《老字号：北京昔日的名牌》课件.ppt

1、洪烛洪烛 邱华栋邱华栋北京：摩天楼和四合院相聚在一起，高速公路北京：摩天楼和四合院相聚在一起，高速公路和胡同衔接在一起，酒吧和茶馆依偎在一起，和胡同衔接在一起，酒吧和茶馆依偎在一起，电影院和戏楼喧哗在一起电影院和戏楼喧哗在一起北京仿佛有两个：一个是古典的，一个是现北京仿佛有两个：一个是古典的，一个是现代的代的共同构成其黑夜与白昼，梦与醒，共同构成其黑夜与白昼，梦与醒，传统与现实。传统与现实。一种无形的东西一直存在着，这种可以称一种无形的东西一直存在着，这种可以称之为北京的气质与性格的东西，就是它的之为北京的气质与性格的东西，就是它的灵魂，它的胸怀。灵魂，它的胸怀。导入新课导入新课 初读感知初读

2、感知作者介绍了北京哪几个行作者介绍了北京哪几个行业的老字号？给你印象最深的业的老字号？给你印象最深的有哪些？有哪些？汤剂饮片汤剂饮片“鹤年堂鹤年堂”脚踏官靴脚踏官靴“内联升内联升”锦衣裘皮锦衣裘皮“瑞林祥瑞林祥”风流尽数老菜馆风流尽数老菜馆初读感知初读感知 初读感知初读感知勾画圈点出文章开头结尾的勾画圈点出文章开头结尾的关键句关键句,并理解课文的结构特点。并理解课文的结构特点。起名容易出名难，创业容易守业难。起名容易出名难，创业容易守业难。老字号永远给人以一种温情。老字号永远给人以一种温情。精读品味精读品味脚踏官靴脚踏官靴“内联升内联升”“内联升内联升”的昨天的昨天“内联升内联升”的今天的今天

3、 为哪些人做鞋？店为哪些人做鞋？店名的含义是什么？名的含义是什么？鞋店的创始人是怎鞋店的创始人是怎样经营的？你能够样经营的？你能够从内联升的经营中从内联升的经营中体会到什么？体会到什么？（勾画圈点）（勾画圈点）如今的北京内联升如今的北京内联升鞋业有限公司，为鞋业有限公司，为股份制企业，以生股份制企业，以生产制作千层底布鞋产制作千层底布鞋而闻名中外，是目而闻名中外，是目前国内规模最大的前国内规模最大的手工制作布鞋的生手工制作布鞋的生产企业。产企业。精读品味精读品味“内联升内联升”的产品百年不衰的原因的产品百年不衰的原因 保证质量保证质量 经营有方经营有方思考：你能够从内联升的思考：你能够从内联升

4、的经营中体会到什么？对你经营中体会到什么？对你今后的创业有什么启示？今后的创业有什么启示？精读品味精读品味过硬的技术成就产品的质量过硬的技术成就产品的质量良好的服务打造一流的品牌良好的服务打造一流的品牌 品读文章的方法品读文章的方法 圈点勾画圈点勾画引申联想引申联想 师生合作品读师生合作品读锦衣裘皮锦衣裘皮“瑞林祥瑞林祥”讨论：讨论：“八大祥八大祥”中中“瑞蚨祥最牛气瑞蚨祥最牛气”，为什么却重点，为什么却重点写瑞林祥？瑞林祥的经营给你什么启示？写瑞林祥？瑞林祥的经营给你什么启示？既规规矩矩做生意，又深谙生存之道既规规矩矩做生意，又深谙生存之道 自主探究品读自主探究品读 汤剂饮片汤剂饮片“鹤年堂

5、鹤年堂”严嵩与严嵩与“鹤年堂鹤年堂”戚继光与戚继光与“鹤年堂鹤年堂”鹤年堂养生：鹤年堂养生：中医药养生中医药养生经络调理（针灸、刮痧、推拿、按摩经络调理（针灸、刮痧、推拿、按摩、火罐等）火罐等）药补不如食补药补不如食补自由品读自由品读 风流尽数老菜馆风流尽数老菜馆知识链接知识链接全聚德全聚德 烤鸭烤鸭便宜坊便宜坊 烤鸭烤鸭东来顺东来顺 涮肉涮肉广和居广和居 胡同深处，山东名菜胡同深处，山东名菜柳泉居柳泉居 垂杨柳，甜水井，超级老店垂杨柳，甜水井，超级老店丰泽园丰泽园 和领袖的缘分和领袖的缘分 拓展延伸拓展延伸 分组讨论：分组讨论：1.1.假如你就职于丰泽园，你打算怎么做？假如你就职于丰泽园，你打算怎么做？2.2.如何理解如何理解“到了北京不吃全聚德烤鸭等到了北京不吃全聚德烤鸭等于没有到北京于没有到北京”？三百六十行，行行出状元三百六十行，行行出状元农业工商业，业业创名牌农业工商业，业业创名牌拓展延伸拓展延伸课外阅读课外阅读 北京的前世今生北京的前世今生 花雨纷披老字号花雨纷披老字号