酒店管理人资人力资源管理理论与实践-集团连锁酒店管理公司2029(叶予舜)课件.pptx

1、酒店管理人资 人力资源管理理论与实践集团连锁酒店管理公司2023-2-9叶予舜1现代人力，理论的综述与归纳人力资源管理是管理学和经济学两大学科相互渗透、融合的结晶，也是当代管理学研究中最具应用价值和最受关注的领域之一。它产生于西方发达国家，是社会化大生产和市场经济高度发达的产物，因此，该理论的研究者以欧美国家的学者居多。中国（内地）对于人力资源管理理论的研究是企业从传统的人事管理过度到人力资源管理阶段之后才出现的，具体来说是上个世纪八十年代以后。无论是中国（内地）的学者还是欧美国家的学者，在这块领域的研究基本上集中于人本管理，就算是涉及到人格、人性、气质、性格等方面的知识，他们也只是加以附带探

2、讨。2023-2-9叶予舜2以人为本的思想，对强调企业应当把人视为最重要的资源，根据人的思想和行为规律，抓好企业的思想文化建设，努力提高领导水平，并且运用各种激励手段，调动和充分发挥人的积极性和创造性，以不断增强企业活力。其不足之处在于，认为人本管理有别于工业人本主义，后者的主要内容是符合“人性”，尊重人的价值和尊严，强调个人目标与组织目标具有一致性，提倡实行民主管理;而对于人本管理他几乎没有从“人性”角度加以阐述。2023-2-9叶予舜3现代人力，理论的综述与归纳第一层次，是首先确定人在管理过程中的主导地位，继而围绕着调动企业人的主动性、积极性和创造性去开展企业的一切活动，这瘫系企业生存和发

3、展的粮本万第二层次，是通过以人为本的企业活动和以尽可能少的消耗获取尽可能多的产出的实践，来锻炼人的意志、脑力、智力和体为，通过竟争性的生产经营活动，达到完美人的意志和品格，提高人的智力，增强人的体力，使人获得超越受缚子生存需要的更为全面的自由发展。人本管理有两个层次的涵义:2023-2-9叶予舜4现代人力，理论的综述与归纳传统管理低效率的原因就是缺乏人性管理，只有按照人性与行为一致性的原则实行管理，才能不断提高人的综合素质，改善人的行为质量，提高企业中产品的质量和树立企业良好的形象。除此之外，还首创性地提出企业家人格魅力对部下来说起着不可估量的激励和鼓舞作用，但是所阐述的人格管理仅局限于企业家

4、通过自己本身的人格去影响他人、感化他人从而实现有效的管理，它只是内文所阐述的人格管理的一部分。2023-2-9叶予舜5现代人力，理论的综述与归纳人力资派管理演化的阶段性人力资源管理活动的起源可以追溯到非常久远的时代，从产生的背景和演进的历程来看，它是随着管理学的发展而向前发展的。所以，根据管理学的不同阶段，将人力资源管理的发展过程分为：2023-2-9叶予舜6传统人事管理阶段科学管理阶段人际关系运动阶段现代管理科学阶段传统人事管理阶段这一阶段的人事管理主要以因袭管理为特征，包括奴隶制和封建制两个社会阶段，亦即工业革命以前的时期。在奴隶社会的古埃及和古巴比伦，经济活动的主要形式是家庭手工工场方式

5、，当时，为了保证具有合格技能的工人有充足的供给，对工人的培训是以有组织的方式进行的._._到了封建社会阶段的西欧，经济活动的主要组织形式成了手工业行会，各行会负责监督生产的方法和产品的质量，制定加入行会的条件，这时开始出现一些对工人的浅层次的管理，但还没有形成完整的理论。传统人事，理阶段的人力资派份理(19(19世纪以前)2023-2-9叶予舜7科学管理阶段这一阶段的人力资源管理以科学方式提高效率为特征。在1919世纪末和2020世纪早期，欧洲工业革命需要雇佣大量人员建立工厂并维持工厂的运行。随着劳动专业化水平的提高和生产率的增长，工厂人事管理方式也要求出现相应的变革，监督阶层和管理人员便应运

6、而生。泰勒(F.W.Ta(F.W.Ta ylorylor)提出了科学管理理论，管理学进入了科学管理发展阶段，泰勒因此被后人尊称为“科学管理之父”。科学管理的最根本假设是认为存在一种最合理的方式来完成一项工作，这种最好的工作方式最有效率，其速度最快，成本最低。为此，需要将工作分为最基本的机械元素进行分析，然后再将它们以最有效的方式重新组合起来，其实质就是对组织中的员工进行有目的的管理，提高组织的工作效率。但科学管理没有顾及到员工的心理感受，使员工对工作开始产生不满情绪，因此并没有真正地起到激励作用。科学管理阶段的人力资源管理(19(19世纪未至2020世纪2020年代)2023-2-9叶予舜8人

7、际关系运动阶段这一 阶段的人力资源管理以员工心理和行为协调为特征，它的代表人物有梅奥(Mayo)(Mayo)。在二十世纪二三十年代，学者们由科学管理转向对人的研究，通过发现工人的实际需要、采用合适的方法对工人进行管理。许多学者致力于从心理学和社会学的角度对劳动生产率进行研究，认识到人不仅有获得物质回报的需要，还有更深层次的安全、感情方面的需要，根据马斯落(Marslow)(Marslow)的需求层次理论，人有五个层次的需求，即生理安全、社交、尊重和自我实现。生理和安全的需求是最一般、最原始的需求，而人需要他人的尊重，需要事业的成功，需要自我实现，这一切才是人类较高层次的需求，也是不容忽视的。在

8、这一时期，一对科学管理理论中关于人事管理的内容作了进一步的补充和完善，揭示了非经济回报和社会回报作为激励手段的重要性，因而，人际关系运动引入了工人的社会需要。人际关系运动阶段的人力资匆甘理(20(20世纪2020年代至2020世纪7070年代)2023-2-9叶予舜9现代管理科学阶段这一阶段的人力资源管理是一种动态化的管理决策，其主要特征为系统、权变的管理。对该理论的发展做出贡献的有英国的伍德沃德(J.WoodwardJ.Woodward)、美国的赫里格尔(M(M fellriegalfellriegal)和斯洛坎姆(J.(J.SlSl ocamocam)等人。他们认为，在企业管理中没有什么一

9、成不变、普遍适用的、“最好的”管理方法，人力资源部门应该根据企业所处的内外部条件随机应变，因时、因地、因事、因人制宜，选择不同的方法或策略，以达到人、事、物的最佳配合，在管理决策、管理体制和手段方法上相宜权变。现代管理科学阶段的人力斑琢理论(20(20世纪拍年代以来)2023-2-9叶予舜10知识经济条件下人力资源管理的新趋势社会生产力的飞跃发展使得当今世界处于不断变革之中，以科学技术进步为基础的知识经济的兴起、社会的日益信息化以及全球经济一体化的发展趋势，迅速改变着人类社会的生产结构和关系。近三十年来，知识与经济之伺的相互渗透和作用越来越强劲，全球经济发生了根本性的变化，知识成了经济发展中最

10、重要和最关键的资源。于是知识的载体 知识型员工就成为了全球各企业争夺的对象，谁拥有高素质的人才，谁就能在激烈的市场竞争中获取最后的胜利。然而，这部分员工由于受教育程度较高，人生观和价值观必然有别于非知识型员工，、他们在个火特1 1*1 1心理需求、价值观念及工作方式等方面有着诸多的特殊性:2023-2-9叶予舜11实现自我价值知识型员工大多受过系统的专业教育，具有较高学历，掌握一定的专业知识和技能。因而视野开阔，知识面广，凡事基本上都有自己独到的见解，热衷于具有挑战性、创造性的工作，并尽力追求完美的结果，渴望通过这一过程充分展现个人才智，注重自我价值的实现。2023-2-9叶予舜12在知识型员

11、工的激励结构中，成就激励和精神激励的比重远大于金钱等物质激励。他们更渴望看到工作的成果，认为成果的质量才是工作效率和能力的证明。因此，成就本身就是对他们更好的激励，而金钱和晋升等传统邀励手段则退居次要地位。不仅如此，由于对自我价值的高度重视，知识型员工同样格外注重他人、组织及社会的评价，并强烈希望得到社会的认可和尊重。与体力劳动者简单、机械的重复性劳动相反，知识型员工从事的大多为创造性劳动。一他们依靠自身占有的专业知识，运用头脑进行创造性思维，并不断形成新的知识成果。因此，知识型员工更倾向于拥有宽松的、高度自主的工作环境，注重强调工作中的自我引导和自我管理，而不愿如流水线上的操作工人一样被动地

12、适应机器设备的运转，受到物化备件的约束。2023-2-9叶予舜13实现自我价值强烈的个性及对权势的蔑视与传统的体力劳动者不同，知识型员工不仅富于才智，精通专业，而且大多个性突出。他们尊重知识，崇拜真理，信奉科学，而不愿随波逐流，人云亦云，更不会趋炎附势，惧怕权势或权威。相反，他们会因执着于对知识的探索和真理的追求而蔑视任何权威。此外，由于知识型员工掌握着特殊专业知识和技能，可以对上级、同级和下属产生影响，因此，传统组织层级中的职位权威对他们往往不具有绝对的控制力和约束力。2023-2-9叶予舜14工作过程难以实行监怪控制知识型员工是在易变和不确定环境中从事创造性的知识工作，其工作过程往往没有固

13、定的流程和步骤，而呈现出很大的随意性和主观支配性，甚至工作场所也与传统的固定生产车间、办公室环境迥然不同，灵感和创意可能发生在任意的工作外时间和场合。因此，对知识型员工的工作过程很难实施监控，传统的操作规程对他们也没有意义。2023-2-9叶予舜15工作选择的高流动性知识型员工由于占有特殊生产要素，即隐含于他们头脑中的知识，而且他们有能力接受新工作、新任务的挑战，因而拥有远远高于传统工人的职业选择权。一旦现有工作没有足够的吸引力，或缺乏充分的个人成长机会和发展空间，他们会很容易地转向其他公司，寻求新的职业机会。所以，知识型员工更多地忠诚于对职业的承诺，而非对企业组织做出承诺。因此 ，在这种快速发展的经济形势下，员工的思维出现了前所未有的变化，他们自主独立，不趋炎附势，富有创新精神，乐于挑战性的工作，这部分员工一方面完全可以委以重任，成为企业发展的引擎;但另一方面，如果这部分员工因管理不善而流失，将对企业产生不可估量的损失。于是如何更好地管理和激励知识型员工成了当今人力资源管理部门要解决的最迫切的问题。2023-2-9叶予舜16