高中有机化学 醛、酮、羧酸.ppt
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1、专题四专题四 醛、酮、羧酸醛、酮、羧酸 醛和酮醛和酮 一一. .结构结构 羰基羰基 C=O: C=O: 一个一个 键、键、 一个一个 键键 R R sp2 CO 羰基碳:羰基碳:spsp2 2杂化;杂化;羰基为平面型。羰基为平面型。 羰基是极性基团。羰基是极性基团。 CO =2.32.8D 羰基羰基 位有羟基或氨基,羰基氧与羟基位有羟基或氨基,羰基氧与羟基 或氨基氢键缔合。或氨基氢键缔合。 O H O H H H 优势构象优势构象 COC+O- 二二. .化学性质化学性质 羰基的亲核加成;羰基的亲核加成; - -H H的反应;的反应;氧化还原反应;氧化还原反应; , , - -不饱和羰基化合物
2、的共轭加成。不饱和羰基化合物的共轭加成。 1.1.羰基的亲核加成羰基的亲核加成 CO + Nu- C Nu O- E+ C OE Nu 氧氧负负离离子子中中间间体体 第一步第一步(亲核亲核)决定反应速率。决定反应速率。 加成反应的活性与加成反应的活性与试剂亲核性强弱、羰基碳原子亲电性强弱、试剂亲核性强弱、羰基碳原子亲电性强弱、 羰基所连羰基所连R R基大小,即电子效应、立体效应等因素有关。基大小,即电子效应、立体效应等因素有关。 H R C Nu O-R C Nu O- R RC O H(R)ArC O H(R) 羰基化合物发生亲核加成反应的活性顺序:羰基化合物发生亲核加成反应的活性顺序: H
3、CHO RCHO R2CO ArCOR Ar2CO 随随R基的体积增大和给电子能力增加,中间体稳定性降低;基的体积增大和给电子能力增加,中间体稳定性降低; 随随Ar基基增加,增加, 电子离域,降低了基态的焓值,增加了活电子离域,降低了基态的焓值,增加了活 化能。化能。 试试比较下列化合物发生亲核加成反应的活性大小:比较下列化合物发生亲核加成反应的活性大小: CHOCH3CHOCHOO2N A B C 1)与)与氢氰酸加成氢氰酸加成 产物:产物: - -羟基腈;制备羟基腈;制备 - -羟基酸。羟基酸。 HCNH+ + CN-B- + HCNBH + CN- CO + HCNC OH CN H2O
4、 H+orOH- C OH COOH 某某些些醛醛酮酮与与HCN反反应应的的平平衡衡常常数数 K CH3CHO 很很大大 CH3COCH(CH3)2 38 p-CH3C6H4CHO 32 K 化化合合物物 K 化化合合物物 C6H5CHO 210 p-NO2C6H4CHO 1420 C6H5COCH3 0.8 C6H5COC6H5 很很小小 范围:范围: 醛、脂肪族甲基酮、八个碳以下的环酮。醛、脂肪族甲基酮、八个碳以下的环酮。 增长碳链方法之一增长碳链方法之一 CH3CH2CCH3 O HCN CH3CH2C CN OH CH3 浓浓 H2SO4 CH3CH=CCOOH CH3 CH3 CCH
5、3 O + NaCN H2SO4 10o-20oC CH3 C CN OH CH3 CH3OH H2SO4 CH2=CCOOCH3 CH3 CO + NaHSO3 CH3 CH3 C CH3 CH3 OH SO3Na NaCN C CH3 CH3 OH CN 绿色化学、绿色化学挑战奖绿色化学、绿色化学挑战奖 2) 与格氏试剂加成与格氏试剂加成 手性诱导反应手性诱导反应 Cram规则:规则: 与羰基相连的手性碳上,两个较小的基团在羰基两旁呈邻交与羰基相连的手性碳上,两个较小的基团在羰基两旁呈邻交 叉型叉型, ,较大的基团与较大的基团与R R呈重叠型。反应时,试剂主要从位阻小呈重叠型。反应时,试剂
6、主要从位阻小 的一边进攻羰基。的一边进攻羰基。 O RL SM RMgX CHO ph CH2CH3 H+ CH3MgI Et2O H+ H2O CH3 H ph CH2CH3 CH3 H ph CH2CH3 OH H HHO + (主主) (次次) O H ph CH2CH3H s 1)CH3MgI 2) H3O+ OH CH3H CH2 CH3 ph H OH ph H H + OH HCH3 CH2 CH3 ph H CH3 CH2CH3 H ph H CH3 CH2CH3 HO 主主 C=O CH3 Hph CH3 O H3C ph HH3C CH3CH2MgBr H+ H2O H O
7、H CH2CH3 ph H3C H3C (R)-3-苯基苯基-2-丁酮丁酮 3)与醇加成)与醇加成 (1)半缩醛、缩醛的生成)半缩醛、缩醛的生成 (无水酸催化)(无水酸催化) CH3CH2CH2CHO + CH3CH2OH (干干)HCl CH3CH2CH2CH OCH2CH3 OH CH3CH2OH H+ CH3CH2CH2CH OCH2CH3 OCH2CH3 丁醛缩二乙醇丁醛缩二乙醇 或:或:1,1-二乙氧基丁烷二乙氧基丁烷 反应机制:反应机制: 反应可逆反应可逆 环状半缩醛、缩醛环状半缩醛、缩醛 HOCH2CH2CH2C H O O OH H CO R H H+ COH R H + HO
8、R H + OH C R H OR -H + C R H OR OH + H+-H2OR C OR H + HOR H + OR C R H OR C R H OR OH2 -H+ OR C R H OR (缩缩醛醛) 缩醛对碱、氧化剂稳定。在稀酸溶液中易水解成醛和醇。缩醛对碱、氧化剂稳定。在稀酸溶液中易水解成醛和醇。 C OR OR R H + H2O H+ C R H O + 2ROH CH2=CHCH(OC2H5)2 H+ H2O CH2=CHCHO + 2CH3CH2OH CHOOHC + CH3CH2OH CH3CH2CHO + CH2-CH2 OH OH H+ CH3CH2 O C
9、 O H C R H OR OR + H2O OH- no reaction O OCH2CH3 H+ H2O ? (2)缩酮的生成)缩酮的生成 平衡主要逆向。平衡主要逆向。 环状缩酮环状缩酮 缩酮在稀酸中水解,生成原来的醇和酮。缩酮在稀酸中水解,生成原来的醇和酮。 O O + H2O H+ O + HOCH2CH2OH H+ C CH3 CH3 O + 2CH3CH2OHC CH3 CH3 OCH2CH3 OCH2CH3 + H2O (不断除水)(不断除水) CH2CCH3 O + HOCH2CH2OH P-CH3C6H4SO3H C6H6 CH2CCH3 OO OH O HO HO O 前
10、列腺素前列腺素E2 (3)保护羰基)保护羰基 缩醛、缩酮对碱、氧化剂稳定。缩醛、缩酮对碱、氧化剂稳定。 CH2=CH-CHO CH2CHCHO OHOH HO O O HO OH O 前列腺素前列腺素E2缩酮缩酮 载载 体体 前前 药药 讨论讨论 CH2=CH-CHO + 2CH3CH2OH H+ CH2=CHCH OC2H5 OC2H5 CH2 CHCH OHOH OC2H5 OC2H5 H+ H2O CH2CHCHO OHOH KMnO4 冷冷 CH3CCH2COC2H5 OO CH3CCH2C-ph ph OHO 4)与)与1o、2o胺及氨衍生物反应胺及氨衍生物反应 与与1o胺加成胺加成
11、-脱水反应脱水反应 产物:产物:亚胺亚胺 (西佛碱西佛碱 Schiff base) CO + H 2N R C O- NH2R + C OH N R H -H2O CN R 亚亚胺胺 羟羟胺胺 N N C CH3 H O H2NR N N C CH3 H NR 具具有有杀杀菌菌活活性性 O RN=CHCl Cu O2N O CH=NR 具有抗肿瘤活性具有抗肿瘤活性 CH=N O M O N=CH O HO HO CH2OH O H,OH H,OH OH OH CH2OH M: Zn Ni Fe Co . N- -萘酚醛萘酚醛-D-氨基氨基 葡萄糖葡萄糖Schiff碱及其碱及其 金属配合物。金属
12、配合物。 用于研究药物用于研究药物-DNA 作用。作用。 与与2o胺反应胺反应 产物:产物:烯胺烯胺 为什么含为什么含 的羰基化合物的羰基化合物与与2o胺反应生成烯胺而不是亚胺胺反应生成烯胺而不是亚胺? 羟羟胺胺 C H C O + NR2 H C H C OH NR2 -H2O CCNR2 烯烯胺胺 CCNR2CCNR2 +- RX CC R NR2 + CCNR2 R + 两位反应性两位反应性 O + N H H+ N CH2C6H5 N + H+, H2O O CH2C6H5 C6H5CH2Cl 用活泼卤代烷,主要发生碳烷基化反应。用活泼卤代烷,主要发生碳烷基化反应。 + N H H+
13、CH3CH2 O 烯烯胺胺 CH3C O Cl1) 2) H+, H2O ? 通过烯胺进行酰基化通过烯胺进行酰基化 CH3CH2 O CCH3 O 酰酰基基化化产产物物 醛酮与氨衍生物反应:醛酮与氨衍生物反应: CO + H 2N YC O- NH2Y + C OH N Y H -H2O CN Y COCN H2N-OH (羟羟胺胺) C=N-OH (肟肟) H2N-NH2 (肼肼) C=N-NH2 (腙腙) H2N-NHNO2 O2N C=N-NHNO2 O2N H2N-NH-C-NH2 O C=N-NH-C-NH2(缩缩氨氨脲脲) O (氨氨基基脲脲) (2,4-二二硝硝基基苯苯肼肼) (
14、2,4-二二硝硝基基苯苯腙腙) CO + + H+ + (活活化化羰羰基基) H2N-Y + H+H3N-Y + (丧丧失失亲亲核核性性) CO COH C=N-Y + H2O H+ R (R)H C=O + H2N-Y R (R)H 贝克曼贝克曼(Beckmann)重排重排 肟的几何异构肟的几何异构 CN hv CN HH OH OH (Z)-苯甲醛肟苯甲醛肟 (E)-苯甲醛肟苯甲醛肟 肟在酸催化下重排生成酰胺肟在酸催化下重排生成酰胺 H H N HO H+NH H H O H H N OH H+ N H H H O C6H5 C C6H5NO2-p N OH H+ C6H5 C C6H5N
15、O2-p N OH2 + -H2OC+ N C6H5 C6H5NO2-p C N+ C6H5 C6H5NO2-p H2O -H+ C N C6H5 C6H5NO2-p OH 互互变变异异构构 C NH C6H5 C6H5NO2-p O 贝克曼重排特点:贝克曼重排特点: 酸催化;离去基团与迁移基团处于反位且反应同步;迁移基酸催化;离去基团与迁移基团处于反位且反应同步;迁移基 团迁移前后构型保留。团迁移前后构型保留。 C CH3CH2 C N OH H CH3 H2SO4 C CH3CH2 H CH3 NHC O 5)与亚硫酸氢钠、硫醇的加成)与亚硫酸氢钠、硫醇的加成 与亚硫酸钠加成与亚硫酸钠加成
16、 试剂亲核中心是硫原子。试剂亲核中心是硫原子。 C=O + R (CH3)H HO S O O-Na+ C ONa SO3H R H(CH3) C OH SO3Na R H(CH3) 羟基磺酸钠羟基磺酸钠 CH3CCH2CH2 O + KHSO3 CH2CH2CSO3K OH CH3 与硫醇加成与硫醇加成 C R S S Raney Ni H2 CH2 + H R CH2CH2H + NiS R R CO + 2CH3CH2SH R (R)H H+ C R (R)H SCH2CH3 SCH2CH3 CO 一一种种简简便便方方法法:CH2 兰兰尼尼 Ni H2 CH3CH2CCH2CH3 2CH
17、3CH2SH O + H+ CH3(CH2)3CH3 2. -氢的反应氢的反应 碱催化下形成碳负离子;酸催化下形成烯醇。碱催化下形成碳负离子;酸催化下形成烯醇。 CH3C O HCH2=C-H OH O OH 100% 98.8% 1.2% 1) -氢的活泼性氢的活泼性 R-C-C-C- O H H pka: 1920 4050 B-: + H-CH2-C-R O BH + -CH2- C-R O CH2=C-R O- H CH2C R O H+ H CH2C R OH + CH2C R OH + H+ 烯醇式一般较不稳定。烯醇式一般较不稳定。 CH3CCH2CCH3 O O CH3CCH2C
18、CH3 O OH 24% 76% 当当 - -C C上上连三个连三个C=OC=O时,时,主要以烯醇式存在。主要以烯醇式存在。 CH3CCHCCH3 O O C=O CH3 CH3CCCCH3 O C=O CH3 OH 酮式酮式(不稳定)(不稳定) 烯醇式烯醇式(稳定)(稳定) 当两个羰基连在一个当两个羰基连在一个 CH2上,烯醇含量增大,平衡主要偏向上,烯醇含量增大,平衡主要偏向 烯醇式。烯醇式。 2) 醛酮的醛酮的 -卤代卤代 (1) 酸催化卤代酸催化卤代 (一卤代产物)(一卤代产物) BrC CH3 O + Br2 CH3COOH BrC CH2Br + HBr O 20oC CC OH
19、H+ CC OH H + slow CC OH XX C X C OH + C X C O H+ CH3 O + Br2 (1mol) CH3COOH H2O CH3 O Br 生成烯醇决定反应速度。生成烯醇决定反应速度。 (2)碱催化卤代及卤仿反应()碱催化卤代及卤仿反应(haloform reaction) 反应通过烯醇负离子进行。反应通过烯醇负离子进行。 H CCR X H O :B- H CCR XO - HCCR X O- XX H CCR X X O :B- - XCCR X O- XX CCR XO X XCCR X X O 形成烯醇负离子决定反应速率。形成烯醇负离子决定反应速率
20、。碱催化碱催化 -卤代难停留在一元卤代难停留在一元 取代。取代。 C CX O X X + OH-C CX X X O- C OH O + CX3 HO - COO- + HCX3 (Haloform) 鉴鉴 别别 OH - C O CI3 +C O O- + CHI3 (yellow precipitate) C O CH3+ 3I2 + 3OH-C O CI3 + 3I- + 3H2O CHCH3 + I2 + 2OH- OH C O CH3 + 2I- + 2H2O CH3C O 、CH3CH OH 用卤仿反应制少一个碳的羧酸:用卤仿反应制少一个碳的羧酸: C CH3 O Cl2 NaO
21、H H+C OH O + CHCl3 H+ (CH3)3CCH2C CH3 O Br2 NaOH (CH3)3CCH2COH + CHBr3 O 3) 羟醛缩合反应羟醛缩合反应(aldol condensation) (增长碳链的反应)(增长碳链的反应) 在稀碱催化下,一分子醛的在稀碱催化下,一分子醛的 碳对另一分子醛的羰基加成碳对另一分子醛的羰基加成, 形形 成成 -羟基醛羟基醛(羟醛反应羟醛反应), 后者经加热失水生成后者经加热失水生成 , -不饱和醛不饱和醛(缩缩 合反应合反应)。 CH3C H O + CH2 H CHO NaOH H2O CH3CH OH CH2CHO -羟基醛羟基醛
22、 , -不饱和醛不饱和醛 CH3CH OH CH2CHO -H2O CH3CH=CHCHO CH2C H OH -OH -CH2 CH O CH2=CH O- CH3C O H CH3CH=CH CHO OH-, H2O 机制:机制: CH3CH O- CH2CHO H2O CH3CH CH CHO OH H 2RCH2CH O base RCH2CHCHCH OH R O -H2O RCH2CHCCH R O 自身羟醛缩合自身羟醛缩合 分子内羟醛缩合分子内羟醛缩合 CH3CH2CH2CH O + CH3CH2CHCH O H OH- H2O CH3CH2CH2CHCHCH OH CH2CH3
23、 O -H2O CH3CH2CH2CH=CCH CH2CH3 O O + O OH-, H2O O + H2O 稀稀OH- -H2O O H O OH OO 交叉羟醛缩合交叉羟醛缩合 O CH3 CO CH2H K2CO3 CH3HO O CH3 O HO HCH + CH3CHCHO OCH3 dil. Na2CO3 40oC CH3C CH3 CHO CH2OH CHO + CH3CHO dil. OH- ? O CHO + O H2OOH-, ? O CH= O CH=CHCHO 肉肉桂桂醛醛 羟醛缩合的应用羟醛缩合的应用: HCHO + O2NCCH2NHCOCH3 O NaHCO3,
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