四年级数学下册课件-★ 营养午餐12-人教版(共27张PPT).pptx

1、 营养午餐10-12岁儿童身高体重对照表年龄年龄身高身高公分公分男孩体重男孩体重过轻过轻公斤公斤理想理想公斤公斤过重过重公斤公斤肥胖肥胖公斤公斤101302625-3434391352828-3737421403030-4040451453232-4243481503535-464652111352929-3938431403131-4141461453333-4444491503636-4747531553838-505056121403232-4242471453434-4545511503737-4848541553939-5252581604242-555562年龄年龄身高身高公分公分

2、女孩体重女孩体重过轻过轻公斤公斤理想理想公斤公斤过重过重公斤公斤肥胖肥胖公斤公斤101302626-3434381352828-3737411403030-3939441453232-4242471503434-454550111362929-3939431413131-4242461463434-4545491513636-4848531563838-515156121423333-4444481473535-4747521523838-5050551574040-5353591624343-575763 我国共有我国共有3.7亿儿童，其亿儿童，其中肥胖儿童大约有中肥胖儿童大约有3000万万

3、，偏瘦（营养不良）的，偏瘦（营养不良）的2000万。万。造成肥胖和偏瘦这些营造成肥胖和偏瘦这些营养不均衡现象的主要原因养不均衡现象的主要原因是什么呢？是什么呢？猪肉粉条猪肉粉条西红柿鸡蛋西红柿鸡蛋土豆炖牛肉土豆炖牛肉香菜冬瓜香菜冬瓜家常豆腐家常豆腐香菇油菜香菇油菜辣子鸡丁辣子鸡丁韭菜豆芽韭菜豆芽炸鸡排炸鸡排2炸鸡排炸鸡排9韭菜豆芽韭菜豆芽4辣子鸡丁辣子鸡丁1猪肉粉条猪肉粉条5西红柿鸡蛋西红柿鸡蛋3土豆炖牛肉土豆炖牛肉6香菜冬瓜香菜冬瓜7家常豆腐家常豆腐8香菇油菜香菇油菜营养专家营养专家1010岁左右的儿童从每顿午餐中获取的岁左右的儿童从每顿午餐中获取的热量应热量应不低于不低于29262926千

4、焦，脂肪应千焦，脂肪应不超不超过过50g50g每种菜中热量、脂肪和蛋白质的含量如下表编号编号菜名菜名热量热量/千焦千焦脂肪脂肪/g蛋白质蛋白质/g1猪肉粉条猪肉粉条24622562炸鸡排炸鸡排125419203土豆炖牛肉土豆炖牛肉109523114辣子鸡丁辣子鸡丁10331875西红柿鸡蛋西红柿鸡蛋89915166香菜冬瓜香菜冬瓜5641217家常豆腐家常豆腐102016138香菇油菜香菇油菜9111179韭菜豆芽韭菜豆芽49773 热量：能提供人们运动所需要的能热量：能提供人们运动所需要的能量。量。脂肪：通过代谢转化为热量供人体脂肪：通过代谢转化为热量供人体使用，摄入过多就会引起肥胖。使用，

5、摄入过多就会引起肥胖。蛋白质：能使我们长高，具有抵抗蛋白质：能使我们长高，具有抵抗力，少生病。力，少生病。食物中的热量、脂肪和蛋白质都有什么作用？食物中的热量、脂肪和蛋白质都有什么作用？每种菜中热量、脂肪和蛋白质的含量如下表编号编号菜名菜名热量热量/千焦千焦脂肪脂肪/g蛋白质蛋白质/g1猪肉粉条猪肉粉条24622562炸鸡排炸鸡排125419203土豆炖牛肉土豆炖牛肉109523114辣子鸡丁辣子鸡丁10331875西红柿鸡蛋西红柿鸡蛋89915166香菜冬瓜香菜冬瓜5641217家常豆腐家常豆腐102016138香菇油菜香菇油菜9111179韭菜豆芽韭菜豆芽49773（1）每种搭配方案限三道

6、菜，必须符合营养标准。）每种搭配方案限三道菜，必须符合营养标准。（2）每组的组长要做好分工，合作完成。）每组的组长要做好分工，合作完成。（点菜、记录、计算，核查填写）（点菜、记录、计算，核查填写）（3）算好了一种，就可以将其填在黑板上。）算好了一种，就可以将其填在黑板上。*搭配方案不重复，计算准确无误搭配方案不重复，计算准确无误*比比哪组在比比哪组在5分钟内完成方案又多又合理分钟内完成方案又多又合理活动要求：活动要求：全班同学最喜爱的全班同学最喜爱的6种搭配方案种搭配方案方案方案配菜编号配菜编号喜爱人数喜爱人数男生人数男生人数 女生人数女生人数123456 你想对你的家人、朋友、老你想对你的家

7、人、朋友、老师、同学说点什么？师、同学说点什么？1.根据学习常见的食物热量表，小组合作设计一周比较合理午根据学习常见的食物热量表，小组合作设计一周比较合理午餐食谱。餐食谱。2.了解班上偏胖偏瘦同学的饮食习惯，给他们提出合理建议，了解班上偏胖偏瘦同学的饮食习惯，给他们提出合理建议，并制定合乎他们身体需要的午餐并制定合乎他们身体需要的午餐 3.结合本节课提供的结合本节课提供的9种菜，小组合作，把所有符合专家标准种菜，小组合作，把所有符合专家标准的菜式列出来。的菜式列出来。4.调查家中午餐的菜谱，评价午餐的安排是否科学合理，并向调查家中午餐的菜谱，评价午餐的安排是否科学合理，并向父母提出你的建议。父母提出你的建议。5.针对热点洋快餐问题，如果你是肯德基的老板，为了更好地针对热点洋快餐问题，如果你是肯德基的老板，为了更好地拓展中国的市场，怎样改进才能使它变得更加科学、合理。写拓展中国的市场，怎样改进才能使它变得更加科学、合理。写一份比较简单的报告。一份比较简单的报告。荤素搭配，科学合理荤素搭配，科学合理营养均衡，吃出健康营养均衡，吃出健康 我健康！我健康！我快乐！我快乐！我幸福！我幸福！谢 谢