华人企业的转型与发展南侨集团课件.ppt

1、1華人企業的轉型與發展主講人：南僑關係企業 董事長 陳 飛 龍上海寶萊納傳奇2大大 綱綱 上海寶萊納是不是傳奇？南僑事業成長軌跡 大環境的經營分析 南僑各事業部簡介 結論上海寶萊納的策略及經營績效 Q&A3摘錄自商業周刊4摘錄自商業周刊5各大媒體相繼以上海寶萊納為報導主題各大媒體相繼以上海寶萊納為報導主題摘錄自TVBS周刊6摘錄自TVBS周刊7摘錄自萬寶周刊8摘錄自萬寶周刊9影 片 欣 賞10上海寶萊納事業11上海寶萊納事業12上海寶萊納事業13上海寶萊納事業w 上海的指標w 南僑創造更多服務型事業的根基w 餐飲業中他人難以複製的奇蹟Status14上海寶萊納事業w Vision：洞燭機先+市

2、場選擇，掌握上海消費的潛力w Mission：提供德國啤酒文化的饗宴w 定位：利基市場中無可比擬的獨特w 策略：創新-化虛擬的異國想像為實体世界 的特殊魅力15上海寶萊納事業w 策略：創新-地點點亮一條寂靜的黑街-絕對的魅力德國文化再現於擁有420個 座位的建築內，巨細靡遺在裝璜、菜色、啤酒、服務上-學習投入幹部多人赴德見習-附加價值Live Band16上海寶萊納事業w 策略：學習型組織創新成為習慣Vision到執行的徹底落實，並不斷創造新的附加價值17不是一流的事業不能到上海不是一流的事業不能到上海日本媒體對上海寶萊納的評價日本媒體對上海寶萊納的評價日本產經新聞雜誌記者在觀摩上海寶萊納後，

3、提出心得見解18南僑成長軌跡關聯延伸洗劑(1952)專注高科技食品多角化製造/服務雙峰油脂(1970)餅乾(1979)家品(1979)全球化(1990)天津(1996)F/D(1992)I/C(1988)F/N(1998)服務(1996)歐斯麥(1979)可口(1986)Nabisco(1996)嬌盟(1979-1985)台旁(1982-1987)寶僑(1984-1990)寶萊納(1996)僑和(1999)NCT(1990)19南僑南僑 現有版圖製造事業群服務事業群w 洗劑w 油脂w 冷凍麵糰w 急凍熟麵w 皇家可口w 泰南僑w 僑聚w 僑和w 喜見達w 寶萊納w 法蘭絲20經濟發展的三個階段

4、經濟發展的三個階段根據麥可波特的理論根據麥可波特的理論資源導向經濟資源導向經濟投資導向經濟投資導向經濟創新導向經濟創新導向經濟21全球經濟環境的轉變全球經濟環境的轉變 金錢流動速度快（富者愈富、貧者愈貧）大企業重整（合併、分工、合工）無國界產品快速流通（高成本低成本；發展核心領域）大陸成為最大產品供應國（隨處可見 made in China）22台灣目前的定位台灣目前的定位 主要著重在製造業 以價格和效率競爭見長 盛行為客戶代工製造的策略 大量投資於現代化生產方法與技術吸收 改善加強國外技術的能力強 出口導向的經濟成長 政府在引導經濟發展上扮演重大角色 創新能力逐漸出現23台灣中小企業成功之關

5、鍵因素台灣中小企業成功之關鍵因素 財務公開、人事公開 Revenue&Cost 內造環境、流程管控 非核心技術外包24競爭優勢的來源競爭優勢的來源營運效益營運效益策略定位策略定位吸收、獲得、延伸最佳實行模範創造出獨特可持續的競爭定位同樣的事情做的同樣的事情做的比別人好比別人好以差異化的方式以差異化的方式與別人競爭與別人競爭25群聚有助企業競爭群聚有助企業競爭相關及支援產業企業策略及競爭環境需求條件生產要素26台灣面臨的三大經濟挑戰台灣面臨的三大經濟挑戰 解決長期以來的經濟弊病 從投資導向經濟轉型至 創新導向經濟 界定與中國大陸的經濟關係三大方向環環相扣連為一體271.華人企業經營常態多為中小企

6、業(台灣的中小企業是台灣經濟發展最主要的動力)2.典型的中小企業皆以家族為經營主體3.華人商業活動在亞洲地區最為頻繁4.對產品市場及資訊掌握發揮高靈敏度5.嚴格的存貨控制盤點以確保低成本以及貨品的快速流通6.在各華人社會建立起通路及生意網路以降低變動成本華人企業現狀分析華人企業現狀分析281.偏好獨資2.投機主義3.不懼風險4.重視教育5.快速決策6.不重視公司內部組織架構7.家族成員為核心幹部8.避免涉入政界但與政界保持良好關係華人企業經營特點華人企業經營特點291)決策權高度集中2)注重員工忠誠度的培養3)一切唯市場機會是從4)簿記簡明5)繼承者多為第二代子女承接華人企業管理決策分析華人企

7、業管理決策分析301)企業組織架構的再造(組織架構過於簡單邁向專業人才管理)2)人事財務人力訓練集中在高層主管採用人制而非制度管理3)企業體如何將企業的經營權與所有權分開4)採用西方專業人才訓練管理辦法5)善用豐沛人脈資源與政府保持良好關係影響華人企業轉型關鍵因素影響華人企業轉型關鍵因素31大前研一對大陸經濟剖析大前研一對大陸經濟剖析 大陸經濟飛速成長與世界接軌快，台灣 需加快參與腳步 台灣方向正確將可取代香港成為跨國公 司的亞洲營運中心 台灣不可在勞動市場上與大陸競爭32大陸經營分析大陸經營分析 1.屯墾式投資（非逐水草式）2.慎防黑字倒閉（資金流通、設備升級）3.幹部養成(借用台級幹部)3

8、3兩岸關係相互作用兩岸關係相互作用 台灣轉型至創新導向經濟與中國大陸的經濟關係34 上海寶萊納南僑母體華人世界全球架架 構構 概概 念念 圖圖35南僑的經營哲學1.組織中每個人熱情、專注、不斷地學習與努力，是永續經營的根本要素。建立學習的文化與習慣，才是掌握外界機會的最好方法2.選擇有特色、差異化的市場經營，不斷創造滿足消費者的需求3.在所選擇的市場中，成為No.1的經營者 持久，執著4.世界一流的技術，與卓越且穩定的品質是基本而必要的36南僑的經營哲學5.在動態競爭下，策略的擬定是持續的循環，不斷地確認對的事情，是決策的必要6.全球化造成距離之死亡，而網路則創造零時差的奇蹟。在“e”世紀的來

9、臨，“e”化是我們必要而即時的提升7.各事業部根據身處的產業特性及組織資源，發展自我的韻律與次文化8.是企業家族而非家族企業，策略面方向確認後，充份授權、管理透明，充份達成戰略與戰術一致37南僑的微笑曲線PDD商品化談判儲運量產Value ChainAdded Value38南僑的風格w市場的發掘者與創造者w以創新的價值，享受First Mover帶來的卡位優勢-降低同業競爭，提高進入障礙-提高上游廠商、下游顧客的議價力w創新的價值是落實反應在Value Chain中的每一環節；唯有整合每一環節的差異，才能真正形成差異化優勢39洗劑事業w Vision：經濟起飛，消費者對品質潛在需求w 定位：

10、一流的肥皂w 策略：洞悉願景，為No1全力以赴的投資，建立同業無可比擬的技術、品牌核心資源-1963年以高於同業數十倍的投資 (美金幾十萬 vs.數百萬)引進世界一流 的設備與技術營運效益營運效益/差異化策略差異化策略40洗劑事業w 策略：創新完全差異化優勢-顛覆既有肥皂(黃硬白、透明黑、長方)塑立肥皂品質的新標竿Promotion、管理機制與方法的創新-Free Sampling給意見領袖(洗衣婦)-首播的獨家贊助(中廣越洋少棒轉播、台視閱兵首播)-自行研發單戶/市場管理機制營運效益營運效益/差異化策略差異化策略41 洗劑事業1963年水晶肥皂上市，至今仍佔有75%MKT Share，也是N

11、C的Cash Cow獨特的技術與原料所形成產品利益，是品牌忠誠度持久不墜的原因以“水晶”品牌所延伸出的“洗衣粉”與“皂絲”，透過所掌握的綿密銷售網路，更創造此品牌之綜效Status42油脂事業台灣w Vision：食用油脂的消費量與國民所得的發展成正比w 定位：高附加價值的專業食用油脂w 策略：對願景全力以赴的投資，建立技術核心資源-1970年，面對已有78家競爭者，以高於 同業20多倍的投資(美金14萬 vs.300萬)設廠-與世界第一的日本技術合作營運效益營運效益/差異化策略差異化策略43油脂事業台灣w 策略：首創個性化行銷-為客戶量身訂作產品差異化競爭優勢-創立烘焙教室、發行專刊，以專業

12、知識提 升客戶的競爭力掌握原料資源優勢採銷合一機制營運效益營運效益/差異化策略差異化策略44油脂事業台灣w MKT Share No.1絕對領先，NC的核心事業w 卓越的技術+量身訂作的產品規格+專業的服務 持續創造客戶具差異化的競爭優勢Status45油脂事業大陸w 策略：核心能力發揮-組織記憶與學習能力的再現-卓越的團隊極快時間建立基礎與機制Profile中的No.1不一定最大，一定要最好-油脂的客戶到哪裡，服務就到哪裡。-不是賣油脂而是賣機會，讓客戶因創造領 先性產品而成為Winner-Premium+差異化產品+專業銷售工程師營運效益營運效益/差異化策略差異化策略46油脂事業大陸w 1

13、996年與頂新集團合資，1997年5月開始產銷，三年的銷售即達台灣30年的市場銷售，已進行新線投資的準備w Profile 中的No.1Status47冷凍麵糰事業w MKT Share NO.1w 通路擴大 既有客戶更深層關係的耕耘，有效節省客戶的人工Issue，並提供具差異化且品質優異、穩定之產品，創造客戶的競爭力 新興具成長性(F/S)的掌握Status營運效益營運效益/差異化策略差異化策略48冰品事業w 同時掌握Premium與Mass Market中的leading Brand營運效益營運效益/差異化策略差異化策略49 冰品事業喜見達w Vision：西風東漸，精品消費潛在需求的洞悉

14、w 定位：無可取代、世界第一的頂級冰淇淋文化w 策略：創新的觀念，贏得品牌合作-首創“整合行銷”-首創“旗艦店”行銷-每球90元頂級定價營運效益營運效益/差異化策略差異化策略50 冰品事業喜見達w 策略：整合行銷，建構完全利基優勢-旗艦店行銷手法，締造台北人新文化-新市場/新文化的締造 I/C可以是禮物、蛋糕、節慶應景、約會 場所、Caf 型態及小小的放縱-非傳統零售店的切入，創造新通路營運效益營運效益/差異化策略差異化策略51 冰品事業喜見達w I/C頂級文化的代表w Niche Market最具典範的Case：定位市場的選擇策略做法機制執行創造近乎完美的演出w ProductSystemB

15、rand無競爭狀態Status52 冰品事業杜老爺w Vision：Premium、多元消費潛在需求的洞悉w 定位：專業Premium級的冰淇淋 生活中快樂的泉源w 策略：對願景的堅持及全力以赴-顛覆傳統吃枝仔冰的習慣，創造以I/C為 Base的各類產品全球化+新區隔市場，建立差異化競爭優勢-甜筒、Crunch Pie、情人果、冰砂-多元行銷的豐富Support營運效益營運效益/差異化策略差異化策略53 冰品事業杜老爺w 策略：學習型組織建立-掌握市場需求與技術，快速商品化的能力-組織文化：高度戰鬥力、彈性劃定戰場，整理遊戲規則-價格帶、商品流行主導、經銷規則扁平快速的供應鏈營運效益營運效益/

16、差異化策略差異化策略54 冰品事業杜老爺w Premium Brand value Energetic、Smart、innovativeMKT share 大幅領先Product line 完整(充份掌握每個區隔市場)時髦、創新w 通路結構的完整綿密與健康w 有效遏阻全球Players的進入不戰而屈人之“冰”w 開始外銷Status55泰南僑事業w Vision：全球化來臨，選擇合適的全球化生產基地，以既有核心能力，開發差異化產品切入全球化市場w Mission：成為全世界差異化米果、差異化速食麵的No.1w 定位：奧運標準、Premium級的獨特產品營運效益營運效益/差異化策略差異化策略56

17、泰南僑事業w 策略：前置的全球化策略-生產基地、產業、設備規模、團隊的選 擇成功，對外卡位，對內建立典範基礎技術優勢的建立-與泰國大學合作改良泰國米，創造泰南僑 米果的Uniqueness-日本顧問岡田教育訓練全員落實營運效益營運效益/差異化策略差異化策略57泰南僑事業w 策略：因地制宜、見縫插針的銷售策略-美國：用當地人Branch Office發展直營-歐洲：當地公司Commission合作滴水不漏的推廣策略-建立專屬網站及參展並行，行銷全世界營運效益營運效益/差異化策略差異化策略58泰南僑事業w 策略：e化機制-加速Internet與Intranet，於資訊、流通、訂貨上落實-有計劃普及

18、員工於工作及家中使用電腦營運效益營運效益/差異化策略差異化策略59泰南僑事業w 米果與速食麵，行銷全球40餘國w 米果是此Profile中的first Moverw 通過世界各國嚴格之品管要求w 南僑的Super Starw 成功的移民政策，創造出華、泰一体的卓越團隊Status60僑聚事業w 核心能力-快速的回應系統-通路的掌握-行銷顧問Statusw 1985年成立，代理家樂氏、南僑洗劑、泰南僑小廚師等產品營運效益營運效益/差異化策略差異化策略61急凍熟麵事業w Vision：台灣FN市場1.5億美金的潛力，將是NC的航空母艦w Mission：最優質方便的麵食提供者，客戶競爭優勢的來源w

19、 策略：差異化優勢的建立與世界第一日本加藤吉技術合作最佳的配備(初期近兩億)營運效益營運效益/差異化策略差異化策略62急凍熟麵事業w 策略：以烏龍主義建立品牌，建立FN的專業性，達到First Mover的效益切入F/S建立綿密的通路優勢三合一顧問式行銷模式建立w 組織文化：人人樂意向學 人人可以為師營運效益營運效益/差異化策略差異化策略63急凍熟麵事業w 消費者、客戶的肯定：全世界最棒的烏龍w 通路普及日本料理、鍋店、Caf shop、風景區、學校機關、零售市場.等w 外銷美、澳w 進入 Ready Meal 市場Status64僑和事業w Vision：生活型態、交通選擇未來的改變，創造新

20、的人潮匯集處，亦創造新的飲食需求w Mission：交通要道、人潮匯集處最佳的麵食供應者為FN的餐飲客戶提供良好示範營運效益營運效益/差異化策略差異化策略65僑和事業w 策略：先行卡位於通衢要道，建立專業麵店Statusw 機場、高速公路休息站、街麵店已有8家專賣店舖營運效益營運效益/差異化策略差異化策略66南僑建立在優勢條件的競爭策略掌握發展優勢條件掌握發展優勢條件擬定策略擬定策略組織擁有更大的彈性與組織擁有更大的彈性與自主自主滿足顧客需求滿足顧客需求願景願景使命使命67資源導向經濟資源導向經濟投資導向經濟投資導向經濟創新導向經濟創新導向經濟 泰南僑地理位置、民俗 文化、天然資源（米）勞力成

21、本吸收外來的技術（洗劑、油脂、急凍熟麵）三個發展階段相互依存環環相扣三個發展階段相互依存環環相扣 成功的事業成功的事業 水晶肥皂外型配方的差異性 油脂的研發顧問式的行銷服務 泰南僑米果成為全球重要供應 地 冰品的本土化特色 開創急凍熟麵 泰南僑的廠房設備 上海寶萊納600萬 美金的投資 洗劑油脂機器設 備更新 吸收國際合作夥伴 的技術並加以轉化 運用68上海寶萊納的策略資源導向經濟資源導向經濟投資導向經濟投資導向經濟創新導向經濟創新導向經濟上海是國際 型的大都市人口生活文化投資600萬美金(高於同業20幾倍的投資設備)當時同樣的啤酒店已有九家，上海寶萊納異軍突起創造高附加價值，無法取代的情境。營運效益策略定位差異化競爭營運效益策略定位差異化競爭上海寶萊納傳奇上海寶萊納傳奇69群聚觀念-南僑實例Corporate支援功能各事業體經營策略採購功能採購原料生產具競爭力的產品加強R&D創造高附加價值學習型組織企業e化人力資源政策四大相關原料採購分攤成本目標市場利基市場策略定位70Q&A敬敬 請請 指指 教教