夏盛葡萄糖氧化酶介绍课件.ppt
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- 葡萄糖 氧化酶 介绍 课件
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1、饲用葡萄糖氧化酶作用机理及功效饲用葡萄糖氧化酶作用机理及功效葡萄糖氧化酶介绍葡萄糖氧化酶介绍葡萄糖氧化酶应用研究葡萄糖氧化酶应用研究内容提纲内容提纲总结总结夏盛葡萄糖氧化酶使用案例夏盛葡萄糖氧化酶使用案例葡萄糖氧化酶简介v葡萄糖氧化酶是一种氧化还原酶,在分子氧的存在下,专一地氧化-D-葡萄糖生成D-葡萄糖酸内酯,同时消耗氧,生成过氧化氢;过氧化氢在过氧化氢酶作用下,分解生成水和1/2氧,而后水又与葡萄糖酸内酯结合产生葡萄糖酸。在此过程中,葡萄糖氧化酶的特点是能够消耗氧气,催化葡萄糖氧化,最终产物是葡萄糖酸。vGOD催化-D-葡萄糖的速度是催化-D-葡萄糖的150倍.反应方程式:葡萄糖氧化酶的来
2、源 允许使用的饲料添加剂目录 不同菌种来源对比不同菌种来源对比 菌种特异青霉黑曲霉分子量150kD152kD碳氢化合物11%16%氨基酸(赖氨酸、苯丙氨酸)较多(组氨酸、精氨酸、酪氨酸)较多Km(米氏常数)1130Vmax 值925458Km表示酶和底物之间的亲和能力,表示酶和底物之间的亲和能力,Km值越大,亲和能力越弱,反之亦然。值越大,亲和能力越弱,反之亦然。在同等底物浓度的条件下,在同等底物浓度的条件下,Km值越大,其所需的酶浓度越大,即所需添加量也越大。值越大,其所需的酶浓度越大,即所需添加量也越大。(引自 Biotechnology Advance 27(2009):489-501)
3、反应时间反应时间pH值值剩余葡萄糖值(剩余葡萄糖值(%)特异青霉特异青霉黑曲霉黑曲霉特异青霉特异青霉黑曲霉黑曲霉0h8.018.21h6.336.817.117.73h6.216.5615.516.36h6.146.3714.415.48h5.716.057.99.1目的:比较特异青霉和黑曲霉的产物生成量及底物消耗量步骤:配制18%葡萄糖溶液,测定初始葡萄糖含量,加入一定量碳酸钙,调试pH值,分别加入同等活力不同来源葡萄糖氧化酶,以及过量过氧化氢酶,磁力搅拌器,用鼓风机通入一个大气压的空气,保持氧气充足。葡萄糖氧化酶酶学特性葡萄糖氧化酶酶学特性葡萄糖氧化酶酶学特性耐温性能耐温性能15%湿度条件
4、下,混合葡萄糖氧化酶和饲料后制粒结果在畜禽机体内的作用机理及功效清除过量自由基保持肠道上皮完整减少病原入侵耗氧,抗氧化有机弱酸、提供酸性环境过氧化氢、强氧化性-D葡萄糖H2O2葡萄糖酸O2H2OGOD过氧化氢酶消除肠道病原菌生存环境,保持肠道菌群生态平衡提高消化酶活,改善饲料品质,提高饲料消化率缓解霉菌毒素中毒保护肠道健康维护肠道健康、提高免疫功能,促进消化吸收、替代抗生素、预防霉菌毒素中毒1/2O2(一)保持肠道上皮细胞的完整,(一)保持肠道上皮细胞的完整,抑制球虫和病原菌的入侵抑制球虫和病原菌的入侵1994年赵文等在氧自由基与肠道损伤中表明:机体内产生的氧自由基会破坏肠道上皮细胞的完整性造
5、成肠道损伤。在葡萄糖氧化酶催化的反应过程中,可以清除氧自由基,保护肠道健康,从而抑制病原菌入侵。GOD的还原过程GOD组015日龄0.20%GOD拌料;1660日龄用0.12%0.16%GOD拌料,如有球虫则饮水添地克珠利 13d。对照组15日龄起饮水添加地克珠利至 60日龄出舍,发生球虫病则饮三维治球粉 3d。(引自湖北畜牧兽医,2004(1):31-33)备注:GOD酶活15u/g(引自河北农业大学,1997,1(4)空白对照:不攻毒攻毒对照和试验组:进行鸡白痢沙门氏菌攻毒,其中试验组,攻毒后进行治疗。备注:GOD酶活15u/g(二)(二)改善胃肠道酸性环境,促进营养物质消化吸收改善胃肠道
6、酸性环境,促进营养物质消化吸收 催化葡萄糖生成葡萄糖酸,在肠道内发挥酸化剂的作用,创造酸性环境;降低胃中的pH值,激活胃蛋白酶,促进营养物质的消化吸收;(引自河北农业大学学报,2009:34(4)对照组添加0.15%GOD添加0.3%GOD添加0.4%GOD添加0.5%GOD备注:GOD酶活15u/g(三)促进肠道益生菌的定殖,清除有害菌的繁殖。(三)促进肠道益生菌的定殖,清除有害菌的繁殖。生成的葡萄糖酸可降低胃肠内PH值,为乳酸菌生长制造酸性环境;葡萄糖氧化酶能催化葡萄糖去除肠道内氧气,为厌氧有益菌双歧杆菌的增殖制造厌氧环境;(引自畜牧与兽医杂志,2011:43(6)对照组添加0.1%GOD
7、添加0.2%GOD添加0.3%GOD备注:GOD酶活15u/g(四)生成的过氧化氢通过破坏霉菌毒素的结构解除毒性。(四)生成的过氧化氢通过破坏霉菌毒素的结构解除毒性。葡萄糖氧化酶可抑制黄曲霉、黑根霉、青霉等多种霉菌,对黄曲霉毒素B中毒症有很好的预防效果;葡萄糖氧化酶作用生成一定量的过氧化氢,使如黄曲霉毒素这种具备氧杂萘邻酮基团的霉菌毒素被氧化脱氢,分子结构发生改变,解除毒性。或通过氧化作用破坏呋喃环结构,使环打开,毒性消失,从而达到脱毒的作用;(引自:冯定远,左建军 著饲料酶制剂的应用技术体系,31-25)(引自生物学杂志,2014,31(2))表2.添加葡萄糖氧化酶对解除霉菌毒素小鸡存活率的
8、比较(引自动物营养学报,2014,26(11))表1.葡萄糖氧化酶对饲喂霉变玉米小鼠体重的影响备注:GOD酶活15u/g葡萄糖氧化酶使用案例夏盛(一)提高动物生产性能(二)降低抗生素使用葡萄糖氧化酶使用案例夏盛(一)提高动物生产性能(一)提高动物生产性能(二)降低抗生素使用(一)提高动物生产性能 安徽雨润集团滁州沃得养猪场应用实例断奶仔猪试验方案试验目的试验目的葡萄糖氧化酶对断奶仔猪生长的影响葡萄糖氧化酶对断奶仔猪生长的影响试验时间试验时间2015/09/12-2015/10/132015/09/12-2015/10/13试验地点试验地点安徽滁州(雨润集团安徽滁州(雨润集团-滁州沃得利养殖场)
9、滁州沃得利养殖场)试验对象试验对象2424日龄断奶仔猪,试验组和对照组各日龄断奶仔猪,试验组和对照组各103103头头试验过程试验过程实验组仔猪饲喂过程中按照实验组仔猪饲喂过程中按照333g/t333g/t添加葡萄糖添加葡萄糖氧化酶氧化酶(GOD200),(GOD200),对照组饲喂相同的饲料但不对照组饲喂相同的饲料但不添加葡萄糖氧化酶。饲喂添加葡萄糖氧化酶。饲喂3030天后比较两组猪的天后比较两组猪的料肉比、腹泻率和日增重。料肉比、腹泻率和日增重。试验方案试验目的试验目的不同添加量葡萄糖氧化酶(不同添加量葡萄糖氧化酶(100u/g)100u/g)对蛋种鸡性能的影响对蛋种鸡性能的影响试验时间试
10、验时间2013年年9月月22日至日至10月月27日日试验地点试验地点郑州荥阳蛋种鸡养殖场郑州荥阳蛋种鸡养殖场,试验期,试验期35d试验对象试验对象25-2825-28周龄的罗曼褐蛋种鸡周龄的罗曼褐蛋种鸡试验过程试验过程选取选取A A、B B、C C、D D 4 4组鸡作为实验对象,其中组鸡作为实验对象,其中A A组(对照)仅组(对照)仅仅饲喂基础日粮,仅饲喂基础日粮,B B组(组(300g/t GOD)、)、C组(组(500g/t GOD)、)、D组(组(700g/t GOD)在基础日粮的基础上添加了)在基础日粮的基础上添加了不同剂量的葡萄糖氧化酶。通过连续不同剂量的葡萄糖氧化酶。通过连续35
11、日的持续跟踪试验日的持续跟踪试验,对比产蛋率、受精率和健雏率。对比产蛋率、受精率和健雏率。(一)提高动物生产性能 郑州荥阳郑州荥阳某蛋种鸡场某蛋种鸡场应用实例罗曼褐蛋种鸡文章日粮中添加葡萄糖氧化酶对罗曼褐蛋种鸡产蛋性能的影响中国饲料添加剂 2014(2)试验方案试验目的试验目的GOD200GOD200的使用对蛋鸡产蛋率和蛋壳品质的影响的使用对蛋鸡产蛋率和蛋壳品质的影响试验时间试验时间2015/10/30-2015/12/022015/10/30-2015/12/02试验地点试验地点湖北马鞍山(鑫欣禽业有限公司)湖北马鞍山(鑫欣禽业有限公司)试验对象试验对象4848周龄海兰褐商品代蛋鸡,实验组(
12、周龄海兰褐商品代蛋鸡,实验组(34553455只只)、对照组(对照组(34633463只)。只)。试验过程试验过程选取选取335335日龄的产蛋鸡,其中实验组按照日龄的产蛋鸡,其中实验组按照250g/t250g/t的比例在饮水中添加葡萄糖氧化酶,对的比例在饮水中添加葡萄糖氧化酶,对照组饮水中不添加葡萄糖氧化酶,每日统计实照组饮水中不添加葡萄糖氧化酶,每日统计实验组和对照组的产蛋率及蛋壳品质。验组和对照组的产蛋率及蛋壳品质。海兰褐蛋鸡(一)提高动物生产性能 安徽马鞍山鑫欣禽业商品蛋鸡应用实例月平均每日产蛋率对比试验方案试验目的试验目的葡萄糖氧化酶抗应激作用葡萄糖氧化酶抗应激作用试验时间试验时间2
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