厨余垃圾资源化利用课件讲义.ppt

1、LOGO食材垃圾资源餐厨垃圾的资源化餐厨垃圾的资源化Company Logo目录一、餐厨垃圾二、食物垃圾处理器三、生化处理Company Logo数量众多，但每个产生源的产生数量众多，但每个产生源的产生数量不大。数量不大。产生量大，点多、面广产生量大，点多、面广。厨余垃圾厨余垃圾餐饮垃圾餐饮垃圾来源特点来源特点餐厨垃圾 餐厨垃圾是食物垃圾中最主要的一种,包括家庭、学校、食堂及餐饮行业等产生的食物加工下脚料(厨余)和食用残余(泔脚)。其成分复杂，主要是油、水、果皮、蔬菜、米面、鱼、肉、骨头以及废餐具、塑料、纸巾等多种物质的混合物。我国餐厨垃圾数量十分巨大，并呈快速上升趋势。一、餐厨垃圾一、餐厨垃

2、圾来自于居民家庭日常烹调中来自于居民家庭日常烹调中废废弃弃的下脚料的下脚料。来自于饮食行业的来自于饮食行业的饭店饭店、餐、餐厅、酒楼、宾馆及内部运营的企厅、酒楼、宾馆及内部运营的企事业单位食堂。事业单位食堂。Company Logo盐分含量高、部分地区含辣椒、醋酸高BCDE有机物含量高、蛋白质、纤维素、淀粉、脂肪等富含氮、磷、钾、钙及各种微量元素存在有病原菌、病原微生物易腐烂、变质、发臭、滋生蚊A含水率高、可达80%-95%餐厨垃圾具有显著的危害和资源的二重性Company Logo餐厨垃圾单独收集垃圾处理资源化沼气发电作燃料菌体蛋白肥料饲料生物柴油酒精Company Logo食物垃圾处理器：

3、是安装于家庭厨房洗菜盆的排水口处,可方便地将菜头菜尾、剩菜剩饭等食物性厨房剩余垃圾粉碎后排入下水道的厨房家用电器,该产品在欧美家庭相当普及,目前已经开始进入国内发达城市。食物垃圾处理器Company Logo食物垃圾处理器是通过小型交流或直流电机驱动刀具和碾磨盘高速旋转,再利用离心力将粉碎腔内的食物甩到壁上,利用与碾磨腔的强烈摩擦将食物磨成碎末,将食物垃圾粉碎成颗粒后利用水流将其排入下水道。粉碎腔具有过滤作用,自动拦截食物固体颗粒。有些垃圾处理器还具备低噪声、重量轻、震动小、易安装、超载堵塞过热自动断电、经济耐用等特点。按处理方式分,可分为：粉碎型：将食物垃圾经过研磨、粉碎后与水混合成液态状直

4、接冲入下水道甩干型:将食物垃圾水分与固态物质分离后从水盆下水排走水分,留下固态物质压缩成块状方便保存及处理Company Logo生活垃圾经过垃圾处理器处理后,余下的基本上是干硬的废旧用品、建筑垃圾、塑料制品等,这些东西很方便进行垃圾分类,然后用袋子装好再投放,既有利于厨房卫生,方便居民分类投放,也有利于垃圾回收站的分类回收。可以粉碎残羹剩饭、肉骨鱼刺、蔬菜梗叶、瓜皮果壳、蛋壳、茶叶渣、小块玉米棒芯、禽畜小骨等有机垃圾不可处理玻璃、陶瓷、金属、塑料泡沫、皮革橡胶、硬质贝壳、大骨头、纤维绳等物件Company Logo餐厨垃圾首先通过万帝智能食物垃圾处理食物垃圾处理终端终端碾磨成1.5毫米以下的

5、微小颗粒；碾磨后的垃圾通过进入油水综合处理，实现食用废油和污水分离废油和污水分离，实现固体垃圾的沉淀，其分解的废油可以通过废油回收系统废油回收系统进行有效回收再利用，成为提炼生物柴油的最佳原料；分离后的污水和固体垃圾以及合并接入的洗衣机废水等生活污水，再次进入生化处理系统生化处理系统，固体垃圾将通过有益生物菌的降解方式将其分解成碳水化合物，污水通过生化系统的功能将其分解成国家可排放的污水或中水，可排放的污水可达到国家二级排放标准，通过社区排污管道，进入社会公共管道，中水可在小区内实现回收再利用。万帝餐厨垃圾环保综合处理系统上海万帝环境技术有限公司消灭食物垃圾，源头大幅消减厨房清洁卫生，不再残留

6、垃圾垃圾减少节省大楼空间泔水不见，异味消除，保持楼道电梯清洁卫生排气管自动控制室输送管餐厨垃圾处理机集中处理系统公共下水道餐厨垃圾处理机投入食物餐厨垃圾负压输送液化分解槽好氧虑床沉淀槽粉碎研磨Company Logo三、生化处理利用利用 BGB BGB 高温复合微生物菌的独特作用，将食物垃圾高温发酵小时、高温复合微生物菌的独特作用，将食物垃圾高温发酵小时、降解，干燥，灭杀各种有害病原菌，并生成具有新陈代谢活力的粗粉状高降解，干燥，灭杀各种有害病原菌，并生成具有新陈代谢活力的粗粉状高效效BGBBGB活性微生物菌群。活性微生物菌群。2000 年王怀东博士创办了嘉博文生物科技有限嘉博文生物科技有限公

7、公司司，他结合中国餐厨垃圾高糖、高盐、高油、易腐败的特点，带领技术人员刻苦攻关，获得了 BGB 微生物循环专利技术微生物循环专利技术。高能量、高能量、高活菌、高高活菌、高蛋白复合微生物菌蛋白复合微生物菌6080BGB生物蛋白饲生物蛋白饲料料BGB微生物肥菌剂微生物肥菌剂生态养殖生态养殖有机种植有机种植筛分、混拌筛分、混拌特殊工艺特殊工艺高温发酵转化高温发酵转化餐厨垃圾餐厨垃圾水分调整水分调整BGBBGB高温复高温复合微生物菌合微生物菌处理不掉的垃圾仅占餐厨垃圾总量的 2%3%，BGB 微生物资源循环技术基本实现了餐厨垃圾的可回收利用。跨行业循环经济产业链跨行业循环经济产业链产品水分在产品水分在

8、1515以下，不结块、无异味、可长以下，不结块、无异味、可长期保存，便于作为饲料或肥料使用期保存，便于作为饲料或肥料使用BGB微生物处理Company Logo活性微生物菌群只有在高温、湿度 55%的环境下才能发生作用。由于餐厨垃圾中的水份高达 80%，为了能达到活性微生物菌群作用的条件要求，该公司在试制时按照 1 10000 的比例加入有机废弃物玉米皮、花生壳玉米皮、花生壳等，经过 6 到 8 小时，在一定温度湿度的作用下，复合微生物菌就能吃干净垃圾，将动植物蛋白全部转化为菌体蛋白。这种菌体蛋白既可以做饲料，又可以做肥料，可真正实现变废为宝。嘉博文垃圾处理形成产业链北京嘉博文生物科技有限公司

9、通过餐厨垃圾处理形成一个长长的产业链，而且这个产业链在无限延伸。从垃圾到肥料、饲料；从肥料、饲料到农业、畜牧业；从农业、畜牧业再到有机果品肉类；从城市到农村，从工业到农业，都取得良好成效。1.降低处理费：传统垃圾处理企业每吨平均需要 175 元，而BGB 75 元一吨；2.价格低，效果好：生产的微生物饲料、肥料的价格则远远低于同类化肥、农药产品。在等量、等效肥效实验中，实验效果远远好于其他肥料，经济效益十分明显。3.微生物菌剂不断对土壤进行改良，提高土壤有机质含量，平衡土壤酸碱度。这些虽然无法用价钱衡量，但科学研究证明，土壤中每平方米的有机质提高 0.1%就可以减少 2.25 吨二氧化碳排放量

10、。Company Logo 恼人的重茬病实在是让种草莓的果农头疼不已。土壤因为连续种植同一类作物肥力下降、病害滋生，让草莓种植业陷入了“种一年，休三年”的窘境。果农为了增产增收不得不大量使用化肥、农药虽抑制重茬病，但不仅降低了草莓的口感，土壤也陷入了“越补越穷”的恶性循环。在该公司的展厅里你能见到几十种微生物肥料，这些产品针对农作物的需要在餐厨垃圾处理中添加相应配料而成，草莓专用生物菌剂就是其中的一种。目前北京市昌平区的兴寿草莓专业镇已经连续 4 年使用这种 BGB 微生物肥料、7 年连作的情况下，农民平均收入突破了 2.5 万元/亩。该镇出产的天翼草莓曾在2007年全国首届草莓大会评比中一举

11、夺魁，为此昌平成功地取得了2010年世界草莓大会的举办权，有了这基本内容新技术，北京草莓种植规模计划从 5 千个大棚扩展到5 万个。Company Logo目前我国餐厨垃圾处理与利用占比例最高的是厌氧消化处理，其次是好氧发酵制有机肥料，分为社区里分散式的餐厨垃圾处理机和大规模的集中处理。通过微生物发酵法获得蛋白饲料的方法是目前经济效益最高的，也有相当一部分餐厨垃圾被直接用来饲喂动物回流餐桌，严重威胁食品安全。对于我国餐厨垃圾收集、处理及利用的未来发展未来发展，主要有六种管理方式与技术路线：（1）智能化收运系统基于物联网、GPS及GIS技术等，实现餐厨垃圾实时、定量跟踪收运gesep全球节能环保网，通过技术手段解决餐厨垃圾收运问题。（2）干法厌氧发酵无流动水，反应器体积小、消化效率高、容积产气率高，没有沼液产生，解决沼液排放的二次污染问题；（3）多原料混合厌氧发酵多种物料混合，可以最优化调整发酵原料的C/N比和养分组成，有利于发酵进行；（4）专用装备研制开发专门适用于餐厨垃圾物料特性的收运、预处理、发酵、搅拌等装备；（5）高值利用突破传统沼气仅用于家庭炊用的局面，将沼气进行提纯后，制备高品质生物天然气等高值产品。（6）生态循环利用综合利用餐厨垃圾厌氧消化过程中产生的废液、废渣和废气，实现餐厨垃圾完全和生态循环利用。Company Logo thanks！