(生化工程课件)两水相萃取.ppt
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- 关 键 词:
- 生化 工程 课件 两水相 萃取
- 资源描述:
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1、有机溶剂萃取的不足:有机溶剂萃取的不足:许多蛋白质都有极强的亲水性,不溶于有机溶剂许多蛋白质都有极强的亲水性,不溶于有机溶剂;蛋白质在有机溶剂相中易变性失活。蛋白质在有机溶剂相中易变性失活。一、双水相萃取的优点一、双水相萃取的优点 使固液分离和纯化两个步骤同时进行,一步完成;使固液分离和纯化两个步骤同时进行,一步完成;适合热敏物质的提取,主要是胞内酶;适合热敏物质的提取,主要是胞内酶;亲水性聚合物加入水中,形成两相,在这两相中,水分亲水性聚合物加入水中,形成两相,在这两相中,水分都占大比例(都占大比例(8595),这样生物活性蛋白质在两),这样生物活性蛋白质在两相中不会失活,且以一定比例分配于
2、两相中。相中不会失活,且以一定比例分配于两相中。知识点:知识点:l两水相的形成 l相图 l分配理论 l影响分配的参数 l 两水相生物转化反应重点:重点:两水相的形成机理 影响因素 难点:难点:分配理分配理论论19 两水相萃取两水相萃取.v19.1 概述概述v特点特点v(1)保留生物分子活性)保留生物分子活性(2)除细胞碎片)除细胞碎片(3)表面张力低,耗)表面张力低,耗 能少能少(4)成本高)成本高(5)大分子及小分子萃取)大分子及小分子萃取双水相分离理论双水相分离理论1、双水相的形成双水相的形成 当两种聚合物互相混合时,究竟是否分层或混合成当两种聚合物互相混合时,究竟是否分层或混合成一相,取
3、决于两种因素:一为体系熵的增加,二为分子一相,取决于两种因素:一为体系熵的增加,二为分子间作用力。间作用力。熵的增加涉及到分子数量,与分子大小无关。当分熵的增加涉及到分子数量,与分子大小无关。当分子的物质的量相同时,大分子与小分子间的混合,熵的子的物质的量相同时,大分子与小分子间的混合,熵的增加是相同的。增加是相同的。分子间的作用力可看作分子中各基团间相互作用力之和。分子分子间的作用力可看作分子中各基团间相互作用力之和。分子量越大,分子间的作用力也越大。大分子间混合,分子间作用力决量越大,分子间的作用力也越大。大分子间混合,分子间作用力决定混合效果。混合分子间如存在空间排斥力,它们的线团结构无
4、法定混合效果。混合分子间如存在空间排斥力,它们的线团结构无法互相渗透,则在达到平衡后就有可能分成两相,形成双水相。互相渗透,则在达到平衡后就有可能分成两相,形成双水相。两水相体系形成两水相体系形成v两水相的形成两水相的形成分子之间作用力分子之间作用力v(1)A-A A-B 相分离相分离(2)A-AA-A 凝聚复合凝聚复合混溶性疏水梯度混溶性疏水梯度 两水相体系类型两水相体系类型v (1)高聚物-高聚物(PEG-Dextran)易于与后续处理连接(2)高聚物-盐(PEG-(NH4)2SO4)盐浓度高,蛋白质易盐析,废水处理困难相图杠杆定律19.3 双水相萃取过程的理论基础双水相萃取过程的理论基础
5、 表面自由能的影响表面自由能的影响表面电荷的影响表面电荷的影响表面积Donnan效应电荷3、物质在两相中的分配、物质在两相中的分配和溶剂萃取法一样,物质在两水相中的分配用分配系数和溶剂萃取法一样,物质在两水相中的分配用分配系数 K表示。表示。CT K=CB Ct、CB分别代表上相、下相中溶质的浓度分别代表上相、下相中溶质的浓度 K与温度、压力以及溶质和溶剂的性质有关,与溶质的浓度无关。与温度、压力以及溶质和溶剂的性质有关,与溶质的浓度无关。1)表面自由能的影响)表面自由能的影响(大分子物质表面性质对大分子物质表面性质对K影响很大影响很大)2)表面电荷的影响)表面电荷的影响(盐效应:两相系统中如
6、存在盐盐效应:两相系统中如存在盐,对对K影响较大影响较大)3)综合考虑)综合考虑(影响因素很多,单因素定量很困难,最佳操作条件靠实验)(影响因素很多,单因素定量很困难,最佳操作条件靠实验)4)影响分配平衡的参数)影响分配平衡的参数 (1)聚合物的影响;聚合物的影响;(2)体系中无机盐离子的影响;体系中无机盐离子的影响;(3)体系体系PH的影响;的影响;(4)体系温度的影响;体系温度的影响;(5)体系中微生物的影响。体系中微生物的影响。19.4 影响分配的因素影响分配的因素(1)聚合物组成的影响聚合物组成的影响 Dextran 分子量(粘度高,价格)。分子量(粘度高,价格)。PEG分子量分子量
7、(2)(2)聚合物浓度影响聚合物浓度影响 密度,密度差,粘度,粘度差,表面张力。密度,密度差,粘度,粘度差,表面张力。上述参数随聚合物浓度变化。上述参数随聚合物浓度变化。(3)盐与缓冲液)盐与缓冲液 A 盐离子的不均匀分配改变两相间电位差盐离子的不均匀分配改变两相间电位差 B 高盐浓度引起盐析效应高盐浓度引起盐析效应(4)pH lgKi*=lgKi+Zi ,等电点测定等电点测定(5)温度的影响温度的影响(离开临界点远,不太敏感,粘度离开临界点远,不太敏感,粘度)(6)荷电成相聚合物荷电成相聚合物葡聚糖分子量对蛋白质分配影响PEG分子量对蛋白质分配的影响无机盐对分配的影响低盐浓度对蛋白质分影配的
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