旅游景区经营与管理说课稿教材课程课件.ppt

1、旅游景区经营与管理旅游景区经营与管理旅游教研室旅游教研室说课内容说课内容课程资源课程资源课程特色课程特色考核方法考核方法存在问题及改革思路存在问题及改革思路课程定位课程定位课程实施课程实施课程内容课程内容课程定位课程定位1.本课程的性质本课程的性质u 是旅游（酒店）管理专业的专业必修课。是旅游（酒店）管理专业的专业必修课。u 是一门理论与实践紧密结合的课程。是一门理论与实践紧密结合的课程。2.本课程的作用本课程的作用u在本专业的课程体系中处于重要地位，且与其他课在本专业的课程体系中处于重要地位，且与其他课程衔接得当。程衔接得当。u对学生职业能力的培养起明显的促进作用。对学生职业能力的培养起明显

2、的促进作用。课程定位课程定位课程资源课程资源课程定位课程定位 课程资源课程资源双师型教师双师型教师教授（副教授）教授（副教授）中教职称教师中教职称教师1.教学团队教学团队课程定位课程定位 课程资源课程资源2.教学条件教学条件教学仪器设备主要以多教学仪器设备主要以多媒体设备为主媒体设备为主3.教材教材普通高等教育普通高等教育“十一十一五五”国家级规划教材国家级规划教材，高等学校旅游管理专业高等学校旅游管理专业课程教材课程教材 课程定位课程定位 课程资源课程资源参考书：参考书：邹统钎主编邹统钎主编旅游景区开发与管理旅游景区开发与管理 清华大学出清华大学出版社版社 2008年第二版年第二版 邹统钎主

3、编邹统钎主编旅游景区开发与经营景点案例旅游景区开发与经营景点案例 旅旅游教育出版社游教育出版社 2003年年 张凌云著张凌云著旅游景区景点管理旅游景区景点管理 旅游教育出版社旅游教育出版社 2003年年 王衍用著王衍用著旅游景区项目策划旅游景区项目策划 中国旅游出版社中国旅游出版社 2007年第一版年第一版课程内容课程内容1.课程模块与课时分配课程模块与课时分配课程定位课程定位 课程资源课程资源 课程内容课程内容课程模块课程模块包含章节包含章节理论讲授课时数理论讲授课时数实验教学课时数实验教学课时数基本概念模块基本概念模块第一章和第二章第一章和第二章6操作技能模块操作技能模块第三章至第九章第三

4、章至第九章222操作技能模块操作技能模块第十章和第十一章第十章和第十一章6课程定位课程定位 课程资源课程资源 课程内容课程内容2.前后课程衔接前后课程衔接旅游概论旅游概论中国旅游地理中国旅游地理现代饭店管理现代饭店管理前修课程前修课程顶岗实习顶岗实习后修课程后修课程本课程本课程课程定位课程定位 课程资源课程资源 课程内容课程内容3.课程重点和难点课程重点和难点课程重点课程重点课程难点课程难点旅游景区产品的特点和构成旅游景区产品的特点和构成 旅游景区产品的构成旅游景区产品的构成旅游景区解说系统及管理重点旅游景区解说系统及管理重点 旅游景区解说管理重点旅游景区解说管理重点旅游景区容量的概念体系及测

5、定方法旅游景区容量的概念体系及测定方法 旅游景区容量管理的测定旅游景区容量管理的测定旅游景区项目设计的原则和程序旅游景区项目设计的原则和程序 不同类型旅游景区项目的设计不同类型旅游景区项目的设计旅游体验的类型及其塑造与强化旅游体验的类型及其塑造与强化 旅游景区游客体验的塑造与强化旅游景区游客体验的塑造与强化旅游景区营销程序旅游景区营销程序 不同类型旅游景区的营销策略不同类型旅游景区的营销策略课程定位课程定位 课程资源课程资源 课程内容课程内容 课程实施课程实施新 概新 概念、念、新 理新 理论 的论 的引入引入详 解详 解新 概新 概念、念、新 理新 理 论论引 导 学引 导 学生 探 索生

6、探 索解 决 问解 决 问题 的 方题 的 方案案小组讨论，强化锻炼，知识回顾小组讨论，强化锻炼，知识回顾课程目标课程目标项 目 案项 目 案例导入，例导入，创 设 学创 设 学习情习情 境境1.课程设计课程设计课程定位课程定位 课程资源课程资源 课程内容课程内容 课程实施课程实施遵循原则遵循原则:教师为主导、教师为主导、学生为主体学生为主体实践锻炼法实践锻炼法小组讨论法小组讨论法探索发现法探索发现法结合现代技术教学手段结合现代技术教学手段2.教学方法教学方法3.学情分析学情分析1）学生已经熟练地掌握了旅游相关的理论知识和学生已经熟练地掌握了旅游相关的理论知识和实践技能。实践技能。2）学生个性

7、活泼、思维活跃、积极性高，已具备）学生个性活泼、思维活跃、积极性高，已具备了对实际的旅游景区管理工作进行问题分析、自主了对实际的旅游景区管理工作进行问题分析、自主学习、合作探究的意志力能力。学习、合作探究的意志力能力。3）大学生程度参差不齐，两极分化早就形成，个）大学生程度参差不齐，两极分化早就形成，个体差异非常明显。体差异非常明显。4）学生的抽象思维能力已经成熟。）学生的抽象思维能力已经成熟。课程定位课程定位 课程资源课程资源 课程内容课程内容 课程实施课程实施课程定位课程定位 课程资源课程资源 课程内容课程内容 课程实施课程实施 课程特色课程特色1职业性职业性2实践实践性性3开发性开发性课

8、程特色课程特色课程设计特色课程设计特色课程定位课程定位 课程资源课程资源 课程内容课程内容 课程实施课程实施 课程特色课程特色 考核方法考核方法考核方法考核方法个人课堂表现个人课堂表现小组作业小组作业期末考试期末考试课堂提问课堂提问主动发言主动发言出勤情况出勤情况书面作业书面作业市场调查市场调查口头演讲口头演讲论述题论述题 案例分析案例分析简答题简答题总成绩总成绩=个人课堂表现个人课堂表现30%小组作业小组作业30%期末考试期末考试40%课程定位课程定位 课程资源课程资源 课程内容课程内容 课程实施课程实施 课程特色课程特色 考核方法考核方法 存在问题及改革思路存在问题及改革思路存在问题存在问题1.理论联系实际的手理论联系实际的手段较单段较单2.缺乏实地实践教学缺乏实地实践教学环节环节 1.综合运用文字、图综合运用文字、图片、视频案例，以此片、视频案例，以此来丰富理论联系实际来丰富理论联系实际的手段，增强课程教的手段，增强课程教学的直观性学的直观性。2.以小组为单位到实以小组为单位到实地景区进行实地参观地景区进行实地参观或访谈。或访谈。改革思路改革思路