糖尿病人的护理2整理课件.ppt
- 【下载声明】
1. 本站全部试题类文档,若标题没写含答案,则无答案;标题注明含答案的文档,主观题也可能无答案。请谨慎下单,一旦售出,不予退换。
2. 本站全部PPT文档均不含视频和音频,PPT中出现的音频或视频标识(或文字)仅表示流程,实际无音频或视频文件。请谨慎下单,一旦售出,不予退换。
3. 本页资料《糖尿病人的护理2整理课件.ppt》由用户(晟晟文业)主动上传,其收益全归该用户。163文库仅提供信息存储空间,仅对该用户上传内容的表现方式做保护处理,对上传内容本身不做任何修改或编辑。 若此文所含内容侵犯了您的版权或隐私,请立即通知163文库(点击联系客服),我们立即给予删除!
4. 请根据预览情况,自愿下载本文。本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。
5. 本站所有资源如无特殊说明,都需要本地电脑安装OFFICE2007及以上版本和PDF阅读器,压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 糖尿病人 护理 整理 课件
- 资源描述:
-
1、 消化内科 郭婷婷糖尿病:现代生活的主要流行病中国目前有5000万糖尿病患者在未来25年内,全球糖尿病的患病率将是现在的2倍在西方国家,2型糖尿病已成为主要的卫生负担,占住院费用的10%糖尿病的症状多食多食多尿多尿皮肤干燥皮肤干燥饥饿饥饿视物不清视物不清疲倦疲倦3 2型糖尿病人中,有半数以上症状不明显,尤其是中年超重或肥胖者,大多为轻型患者,而以某种并发症或伴随症状就医。糖尿病主要并发症眼睛肾脏神经缺血性心脏病 中风足微血管病变大血管病变糖尿病足糖尿病患者尤其需要注意足部保护,如果双脚出现小的裂口,需要第一时间涂抹碘伏消毒(洒精可使细菌菌体蛋白变性,阻止细菌进入体内,但难以将细菌彻底杀死。碘伏
2、所含的表面活性成分可加强碘的杀菌作用,对细菌、真菌、病毒、原虫的杀菌效果更彻底。对皮肤黏膜无刺激性,使用中无需脱碘。在日常生活中可用于划伤伤口的清洗消毒既不刺激皮肤,杀菌又彻底,可有效预防感染。)必须时尽快就医,预防糖尿病足。NN1123456糖尿病的饮食治疗糖尿病的饮食治疗饮食治疗的目的及原饮食治疗的目的及原则则饮食的计划与安排饮食的计划与安排糖尿病患者饮食误区及注意糖尿病患者饮食误区及注意 “城市居民膳食结构不尽合理。畜肉类及油脂消费过多,谷类食物消费偏低。2002年城市居民每人每日油脂消费量由1992年的37克增加到44克,脂肪供能比达到35,超过WHO推荐的上限。城市居民谷类食物供能比
3、仅为47%,明显低于55%-65%的合理范围。此外,奶类、豆类制品摄入过低仍是全国普遍存在的问题。”(中国居民营养与健康04-10-12)膳食结构不合理,动物性食物、烹调用油摄入增加过快过多、造成营养素摄入不均衡,某些营养素过多、而某些却不足。能量能量、脂肪脂肪、与、与蛋白质蛋白质(?)过高,过高,造成肥胖、心血管疾病、造成肥胖、心血管疾病、糖尿病糖尿病发病率增高发病率增高?饮食治疗的目的饮食治疗的目的q通过平衡膳食,配合运动和药物治疗,将血糖控通过平衡膳食,配合运动和药物治疗,将血糖控制在理想范围,制在理想范围,达到全面代谢控制达到全面代谢控制达到或维持理想体重,保证充沛的体力达到或维持理想
4、体重,保证充沛的体力q有效防治各种糖尿病急、慢性并发症的发生有效防治各种糖尿病急、慢性并发症的发生q通过合理的饮食改善整体的健康状况通过合理的饮食改善整体的健康状况控制糖尿病,防治并发症。糖尿病饮食治疗的原则糖尿病饮食治疗的原则合理控制总热能,热能摄入量以达到或维持合理控制总热能,热能摄入量以达到或维持理想体重为宜理想体重为宜平衡膳食,选择多样化、营养合理的食物平衡膳食,选择多样化、营养合理的食物放宽对主食类食物的限制,减少单糖及双糖的食放宽对主食类食物的限制,减少单糖及双糖的食物物限制脂肪摄入量限制脂肪摄入量适量选择优质蛋白质适量选择优质蛋白质增加膳食纤维摄入增加膳食纤维摄入增加维生素、矿物
5、质摄入增加维生素、矿物质摄入提倡少食多餐,定时定量进餐提倡少食多餐,定时定量进餐热能的概念热能的概念营养素分类及产品营养素分类及产品营养素营养素 来源来源 产热(产热(kcal/g)蛋白质蛋白质 动植物动植物 4脂肪脂肪 油料、脂肪油料、脂肪 9碳水化合物碳水化合物 糖、单双多糖糖、单双多糖 4 淀粉淀粉热能平衡热能平衡=摄入热能摄入热能-消耗热能消耗热能合理控制饮食,适当有氧运动。制定合理的总热量制定合理的总热量以个人饮食习惯为基础,结合病情、年龄、以个人饮食习惯为基础,结合病情、年龄、身高、实际体重、活动强度、季节、生长发身高、实际体重、活动强度、季节、生长发育等情况制定总热量育等情况制定
6、总热量成人:达到并维持理想体重成人:达到并维持理想体重儿童:营养平衡保证生长发育的需要儿童:营养平衡保证生长发育的需要简单估算理想体重简单估算理想体重标准体重(公斤)标准体重(公斤)=身高(厘米)身高(厘米)-105体重允许范围:标准体重体重允许范围:标准体重 10%BMI:22kg/肥胖:体重肥胖:体重 标准体重标准体重 20%消瘦:体重消瘦:体重 标准体重标准体重 20%饮食中的合理热量饮食中的合理热量劳动强度劳动强度消瘦消瘦千卡千卡/公斤公斤/天天正常正常千卡千卡/公斤公斤/天天肥胖肥胖千卡千卡/公斤公斤/天天卧床休息卧床休息20-2515-2015轻度体力劳轻度体力劳动者动者3525-
7、3020-25中度体力劳中度体力劳动者动者403530重度体力劳重度体力劳动者动者40-454035平衡膳食平衡膳食任何一种食物无法含有所有营养素,只有通任何一种食物无法含有所有营养素,只有通过过多种食物混合才能达到营养齐全多种食物混合才能达到营养齐全食物品种多样化是获得全面营养的必要条件食物品种多样化是获得全面营养的必要条件应做到:应做到:主食粗细粮搭配;副食荤素食搭配;主食粗细粮搭配;副食荤素食搭配;勿挑食,勿偏食勿挑食,勿偏食食物的种类食物的种类谷薯类:如米、面、玉米、薯类,主要含有谷薯类:如米、面、玉米、薯类,主要含有碳水化合物、蛋白质和碳水化合物、蛋白质和B族维生素族维生素菜果类:富
8、含维生素、矿物质及膳食纤维菜果类:富含维生素、矿物质及膳食纤维肉蛋类:如肉、蛋、鱼、禽、奶、豆腐等,肉蛋类:如肉、蛋、鱼、禽、奶、豆腐等,主要为机体提供蛋白质、脂肪、矿物质和维主要为机体提供蛋白质、脂肪、矿物质和维生素生素油脂类:如油脂、坚果类食物,能够为机体油脂类:如油脂、坚果类食物,能够为机体提供热能提供热能放宽对主食的限制,减少单糖放宽对主食的限制,减少单糖主食类食品以碳水化合物为主主食类食品以碳水化合物为主碳水化合物碳水化合物糖分为单糖、双糖和糖醇糖分为单糖、双糖和糖醇单糖主要指葡萄糖、果糖。食入后吸收较快,使血糖升高明显;单糖主要指葡萄糖、果糖。食入后吸收较快,使血糖升高明显;双糖主
9、要指蔗糖、乳糖等;双糖主要指蔗糖、乳糖等;糖醇常见于含糖点心、饼干、水果、饮料、巧克力等,可以产生糖醇常见于含糖点心、饼干、水果、饮料、巧克力等,可以产生能量但不含其他营养物质能量但不含其他营养物质淀粉为多糖,不会使血糖急剧增加,并且饱腹感强,应淀粉为多糖,不会使血糖急剧增加,并且饱腹感强,应做为热量的主要来源做为热量的主要来源主食类食品提供的热能占每日总热能的主食类食品提供的热能占每日总热能的5060%限制脂肪摄入限制脂肪摄入脂肪摄入不易产生饱腹感,因此常容易超量食用脂肪摄入不易产生饱腹感,因此常容易超量食用看得见的脂肪:各种烹调油脂、黄油、动物油、看得见的脂肪:各种烹调油脂、黄油、动物油、
10、动物外皮动物外皮看不见的脂肪:肉、禽、鱼、奶制品、蛋黄以及看不见的脂肪:肉、禽、鱼、奶制品、蛋黄以及坚果类食物如花生、瓜子、核桃、芝麻酱以及油坚果类食物如花生、瓜子、核桃、芝麻酱以及油炸食品、汉堡包炸食品、汉堡包适量脂肪的摄入适量脂肪的摄入脂肪摄入不易产生饱腹感,因此常容易超量食脂肪摄入不易产生饱腹感,因此常容易超量食用用过多摄入脂肪过多摄入脂肪与心、脑血管疾病发生有关与心、脑血管疾病发生有关可能增加胰岛素抵抗,降低胰岛素敏感性,使可能增加胰岛素抵抗,降低胰岛素敏感性,使血糖生高血糖生高脂肪提供的热量应低于总热量的脂肪提供的热量应低于总热量的30%胆固醇摄入量胆固醇摄入量300mg/dl适量增
11、加膳食纤维摄入适量增加膳食纤维摄入膳食纤维也是多糖,由于其在胃肠道不能被消化膳食纤维也是多糖,由于其在胃肠道不能被消化吸收而不产生热量吸收而不产生热量膳食纤维可分为膳食纤维可分为可溶性纤维:燕麦、荞麦、水果中果胶、海藻中的藻胶可溶性纤维:燕麦、荞麦、水果中果胶、海藻中的藻胶及魔芋制品等人工提取物及魔芋制品等人工提取物不溶性纤维:谷物的表皮(粗粮)、水果的皮核、蔬菜不溶性纤维:谷物的表皮(粗粮)、水果的皮核、蔬菜的茎叶、玉米面等的茎叶、玉米面等膳食纤维的功效:延缓血糖、血脂吸收、保持大膳食纤维的功效:延缓血糖、血脂吸收、保持大便畅通并减少饥饿感便畅通并减少饥饿感应增加每日膳食纤维的摄入:每日应增
12、加每日膳食纤维的摄入:每日25-30g糖尿病与维生素矿物质关系密切糖尿病与维生素矿物质关系密切维生素/矿物质糖尿病与糖尿病的发生发展相关与糖尿病的发生发展相关作用胰岛微环境,影响胰腺的分泌功能或胰岛素敏感性作用胰岛微环境,影响胰腺的分泌功能或胰岛素敏感性糖尿病慢性并发症的发生与维生素矿物质缺乏有关糖尿病慢性并发症的发生与维生素矿物质缺乏有关糖尿病患者往往缺乏维生素矿物质糖尿病患者往往缺乏维生素矿物质严格的饮食控制严格的饮食控制 胃肠功能紊乱胃肠功能紊乱高糖的渗透性利尿作用高糖的渗透性利尿作用增加维生素、矿物质的摄入增加维生素、矿物质的摄入B族维生素:粗粮、干豆、蛋类、绿叶蔬菜族维生素:粗粮、干
13、豆、蛋类、绿叶蔬菜维生素维生素C:新鲜蔬菜、水果新鲜蔬菜、水果钙质:牛奶、豆制品、海产品钙质:牛奶、豆制品、海产品钠盐:限制在钠盐:限制在6-8g/天,如并发高血压应天,如并发高血压应5g/天天铬:参与葡萄糖耐量因子的组成,菌菇类、铬:参与葡萄糖耐量因子的组成,菌菇类、牛牛肉、肉、粗粮中较多粗粮中较多锌:与胰岛素活性有关,常见于粗粮、豆制品、锌:与胰岛素活性有关,常见于粗粮、豆制品、海产品、红肉中海产品、红肉中多饮水,限制饮酒多饮水,限制饮酒不要限制饮水,适量饮水利于体内不要限制饮水,适量饮水利于体内 代谢产物的排出和血糖的稀释代谢产物的排出和血糖的稀释限制饮酒限制饮酒酒中含的酒精热量很高,酒
14、中含的酒精热量很高,1g酒精产热酒精产热7Kcal,不不含其它营养素,并增加肝脏负担含其它营养素,并增加肝脏负担空腹饮酒易出现低血糖,尤以注射胰岛素或口服空腹饮酒易出现低血糖,尤以注射胰岛素或口服磺脲类降糖药物时磺脲类降糖药物时如果无法避免,也应尽量不饮白酒,而少量饮用如果无法避免,也应尽量不饮白酒,而少量饮用酒精浓度低的啤酒、果酒酒精浓度低的啤酒、果酒避免空腹饮酒避免空腹饮酒糖尿病的饮食治疗糖尿病的饮食治疗饮食治疗的目的及原则饮食治疗的目的及原则饮食的计划与安排饮食的计划与安排糖尿病患者饮食误区及注意糖尿病患者饮食误区及注意坚持定时定量进餐,提倡少食多坚持定时定量进餐,提倡少食多餐餐少量多餐
15、既能保证营养充足,又可减轻胰腺负少量多餐既能保证营养充足,又可减轻胰腺负担,有利于控制好血糖担,有利于控制好血糖建议每日至少建议每日至少3餐,注射胰岛素者餐,注射胰岛素者45餐为宜,餐为宜,可预防低血糖发生可预防低血糖发生定时定量进餐,与药物作用、运动时间保持一定时定量进餐,与药物作用、运动时间保持一致,使血糖不会波动太大致,使血糖不会波动太大糖尿病饮食治疗不是饥饿疗法糖尿病饮食治疗不是饥饿疗法糖尿病饮食首先是平衡膳食糖尿病饮食首先是平衡膳食患者应维持标准体重,摄入和各自的标准体重及患者应维持标准体重,摄入和各自的标准体重及活动强度相一致的食量。活动强度相一致的食量。饥饿办法可能使自身的物质被
16、消耗,导致体重下饥饿办法可能使自身的物质被消耗,导致体重下降,引起代谢紊乱。时间过长,会导致营养失衡,降,引起代谢紊乱。时间过长,会导致营养失衡,这样不利于糖尿病的控制,反而加重病情这样不利于糖尿病的控制,反而加重病情制定膳食计划举例制定膳食计划举例男性男性 56岁岁身高身高170厘米厘米 体重体重85公斤公斤职业:会计职业:会计患糖尿病态年,采用口服药患糖尿病态年,采用口服药+饮食治疗,未出饮食治疗,未出现明显并发症现明显并发症制定膳食计划步骤制定膳食计划步骤计算标准体重:计算标准体重:170-105=65(公斤)(公斤)判断患者体型:实际体重判断患者体型:实际体重85公斤,比标准体重超公斤
17、,比标准体重超30%,属肥胖,属肥胖判断体力劳动程度:会计属轻体力劳动判断体力劳动程度:会计属轻体力劳动计算每日所需总热量:计算每日所需总热量:每日应摄入热能标准为每日应摄入热能标准为20-25千卡千卡/公斤体重公斤体重全天所需总热量:全天所需总热量:65*20-25=1300-1625千卡千卡根据饮食习惯和嗜好选择并交换食物根据饮食习惯和嗜好选择并交换食物将饮食安排至各餐次中,制定平衡膳食将饮食安排至各餐次中,制定平衡膳食饮食治疗中感到饥饿难忍怎么饮食治疗中感到饥饿难忍怎么办办?饥饿是糖尿病的一种症状,病情改善后饥饿感会饥饿是糖尿病的一种症状,病情改善后饥饿感会随之减轻随之减轻进食量明显减少
18、,胃肠道不适应,但适应几天后进食量明显减少,胃肠道不适应,但适应几天后饥饿感会慢慢减轻饥饿感会慢慢减轻多吃低热量、高容积的食品,如各种蔬菜多吃低热量、高容积的食品,如各种蔬菜少量多餐,将正餐的主食分出少量多餐,将正餐的主食分出1/4的量作为加餐的量作为加餐多选用粗杂粮代替精细粮,有更强的饱腹感多选用粗杂粮代替精细粮,有更强的饱腹感将口味变清淡,也会降低食欲将口味变清淡,也会降低食欲糖尿病饮食不是多吃肉少吃饭糖尿病饮食不是多吃肉少吃饭糖尿病饮食首先是平衡膳食,各种营养素之间需保糖尿病饮食首先是平衡膳食,各种营养素之间需保持一定的比例持一定的比例肉食品所含的脂肪和蛋白质同样也能升高血糖水平肉食品所
19、含的脂肪和蛋白质同样也能升高血糖水平若碳水化合物不按照若碳水化合物不按照5060%的比例摄入,将可能的比例摄入,将可能导致脂肪的过度分解,出现酮症,甚至发生酸中毒导致脂肪的过度分解,出现酮症,甚至发生酸中毒因此,糖尿病患者的主食量一般不宜少于因此,糖尿病患者的主食量一般不宜少于150-200克克糖尿病饮食不是多吃素菜,少吃肉糖尿病饮食不是多吃素菜,少吃肉糖尿病饮食首先是平衡膳食,各种营养素之间糖尿病饮食首先是平衡膳食,各种营养素之间需保持一定的比例需保持一定的比例由于肉食品摄入减少,势必使机体蛋白质不足,由于肉食品摄入减少,势必使机体蛋白质不足,易导致患者抵抗力降低,更易发生感染易导致患者抵抗
20、力降低,更易发生感染缺少肉食品的食谱,由于没有脂肪的饱腹感,缺少肉食品的食谱,由于没有脂肪的饱腹感,患者极易饥饿,这样不易坚持饮食治疗患者极易饥饿,这样不易坚持饮食治疗水果口感好,还能补充大量维生素、果酸和矿物质水果口感好,还能补充大量维生素、果酸和矿物质患者可以选择水果,但必须掌握时机以及数量患者可以选择水果,但必须掌握时机以及数量血糖控制平稳时血糖控制平稳时(餐后餐后2小时血糖在小时血糖在180mg/dl以下以下),HbA1c(在在7.5%以下以下)可以选用水果可以选用水果应将水果的热量计入每日总热能之内,选用时减去相应应将水果的热量计入每日总热能之内,选用时减去相应的碳水化合物的量的碳水
21、化合物的量吃水果最好在两餐之间做加餐用,既不至于血糖太高,吃水果最好在两餐之间做加餐用,既不至于血糖太高,又能防止低血糖发生又能防止低血糖发生水果中西瓜、苹果、梨、桔子等含糖量相对较低;而香水果中西瓜、苹果、梨、桔子等含糖量相对较低;而香蕉、红枣、荔枝、柿子、红果含糖量相对较高蕉、红枣、荔枝、柿子、红果含糖量相对较高糖尿病患者吃水果糖尿病患者吃水果应用代糖食品或甜味剂食品应用代糖食品或甜味剂食品甜味剂可以分为无热量甜味剂可以分为无热量(非营养型)和有热量非营养型)和有热量(营养型)两大类(营养型)两大类无热量型:阿司巴甜、糖精等无热量型:阿司巴甜、糖精等有热量型:果糖、山梨醇、甘露醇、木糖醇等
22、有热量型:果糖、山梨醇、甘露醇、木糖醇等注意事项:代糖并不代表无热能注意事项:代糖并不代表无热能糖尿病病人能饮酒吗?糖尿病病人能饮酒吗?服磺脲类降糖药的病人,饮酒易出现心服磺脲类降糖药的病人,饮酒易出现心 慌、气短、面颊发红,注射胰岛素及空慌、气短、面颊发红,注射胰岛素及空 腹饮酒的病人易出现低血糖。腹饮酒的病人易出现低血糖。糖尿病人最好不要饮酒,如饮酒只能饮糖尿病人最好不要饮酒,如饮酒只能饮 酒精含量低的啤酒,并适量减少主食量。酒精含量低的啤酒,并适量减少主食量。节假日吃多了怎么办?节假日吃多了怎么办?1、告诫你的亲友,你需要控制饮食,不要让你多吃。告诫你的亲友,你需要控制饮食,不要让你多吃
23、。节假日吃多了怎么办?节假日吃多了怎么办?2、万一吃多了,解决的办法非常简单,穿上你的运动万一吃多了,解决的办法非常简单,穿上你的运动鞋出去散步,不要总坐在家里看电视。每天你至少应鞋出去散步,不要总坐在家里看电视。每天你至少应该散步该散步30304545分钟,以消耗一定的热量达到降低血糖分钟,以消耗一定的热量达到降低血糖的目的。的目的。饮食治疗的其他误区(一)饮食治疗的其他误区(一)单纯控制主食的摄入就等于饮食治疗,饭吃的越单纯控制主食的摄入就等于饮食治疗,饭吃的越少对病情控制越有利少对病情控制越有利咸的食品或含甜味剂的糖尿病专用食品不需控制咸的食品或含甜味剂的糖尿病专用食品不需控制摄入摄入多
24、吃食物只要加大口服降糖药剂量就可以使血糖多吃食物只要加大口服降糖药剂量就可以使血糖正常正常饮食控制已非常严格,吃点零食充饥没有关系饮食控制已非常严格,吃点零食充饥没有关系少吃一顿就不用再吃药少吃一顿就不用再吃药采用胰岛素治疗后饮食就不需要再控制了采用胰岛素治疗后饮食就不需要再控制了植物油中含有多量的不饱和脂肪酸,比动物油要植物油中含有多量的不饱和脂肪酸,比动物油要好,因此不需要限制植物油摄入好,因此不需要限制植物油摄入膳食纤维对于控制血糖有利,因此每日只吃粗粮膳食纤维对于控制血糖有利,因此每日只吃粗粮不吃细粮不吃细粮用尿糖试纸是否变色评价食物是否含糖用尿糖试纸是否变色评价食物是否含糖山楂或流传
25、的降糖食疗方法都可以降糖,毋须限山楂或流传的降糖食疗方法都可以降糖,毋须限制制吃馒头比吃米饭升血糖更高吃馒头比吃米饭升血糖更高不吃糖,但可以多吃些蜂蜜不吃糖,但可以多吃些蜂蜜饮食治疗的其他误区(二)饮食治疗的其他误区(二)合并其他疾病时的处理合并其他疾病时的处理生病时食欲降低,应坚持每日摄入一定量的碳水化合生病时食欲降低,应坚持每日摄入一定量的碳水化合物,可以吃一点儿充质食品或喝一些高碳水合化物饮物,可以吃一点儿充质食品或喝一些高碳水合化物饮料料少食多餐,每日吃少食多餐,每日吃6-8餐,保证总量摄入充足餐,保证总量摄入充足发生呕吐或腹泻,必须保证水的供应,补充一些果汁发生呕吐或腹泻,必须保证水
展开阅读全文