旅游产品定价课件.ppt
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1、2009年年4月月第四节第四节 旅游定价的方法和策略旅游定价的方法和策略2009年年4月月 一、旅游定价方法一、旅游定价方法(一)成本导向定价法(一)成本导向定价法1成本加成定价法在产品的单位成本上加上一定的毛利。单位产品价格=单位产品成本 (1+成本利润率)2009年年4月月 例如:某大酒店的上汤豆苗,其成本为例如:某大酒店的上汤豆苗,其成本为1010元,元,饭店确定的成本加成率为饭店确定的成本加成率为50%50%,则:,则:上汤豆苗售价上汤豆苗售价=10=10(1+50%1+50%)=15=15元元 该方法主要用来制定旅行社产品、饭店餐饮食该方法主要用来制定旅行社产品、饭店餐饮食品的价格。
2、品的价格。2009年年4月月 2盈亏平衡定价法盈亏平衡定价法 又称保本定价法。又称保本定价法。单位产品的价格单位产品的价格=单位产品的变动成本单位产品的变动成本 +固定成本总额固定成本总额/估计销售量估计销售量2009年年4月月 例:某饭店有客房例:某饭店有客房200 200 间,饭店每天应摊销的固间,饭店每天应摊销的固定费用定费用24000 24000 元,预计客房出租率为元,预计客房出租率为6060,每间,每间客房日平均变动成本为客房日平均变动成本为7070元,不考虑纳税,试确元,不考虑纳税,试确定饭店客房的保本价格。定饭店客房的保本价格。每间客房的售价每间客房的售价=70+24000/2
3、00=70+24000/20060%=27060%=270元元 盈亏平均定价法是企业对各种定价方案进行比较盈亏平均定价法是企业对各种定价方案进行比较选择的参考标准,以其他方案制定出来的价格如选择的参考标准,以其他方案制定出来的价格如果高于盈亏平均价格,企业就有钱赚;如果低于果高于盈亏平均价格,企业就有钱赚;如果低于盈亏平衡价格则亏损。盈亏平衡价格则亏损。2009年年4月月3千分之一法制定饭店房价时,房价应占饭店造价的1。如某饭店总造价如某饭店总造价5000 5000 万元,有客房万元,有客房200 200 间,间,则则:每间客房价格每间客房价格=5000=50002002001/10001/1
4、000)=250=250元。元。2009年年4月月 成本导向定价法是旅游企业生存所必需的,是成本导向定价法是旅游企业生存所必需的,是商品经济发展的客观要求。因为旅游价格低于商品经济发展的客观要求。因为旅游价格低于成本,旅游企业就会亏损,其生存就会面临严成本,旅游企业就会亏损,其生存就会面临严峻的挑战,长此以往,旅游企业就会被市场所峻的挑战,长此以往,旅游企业就会被市场所淘汰。淘汰。成本导向定价法计算简便,利于核算,同行业成本导向定价法计算简便,利于核算,同行业之间也可以比较,还给人以买卖公平的感觉。之间也可以比较,还给人以买卖公平的感觉。但成本导向定价法只考虑了产品的成本,反映但成本导向定价法
5、只考虑了产品的成本,反映了以产品定销的经营思想,没有考虑市场竞争、了以产品定销的经营思想,没有考虑市场竞争、旅游需求及市场其它环境因素的变化,因而成旅游需求及市场其它环境因素的变化,因而成本导向定价法灵活性差,不利于旅游企业获取本导向定价法灵活性差,不利于旅游企业获取最佳利润。成本导向定价法适合于旅游市场还最佳利润。成本导向定价法适合于旅游市场还处于卖方市场或市场经营环境比较稳定的情况。处于卖方市场或市场经营环境比较稳定的情况。2009年年4月月(二)需求导向定价法(二)需求导向定价法 需求强度大定高价,需求强度小定低价。需求强度大定高价,需求强度小定低价。1差别需求定价法差别需求定价法 2声
6、望定价法声望定价法 有意识地把某种产品的价格定高,以此提高产品和企业的档次与声望。2009年年4月月 有一部分旅游者把购有一部分旅游者把购买高价旅游产品作为买高价旅游产品作为提高自己声望的一种提高自己声望的一种手段,如由公司付钱手段,如由公司付钱的奖励旅游者,高级的奖励旅游者,高级商务旅游与行政管理商务旅游与行政管理人员的旅游需求就是人员的旅游需求就是这样。这样。(1)(1)一些高星级宾馆常一些高星级宾馆常有一套或几套价格很有一套或几套价格很贵的客房,如总统套贵的客房,如总统套房,其目的主要是以房,其目的主要是以此来提高整个宾馆的此来提高整个宾馆的档次与声望。档次与声望。2009年年4月月(2
7、)(2)名胜古迹,历史上名人居住名胜古迹,历史上名人居住过的地方,其定价也常用声望过的地方,其定价也常用声望定价法,如庐山上一些伟人、定价法,如庐山上一些伟人、名人住过的别墅,虽然客房设名人住过的别墅,虽然客房设施较差,但房费也很高。施较差,但房费也很高。(3)(3)一些旅游产品的最低价不低一些旅游产品的最低价不低于旅游者所愿意支付的最低价,于旅游者所愿意支付的最低价,否则,旅游者会怀疑旅游产品否则,旅游者会怀疑旅游产品的质量。如一瓶高级香水,定的质量。如一瓶高级香水,定价在几十元以上可能有人购买,价在几十元以上可能有人购买,而定价在几元可能反而无人问而定价在几元可能反而无人问津。津。2009
8、年年4月月 3心理定价法。心理定价法。(1)非整数定价法:适用于中低档旅游产品。这是为刺激和迎合旅游者的求廉心理而采取这是为刺激和迎合旅游者的求廉心理而采取保留恰当的价格尾数的定价方法。保留恰当的价格尾数的定价方法。如如9.80 9.80 元比元比10.0010.00元便宜,元便宜,9.19 9.19 元与元与9.99 9.99 元的价格心理差距比元的价格心理差距比9.99 9.99 元与元与10.39 10.39 元的价元的价格心理差距小。这种定价方法不仅让旅游者格心理差距小。这种定价方法不仅让旅游者感到便宜,而且旅游者还认为这是经过仔细感到便宜,而且旅游者还认为这是经过仔细计算后确定的价格
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