《生物化学》--绪论13-8课件.ppt

1、CHEMISTRYBIO生物化学定义生物化学定义生物化学定义生物化学定义 生物化学生物化学是利用化学（包括物理）的理论和方法研究是利用化学（包括物理）的理论和方法研究生物生物的一门科学。的一门科学。生物生物 动物（包括人）动物（包括人）植物植物 微生物（细菌，病毒等）微生物（细菌，病毒等）生物化学定义生物化学定义研究对象：研究对象：生物生物(所有生命体）所有生命体）研究内容：研究内容：构成生命体的主要化学物质构成生命体的主要化学物质主要化学物质：主要化学物质：糖糖、脂脂、蛋白质蛋白质、核酸核酸、酶酶、维生素等维生素等 研究构成生命体的主要化学物质的研究构成生命体的主要化学物质的-化学组成化学组

2、成、化学结化学结构构、物理化学性质物理化学性质、生物学的功能生物学的功能以及这些物质在生命体中以及这些物质在生命体中的的变化规律变化规律。绪绪 论论 第第1 1章章 糖糖 类类第第2 2章章 脂脂 质质第第3 3章章 氨基酸氨基酸第第4 4章章 蛋白质的共价结构蛋白质的共价结构第第5 5章章 蛋白质的三维结构蛋白质的三维结构第第6 6章章 蛋白质分子结构与功能的关系蛋白质分子结构与功能的关系第第7 7章章 蛋白质分离、纯化和表征蛋白质分离、纯化和表征第第8 8章章 酶通论酶通论第第9 9章章 酶促反应动力学酶促反应动力学目目 录录（上册）（上册）化学组成、化学组成、结构结构、理化性质理化性质、

3、生物学功能生物学功能静态生化静态生化第第1010章章 酶的作用机制和酶调节酶的作用机制和酶调节第第1111章章 维生素和辅酶维生素和辅酶第第1212章章 核酸通论核酸通论第第1313章章 核酸的结构核酸的结构第第1414章章 核酸的物理化学性质核酸的物理化学性质第第1515章章 核酸的研究方法核酸的研究方法第第1616章章 抗生素抗生素第第1717章章 激素激素第第1818章章 生物膜的组成与结构生物膜的组成与结构第第1919章章代谢总论代谢总论第第2020章章生物能学生物能学第第2121章章 生物膜与物质运输生物膜与物质运输第第2222章章糖酵解作用糖酵解作用第第2323章章柠檬酸循环柠檬酸

4、循环第第2424章章 生物氧化生物氧化第第2525章章戊糖磷酸途径和糖的其他代谢途径戊糖磷酸途径和糖的其他代谢途径第第2626章章糖原的分解代谢和生物合成糖原的分解代谢和生物合成第第2727章章光合作用光合作用第第2828章章 脂肪酸的分解代谢脂肪酸的分解代谢第第2929章章 脂类的生物合成脂类的生物合成目目 录录（下册）（下册）在生命体中在生命体中的变化规律的变化规律动态生化动态生化第第3030章章 蛋白质降解和氨基酸分解代谢蛋白质降解和氨基酸分解代谢第第3131章章 氨基酸及其重要衍生物的生物合成氨基酸及其重要衍生物的生物合成第第3232章章 生物固氮生物固氮第第3333章章 核酸的降解和

5、核苷酸的代谢核酸的降解和核苷酸的代谢第第3434章章 DNADNA的复制和修复的复制和修复第第3535章章 DNADNA的重组的重组第第3636章章 RNARNA的生物合成和加工的生物合成和加工第第3737章章 遗传密码遗传密码第第3838章章 蛋白质的合成及转运蛋白质的合成及转运第第3939章章 细胞代谢与基因表达调控细胞代谢与基因表达调控第第4040章章 基因工程及蛋白质工程基因工程及蛋白质工程BackBack 在日用化学工业上应用在日用化学工业上应用生物化学发展史生物化学发展史 生物化学的发生发展生物化学的发生发展历史悠远，历史悠远，仅近两百多年，特别是近几十仅近两百多年，特别是近几十年

6、，已成为发展最迅速、最活跃的学科之一。从其产生的时间和研年，已成为发展最迅速、最活跃的学科之一。从其产生的时间和研究内容可将其分为三个阶段：究内容可将其分为三个阶段：（一）（一）静静态生物化学阶段态生物化学阶段 (结构、性质等结构、性质等)大约从十八世纪中叶到二十世纪初，主要大约从十八世纪中叶到二十世纪初，主要完成了各种生物体化学组完成了各种生物体化学组成的分析成的分析研究，发现了生物体主要由糖、脂、蛋白质和核酸四大类研究，发现了生物体主要由糖、脂、蛋白质和核酸四大类有机物质组成有机物质组成 。在日用化学工业上应用在日用化学工业上应用生物化学发展史生物化学发展史 （二）（二）动态生物化学阶段动

7、态生物化学阶段（代谢）（代谢）大约从二十世纪初到二十世纪五十年代。此阶段对各种化学物质大约从二十世纪初到二十世纪五十年代。此阶段对各种化学物质的代谢途径有了一定的了解。的代谢途径有了一定的了解。其中主要有：其中主要有：19321932年英国科学家年英国科学家Krebs Krebs 建立了尿素合成的建立了尿素合成的鸟氨酸循鸟氨酸循环环；19371937年年KrebsKrebs又提出了又提出了三羧酸循环三羧酸循环的基本代谢途径；的基本代谢途径；19401940年，德年，德国科学家国科学家EmbdenEmbden和和MeyerhofMeyerhof提出了提出了糖酵解糖酵解代谢途径。代谢途径。在日用化

8、学工业上应用在日用化学工业上应用生物化学发展史生物化学发展史 （三）分子生物学阶段（三）分子生物学阶段（功能）（功能）19531953年至今。从年至今。从19531953年年WatsonWatson和和CrickCrick提出提出DNADNA的双螺旋结构模型的双螺旋结构模型为标志，生物化学的发展进入分子生物学阶段。为标志，生物化学的发展进入分子生物学阶段。这一阶段的主要研究工作就是探讨各种这一阶段的主要研究工作就是探讨各种生物大分子的结构与其功生物大分子的结构与其功能能之间的关系。之间的关系。在日用化学工业上应用在日用化学工业上应用生物化学发展史生物化学发展史 19531953年年 Watso

9、n,CrickWatson,Crick确定确定DNADNA双螺旋结构双螺旋结构，获，获19621962年诺贝尔生理、医学奖。年诺贝尔生理、医学奖。19551955年年 英国生物化学家英国生物化学家SangerSanger确定牛胰岛素结构确定牛胰岛素结构，获，获19581958年诺贝尔化学奖。年诺贝尔化学奖。19651965年年 首次人工合成结晶牛胰岛素首次人工合成结晶牛胰岛素-中国。中国。19731973年年 基因重组技术建立基因重组技术建立 (美美)。19801980年年 SangerSanger设计出测定设计出测定DNADNA序列的方法序列的方法，获，获19801980年诺贝尔化学奖。年诺

10、贝尔化学奖。19841984年年 Bruce MerrifieldBruce Merrifield（美国），建立和发展蛋白质化学合成方法。（美国），建立和发展蛋白质化学合成方法。19941994年年 Alfred G.GilmanAlfred G.Gilman（美国）发现（美国）发现G G蛋白及其在细胞内信号转导中作用。蛋白及其在细胞内信号转导中作用。Karg B.Mallis(Karg B.Mallis(美美)发明发明PCRPCR方法。方法。19961996年年 克隆羊诞生克隆羊诞生。19981998年年 Rolert F.FurchgottRolert F.Furchgott（美国）发现（

11、美国）发现NONO是心血管系统的信号分子。是心血管系统的信号分子。20012001年年 人类基因组计划完成人类基因组计划完成。Back1 1、在工业上的应用、在工业上的应用2 2、在农业上的应用、在农业上的应用3 3、在医学等方面的应用、在医学等方面的应用4 4、科学研究、科学研究5 5、现实生活中应用、现实生活中应用 在制药工业上应用在制药工业上应用-抗生素抗生素酶的抑制酶的抑制抑制转肽酶活性，阻止细菌细胞壁的合成抑制转肽酶活性，阻止细菌细胞壁的合成 在生化制药工业上应用在生化制药工业上应用-尿激酶尿激酶酶的应用酶的应用 尿激酶尿激酶 是从健康人尿中分离的，或从人肾组织培养中获是从健康人尿中

12、分离的，或从人肾组织培养中获得的一种酶蛋白。它是一种治疗得的一种酶蛋白。它是一种治疗脑血栓脑血栓的特效药。的特效药。血纤维蛋白溶酶原血纤维蛋白溶酶原(无活性）无活性）血纤维蛋白溶酶血纤维蛋白溶酶(有活性）有活性）血纤维蛋白凝块血纤维蛋白凝块(血栓）血栓）尿激酶尿激酶 激活激活溶溶 解解 -在日用化学工业上应用在日用化学工业上应用 胸腺肽胸腺肽 从健康猪或小牛胸腺中提取的多肽，分子量小于从健康猪或小牛胸腺中提取的多肽，分子量小于1000010000，是，是强免疫活性多肽强免疫活性多肽，能促进，能促进“干细胞干细胞”至成熟至成熟“细胞细胞”，增强细胞对病原的特异杀伤作用。，增强细胞对病原的特异杀伤

13、作用。适应于治疗各种原发性或继发性适应于治疗各种原发性或继发性T T细胞缺陷病，细胞缺陷病，某些自身免疫性疾病，各种细胞免疫功能低下某些自身免疫性疾病，各种细胞免疫功能低下的疾病及肿瘤的辅助治疗。的疾病及肿瘤的辅助治疗。在生化制药工业上应用在生化制药工业上应用-胸腺肽胸腺肽 蛋白质多肽蛋白质多肽胸腺胸腺 在酿酒工业上的应用在酿酒工业上的应用-各种酒类各种酒类白酒、葡萄酒、啤酒白酒、葡萄酒、啤酒葡萄糖葡萄糖 乙醇乙醇糖代谢糖代谢 在食品酿造工业上的应用在食品酿造工业上的应用-味精等味精等蛋白质蛋白质及其代谢及其代谢鲜鲜谷氨酸钠谷氨酸钠味精生产工艺图味精生产工艺图 在日用化学工业上应用在日用化学工

14、业上应用-牙膏牙膏两面针两面针 喉宝喉宝 三棵针三棵针 小檗科小檗属植物狼猪刺、小黄连刺、小檗科小檗属植物狼猪刺、小黄连刺、细叶小檗或匙叶小檗、黄护木等同属细叶小檗或匙叶小檗、黄护木等同属植植物的根和根茎。物的根和根茎。成分含多种生物碱，主要为成分含多种生物碱，主要为小檗碱小檗碱。作用与用途作用与用途 清热燥湿，泻火解毒。清热燥湿，泻火解毒。对多种细菌有抑菌或杀菌作用。对多种细菌有抑菌或杀菌作用。三棵针牙膏、两面针牙膏三棵针牙膏、两面针牙膏抗菌消炎抗菌消炎 在日用化学工业上应用在日用化学工业上应用-加酶洗衣粉加酶洗衣粉 加酶洗衣粉中添加了多种酶制剂加酶洗衣粉中添加了多种酶制剂，这些酶不仅可以有

15、效这些酶不仅可以有效地清除衣物上的污渍地清除衣物上的污渍，而且对人体没有毒害作用而且对人体没有毒害作用，所以所以，加加酶洗衣粉受到了人们的普遍欢迎。酶洗衣粉受到了人们的普遍欢迎。洗衣粉中有哪些酶呢？洗衣粉中有哪些酶呢？碱性蛋白酶和碱性脂肪酶等碱性蛋白酶和碱性脂肪酶等酶的应用酶的应用 在日用化学工业上应用在日用化学工业上应用-大宝大宝SODSOD蜜蜜 超氧化物歧化酶超氧化物歧化酶（SODSOD）是一种源于生命体的活性物质，能消除生）是一种源于生命体的活性物质，能消除生物体在新陈代谢过程中产生的有害物质。对人体不断地补充物体在新陈代谢过程中产生的有害物质。对人体不断地补充 SODSOD具有具有抗衰

16、老的特殊效果。抗衰老的特殊效果。大宝大宝 SOD SOD 蜜，内含丰富的蜜，内含丰富的 SOD SOD 活性物质，并加入人参、黄芪等活性物质，并加入人参、黄芪等天然植物的有效成分，它极易被皮肤吸收，并在皮肤表面形成一层保天然植物的有效成分，它极易被皮肤吸收，并在皮肤表面形成一层保护膜，能不断地对皮肤补充护膜，能不断地对皮肤补充 SOD SOD 活性物，并能有活性物，并能有效地防止角质层水分的散失。经常使用大宝效地防止角质层水分的散失。经常使用大宝SODSOD蜜，蜜，能延缓皮肤衰老，快速渗透，滋润皮肤。能延缓皮肤衰老，快速渗透，滋润皮肤。酶的应用酶的应用 在日用化学工业上应用在日用化学工业上应用

17、 在农业上应用在农业上应用 -生物固氮生物固氮大豆根瘤大豆根瘤根根 瘤瘤 菌菌 生物固氮研究前景生物固氮研究前景 将固氮细菌体内的固氮基因转移到非豆科粮食作物的细将固氮细菌体内的固氮基因转移到非豆科粮食作物的细胞内，在固氮基因的调控下，让非豆科粮食作物的细胞内合胞内，在固氮基因的调控下，让非豆科粮食作物的细胞内合成出固氮酶并且固氮，这是解决非豆科粮食作物自行固氮的成出固氮酶并且固氮，这是解决非豆科粮食作物自行固氮的一条重要途径。一条重要途径。固氮微生物将大气中的固氮微生物将大气中的N N2 2还原为还原为NHNH3 3的过程。的过程。转基因表达转基因表达代谢调控代谢调控 在日用化学工业上应用在

18、日用化学工业上应用 在农业上应用在农业上应用-农业杀虫剂农业杀虫剂 敌百虫敌百虫 六六六（六氯环已烷）六六六（六氯环已烷）敌敌畏敌敌畏 酶作用机制酶作用机制 在医学上应用在医学上应用 -临床生化检验临床生化检验 尿常规检验、血液生化检验、心肌酶谱检验尿常规检验、血液生化检验、心肌酶谱检验等。等。急性心梗急性心梗是心肌血流供给持久性中断所导致的心肌坏死，多数发生在冠是心肌血流供给持久性中断所导致的心肌坏死，多数发生在冠状动脉粥样硬化病变的基础上，状动脉粥样硬化病变的基础上，为冠心病严重类型。一旦血供急剧减少或为冠心病严重类型。一旦血供急剧减少或中断，心肌严重而持久地急性缺血，即可发生心肌梗死。中

19、断，心肌严重而持久地急性缺血，即可发生心肌梗死。心电图及心肌酶谱检查心电图及心肌酶谱检查 对心肌酶谱检查主要是确定心肌缺血坏死或细胞膜通透性。对心肌酶谱检查主要是确定心肌缺血坏死或细胞膜通透性。急性心肌梗死心电图急性心肌梗死心电图 正常人心电图正常人心电图乳酸脱氢酶乳酸脱氢酶-羟丁酸脱氢酶羟丁酸脱氢酶肌酸激酶肌酸激酶酶及代谢酶及代谢 在日用化学工业上应用在日用化学工业上应用在法医鉴定上应用在法医鉴定上应用 -死亡时间的推测死亡时间的推测 在凶杀的刑事案件中，可根据尸检中一些生化物质在凶杀的刑事案件中，可根据尸检中一些生化物质的变化来推测尸体经过的死亡时间，如的变化来推测尸体经过的死亡时间，如7

20、 7小时内肝中小时内肝中DNADNA的含量随死亡时间的延伸而下降；脾中的含量随死亡时间的延伸而下降；脾中DNADNA的含量则上的含量则上升；肾、心肌和骨骼肌在升；肾、心肌和骨骼肌在7 7小时内不变小时内不变。以肝和脾中以肝和脾中DNADNA含量变化的比值与死亡时间作图，含量变化的比值与死亡时间作图，可得一直线，用此直可得一直线，用此直线来推测死亡时间其误差在线来推测死亡时间其误差在1616分钟之内。分钟之内。DNADNA分析分析DNADNA指纹技指纹技术术 在日用化学工业上应用在日用化学工业上应用在科学研究领域在科学研究领域 人类基因组计划人类基因组计划蛋白质组学蛋白质组学克隆技术克隆技术广泛

21、应用广泛应用 在日用化学工业上应用在日用化学工业上应用现实生活中应用现实生活中应用 1 1、硕士研究生考试、硕士研究生考试 2 2、现实生活中应用举例、现实生活中应用举例 三鹿奶粉与三聚氰胺三鹿奶粉与三聚氰胺 瘦肉精与盐酸克伦特罗、莱克多巴胺瘦肉精与盐酸克伦特罗、莱克多巴胺 新西兰进口毒奶粉与肉毒杆菌新西兰进口毒奶粉与肉毒杆菌 假药泰国假药泰国YANHEEYANHEE（燕嬉）减肥药与西布曲明（燕嬉）减肥药与西布曲明 在日用化学工业上应用在日用化学工业上应用 三三聚聚氰氰胺胺 三鹿奶粉与三聚氰胺三鹿奶粉与三聚氰胺 婴儿患肾结婴儿患肾结石或死亡石或死亡 在日用化学工业上应用在日用化学工业上应用瘦肉

22、精与盐酸克伦特罗等瘦肉精与盐酸克伦特罗等 瘦肉精是一类动物用药，是肾上腺类神经瘦肉精是一类动物用药，是肾上腺类神经兴奋剂，有数种药物被称为瘦肉精，例如克伦兴奋剂，有数种药物被称为瘦肉精，例如克伦特罗及莱克多巴胺等。将瘦肉精添加于饲料中，特罗及莱克多巴胺等。将瘦肉精添加于饲料中，促进动物体蛋白质沉积、促进脂肪分解抑制脂促进动物体蛋白质沉积、促进脂肪分解抑制脂肪沉积，可以增加动物的瘦肉量、减少饲料使用、使肉品提早上市、肪沉积，可以增加动物的瘦肉量、减少饲料使用、使肉品提早上市、降低成本。能显著提高胴体的瘦肉率降低成本。能显著提高胴体的瘦肉率 。因为能够促进瘦肉生长、抑制。因为能够促进瘦肉生长、抑制

23、动物脂肪生长，所以统称动物脂肪生长，所以统称“瘦肉精瘦肉精”。食用含食用含瘦肉精瘦肉精的猪肉的猪肉可引起心慌、肌肉震颤、心悸、头疼、恶心可引起心慌、肌肉震颤、心悸、头疼、恶心等症状，严重的会致人死亡等症状，严重的会致人死亡。盐酸克伦特罗盐酸克伦特罗 在日用化学工业上应用在日用化学工业上应用新西兰进口毒奶粉与肉毒杆菌新西兰进口毒奶粉与肉毒杆菌 2013 2013年年8 8月月4 4日，中国国家质检总局公布：新西日，中国国家质检总局公布：新西兰恒天然集团生产的奶粉检测出肉毒杆菌，国内兰恒天然集团生产的奶粉检测出肉毒杆菌，国内4 4家企业家企业（杭州娃哈哈、上海市糖业烟酒、多美滋、上海可口可（杭州娃

24、哈哈、上海市糖业烟酒、多美滋、上海可口可乐）进口了毒奶粉。乐）进口了毒奶粉。在日用化学工业上应用在日用化学工业上应用假药：泰国减肥药与西布曲明假药：泰国减肥药与西布曲明 今年今年8 8月份北京市破获的一起特大跨境销售假药案，这些药为泰月份北京市破获的一起特大跨境销售假药案，这些药为泰国国YANHEEYANHEE（燕嬉）减肥药，含有国家食品药品监督管理总局禁止生（燕嬉）减肥药，含有国家食品药品监督管理总局禁止生产销售使用的西布曲明成分，且该药品未经批准进口，由犯罪嫌疑产销售使用的西布曲明成分，且该药品未经批准进口，由犯罪嫌疑人在网络上非法销售。西布曲明有抑制中枢神经、严重损伤肝肾功人在网络上非法

25、销售。西布曲明有抑制中枢神经、严重损伤肝肾功能等副作用。能等副作用。生物化学与有关科学的关系生物化学与有关科学的关系Molecular Biology 分子生物学分子生物学Enzyme engineering 酶工程酶工程Biology 生物学（动物、植物、微生物）生物学（动物、植物、微生物）Chemistry 化学（无机、分析、有机）化学（无机、分析、有机）Physiology 生理学生理学Genetics 遗传学遗传学Cytobiology 细胞生物学细胞生物学Immunology 免疫学免疫学Gene engineering 基因工程基因工程Biologic pharmacy 生物制药生

26、物制药Pharmacology 药理学药理学Clinical medicine 临床医学临床医学Biochemistry生物化学生物化学教学安排教学安排如何学习、学好如何学习、学好 生物化学生物化学 课程？课程？如何学习、学好如何学习、学好 生物化学生物化学 课程？课程？以纲带目，纲举目张以纲带目，纲举目张；条理清晰，逐步深入条理清晰，逐步深入。授课章节授课章节 学学 时时绪绪 论论 2 2第一单元第一单元 蛋白质化学蛋白质化学 14 14 第第3 3章章 氨基酸氨基酸 第第4 4章章 蛋白质的共价结构蛋白质的共价结构 第第5 5章章 蛋白质的三维结构蛋白质的三维结构 第第6 6章章 蛋白质分

27、子结构与功能的关系蛋白质分子结构与功能的关系 第第7 7章章 蛋白质分离、纯化和表征蛋白质分离、纯化和表征生物化学生物化学（上册）授课计划（上册）授课计划 授课章节授课章节 学学 时时 第二单元第二单元 酶的化学酶的化学 1010 第第8 8 章章 酶通论酶通论 第第9 9 章章 酶促反应动力学酶促反应动力学 第第10 10 章章 酶的作用机制和酶调节酶的作用机制和酶调节生物化学生物化学（上册）授课计划（上册）授课计划 授课章节授课章节 学学 时时第三单元第三单元 维生素与辅酶维生素与辅酶 2 2 第第1111章章 维生素和辅酶维生素和辅酶第四单元第四单元 核酸的化学核酸的化学 1212 第第

28、1212章章 核酸通论核酸通论 第第1313章章 核酸的结构核酸的结构 第第1414章章 核酸的物理化学性质核酸的物理化学性质 第第1515章章 核酸的研究方法核酸的研究方法生物化学生物化学（上册）授课计划（上册）授课计划 授课章节授课章节 学学 时时 第五单元第五单元 糖类化学糖类化学 4 4 第第1 1章章 糖糖 类类 第六单元第六单元 脂类化学脂类化学 4 4 第第2 2章章 脂脂 质质 第第1818章章 生物膜的组成与结构生物膜的组成与结构 第第2121章章 生物膜与物质运输生物膜与物质运输生物化学生物化学（上册）授课计划（上册）授课计划 授课章节授课章节 学学 时时 第七单元第七单元

29、 抗生素和激素抗生素和激素 4 4 第第1616章章 抗生素抗生素 第第1717章章 激素激素 上册复习上册复习 考试考试 2 2生物化学生物化学（上册）授课计划（上册）授课计划 授课章节授课章节 学学 时时第八单元第八单元 代谢总论代谢总论 2 2 第第1919章章 代谢总论代谢总论第九单元第九单元 生物能学和生物氧化生物能学和生物氧化 4 4 第第2020章章 生物能学生物能学 第第2424章章 生物氧化生物氧化生物化学生物化学（下册）授课计划（下册）授课计划 授课章节授课章节 学学 时时第十单元第十单元 糖代谢糖代谢 8 8 第第2222章章糖酵解作用糖酵解作用 第第2323章章柠檬酸循

30、环柠檬酸循环 第第2525章章戊糖磷酸途径和糖的其他代谢途径戊糖磷酸途径和糖的其他代谢途径 第第2626章章糖原的分解代谢和生物合成糖原的分解代谢和生物合成 第第2727章章光合作用光合作用生物化学生物化学（下册）授课计划（下册）授课计划 授课章节授课章节 学学 时时第十一单元第十一单元 脂代谢脂代谢 8 8 第第2828章章 脂肪酸的分解代谢脂肪酸的分解代谢 第第2929章章 脂类的生物合成脂类的生物合成第十二单元第十二单元 蛋白质的分解代谢蛋白质的分解代谢 4 4 第第3030章章 蛋白质降解和氨基酸分解代谢蛋白质降解和氨基酸分解代谢 第第3131章章 氨基酸及其重要衍生物的生物合成氨基酸

31、及其重要衍生物的生物合成 第第3232章章 生物固氮生物固氮生物化学生物化学（下册）授课计划（下册）授课计划 授课章节授课章节 学学 时时第十三单元第十三单元 核酸代谢核酸代谢 8 8 第第3333章章 核酸的降解和核苷酸的代谢核酸的降解和核苷酸的代谢 第第3434章章 DNADNA的复制和修复的复制和修复 第第3535章章 DNADNA的重组的重组 第第3636章章 RNARNA的生物合成和加工的生物合成和加工第十四单元第十四单元 蛋白质的生物合成蛋白质的生物合成 4 4 第第3737章章 遗传密码遗传密码 第第3838章章 蛋白质的合成及转运蛋白质的合成及转运生物化学生物化学（下册）授课计

32、划（下册）授课计划 授课章节授课章节 学学 时时第十五单元第十五单元 代谢调控代谢调控 2 2 第第3939章章 细胞代谢与基因表达调控细胞代谢与基因表达调控 第第4040章章 基因工程及蛋白质工程基因工程及蛋白质工程总复习总复习 2 2 生物化学生物化学（下册）授课计划（下册）授课计划 学学 时时 48 48 本学期本学期 实验实验1 1 实验实验6 246 24 下学期下学期 实验实验7 7 实验实验12 2412 24 生物化学实验生物化学实验授课计划授课计划生物化学生物化学考试具体细则考试具体细则 学校学校关于考试方法改革相关要求关于考试方法改革相关要求：1.1.8080学时（含学时（

33、含8080学时）以上，学时）以上，3+13+1模式模式2.2.每门课程都要有平时成绩（指所有课程），在考试课程中，每门课程都要有平时成绩（指所有课程），在考试课程中，平时成绩一般占总成绩的平时成绩一般占总成绩的10%10%20%20%。3.3.平时成绩考核内容包括平时成绩考核内容包括：作业作业、平时测验平时测验、课堂表现课堂表现（记载依据（记载依据 包括：是否积极参与课堂讨论、主题交流，回答课堂提问；是否有其他与听课无关包括：是否积极参与课堂讨论、主题交流，回答课堂提问；是否有其他与听课无关 而又影响他人听课的行为。而又影响他人听课的行为。）课堂考勤课堂考勤等，等，但不能单独使用课堂考但不能单

34、独使用课堂考 勤来计平时成绩勤来计平时成绩。生物化学生物化学考试具体细则考试具体细则成绩考核方面成绩考核方面 百分比百分比 成绩考核内容或方式成绩考核内容或方式 平时成绩平时成绩 10 10 课堂考勤课堂考勤+作业作业或小测验或小测验 考勤考勤4 4次，缺勤扣次，缺勤扣2 2分，迟到扣分，迟到扣1 1分；分；作业作业或小测验或小测验1 1次次 2 2分分 阶段成绩阶段成绩 15 15 单元单元考试考试 5 5周周 9 9月月2323日日 （一）（一）1-21-2节节 期中成绩期中成绩 30 30 考试考试（上册）（上册）1212周周 1111月月1111日（一）日（一）1-21-2节节 阶段成

35、绩阶段成绩 15 15 单元单元考试考试 1616周周 1212月月9 9日日 （一）（一）1-21-2节节 期末成绩期末成绩 30 30 考试考试（下册）（下册）合合 计计 100100 生物化学及实验生物化学及实验 96+48=14496+48=144 生化分析技术生化分析技术 32 32+3232 生化工程生化工程 4848生物化学生物化学相关课程教学计划相关课程教学计划EndEnd 在生化制药工业上应用在生化制药工业上应用-尿激酶尿激酶 能直接作用于内源性纤维蛋白溶解系统，催化能直接作用于内源性纤维蛋白溶解系统，催化血纤维血纤维蛋白溶酶原蛋白溶酶原成成血血纤维蛋白溶酶纤维蛋白溶酶，后者不仅能降解纤维蛋白凝块，亦能，后者不仅能降解纤维蛋白凝块，亦能降解血循环中的纤维蛋白原、凝血因子降解血循环中的纤维蛋白原、凝血因子和凝血因子和凝血因子等，从而发挥等，从而发挥溶栓作用溶栓作用。尿激酶（针剂）尿激酶（针剂）对新形成的血栓起效快、效果好，还能提对新形成的血栓起效快、效果好，还能提高血管高血管ADPADP酶活性，抑制酶活性，抑制ADPADP诱导的血小板聚集，诱导的血小板聚集，预防血栓形成。预防血栓形成。尿激酶尿激酶2013年8月4日，中国国家质检总局公布：新西兰恒天然集团生产的奶粉检测出肉毒杆菌，国内4家企业（杭州、上海市糖业烟酒、多美滋、上海可口可乐）进口了毒奶粉。