2022语文课程标准解读及实践：六下 《腊八粥》创新教学详案.docx

1、2022语文课程标准解读及实践：六下 腊八粥创新教学详案视频导入 营造氛围师:同学们，今天我们要上课的内容，题目就在黑板上。一起读腊八粥。你看，腊八是时间，粥是一种食物，当一个时间以食物来命名的时候，这个时间就有别样的味道，食物也多了一种别样的味道。一起读题目腊八粥。对于腊八粥，大家有没有印象？接下来咱们来回忆一下这粥的味道。播放视频。师:好的，上面有四个字，念一下“腊年八味”。腊八粥打开我们的记忆，不知道大家有没有回忆起，在过去的日子当中，我们曾经吃过的那碗腊八粥。好，不管怎么样，刚才这段视频一定会让你想起一个话题，春节，就是咱们中国人常说的过年。在这之前，有一篇文章，大家一定记得，北京的春

2、节是老舍弃生写的。课件出示: 精读第1段，寻找粥之味师:在老舍先生的笔下，春节是好多吃的，还有好多玩的，还有好多人，有说不完的人和事。然而今天我们要学的这篇文章是沈从文先生写的。他的笔下春节是一碗粥，一家人，同样也有说不完的人和事。来，咱们先来询问沈从文笔下的粥味，感受一下他笔下的年味。当然可能还有其他的什么别的味道。不妨咱们从课文的第一段读起，先读通顺，再想一想这段话都写了些什么。课件出示：指名读师:说说看这段话写了些什么？生:写了腊八粥里面的食材和腊八粥的味道。生:腊八粥的熬制过程。生:腊八粥在家家户户每一个人都非常喜欢。师:你再说一遍，你说出了刚才大家没有发现的。生:腊八粥家家户户的人都

3、很喜欢。师:同学们，我们来梳理一下两句话，人人都爱吃粥，是怎么煮？吃来什么味儿？你看，非常清晰的思路，一读就懂。师:同学们，读着这样一段话，你有什么样的感觉？生:我觉得大家都很喜欢腊八粥，我也很想吃。生:我读出了一种童年的感觉，因为嘴巴上长了白胡子的老孩子，白胡子一般是用来形容老爷爷的，但他却把它形容成孩子。说明腊八粥他们小时候吃的时候十分有味道。师:你们觉得哪一些字眼特别的有味道？就像刚才这个老孩子一样，别急着举手，你再读读看，特别勾我们的口水。好，谁有发现？分享一下。生:大匙大匙朝口里塞灌呢的“塞灌”。师:这个字是多音字，当它做钥匙的时候，读shi。 这里读什么？chi。汤匙的匙，翘舌音池

4、。跟我念：大匙大匙。不怪你们经验害了你们，平时习惯上这么读了，以为说就这么读。你再读一遍。生:大匙大匙师:你再说说看。生:大匙大匙朝口里塞灌，塞灌一般都是往嘴里赶着塞，赶着进去，没嚼好就开始往嘴里塞。写出了大家都很喜欢吃，不然的话怎么会从就没吃完就往嘴里塞。师:非常好，就是这样子。你看，语言的味道出来了。塞灌，好吃，没嚼就吃下去。想起成语了。狼吞虎咽。生:还有够咽三口以上的唾沫了。我从这个词可以看出腊八粥十分诱人的。师:你看，这也是一个点。生:我是觉得让他在锅中叹气似的沸腾着，叹气似的 非常的生动，运用了你能的手法，把它在锅中煮的时候冒泡的样子比喻成叹气，十分的诱人。师:你还能继续咀嚼吗？沈从

5、文的笔下每一个字都很有味道的，你来。生:谁不是嘴里就立时生一种甜甜的腻腻的感觉呢，我从甜甜的腻腻的感觉中体会到很糯很好吃的样子。师:他提到一个词，甜甜的腻腻的。这个词有什么特点？叠词。请注意，在这段话当中只有这个叠词吗？生:糊糊涂涂 甜甜的腻腻的 闻闻 大碗大碗 大匙大匙师:同学，这只是一般的叠词，你试试把这些叠词换成单个词会是什么样子？比如一种甜的腻的感觉，糊涂煮成一锅粥，闻香味，大碗的装着，大匙的朝嘴里塞灌了，和叠词有什么不同？。生:我觉得如果把叠时去掉一个，会缺少一种情感。大匙的朝嘴里塞灌这一句话我体会不出很好吃，我只能体会出它咬一大池，放进嘴里慢慢吃，但大吃我可以体会出它一勺，接完再吃

6、一勺，这种就能体现出它非常的好吃。所以我觉得叠词在这里运用的还是非常的妙，可以体现出腊八粥给人们带来的味道，十分的美味。师:与智者握手，谢谢你，非常棒。同学，这个时候你眼前仿佛出现有一个人，拿着大碗的粥，在大匙大匙吃着，叠词的出现，让我们整段话的节奏慢下来了，让沈从文笔下吃腊八粥的样子在我们眼前留下深刻的印象。这就是叠词的妙用。我想在今后的大家写作当中，如果可以，你也可以试试叠词的妙用，会有产生别样的效果。这是沈从文我们笔下的一个字的妙处，只有这个吗？你读一读第一段第一句话，正常我们写这段话的时候，我们应该用什么样的称谓？生:平时是用大人，而后面的长了许多白胡子的老孩子是用老人。师:这是我们的

7、经验，可是这里都变成孩子了，有什么不一样的？生:突出了不管是小孩，大人还是老人，都很喜欢吃腊八粥。生:态度一致。师:态度一致，喜爱一致，每个人在腊八粥面前样子都是一致的，都想吃，都爱吃。你看，就这么一个简简单单的变化，把人们爱吃大腊八粥那个心情给写出来了，真的好棒啊。好的，你们说这么多人爱吃腊八粥，我们读者也爱吃，作者喜欢不喜欢吃，哪儿看出来了？生:我是看这个第一句的，提到腊八粥，谁不是嘴里就立时生出一种甜甜腻腻的感觉。师:哪个词在表达着他的强烈的情感？生:谁不是？师:你真棒，你还能找到哪个词吗？生:立时师:还有“何况是”“谁不是”只有这些吗？你大家注意到了吗？每一段话的末尾都有“呢”，何况是

8、呢，谁不是呢？反问句。你看，强烈的情感就这么表达出来了。好吧，来一起读读这段话，感受一下作者那种强烈的对腊八粥的那种喜爱的情感。齐读第一自然段。师:同学们，要想读出作者的味道，读到那些叠词的时候要慢下来，这就是腊八粥给我们带来的味道。师板书：味道精读2-19，寻味八儿师:同学们，一样事物被记忆乃至称为回忆，是因为它的背后有故事，所以这篇课文写完第一自然段以后，作者迫不及待的就给我们讲起了一个故事。这个故事是关于一个孩子的。读一下住方家大院的八儿。我们的主人公出场了，叫什么？这名字很可爱哈。师:八儿 的故事课前大家读过了哈。这篇课文都写了八儿 的什么事？咱们其实课文后面已经告诉我们了，写八儿等粥

9、，还有喝粥。你们读过课文都知道这两个部分内容，哪个部分写的特别具体，等粥，是详写的。略写了喝粥。现在我们能不能再细致一点？在详写的“等粥”这部分作者又写了哪些内容？能不能也用一个字来概括一下，与粥有关的。你会填什么样的词？动笔写一写。课件出示; 交流师:读一下，先是在那是盼粥，接着是分粥，猜粥，最后看粥。等着的过程也是丰富多彩啊。刚才大家都忍不住的喊着说，这篇课文八儿很馋，咱们现在就抓住等粥的过程，来感受一下住在方家大院的八儿，他那“馋样儿”到底是什么样。现在就请大家读这部分内容，找一找你觉得八儿最馋的样子是什么样子的？能不能再品味一下，哪一些写它样子的语言，写的特别的妙，把它全画出来，做上批

10、注，好，开始。师:咱们先读，读出八儿的馋样。生:但 八儿听了这种松劲的话，眼睛可急红了。锅中的粥有声无力地叹气还在继续。师:谁听出了他读的时候八儿的馋，你听出来了吗？馋在哪？生:从眼睛可急红了，就说明了八儿现在是特别着急，想吃到粥，但是还要一直等。师:从你的朗读中，她一下抓住重点了。第二个来，就这么读，非常好。生:那我饿了，八儿要哭的样子。师:这段话很短，谁想回应一下，你再读一次好不好？生:那我饿了，八儿要哭的样子。师:谁回应一下。哪个字眼最能让你感受到八儿的馋样？生:要哭的样子。师:孩子们常用的惯用的方式哭，这里我要点一点。这句话，你可以用另一种方式加减法。如果你把“那”去掉是什么感觉？生:

11、我饿了，八儿要哭的样子。师:你们自己都读一读，加上“那”再读读，你觉得有什么不同？生:如果去掉“那”没有八儿 那种急切，很馋的语气。生:好像还少了八儿对母亲那种撒娇的感觉。师:你看少了“那”味道完全变了。那我饿了，你们读读看，是不是很有味道，馋样一下子跃然纸上了。继续找。生: “妈，妈，等一下我要吃三碗！我们只准大哥吃一碗。大哥同爹都吃不得甜的，我们俩光吃甜的也行妈，妈，你吃三碗我也吃三碗，大哥同爹只准各吃一碗，一共八碗，是吗?“还有“要不然我吃三碗半，你就吃两碗半”从这里我是觉得这两段话写得特别的贴切和生动。我是换位思考。如果我妈妈带我去吃汉堡，我也会跟我妈说，虽然还没开始吃，我也知道自己的

12、饭量，但我还是会跟我妈说等一等，我要 5 个汉堡，你吃两个汉堡，一共 7 个刚刚好，多少钱是吗？这样子突出了我对汉堡的馋味儿，所以我觉得这两段写得特别的生动，更贴切。师:掌声，我们黎同学联系着自己吃汉堡的经历。八儿在干嘛？在讨价还价。老师也分享一处我的发现，我发现用了一种方法，刚才用加减法，现在用对照法。怎么对照法？大家看，你试着把13自然段和1,5自然段对照起来读一读，你一定会发现八儿的馋到了一个极点。请你来试试。生:我对照着起来读，发现八儿他猜的锅内的样子和实际锅内的样子是一样的，比如八儿猜想栗子已稀烂到认不清楚了。我再看看第 15 段。第 15段说栗子跌进锅里不久就得粉碎，那是他知道的。

13、这就说明了 八儿他对腊八粥是 十分 了解，还是说是特别的想吃，就在那边猜。师:不单想它的味道，还想它的煮的过程的变化。有没有这样的经历？东西还没出锅。生:我吃榴莲，还没有吃的时候我就知道会特别的香，因为我吃了好几次，有一次吃的是隔离了快一年的时候我没吃，我就想它香味，那个糯啊。有时候想的我睡觉的时候，我梦见我吃了榴莲，第二天起来我流口水了。师:刚刚她讲的的几句话，你们眼前有没有出现他吃榴莲流口水的样子，特别好玩哈。 一起来读一读这段对话，感受一下 八与妈妈之间这段对话，你体会到什么？分角色朗读师:八儿确实有馋样，妈妈也很淡定。这个是长大了一点的八儿，事实上八儿比较小，说话的时候没有像你那么快。

14、孩子们，你乍一读，感觉到只看到了八儿的馋样，但是老师请大家注意一下，课文中有一幅插图，我们来观察一下，你看到了什么？生:我看到了腊八粥里面的这些东西，很多很多。师:这就是八儿，满眼的腊八粥。生:我有看见一个母亲正在抱着一个小孩子，那小孩子的神情是十分激动的。师:怎么就看出激动啦？生:他的两个嘴角都向上勾着，眉毛向上挑着很睁大的眼睛，很吃惊的看着。师:你看到了可爱的八儿，馋样的八儿，你就是八儿，盯着粥。生:这篇课文里面总是出现锅里叹气似的，然后我看到了这锅里面冒着白色的泡，应该这就是那个叹气。生:我看到了锅里面煮着好多东西，很香的样子。生:我可以看到里面的食材，有的粉碎掉了，还有枣子变得非常的大

15、。还有花生人脱掉了它的红外皮。师:我是什么都没看出来的，但这家伙真的都看出来了，就像八儿说的，不需要看我都能想。看到有一个句子讲得特别好，什么花生？生:人脱了它的红外套，就是它的皮。师:这么一句拟人的手法，落在他心里的，让他也浮想联翩，特别好。你还看到什么？生:八儿的手一直指着这锅粥，他的眼睛一直盯着粥看，神情很激动。师:他说什么？你听得到吗？生:这粥，食材可真多呀。师:你还看到什么？没了。 孩子们，你们的眼里只有粥，你们的眼里八儿。你认真看，你发现什么？师指。生:他的妈妈一直看着八儿，眼神里面洋溢着爱，和蔼可亲。宠爱八儿。师:同学，这就够了。在八儿的眼里，就是一锅浓浓的香香的粥，但是在妈妈的

16、眼里，就有了刚才我们这位同学所看到的一切。孩子们，如果是这样，你现在在读这段对话，你会怎么读？师生分角色读。我读八儿，你们读母亲。师生分角色读。师:在这段对话当中，还有一个人也参与了对话，你注意到了吗？读一读这粥的对话。 生读粥的对话。师:加上了粥的对话，有什么不一样吗？生:我觉得这个粥的叹气在勾着八儿的魂，因为那个妈妈说要到夜里的时候，那个锅中的粥就叹了声气，八儿就说我饿了。生:他上下句有联系，你看嘛，他上面说锅在叹气，八儿就很好奇，就在叫他妈把他给抱起来看一看。八儿就听见叹气声音，他就很好奇。师:是一种串联。生:我是觉得他锅内又叹了声气。其中一个”又“字，说明这锅之前叹了很多次气，就感觉它

17、很香很甜，散出了香味，很让八儿喜欢啊。师:叹出了一份喜欢。生:锅叹气后，下面一句必定是跟着孥孥说的话，而且最后一个符号都是感叹号，说明这锅的叹气勾起了八儿的兴趣。师:好玩吧，就像相声一样，有个逗哏，旁边站个捧哏，时不时给你回应一下，是不是？你看，这样一写，这段对话还多了伴奏了，时不时”噗。这么一写，不但有趣，还很有味道，还很有爱。同学们，这是我们对方家大院的八儿等粥的过程的体会，体会到了他的馋样。大家看看。文章中只用了两个自然段写他们喝粥，喝粥是略写，略写就是随便写？生:他最后一段，桌上那大青花碗中的半碗陈腊肉，八儿的爹同妈也都奈何它不来了。正常的话，半碗就很少，吃得完。可吃不完，那就说明了他

18、们很喜欢吃腊八粥，因为吃多腊八粥，就吃不下的半碗陈腊肉。生:晚饭桌边，靠着妈妈斜立着的八儿，肚子已成了一面小鼓了。从这以为，体会到八儿肯定腊八粥刚刚煮下来的时候，肯定也是大碗大碗的直接塞灌进胃里，所以现在肚子才会变成一面小鼓，因为吃了很多腊八粥。师:你看，这用词斜立着一面小鼓。但我认为有一处特别好玩，大家可能都会忽略的。生:他身边桌上的那两只筷子很浪漫地摆成一个十字。师:给你什么感觉？生: 他吃完之后就有种，很舒服的感觉，吃得很撑。筷子就扔在桌子上，自己仰后一躺，坐在靠椅上，肚子就鼓起来。师:同学，你有没有回忆起刚才我们读过的一段话？你能想象八孩怎么吃吗？读出来。生:大碗大碗地装着，大匙大匙朝

19、口里塞灌呢！师:妈，再来一碗，又是”大碗大碗地装着，大匙大匙朝口里塞灌呢！“。师:妈，我还没吃饱，再来一碗”大碗大碗地装着，大匙大匙朝口里塞灌呢！“。哐当，饱了，小肚子鼓起来了，还有碗腊肉吃不下，你能看到它吃饱的样子吗？看到。所以略写也精彩。这就是沈从文先生笔下的腊八粥，原来腊八粥里不当有味道，更有一个可爱的八儿 以及发生在他身上的动人的故事。板书：故事。师:同学们，味道、故事缠绕在沈从文先生的笔尖，缠绕在他的心中。同学们，读完这篇文章，有没有让你心中产生一些共鸣？沈从文先生想告诉我们什么？生:童年的味道。师:有没有一种感觉盼着过年，也来一碗腊八粥，甜甜的蜜蜜的感觉，也来一碗大口大口的塞灌。同学，这不就是咱们中国人嘴巴里面，心里常想的年的味道吗？板书：中国年。这样的味道在每一个中国人，在我们在座的每一个同学心里都是无法抹去的。板书：记忆。这记忆是美好的，是难忘的是精彩的，是丰富多彩的，是温暖的，是无法忘怀的。同学们，我想还有一份我们可能说也说不出来，但是无法忘怀的我们自己的记忆。曾几何时，我的妈妈也是抱着我站在锅边，看着锅里那香喷喷的粥，在那笑啊，在那说啊。我的眼里满满的香甜的腊八粥，妈妈的眼里满满的我的笑颜。