高考生物一轮(知识概览 主干回顾 核心归纳)234核酸、细胞中的糖类脂质金榜课件必修1.ppt
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1、第3、4节遗传信息的携带者核酸细胞中的糖类和脂质1一、核酸的结构和功能一、核酸的结构和功能1.1.核酸的结构核酸的结构(1)(1)化学元素化学元素:_:_。(2)(2)单体单体_。C C、H H、O O、N N、P P核苷酸核苷酸2据图填写单体的组成成分据图填写单体的组成成分:a._,b._,c._a._,b._,c._。据图填写有关组成成分的种类据图填写有关组成成分的种类:b._,c._b._,c._。单体的种类单体的种类 _(4_(4种种)DNA)DNA_(4(4种种)RNA)RNA 组成组成组成组成磷酸磷酸五碳糖五碳糖含氮碱基含氮碱基2 2种种5 5种种脱氧核苷酸脱氧核苷酸核糖核苷酸核糖
2、核苷酸3(3)(3)比较比较DNADNA和和RNARNA在组成上的区别在组成上的区别:DNADNA特有的物质特有的物质:_:_。RNARNA特有的物质特有的物质:_:_。2.2.核酸的功能核酸的功能(1)(1)细胞内携带细胞内携带_的物质的物质;(2)(2)在生物体的遗传、变异和在生物体的遗传、变异和_中具有极其中具有极其重要的作用。重要的作用。脱氧核糖、胸腺嘧啶脱氧核糖、胸腺嘧啶(T)(T)核糖、尿嘧啶核糖、尿嘧啶(U)(U)遗传信息遗传信息蛋白质的生物合成蛋白质的生物合成4二、细胞中的糖类二、细胞中的糖类类别类别主要糖类主要糖类特点特点举例举例功能功能单单糖糖五五碳碳糖糖核糖核糖_的组成成
3、分的组成成分_脱氧脱氧核糖核糖_的组成成分的组成成分六六碳碳糖糖葡萄糖葡萄糖主要的主要的_果糖果糖提供能量提供能量半乳糖半乳糖核糖核酸核糖核酸脱氧核糖核酸脱氧核糖核酸能源物质能源物质不能水解不能水解5类别类别主要糖类主要糖类特点特点举例举例功能功能二糖二糖麦芽糖麦芽糖提供能量提供能量能水解生成能水解生成两分子两分子_蔗糖蔗糖乳糖乳糖多糖多糖淀粉淀粉储存能量的物质储存能量的物质水解后能够生成许水解后能够生成许多单糖多单糖(自然界含自然界含量最多的糖量最多的糖)纤维素纤维素_的主要成分的主要成分糖原糖原_和调节血糖和调节血糖单糖单糖细胞壁细胞壁储存能量储存能量6三、脂质的种类和功能三、脂质的种类和
4、功能(连线连线)71.(20111.(2011山东山东T5C)T5C)真核生物以真核生物以DNADNA为遗传物质为遗传物质,部分原核生物以部分原核生物以RNARNA为遗传物质。为遗传物质。()()【分析分析】真核生物、原核生物、多数病毒以真核生物、原核生物、多数病毒以DNADNA为遗传物质为遗传物质,少少数病毒以数病毒以RNARNA为遗传物质。为遗传物质。2.DNA2.DNA只分布于细胞核只分布于细胞核,RNA,RNA只分布于细胞质。只分布于细胞质。()()【分析分析】DNADNA主要分布于细胞核主要分布于细胞核,在细胞质中的线粒体、叶绿体在细胞质中的线粒体、叶绿体中也有分布中也有分布;RNA
5、;RNA主要分布于细胞质主要分布于细胞质,在细胞核中也有分布在细胞核中也有分布,比如比如mRNAmRNA。83.3.可选用植物的叶肉细胞作为观察可选用植物的叶肉细胞作为观察DNADNA和和RNARNA在细胞中分布的实在细胞中分布的实验材料。验材料。()()【分析分析】叶肉细胞中含有的叶绿体呈现绿色叶肉细胞中含有的叶绿体呈现绿色,会干扰实验中颜会干扰实验中颜色的观察。色的观察。4.(20094.(2009广东广东T6T6和和20092009江苏江苏T21A)T21A)淀粉可以用斐林试剂鉴定并呈淀粉可以用斐林试剂鉴定并呈现蓝色。水浴加热条件下现蓝色。水浴加热条件下,蔗糖与斐林试剂发生作用生成砖红蔗
6、糖与斐林试剂发生作用生成砖红色沉淀。色沉淀。()()【分析分析】淀粉和蔗糖是非还原糖淀粉和蔗糖是非还原糖,不与斐林试剂发生反应不与斐林试剂发生反应,但是但是淀粉可以用碘液鉴定并呈现蓝色。淀粉可以用碘液鉴定并呈现蓝色。95.(20105.(2010上海上海T9B)T9B)脂肪酸和磷脂含有的元素相同。脂肪酸和磷脂含有的元素相同。()()【分析分析】脂肪酸含有脂肪酸含有C C、H H、O O三种元素三种元素,磷脂含有磷脂含有C C、H H、O O、N N、P P五种元素。五种元素。6.(20096.(2009福建福建T4D)T4D)胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分,在
7、人体在人体内参与血液中脂质的运输。内参与血液中脂质的运输。()()【分析分析】胆固醇是动物细胞膜的组成成分之一胆固醇是动物细胞膜的组成成分之一,对维持细胞膜对维持细胞膜正常的流动性有重要作用。胆固醇在人体内还参与血液中脂质正常的流动性有重要作用。胆固醇在人体内还参与血液中脂质的运输。的运输。107.(20097.(2009江苏江苏T1C)T1C)蔗糖和乳糖水解的产物都是葡萄糖。蔗糖和乳糖水解的产物都是葡萄糖。()()【分析分析】蔗糖水解产生葡萄糖和果糖蔗糖水解产生葡萄糖和果糖,乳糖水解产生葡萄糖和乳糖水解产生葡萄糖和半乳糖。半乳糖。8.8.淀粉和脂肪水解的终产物是二氧化碳和水。淀粉和脂肪水解的
8、终产物是二氧化碳和水。()()【分析分析】淀粉水解的终产物是葡萄糖淀粉水解的终产物是葡萄糖,脂肪水解的终产物是甘脂肪水解的终产物是甘油和脂肪酸。淀粉和脂肪彻底氧化分解的终产物都是二氧化碳油和脂肪酸。淀粉和脂肪彻底氧化分解的终产物都是二氧化碳和水。和水。11考点考点 一一 核酸的结构、分类和功能核酸的结构、分类和功能1.1.核酸的结构层次核酸的结构层次 122.2.核酸的分类和功能核酸的分类和功能比较比较项目项目核酸核酸DNADNARNARNA基本基本单位单位核苷酸核苷酸脱氧核苷酸脱氧核苷酸核糖核苷酸核糖核苷酸分布分布细胞核细胞核(主要主要)、线、线粒体、叶绿体粒体、叶绿体细胞质细胞质(主要主要
9、)空间空间结构结构由两条脱氧核苷酸由两条脱氧核苷酸长链构成长链构成,呈现规则呈现规则的双螺旋结构的双螺旋结构由一条核糖核苷酸长链构成由一条核糖核苷酸长链构成13比较比较项目项目核酸核酸DNADNARNARNA化化学学成成分分碱基碱基A(A(腺嘌呤腺嘌呤)、C(C(胞嘧啶胞嘧啶)、G(G(鸟嘌呤鸟嘌呤)T(T(胸腺嘧啶胸腺嘧啶)U(U(尿嘧啶尿嘧啶)五碳糖五碳糖脱氧核糖脱氧核糖核糖核糖磷酸磷酸磷酸磷酸功能功能携带遗传信息携带遗传信息,控制性状控制性状作为遗传物质作为遗传物质(有些病有些病毒毒)作为酶作为酶,具有催化功能具有催化功能传递遗传信息传递遗传信息(mRNA),(mRNA),运输氨基酸运输
10、氨基酸(tRNA),(tRNA),组成组成核糖体核糖体(rRNA)(rRNA)143.3.蛋白质与核酸的比较蛋白质与核酸的比较项目项目核酸核酸蛋白质蛋白质DNADNARNARNA元素元素C C、H H、O O、N N、P PC C、H H、O O、N N等等组成组成单位单位脱氧核苷酸脱氧核苷酸核糖核苷酸核糖核苷酸氨基酸氨基酸形成形成场所场所主要在细胞核主要在细胞核中复制产生中复制产生主要在细胞核主要在细胞核中转录生成中转录生成核糖体核糖体15项目项目核酸核酸蛋白质蛋白质DNADNARNARNA检测检测试剂试剂甲基绿甲基绿(绿色绿色)吡罗红吡罗红(红色红色)双缩脲试剂双缩脲试剂(紫色反应紫色反应
11、)分子分子结构结构一般为规则的一般为规则的双螺旋结构双螺旋结构一般为单链结构一般为单链结构氨基酸氨基酸多肽多肽蛋白质蛋白质结构多结构多样性的样性的决定决定因素因素核苷酸的种类、数量及排列顺序核苷酸的种类、数量及排列顺序氨基酸的种类、氨基酸的种类、数量、排列顺序数量、排列顺序及多肽链空间结及多肽链空间结构构16【拓展延伸拓展延伸】(1)(1)肽键和磷酸二酯键的形成肽键和磷酸二酯键的形成:17两种化学键的形成都是吸能反应两种化学键的形成都是吸能反应,需要消耗需要消耗ATPATP。肽键的断裂需要蛋白酶或肽酶肽键的断裂需要蛋白酶或肽酶;磷酸二酯键的形成需要磷酸二酯键的形成需要DNADNA聚聚合酶、合酶
12、、RNARNA聚合酶或聚合酶或DNADNA连接酶连接酶(片段连接片段连接),),断裂需断裂需DNADNA水解酶或水解酶或限制酶。限制酶。肽键形成场所肽键形成场所核糖体核糖体;磷酸二酯键形成场所磷酸二酯键形成场所细胞核、细胞核、叶绿体、线粒体等。叶绿体、线粒体等。18(2)DNA(2)DNA、RNARNA、核苷酸和、核苷酸和ATPATP中中“A A”的含义的含义:核苷酸分子中的核苷酸分子中的A A是腺嘌呤。是腺嘌呤。ATPATP中的中的A A是腺苷是腺苷,由腺嘌呤和核糖组成。由腺嘌呤和核糖组成。DNADNA和和RNARNA中的中的A A分别是腺嘌呤脱氧核苷酸和腺嘌呤核糖核苷分别是腺嘌呤脱氧核苷酸
13、和腺嘌呤核糖核苷酸。酸。19【典例典例1 1】(2013(2013吉林模拟吉林模拟)由由1 1分子的磷酸、碱基分子的磷酸、碱基m m和化合物和化合物a a构成了化合物构成了化合物b,b,如图所示。下列相关叙述中正确的是如图所示。下列相关叙述中正确的是()A.A.若若m m为胸腺嘧啶为胸腺嘧啶,则则b b肯定为脱氧核糖肯定为脱氧核糖B.B.组成核糖体的组成核糖体的b b只有只有4 4种种C.C.若若ATPATP水解可形成水解可形成b,b,则则a a为核糖核苷酸为核糖核苷酸D.D.若若a a为核糖为核糖,则则a a和磷酸交替排列构成了和磷酸交替排列构成了DNADNA的基本骨架的基本骨架20【解析解
14、析】选选B B。图示。图示b b为核苷酸为核苷酸,m,m为含氮碱基为含氮碱基,a,a为五碳糖。若为五碳糖。若m m为胸腺嘧啶为胸腺嘧啶,则则a a为脱氧核糖为脱氧核糖,b,b为胸腺嘧啶脱氧核苷酸为胸腺嘧啶脱氧核苷酸;核糖体核糖体由蛋白质和由蛋白质和RNARNA构成构成,组成组成RNARNA的核苷酸有的核苷酸有4 4种种;若若ATPATP水解可形成水解可形成b,b,则则a a为核糖为核糖,m,m为腺嘌呤为腺嘌呤,b,b为腺嘌呤核糖核苷酸为腺嘌呤核糖核苷酸;DNA;DNA的基本骨的基本骨架是由脱氧核糖和磷酸交替排列构成的。架是由脱氧核糖和磷酸交替排列构成的。21【互动探究互动探究】(1)(1)若若
15、m m为腺嘌呤为腺嘌呤,则则b b表示什么表示什么?提示提示:腺嘌呤脱氧核苷酸或腺嘌呤核糖核苷酸。腺嘌呤脱氧核苷酸或腺嘌呤核糖核苷酸。(2)(2)幽门螺杆菌体内含的化合物幽门螺杆菌体内含的化合物m m有多少种有多少种?提示提示:5 5种种;幽门螺杆菌属于原核细胞幽门螺杆菌属于原核细胞,既有既有DNADNA又有又有RNA,RNA,有有A A、G G、C C、T T、U 5U 5种碱基。种碱基。22考点考点 二二 糖类、脂质的种类和作用糖类、脂质的种类和作用1.1.糖类的不同分类标准糖类的不同分类标准(1)(1)按化学性质分按化学性质分:(2)(2)按功能分按功能分:参与构成细胞的参与构成细胞的重
16、要组成成分重要组成成分细胞生命活动的主要能源物质细胞生命活动的主要能源物质:葡萄糖。葡萄糖。细胞的储能物质细胞的储能物质:淀粉、糖原。淀粉、糖原。还原糖:葡萄糖、果糖、麦芽糖等还原糖:葡萄糖、果糖、麦芽糖等非还原糖:多糖、蔗糖等非还原糖:多糖、蔗糖等纤维素:植物细胞壁的主要成分纤维素:植物细胞壁的主要成分脱氧核糖:脱氧核糖:DNADNA的组成成分的组成成分核糖:核糖:RNARNA的组成成分的组成成分 232.2.糖类和脂质糖类和脂质(1)(1)比较比较:比较项目比较项目糖类糖类脂质脂质区区别别元素组成元素组成C C、H H、O OC C、H H、O(NO(N、P)P)种类种类单糖、二糖、多糖单
17、糖、二糖、多糖脂肪、磷脂、固醇脂肪、磷脂、固醇合成合成部位部位淀粉淀粉:叶绿体叶绿体纤维素纤维素:高尔基体高尔基体糖原糖原:主要是肝脏、肌肉主要是肝脏、肌肉主要是内质网主要是内质网生理生理作用作用主要的能源物质主要的能源物质构成细胞结构构成细胞结构,如糖被、细如糖被、细胞壁胞壁核酸的组成成分核酸的组成成分,如核糖、如核糖、脱氧核糖脱氧核糖生物体的储能物生物体的储能物质质,如脂肪如脂肪构成生物膜的重构成生物膜的重要成分要成分,如磷脂如磷脂调节新陈代谢和调节新陈代谢和生殖生殖,如性激素如性激素联系联系糖类糖类 脂肪脂肪 24(2)(2)糖类、脂质的分类糖类、脂质的分类:25【高考警示高考警示】糖类
18、和脂质的理解误区糖类和脂质的理解误区(1)(1)并非所有的糖都是能源物质并非所有的糖都是能源物质,如核糖、纤维素不提供能量。如核糖、纤维素不提供能量。(2)(2)并非所有的糖都可以用斐林试剂鉴定并非所有的糖都可以用斐林试剂鉴定,如蔗糖、淀粉均为非如蔗糖、淀粉均为非还原糖。还原糖。(3)(3)脂肪是主要的储能物质脂肪是主要的储能物质,但不构成膜结构但不构成膜结构,磷脂和胆固醇均磷脂和胆固醇均参与膜结构的组成。参与膜结构的组成。26【典例典例2 2】(2010(2010海南高考海南高考)下列关于糖的叙述下列关于糖的叙述,正确的是正确的是()A.A.葡萄糖和果糖分子均有还原性葡萄糖和果糖分子均有还原
19、性B.B.葡萄糖和麦芽糖可被水解葡萄糖和麦芽糖可被水解C.C.构成纤维素的单体是葡萄糖和果糖构成纤维素的单体是葡萄糖和果糖D.D.乳糖可以被小肠上皮细胞直接吸收乳糖可以被小肠上皮细胞直接吸收27【解析解析】选选A A。糖类分还原糖和非还原糖。常见的还原糖有葡。糖类分还原糖和非还原糖。常见的还原糖有葡萄糖、果糖、麦芽糖等萄糖、果糖、麦芽糖等;葡萄糖属于单糖葡萄糖属于单糖,不可以被水解不可以被水解;纤维纤维素是由葡萄糖组成的大分子多糖素是由葡萄糖组成的大分子多糖,其单体是葡萄糖其单体是葡萄糖;乳糖的分子乳糖的分子结构由一分子葡萄糖和一分子半乳糖缩合形成结构由一分子葡萄糖和一分子半乳糖缩合形成,需水
20、解成单糖需水解成单糖后被吸收。后被吸收。28【变式训练变式训练】如图是油菜种子在萌发过程中如图是油菜种子在萌发过程中,糖类和脂肪的变糖类和脂肪的变化曲线。下列分析正确的是化曲线。下列分析正确的是()29A.A.干重相等的可溶性糖和脂肪干重相等的可溶性糖和脂肪,所储存的能量大致相同所储存的能量大致相同B.B.种子萌发时种子萌发时,由于可溶性糖更多地转变为脂肪由于可溶性糖更多地转变为脂肪,种子需要的种子需要的N N增加增加C.C.种子萌发时种子萌发时,脂肪酶的活性很高脂肪酶的活性很高D.D.种子萌发时种子萌发时,生命活动的直接能源物质是可溶性糖生命活动的直接能源物质是可溶性糖【解析解析】选选C C
21、。干重相等的可溶性糖和脂肪。干重相等的可溶性糖和脂肪,脂肪储存的能量较脂肪储存的能量较多。种子萌发时多。种子萌发时,脂肪酶的活性很高脂肪酶的活性很高,可以将脂肪转变为可溶性可以将脂肪转变为可溶性糖糖,可氧化供能。种子萌发时可氧化供能。种子萌发时,生命活动的直接能源物质是生命活动的直接能源物质是ATPATP。30考点考点 三三 观察观察DNADNA和和RNARNA在细胞中的分布实验分析在细胞中的分布实验分析1.1.实验原理实验原理(1)DNA(1)DNA主要分布在细胞核中主要分布在细胞核中,RNA,RNA大部分存在于细胞质中。大部分存在于细胞质中。(2)(2)甲基绿和吡罗红对甲基绿和吡罗红对DN
22、ADNA、RNARNA的亲和力不同。的亲和力不同。DNA DNA 绿色绿色;RNA ;RNA 红色。红色。利用甲基绿、吡罗红混合染色剂将细胞染色利用甲基绿、吡罗红混合染色剂将细胞染色,可以显示可以显示DNADNA和和RNARNA在细胞中的分布。在细胞中的分布。(3)(3)盐酸能够改变细胞膜的通透性盐酸能够改变细胞膜的通透性,加速染色剂进入细胞加速染色剂进入细胞,同时同时使染色质中的使染色质中的DNADNA与蛋白质分离与蛋白质分离,有利于有利于DNADNA与染色剂结合。与染色剂结合。甲基绿甲基绿吡罗红吡罗红312.2.试剂及作用试剂及作用试剂试剂作用作用甲基绿甲基绿使使DNADNA呈现绿色呈现绿
23、色吡罗红吡罗红使使RNARNA呈现红色呈现红色质量分数为质量分数为0.9%0.9%的的NaClNaCl溶液溶液保持口腔上皮细胞的正常形态保持口腔上皮细胞的正常形态质量分数为质量分数为8%8%的盐酸的盐酸改变细胞膜的通透性改变细胞膜的通透性使染色质中使染色质中DNADNA与蛋白质分开与蛋白质分开蒸馏水蒸馏水配制染色剂配制染色剂;冲洗载玻片冲洗载玻片323.3.材料的选择材料的选择(1)(1)人的口腔上皮细胞人的口腔上皮细胞:取口腔上皮细胞之前取口腔上皮细胞之前,应先漱口应先漱口,以避免以避免装片中出现太多的杂质。装片中出现太多的杂质。(2)(2)哺乳动物成熟红细胞由于没有细胞核哺乳动物成熟红细胞
24、由于没有细胞核,不能做观察不能做观察DNADNA和和RNARNA分布的实验材料。分布的实验材料。33【思维拓展思维拓展】生物实验中需现用现配的试剂生物实验中需现用现配的试剂(1)(1)“观察观察DNADNA和和RNARNA在细胞中的分布在细胞中的分布”时使用的吡罗红甲基绿时使用的吡罗红甲基绿染色剂。染色剂。(2)(2)鉴定还原糖时使用的斐林试剂。鉴定还原糖时使用的斐林试剂。(3)(3)“观察根尖分生组织细胞的有丝分裂观察根尖分生组织细胞的有丝分裂”时染色体染色使用时染色体染色使用的醋酸洋红液。的醋酸洋红液。34【拓展延伸拓展延伸】实验流程实验流程(1)(1)制片制片:35(2)(2)水解水解:
25、36(3)(3)冲洗冲洗:用蒸馏水的用蒸馏水的_冲洗载玻片冲洗载玻片10 s10 s|防止细胞被水流冲走防止细胞被水流冲走(4)(4)染色染色 用用_染色染色5 min5 min|必须现用现配必须现用现配(5)(5)观察先用低倍镜观察先用低倍镜,再用高倍镜再用高倍镜(6)(6)结果细胞核部分被染成绿色结果细胞核部分被染成绿色,细胞质部分被染成红色细胞质部分被染成红色(7)(7)结论结论DNADNA主要分布在细胞核中主要分布在细胞核中,RNA,RNA主要分布在细胞质中主要分布在细胞质中缓水流缓水流吡罗红甲基绿染色剂吡罗红甲基绿染色剂37【典例典例3 3】“观察观察DNADNA和和RNARNA在细
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