水市场调查分析课件.ppt

1、小组成员：小组成员：周周 园园蔡蔡 峰峰高高 尚尚于长红于长红顾小亮顾小亮徐文信徐文信瓶装水是一包装于瓶子内的饮用水，用于个人使用和零售。如今在市面上出售的瓶装水类型主要有以下四种：矿泉水，纯净水，矿物质水，山泉水。行业背景行业背景三三 大大 军军 团团宏观环境经济经济环境环境政治政治环境环境技术技术环境环境文化文化环境环境竞争者竞争者及竞争及竞争状态状态行业外部行业外部其他利益其他利益相关者相关者宏观环境之经济环境宏观环境之经济环境一一行业经济总行业经济总体状况体状况行业行业市场正逐步萎缩市场正逐步萎缩 二二发展形势发展形势行业市场新趋向行业市场新趋向三三目前行业各目前行业各品牌市场份额品牌

2、市场份额 宏观环境之政治环境宏观环境之政治环境产业政策产业政策-食品卫生质量指标(indicator of food hygiene quality）政府订货政府订货 农夫山泉农夫山泉中国乒乓球中国乒乓球“梦之队梦之队”主要赞助主要赞助商商“2008中国杯国际男子手球精英赛中国杯国际男子手球精英赛”得到康师傅得到康师傅饮品赞助饮品赞助2010杭州国际马拉松官方供应商指定用水的康师杭州国际马拉松官方供应商指定用水的康师傅矿物质水傅矿物质水 宏观环境之技术环境宏观环境之技术环境1矿泉水技术要求矿泉水技术要求饮用天然矿泉水符合饮用天然矿泉水符合5项技术要求：界限指标值，感官项技术要求：界限指标值，感

3、官指标，不含铁、锰、硫化氢成分，污染物指标，微生指标，不含铁、锰、硫化氢成分，污染物指标，微生物指标。物指标。生产工艺生产工艺引水引水曝气曝气过滤过滤灭菌灭菌充气充气罐装罐装压盖压盖空瓶清洗空瓶清洗罐装罐装瓶盖消毒瓶盖消毒贴标贴标检验检验成品成品纯净水纯净水原水砂芯过滤活性碳净水器精滤去离子器臭氧杀菌紫外杀菌灌封贴标包装成品制瓶消毒瓶、盖生产工艺生产工艺宏观环境之文化环境宏观环境之文化环境人们已意识到环境保护的重要性和回归自然的重要性人们已意识到环境保护的重要性和回归自然的重要性 人们对水的质量也更加关注，追求着既无菌又有丰富人们对水的质量也更加关注，追求着既无菌又有丰富矿物质的水矿物质的水

4、山区去打矿泉水和呼吸新鲜空气和保健延山区去打矿泉水和呼吸新鲜空气和保健延年益寿已成为时尚年益寿已成为时尚 现有竞争者的竞争状态现有竞争者的竞争状态一一 现有竞争者现有竞争者在我国市场上销售的瓶装水品牌有很多。国产品牌有农夫山泉，娃哈哈，怡宝，康师傅，鼎湖山泉等等，国外品牌有依云，维希等等。由此可见，矿泉水行业有着许多势均力敌的竞争者。二二竞争状态竞争状态1价格战价格战成本成本康师傅康师傅（1）包装：最）包装：最轻的瓶重轻的瓶重 用塑用塑料膜取代纸箱料膜取代纸箱（2）生产：）生产：规模化生产一规模化生产一小时小时36000瓶瓶2概念战概念战农夫山泉，康师傅农夫山泉，康师傅“天然水天然水”VS“纯

5、净水纯净水”VS“矿物质水矿物质水”NoImage3广告战广告战农夫山泉天然水农夫山泉天然水：选取天然优质水源（浙江千岛湖，吉林长白山，湖北丹选取天然优质水源（浙江千岛湖，吉林长白山，湖北丹江口，广东万绿湖），以环保，健康，天然作为三大理念。为了在市场上取江口，广东万绿湖），以环保，健康，天然作为三大理念。为了在市场上取得优势。得优势。广告词：你每喝一瓶农夫山泉，就为贫困山区孩子捐出一分钱广告词：你每喝一瓶农夫山泉，就为贫困山区孩子捐出一分钱“为了健康，你应该测一测，你喝的水！为了健康，你应该测一测，你喝的水！”农夫山泉有点甜农夫山泉有点甜 娃哈哈纯净水：娃哈哈纯净水：长白山脉地质深层的优质泉

6、水生产，富含人体所需的多种矿物质和微量元素，引进德国、意大利先进的全自动生产设备，确保产品优异品质。广告词：我的眼里只有你广告词：我的眼里只有你康师傅矿物质水;“选取优质水源”多一点生活更健康多一点生活更健康行业外部其他利益相关者行业外部其他利益相关者 广告商：广告商：随着瓶装水价格的不断走低、市场竞争的日趋激烈，随着瓶装水价格的不断走低、市场竞争的日趋激烈，各生产厂商为了提高本企业产品的知名度、美誉度和忠诚度，各生产厂商为了提高本企业产品的知名度、美誉度和忠诚度，纷纷加大了对广告的投放力度。纷纷加大了对广告的投放力度。消费者：消费者：广为消费者所知的瓶装水类别有纯净水，矿泉水，广为消费者所知

7、的瓶装水类别有纯净水，矿泉水，山泉水，矿物质水等等，虽然生产方如何夸大其词说他们生产山泉水，矿物质水等等，虽然生产方如何夸大其词说他们生产的瓶装水有多么的营养多么的纯洁，但真正饮用的是广大的消的瓶装水有多么的营养多么的纯洁，但真正饮用的是广大的消费者。费者。竞争对手：企业竞争对手：企业、产品种类产品种类、环境环境行业内的战略集团行业内的战略集团所谓战略集团，是指一个产业内执行同样或类似战略并具有类似战略特征的一组企业 农夫山泉，娃哈哈，雀巢，怡宝，乐百氏，景田，统一等 在瓶装矿泉水里存在很多企业，他们在生产技术上不存在太大的区别，但是它们的市场定位却是不同的，这就是企业内执行同样或同类似的战略

8、 战略集团竞争状况战略集团竞争状况1战略集团数量以及它们的相对规模战略集团数量以及它们的相对规模2.战略集团建立的产品差别化战略集团建立的产品差别化3各集团战略差异各集团战略差异 瓶装水集团中的战略集团数量众多农夫山泉，娃哈哈，康师傅瓶装水集团中的战略集团数量众多农夫山泉，娃哈哈，康师傅集团所占市场份额较为接近，所以造成战略集团间竞争激烈集团所占市场份额较为接近，所以造成战略集团间竞争激烈 市场以天然水，纯净水，矿物质水三分天下这些企业是在一个变化不市场以天然水，纯净水，矿物质水三分天下这些企业是在一个变化不大的领域里竞争，所以造成战略集团间竞争激烈大的领域里竞争，所以造成战略集团间竞争激烈

9、各战略集团都有自身奉行的战略集团间的战略差异较大，各战略集团都有自身奉行的战略集团间的战略差异较大，集团间的竞争思想有很多的差别，从而造成战略集团间竞集团间的竞争思想有很多的差别，从而造成战略集团间竞争激烈争激烈 在瓶装水这个行业中，现今情在瓶装水这个行业中，现今情况就是所谓的憎多粥少况就是所谓的憎多粥少竞竞争激烈。争激烈。浅谈瓶装水市场未来的发展趋势浅谈瓶装水市场未来的发展趋势一、健康安全是永远的主题一、健康安全是永远的主题由于全球对于环保特别是对由于全球对于环保特别是对水水污染的日益重视，更使得人污染的日益重视，更使得人们对于饮用们对于饮用水水的质量格外关心的质量格外关心 二、健康营养是发

10、展的趋势二、健康营养是发展的趋势概念多于本质而被消费者所抛弃使得我国饮用概念多于本质而被消费者所抛弃使得我国饮用水水市场真正地走上了市场真正地走上了“健康健康”的发展之路的发展之路 三、行业发展越加趋向品牌集中化三、行业发展越加趋向品牌集中化消费者心中的认知：品牌大，品质肯定有保障，价格便宜消费者心中的认知：品牌大，品质肯定有保障，价格便宜而且购买方便而且购买方便 四、大型卖场成为瓶装水销售热地四、大型卖场成为瓶装水销售热地由于现阶段食品安全成为消费者所关注的重点问题，导致消费者更加乐于去有质量保证的购物场所购买食品 在我国，矿泉在我国，矿泉水水由于资源的由于资源的局限性局限性，地处偏远、开发

11、不便等因素使其快，地处偏远、开发不便等因素使其快速发展还受到一定制约，而纯净速发展还受到一定制约，而纯净水水作为符合国家标准的饮用作为符合国家标准的饮用水水在在水水质不质不令人满意的地区将是推荐饮用的健康令人满意的地区将是推荐饮用的健康水水。未来的瓶装。未来的瓶装水水企业应当发挥自企业应当发挥自己的比较优势，充分利用自己的比较优势，充分利用自己所长，生产适合消费市场己所长，生产适合消费市场的瓶装的瓶装水水，持之，持之以恒的建立自己长久的品牌以恒的建立自己长久的品牌文化，培养出自己稳定的消费文化，培养出自己稳定的消费群体才能在这群体才能在这个竞争激烈的市场中谋得一个竞争激烈的市场中谋得一席之地席之地。最后：最后：