HUI酒店餐饮行业营销推广方案.ppt

1、 团购三足鼎立局面团购优劣势分析3 新媒体模式当今在新旧媒体交融的时代，新媒体像光速一样的发展着，对于人们的影响也愈加明显，而我们衣食住行中最至关重要的食在新媒体的影响下也在发生的飞速的改变。微信利用新媒体微信营销，餐饮企业可以开设自己的微信公共账号，利用微信独特的功能进行针对性营销。可实现与餐饮店的一对一的交流，改进餐饮企业。（CRM的管理）微博微博就是一个广场，品牌、声音可以瞬间扩散，但粉丝源于积累，转发和评价来源于价值，它既包括表达也包括创意。对于餐饮而言，其有地域性限制，其目标用户精准到三公里以内。如果一个营销活动通过微博转发，其转发量很难带来客流，微博的作用是曝品牌，而不要指望过多的

2、转销量。2015年，在“互联网+”行动计划的推动下，新媒体加速向全产业渗透。而社会化媒体是这个浪潮中的代表之一，也是不容忽视的一股力量。这当中，社会化媒体已经建立了强大的影响力和生态粘合力，而其对于新领域的探索也一直未有停歇。微信微博运营互动4 外卖模式目前的外卖市场很广阔，用户的需求强，粘性高，对于商家带来额外的收入。在餐饮外卖平台基本稳定在美团、饿了么等几家巨头之后，对于小创业者而言，想要再以平台思路切入外卖这个重要的懒人经济市场几无可能。对于还想要选择切入这个领域的创业者而言，从品牌切入，围绕着平台创业就成为一种新的选择路径，而从13开始，也的确涌现出了一批在垂直餐饮品类，利用互联网工具

3、和外送为基础，做某一个品类的垂直餐饮O2O品牌，比如叫个鸭子，黄太吉O2O餐饮案例一：8号虾馆品牌背景8号虾馆以宝马送虾而火热全城，是由一群拥有正能量青年组成的80后正青团，他们超前的理念及灵活的人性化服务得到了广大消费者的一致认可。品牌定位 轻 食 亮点一：前期赚足噱头“宝马送虾”话题网络炒作，赚足了粉丝的好奇心亮点二：“Less is more”的服务理念坚持less is more，服务至上，比如要求配送员尽量不进顾客家门，不在跟顾客交流时做额外推销等，带着情感在做事。亮点三：用公益和销售捆绑只要您为孝感县城的小朋友捐助一盒文具（或者更多），8号虾馆将会为每一位爱心人士提供精美卤味尝鲜礼

4、盒2份。黄太吉煎饼黄太吉煎饼亮点1：趣味性强，官方娱乐化，打造老板亲民的形象，品牌容易让年轻群体接受。亮点2：文案坚持原创，美图是传播的关键，信息化的时代，原创的内容更容易粉丝喜爱和传播。亮点3：网络热点的结合，话题营销的炒作，娱乐化的传播。亮点4：及时沟通，口碑传播黄太吉资源线上线下结合在一起，利用互联网的传播打破门店的局限性，与传统的餐饮连锁企业不同，黄太吉并没有在媒体上大量投放广告，也没有凭借连锁门店的规模获得关注，而是在互联网上制造话题，并且借助微博造势，最终成为该年度的经典营销案例。u餐饮外卖O2O品牌总结1 媒体和营销背景资深创始人，深谙互联网上社交 媒体的运营和传播，尤其对于粉丝

5、运营非常在行，“得粉丝得天下”理念融会贯通，这是品牌爆炸式成功的关键点。2 品类选择很关键。高利润高客单价高频次是最佳的品类选择，其中品类本身的利润非常关键。3 赋予品牌新的价值点是助推器。不光好吃，还要好 玩，还要有面子。美女，鲜肉，宝马.4 最终餐饮O2O还要回到餐饮的本质，回归好吃，如果一个餐饮品牌不够好吃，用户最终会用嘴巴投票。牛腩品牌推广策略背景：60年的香港品牌文化底蕴，米其林连续4年的推荐，有品牌推广的基础和消费者的信任感，可以制作话题炒作。互联网+020消费模式，消费者的行为习惯从简单的追求菜品，性价比到追求特色，高品质的体验。话题炒作：推广渠道：大众点评（口碑传播）微信微博深

6、圳公关媒体，大V（品牌宣传）大众点评 单品团购 利用目前菜品口感好的优势，推出性价比高的套餐搭配，简单 快速，翻台率较高，目标人群定位较准备，在网络上打造口碑 现金团购券 例如79抵100元，提高了客单价，对于套餐的选择性较大。关键词投放牛腩，牛腩煲，牛腩粉，快餐4 关键展示位置的投放（这个需要活动支持）开业前大众点评主推：单人套餐团购 目的：口碑传播，品牌宣传团购价：88元（按照7.5折）菜单形式：团购消费者旅程针对上团购目前店铺遇到的问题服务问题：服务意识差，上菜混乱解决：员工专业性和服务性的培训餐品问题：口感不错，色相不佳，性价比不高解决：推荐团购单品套餐88元人员形象问题：形象礼仪不专业，帽子不戴解决：提出标准要求，考核机制，店长监督环境问题：传统文化底蕴不强，没有突出米其林标准解决：文化墙设计微信/新浪微博微博每个工作日推送58条，微信服务号每月推送4次与牛腩门店各类活动线上线下结合内容建设活动策划极品前男友寻找最美港式爱情做真正的腩人请你来找茬米其林推荐摇一摇，要出免单营销点31end2020/11/532谢谢观赏！