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类型工作任务1味精生产原料的处理与培养基制备设备课件.ppt

  • 上传人(卖家):晟晟文业
  • 文档编号:5039933
  • 上传时间:2023-02-05
  • 格式:PPT
  • 页数:14
  • 大小:419KB
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    关 键  词:
    工作任务 味精 生产 原料 处理 培养基 制备 设备 课件
    资源描述:

    工作项目工作项目1:味精生产原料的处理与培养基制备设备:味精生产原料的处理与培养基制备设备 工作任务工作任务3:培养基的灭菌设备:培养基的灭菌设备一、培养基热灭菌动力学 理论灭菌时间(在特定的灭菌温度下):sNNk0ln1 k 菌死亡反应速度常数(1/s)N0灭菌开始时污染的培基中杂菌个数(个/mL)Ns经灭菌时间后,残存活菌个数(个/mL),一般为10-3个/罐 sNNk0log303.21二、间歇式灭菌设备使用注意点:使用时要完全排出锅内的空气而代之以饱和蒸汽。如有空气存在,则锅内温度将低于同样压力下由纯饱和蒸汽产生的温度三、连续灭菌的设备组合设备构造和计算(1)连消塔 结构介绍:套管式连消塔:逗留时间1520S、流动速度0.1m/s,开6mm的孔、45度倾角。混合式连消塔 连消器 结构计算:培养液的流速 22dD43600Gw wH塔高计算 喷孔总面积:孔数:wVF360021785.0dFn(2)喷射加热器(3)维持罐 结构:高:直径=1:24 维持时间:825min 容积:60vV 维持罐结构维持罐结构 谢谢 谢!谢!

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