细胞中的无机物13人教课标版课件.ppt
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- 细胞 中的 无机物 13 教课 课件
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1、一个人在极限状况下,可以坚持一个人在极限状况下,可以坚持20 天天以上不进食,但是缺水不能超过以上不进食,但是缺水不能超过1 天;天;许多国家的科学家都在为寻找火星上的许多国家的科学家都在为寻找火星上的水而努力工作水而努力工作这些事例说明水对于生命这些事例说明水对于生命的重要性,究竟水在细胞的重要性,究竟水在细胞和生物体中具有什么样的和生物体中具有什么样的功能呢?功能呢?(一)水的含量(一)水的含量细胞中水的含量细胞中水的含量细胞鲜重鲜重中各类化合物的含量 化合物质量分数(%)水8590无机盐11.5蛋白质710脂质12糖类和核酸11.5表一表一:结论一结论一:在组成细胞的六类化合物中,水在组
2、成细胞的六类化合物中,水的含量是最多的。的含量是最多的。不同生物体内含水量是否一样不同生物体内含水量是否一样?有哪些特征呢有哪些特征呢?水母水母97%藻类藻类90%鱼类鱼类8085%蛙蛙 78%高等植物高等植物 6080%哺乳动物哺乳动物 65%结论二结论二:不同生物体不同生物体内水的含量是不同的。内水的含量是不同的。水生生物水生生物陆生生物陆生生物同种生物体含水量就相同吗同种生物体含水量就相同吗?结论三结论三:水在生物不同发育时期含量不同。水在生物不同发育时期含量不同。人体中不同器官或组织中水的含量组织器官牙齿骨骼骨骼肌心肌血液所占比例%1022767983表三表三:结论四结论四:不同器官含
3、水不同不同器官含水不同血液中的水是呈液血液中的水是呈液态状态状的,的,而心肌是呈坚韧的固态状,而心肌是呈坚韧的固态状,但是两者的含水量却很接近,但是两者的含水量却很接近,这说明细胞中的水有不同这说明细胞中的水有不同的存在形式。的存在形式。水在自然界中的存在形式水在自然界中的存在形式:流水流水(液态)(液态)白雪白雪(固态)(固态)(气态)(气态)蒸气蒸气课本课本35面第二段面第二段(二二)水的存在形式及生理功能水的存在形式及生理功能 形式形式 定义定义含量含量功能功能约约4.5%95%以上以上1.是细胞内的良好溶剂是细胞内的良好溶剂2.参与细胞内的生化参与细胞内的生化反应反应3.运送养料和代谢
4、废物运送养料和代谢废物是细胞的组成成分是细胞的组成成分结合水结合水自由水自由水细胞中游离细胞中游离态的水,可态的水,可以自由流动以自由流动细胞中与其细胞中与其他物质结合他物质结合的水的水由于西瓜细胞里面的糖由于西瓜细胞里面的糖类物质溶解于细胞中的类物质溶解于细胞中的自由水,味觉很甜。自由水,味觉很甜。西瓜真甜啊!生物体内还有很多物质都是生物体内还有很多物质都是溶解在水中的。溶解在水中的。自由水作用一:细胞内良好的溶剂。自由水作用一:细胞内良好的溶剂。光和作用需要水的参光和作用需要水的参与吗?与吗?光合作用:光合作用:绿色植物通过叶绿体,利用光能,把绿色植物通过叶绿体,利用光能,把二氧化碳二氧化
5、碳 和和水水转化成储存能量的有机物,并释放能量的转化成储存能量的有机物,并释放能量的 过程。过程。呼吸作用需要水参与呢?呼吸作用需要水参与呢?呼吸作用:呼吸作用:C6H12O6+6H2O+6O2 6CO2+12H2O酶酶蛋白质,多糖的水解等等都需要水的参加蛋白质,多糖的水解等等都需要水的参加自由水的作用二:参与生化反应自由水的作用二:参与生化反应人体组织和器官中,血液含水最多,血液中人体组织和器官中,血液含水最多,血液中的水有什么作用呢?的水有什么作用呢?血液中的水主要是血液中的水主要是自由水自由水,它可以自由流动,可以,它可以自由流动,可以把其中溶解的营养物质运输到各个细胞,同时又把把其中溶
6、解的营养物质运输到各个细胞,同时又把细胞代谢产生的废物运送到排泄器官或者直接运输细胞代谢产生的废物运送到排泄器官或者直接运输到体外。到体外。自由水的作用三:运输营养物质和废物自由水的作用三:运输营养物质和废物 心肌中的水是心肌中的水是结合水结合水,结合水是细胞结构的重要,结合水是细胞结构的重要组成成分,它赋予各种组织、器官一定形状、组成成分,它赋予各种组织、器官一定形状、硬度和弹性。所以心肌含水量虽多,硬度和弹性。所以心肌含水量虽多,仍出现坚韧的状态。仍出现坚韧的状态。结合水的作用:细胞的组成成分结合水的作用:细胞的组成成分新鲜鸡蛋清中的水:新鲜鸡蛋清中的水:结合水结合水臭鸡蛋中的水:臭鸡蛋中
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