网状结构供应链供应商生产企业配送中心客户商学院商学院Page 388.供应链的基本类型供应链的基本类型n按照复杂度分类n链式

19、结构n网状结构n按照节点企业集中程度分类n二级供应链n三级供应链商学院商学院Page 399.供应链管理的特征供应链管理的特征n供应链管理是一种基于流程的集成化管理模式n供应链管理是全过程的战略管理n供应链管理提出了全新的库存管理思想n供应链管理以最终客户中心商学院商学院Page 4010.本课程的基本内容本课程的基本内容n 采购n 仓储n 库存n 运输n 配送与客户服务n 物料装卸搬运与包装n 物流成本与控制n 物流与供应链绩效n 物流战略n 物流系统设计与供应链优化商学院商学院Page 41案例分析案例分析n7-11的物流配送体系n安达尔公司的供应链管理商学院商学院2009级市场营销专业级市场营销专业第一组第二组第三组第四组第五组小冲击大教训