第1部分显微镜下的微世界课程引入课件.ppt
- 【下载声明】
1. 本站全部试题类文档,若标题没写含答案,则无答案;标题注明含答案的文档,主观题也可能无答案。请谨慎下单,一旦售出,不予退换。
2. 本站全部PPT文档均不含视频和音频,PPT中出现的音频或视频标识(或文字)仅表示流程,实际无音频或视频文件。请谨慎下单,一旦售出,不予退换。
3. 本页资料《第1部分显微镜下的微世界课程引入课件.ppt》由用户(晟晟文业)主动上传,其收益全归该用户。163文库仅提供信息存储空间,仅对该用户上传内容的表现方式做保护处理,对上传内容本身不做任何修改或编辑。 若此文所含内容侵犯了您的版权或隐私,请立即通知163文库(点击联系客服),我们立即给予删除!
4. 请根据预览情况,自愿下载本文。本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。
5. 本站所有资源如无特殊说明,都需要本地电脑安装OFFICE2007及以上版本和PDF阅读器,压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 部分 显微镜 世界 课程 引入 课件
- 资源描述:
-
1、显微镜下的微世界显微镜下的微世界微生物专题 远古人类发现,吃剩的米粥数日后变成了醇香可口的饮料人类最早发明的酒丰富多彩的远古酒文化微生物发酵微生物发酵我国古代的酿酒作坊(四川新都县出土的汉代画像)公元前公元前2300年左右,埃及人酿制啤酒的场面(某金字塔壁画)年左右,埃及人酿制啤酒的场面(某金字塔壁画)丰富多彩的酒文化(Edward Jenner,17491823)首创用牛痘预防天花,是免疫学的发展,开创了生物技术的先河。16761676年荷兰人年荷兰人A.LeeuwenhoekA.Leeuwenhoek用自磨镜片,创用自磨镜片,创造了一架原始显微镜,生物工造了一架原始显微镜,生物工程进入微观
2、形态学发展阶段。程进入微观形态学发展阶段。一、传统生物技术一、传统生物技术 生物技术的发展与食品发展的历史是密不可分的,对促进人生物技术的发展与食品发展的历史是密不可分的,对促进人类社会的文明发展有着非常重要的意义,其发展简史如下:类社会的文明发展有着非常重要的意义,其发展简史如下:u BC 6000BC 6000年,古埃及人和古巴比仑人利用年,古埃及人和古巴比仑人利用微生物微生物发酵生产酒发酵生产酒精;精;u 我国也在石器时代后期,开始利用谷物酿酒;我国也在石器时代后期,开始利用谷物酿酒;u BC 4000BC 4000年,古埃及人开始用年,古埃及人开始用酵母菌酵母菌发酵生产面包;发酵生产面
3、包;u BC 221BC 221年,周代后期我国人民开始制作豆腐、酱油和醋年,周代后期我国人民开始制作豆腐、酱油和醋u 18651865年当时属奥地利的布隆(年当时属奥地利的布隆(BrunnBrunn)基督教修道院的修)基督教修道院的修士士格里高格里高孟德尔孟德尔(Gregor Johann MendelGregor Johann Mendel),根据他),根据他8 8年年植物杂交实验的结果,植物杂交实验的结果,2 2月月8 8日在当地的科学协会上宣读了日在当地的科学协会上宣读了一篇题为一篇题为“植物杂交实验植物杂交实验”的论文,的论文,18661866年正式发表在该年正式发表在该协会的会刊上
4、。协会的会刊上。但这一伟大的发现被搁但这一伟大的发现被搁置了置了3535年,孟德尔临终前说:年,孟德尔临终前说:“等着瞧吧,我的时代总有等着瞧吧,我的时代总有一天要来临一天要来临”u 18851885年,年,巴斯德巴斯德(Louis Pasteur)Louis Pasteur)首先证实发酵首先证实发酵是由是由微生物微生物引起的,引起的,并建立了并建立了微生物纯种培养技术微生物纯种培养技术;u 2020世纪世纪2020年代,工业生产中大规模采用年代,工业生产中大规模采用纯种培养纯种培养技术技术发酵生产发酵生产丙酮和丁醇丙酮和丁醇;u 同时代,同时代,Alexander FlemingAlexan
5、der Fleming爵士发现了爵士发现了青霉菌青霉菌可以可以产生产生青霉素青霉素,5050年代青霉素大量生产,为人类疾病治疗做年代青霉素大量生产,为人类疾病治疗做出了巨大贡献,同时带动了出了巨大贡献,同时带动了发酵工业发酵工业和和酶制剂酶制剂工业的发展;工业的发展;以上属于传统传统意义上的生物技术,以上属于传统传统意义上的生物技术,也是近代生物技术的建立和全盛时期。也是近代生物技术的建立和全盛时期。细菌的发现 我们已经知道我们已经知道,单个的细单个的细菌是十分微小的菌是十分微小的,它们的它们的奥秘是怎样被发现的奥秘是怎样被发现的?细菌的发现者是谁细菌的发现者是谁?他为什么能发现细菌他为什么能
6、发现细菌?细菌的发现者是谁?1717世纪的荷兰人列文虎克并非职业科学家,但是他世纪的荷兰人列文虎克并非职业科学家,但是他十分热衷自己制造显微镜十分热衷自己制造显微镜 经过几年的努力,他制造了能放大经过几年的努力,他制造了能放大300300倍的显微镜,倍的显微镜,是世界先进水平是世界先进水平列文列文虎克用虎克用自制的显微自制的显微镜观察酵母镜观察酵母菌、人的精菌、人的精液、雨水中液、雨水中的微生物等,的微生物等,发现了一个发现了一个新的世界新的世界他为什么能发现细菌?他是怎样让世人知道他的发现的?列文列文虎克把自己的发现仔细记录下来虎克把自己的发现仔细记录下来 他把观察结果寄给了当时的权威科学机
7、构他把观察结果寄给了当时的权威科学机构英国英国皇家学会,从此名扬天下,被誉为细菌学的开创者皇家学会,从此名扬天下,被誉为细菌学的开创者他的成功是偶然的吗?1.1.他善于发现和提出问题他善于发现和提出问题:微微小的世界是怎样的小的世界是怎样的?2.2.制定实施实验计划制定实施实验计划:自制显自制显微镜微镜,坚持观察各种微小物坚持观察各种微小物体体6060年年,做详细记录做详细记录3.3.善于表达和交流善于表达和交流:把观察结把观察结果寄给英国皇家学会果寄给英国皇家学会 他的做法就是一个标准的他的做法就是一个标准的科学探究过程科学探究过程他还发现了毛细血管、人类他还发现了毛细血管、人类的精子、多种
8、原生动物,成的精子、多种原生动物,成功绝非偶然遗憾:微生物从功绝非偶然遗憾:微生物从哪来?哪来?微生物学之父:法国人路易斯巴斯德 巴斯德以严谨的科学精神向世人揭示了细菌的许多巴斯德以严谨的科学精神向世人揭示了细菌的许多秘密。例如,细菌不会在自然界凭空出现秘密。例如,细菌不会在自然界凭空出现著名的巴斯德鹅颈瓶实验让认为著名的巴斯德鹅颈瓶实验让认为细菌是自然产生的人彻底闭嘴细菌是自然产生的人彻底闭嘴鹅颈瓶实验的启示:鹅颈瓶实验的启示:1 1细菌可以用高温杀灭;细菌可以用高温杀灭;2 2经杀菌的食物不接触细菌就不会经杀菌的食物不接触细菌就不会腐败腐败鹅颈瓶实验原理的应用1 1、外科手术用具的消毒,挽
9、救了许多病人的、外科手术用具的消毒,挽救了许多病人的生命生命鹅颈瓶实验原理的应用2 2、巴氏消毒法,这种灭菌法由巴斯德发明、巴氏消毒法,这种灭菌法由巴斯德发明,因此得名。因此得名。牛奶、啤酒和葡萄酒、罐头等,加热到牛奶、啤酒和葡萄酒、罐头等,加热到 70708080维维持持5 5 3030分钟,就能消灭绝大部分细菌,但不会影响分钟,就能消灭绝大部分细菌,但不会影响味道和营养。味道和营养。第第1 1节节 微生物的探究历程微生物的探究历程人类是如何逐渐认识微生物的?人类是如何逐渐认识微生物的?古代人早就学会酿酒、制酱和醋;我国在北宋就有了鼻古代人早就学会酿酒、制酱和醋;我国在北宋就有了鼻苗法种痘的
10、记载。苗法种痘的记载。第一阶段:猜想和感觉到微生物的存在,并有所第一阶段:猜想和感觉到微生物的存在,并有所应用,但未观察到。应用,但未观察到。1674年荷兰人列文虎克用自制的显微镜,并发现了细菌。年荷兰人列文虎克用自制的显微镜,并发现了细菌。第二阶段:观察、形态描述、分类阶段。第二阶段:观察、形态描述、分类阶段。巴斯德曲颈瓶实验,否定了自然发生学说。巴斯德曲颈瓶实验,否定了自然发生学说。自然发生学说:生物是从无生命的物质自然发生的。自然发生学说:生物是从无生命的物质自然发生的。19世纪中叶,法国微生物学家巴斯德开始对微生物进行世纪中叶,法国微生物学家巴斯德开始对微生物进行实验研究。实验研究。曲
11、颈瓶实验:曲颈瓶实验:只有在活细菌存在只有在活细菌存在时,牛肉汤里才能繁殖时,牛肉汤里才能繁殖出新的细菌。出新的细菌。6262,3030分钟分钟 巴提出巴提出“微生物致病论微生物致病论”;德国科学家科赫分离到炭疽芽孢杆菌、结核分枝杆菌、德国科学家科赫分离到炭疽芽孢杆菌、结核分枝杆菌、霍乱弧菌等;霍乱弧菌等;巴斯德建立免疫疗法,发明了炭疽杆菌疫苗和狂犬病疫苗。巴斯德建立免疫疗法,发明了炭疽杆菌疫苗和狂犬病疫苗。巴斯德弄清了发酵是一个微生物参与的过程,巴斯德弄清了发酵是一个微生物参与的过程,解决了葡萄酒变质的难题(巴氏消毒法)。解决了葡萄酒变质的难题(巴氏消毒法)。第三阶段:巴斯德与科赫为代表,把
12、微生物的研究第三阶段:巴斯德与科赫为代表,把微生物的研究推进到生理研究阶段,并建立了一系列相关的技术推进到生理研究阶段,并建立了一系列相关的技术(如微生物纯种分离、培养、无菌操作等),微生(如微生物纯种分离、培养、无菌操作等),微生物学作为独立学科得以建立。物学作为独立学科得以建立。1941年年“一个基因一个酶学说一个基因一个酶学说”提出,将微生物学与遗传学、生物化提出,将微生物学与遗传学、生物化学紧密结合起来,促进了微生物学的纵深发展学紧密结合起来,促进了微生物学的纵深发展形成了微生物遗传形成了微生物遗传学和微生物生理学,且推动了分子遗传学的形成。学和微生物生理学,且推动了分子遗传学的形成。
13、第四阶段:微生物逐渐与生物学发展的主流汇合,第四阶段:微生物逐渐与生物学发展的主流汇合,成为主流前沿学科。成为主流前沿学科。微生物结构简单、繁殖快,是实验的好材料。常利用微微生物结构简单、繁殖快,是实验的好材料。常利用微生物先找到规律再转向高等动物和人。生物先找到规律再转向高等动物和人。通过研究微生物,发现了是遗传物质、遗传密码、通过研究微生物,发现了是遗传物质、遗传密码、限制酶等,在此基础上诞生了基因工程。限制酶等,在此基础上诞生了基因工程。*表表1-1:微生物学研究对生命科学发展起重大影响的事件(:微生物学研究对生命科学发展起重大影响的事件(P7)第第2 2节节 显微镜下的微生物显微镜下的
14、微生物 微生物的类型微生物的类型不具细胞不具细胞具有细胞具有细胞病毒:一种核酸病毒:一种核酸+蛋白质外壳蛋白质外壳朊病毒:只有蛋白质朊病毒:只有蛋白质类病毒:只有单链的类病毒:只有单链的RNA分子分子酵母菌、霉菌、蕈(菌菇)酵母菌、霉菌、蕈(菌菇)目前,我们对微生物的认识中,耳闻最多的莫过于病目前,我们对微生物的认识中,耳闻最多的莫过于病原微生物,很多疾病都是由于病原微生物引起的,包括原微生物,很多疾病都是由于病原微生物引起的,包括病毒、细菌等。病毒、细菌等。一、病毒一、病毒1、大小:、大小:150nm以下,电子显微镜才能观察到。以下,电子显微镜才能观察到。2、主要成分:核酸(、主要成分:核酸
15、(DNA或或RNA)和蛋白质。)和蛋白质。3、结构:核酸位于中心形成核心,蛋白质包裹在核心周围、结构:核酸位于中心形成核心,蛋白质包裹在核心周围4、代谢特征:寄生性。只有寄生在特定的活细胞内才能生、代谢特征:寄生性。只有寄生在特定的活细胞内才能生存和繁殖;非寄生时呈结晶状态不能进行独立的代谢活动。存和繁殖;非寄生时呈结晶状态不能进行独立的代谢活动。裸露病毒裸露病毒包膜病毒包膜病毒根据寄根据寄生对象生对象不同不同动物病毒动物病毒植物病毒植物病毒细菌病毒(即噬菌体)细菌病毒(即噬菌体)6、与人类关系、与人类关系危害:一些传染病的病原体;如危害:一些传染病的病原体;如HBV、HIV(掌握致病原理)(
16、掌握致病原理)有利:对付某些细菌感染如抑制伤口绿脓杆菌感染;有利:对付某些细菌感染如抑制伤口绿脓杆菌感染;利用昆虫病毒防治害虫;利用昆虫病毒防治害虫;在基因工程中可以作为运载体。在基因工程中可以作为运载体。根据核根据核酸不同酸不同DNA病毒病毒RNA病毒病毒逆转录病毒逆转录病毒5、分类、分类二、细菌二、细菌真细菌:生活在常温常压等通常环境条件下。真细菌:生活在常温常压等通常环境条件下。古细菌:生活在极端环境条件下。古细菌:生活在极端环境条件下。1、真细菌球菌杆菌螺菌常见3种形态放线菌蓝细菌(蓝藻)光合细菌支原体衣原体 常见的三种细菌典型形态常见的三种细菌典型形态A.球菌球菌 B.杆菌杆菌 C.
展开阅读全文