最新12第五章植物的矿质和同化课件.ppt
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- 最新 12 第五 植物 同化 课件
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1、1212第五章植物的矿质和同第五章植物的矿质和同化化内容内容 掌握植物的必需元素掌握植物的必需元素种类种类及其及其生理作用生理作用;确定必需元素的;确定必需元素的方法方法与与标准标准;根系吸收矿质元素;根系吸收矿质元素的过程及其的过程及其影响因素影响因素;掌握植物;掌握植物同化氮同化氮素的过程机理。素的过程机理。第一节植物体内的必需元素第一节植物体内的必需元素一一 植物体内的元素植物体内的元素二二 植物必需矿质元素和确定方法植物必需矿质元素和确定方法三三 植物必需元素的主要生理功植物必需元素的主要生理功能能四四 植物的有益元素和有害元素植物的有益元素和有害元素五五 植物的缺素诊断植物的缺素诊断
2、一一 植物体内的元素植物体内的元素(The elements in plantThe elements in plant )植物植物 水分水分 10%95%干物质干物质 5%90%有机物有机物 90%95%挥发挥发无机物无机物5%10%灰分灰分C、H、O、N和部分和部分S小部分小部分S,全部,全部P(非金属元素(非金属元素),所有金属元素所有金属元素 灰分灰分(ash)(ash)是各种金属的氧化物、是各种金属的氧化物、磷酸盐、硫酸盐和氯化物等。磷酸盐、硫酸盐和氯化物等。构成灰分的元素称为构成灰分的元素称为灰分元素或灰分元素或矿质元素矿质元素(mineral element)(mineral e
3、lement)。矿质元素主要存在于土壤中,被矿质元素主要存在于土壤中,被根吸收进入植物体内。根吸收进入植物体内。不同植物灰分含量是不同的:不同植物灰分含量是不同的:水生植物灰分占干重水生植物灰分占干重 1%左右左右中生植物灰分占干重中生植物灰分占干重 5-10%盐生植物灰分占干重可达盐生植物灰分占干重可达 45%不同组织器官灰分含量也是不同的:不同组织器官灰分含量也是不同的:木质部灰分占干重木质部灰分占干重 1%种子灰分占干重种子灰分占干重 3%草本根茎灰分占干重草本根茎灰分占干重 4-5%叶灰分占干重叶灰分占干重 10-15%二二 植物必需的矿质元素和确定方法植物必需的矿质元素和确定方法(一
4、一)植物的必需矿质元素植物的必需矿质元素对于植物的正常生长发育是必要的,对于植物的正常生长发育是必要的,在其完全缺乏时,不能完成生活史;在其完全缺乏时,不能完成生活史;三个条件三个条件 不可缺少性不可缺少性作用专一性,在其缺乏时产生特殊作用专一性,在其缺乏时产生特殊缺素症,只有加入该元素才能使植物缺素症,只有加入该元素才能使植物恢复正常。恢复正常。在植物的营养生理上起直接作用。在植物的营养生理上起直接作用。不可替代性不可替代性直接功能性直接功能性大量元素(大量元素(macroelements)C、H、O、N、P、K、S、Ca、Mg占植物体干重的0.01-10%微量元素(微量元素(micro n
5、utrients)Fe、Cl、Mn、B、Zn、Cu、Mo、Ni占植物体干重的10-5-10-20%目前认为符合必需元素标准的有目前认为符合必需元素标准的有17种种高等植物中必需元素的有效浓度高等植物中必需元素的有效浓度大量元素大量元素%干重干重微量元素微量元素%干重干重C45 O45Cl0.01H6Fe0.01N1.5Mn0.005K1.0B0.002Ca0.5Zn0.002Mg0.2Cu0.0001P0.2Mo0.0001S0.1有益元素有益元素不是植物必需元素,但能促进某些植物的生长发育。不是植物必需元素,但能促进某些植物的生长发育。如钠、硅、钴、硒等以及稀土元素。如钠、硅、钴、硒等以及稀
6、土元素。有害元素有害元素 汞、铅、铝等对植物有害的重金属元素。汞、铅、铝等对植物有害的重金属元素。有益元素和有害元素有益元素和有害元素(二)、确定植物必需矿质元素的研究方法营养液培养法营养液培养法砂培法砂培法水培法水培法营养膜培养系统营养膜培养系统有氧溶液培养系统有氧溶液培养系统溶液培养系统溶液培养系统在进行溶液培养或砂基培养时,在进行溶液培养或砂基培养时,要注意以下几个方面的问题:要注意以下几个方面的问题:1.1.溶液浓度要适宜,离子浓度过高易造成伤害;溶液浓度要适宜,离子浓度过高易造成伤害;2.2.调节适宜的调节适宜的pHpH值;防止沉淀;值;防止沉淀;3.3.注意通气;注意通气;如营养膜
7、法,气培法如营养膜法,气培法4.4.注意各种离子的平衡,否则会造成毒害。注意各种离子的平衡,否则会造成毒害。全营养全营养缺钾缺钾缺磷缺磷缺铁缺铁缺锌缺锌缺钙缺钙缺镁缺镁缺锰缺锰缺铜缺铜三 植物必需元素的主要生理功能(一一)植物体内的功能植物体内的功能1 1 构成植物体的结构物质构成植物体的结构物质 如如C C、H H、O O、N N、S S、CaCa、P P等组成了细等组成了细胞壁、纤维素、膜、蛋白质胞壁、纤维素、膜、蛋白质脂类和核酸等脂类和核酸等有机物质的元素。有机物质的元素。2 2 能量转换过程中的电子传递体能量转换过程中的电子传递体如如CuCu2+2+、FeFe2+2+、MoMo6+6+
8、。4 重要渗透调节物质,调节细胞的膨压重要渗透调节物质,调节细胞的膨压3 作为活细胞电化学平衡的重要介质,稳作为活细胞电化学平衡的重要介质,稳定细胞质的电荷平衡,维持适当的跨膜电定细胞质的电荷平衡,维持适当的跨膜电位位如:如:K、Cl等等5 5 是酶的辅基或活化剂是酶的辅基或活化剂如如:Fe:Fe、MoMo是固氮酶的成分;是固氮酶的成分;ZnZn是碳酸酐酶、色氨酸合成酶是碳酸酐酶、色氨酸合成酶的辅基;的辅基;CaCa、MgMg是是 ATPaseATPase等酶的活化剂;等酶的活化剂;MnMn是苹果酸脱氢酶的活化剂。是苹果酸脱氢酶的活化剂。6 作为细胞信号转导信使作为细胞信号转导信使 当一种必需
9、元素供应不足时,会当一种必需元素供应不足时,会造成代谢的紊乱,并进而产生植造成代谢的紊乱,并进而产生植物外观上可见的一些症状,称为物外观上可见的一些症状,称为营养缺乏症营养缺乏症(nutrient dificiency(nutrient dificiency symptom)symptom)或缺素症。或缺素症。N、P、K、Ca、Fe、Zn、S、Ni(二二)生理作用生理作用1 1 氮的主要生理作用氮的主要生理作用根系吸收形式根系吸收形式NO-3NH+4有机态氮 细胞质、细胞核、细胞壁细胞质、细胞核、细胞壁 核酸、磷酯、叶绿素、辅酶、核酸、磷酯、叶绿素、辅酶、某些植物激素、维生素、生某些植物激素、
10、维生素、生物碱等;物碱等;生命元素生命元素N过少过少植株小,叶色淡,籽粒不饱满,产量低。N移动性大,移动性大,可重复利用。可重复利用。柑橘缺氮-N-NCKCKCKCK-N-NN 过多:叶色深绿,营养体徒长,抗逆能力差。2 2 磷的主要生理作用磷的主要生理作用根系吸收形式H2PO4-;HPO42-植物体中磷的分布不均匀根茎的生长点、果实、种子 细胞质、细胞核 核苷酸糖类代谢、蛋白质代谢、脂肪代谢根系吸收形式H2PO4-;HPO42-H2PO4-pH7HPO42-pH7大部分转变为有机物质如糖磷大部分转变为有机物质如糖磷脂、核苷酸、核酸、磷脂脂、核苷酸、核酸、磷脂 磷磷一部分仍以无机磷形式存在一部
11、分仍以无机磷形式存在 体内体内2 2 磷的主要生理作用磷的主要生理作用白菜缺磷白菜缺磷叶色暗绿,有些叶子的颜叶色暗绿,有些叶子的颜色呈红色或紫色色呈红色或紫色玉米缺磷玉米缺磷生长缓慢,叶小,分蘖生长缓慢,叶小,分蘖少;少;磷在体内易移动,也能重复利用磷在体内易移动,也能重复利用,缺磷时老叶中的磷缺磷时老叶中的磷能大部分转移到正在生长的幼嫩组织中去。能大部分转移到正在生长的幼嫩组织中去。磷肥过多:磷肥过多:3.3.水溶性磷酸盐还可与土壤中的锌、钙结合水溶性磷酸盐还可与土壤中的锌、钙结合,减减少锌、钙的有效性少锌、钙的有效性,故磷过多易引起故磷过多易引起缺锌、缺缺锌、缺钙病钙病。1.1.叶上又会出
12、现小焦斑叶上又会出现小焦斑,为磷酸钙沉淀所致;为磷酸钙沉淀所致;2.2.磷过多还会阻碍植物磷过多还会阻碍植物对硅的吸收对硅的吸收,易招致水易招致水稻感病。稻感病。植物体中磷的分布不均匀:植物体中磷的分布不均匀:根茎的生长点、果实、种子缺磷,植物的全部代谢活动都不能正常进行。缺磷,植物的全部代谢活动都不能正常进行。核苷酸组成成分核苷酸组成成分参与糖类代谢、蛋白质参与糖类代谢、蛋白质代谢、脂肪代谢代谢、脂肪代谢氮磷配合施用氮磷配合施用缺磷缺磷细胞分裂细胞分裂生长缓慢,叶小,生长缓慢,叶小,分枝、分蘖少;分枝、分蘖少;植株矮小植株矮小;产量低;抗性弱产量低;抗性弱蛋白质合成受阻,新的细蛋白质合成受阻
13、,新的细胞质和细胞核形成少胞质和细胞核形成少叶色暗绿,有些叶子的颜叶色暗绿,有些叶子的颜色呈红色或紫色色呈红色或紫色由于糖分运输受阻,叶片中积累大由于糖分运输受阻,叶片中积累大量糖分,易形成花色素苷量糖分,易形成花色素苷根水平生长根毛增加分泌有机酸3 3 钾的主要生理作用钾的主要生理作用根吸收的形式根吸收的形式 K+(1)提高原生质水合程度,)提高原生质水合程度,增增强细胞保水能力,利于抗旱。强细胞保水能力,利于抗旱。(2)约)约60多种酶的活化剂。如丙多种酶的活化剂。如丙酮酸磷酸激酶,淀粉合成酶,苹酮酸磷酸激酶,淀粉合成酶,苹果酸脱氢酶等。果酸脱氢酶等。(3)光合、呼吸中,)光合、呼吸中,K
14、+与与H+跨膜跨膜交换,促进磷酸化作用。交换,促进磷酸化作用。(4 4)调节细胞渗诱势,调节气孔运动。)调节细胞渗诱势,调节气孔运动。(5 5)调节)调节CHCH2 2O O的合成与运转的合成与运转(6 6)与淀粉及纤维素的形成有关,防)与淀粉及纤维素的形成有关,防止倒伏。止倒伏。(7 7)筛管中)筛管中K K+浓度高,促进物质运输。浓度高,促进物质运输。缺缺K+时表现叶缘枯焦,叶皱缩,时表现叶缘枯焦,叶皱缩,变黄,易倒伏。可再利用,症状变黄,易倒伏。可再利用,症状首先表现于老叶。首先表现于老叶。老叶沿叶缘首先黄化,严重时叶缘呈灼烧状。双子叶植物叶脉间失绿 可再利用,症状首先表现于老叶。4 4
15、 钙的主要生理作用钙的主要生理作用根的吸收形式根的吸收形式 Ca2+(1)组成胞壁的果胶钙,与细胞)组成胞壁的果胶钙,与细胞分裂有关;分裂有关;稳定膜结构,磷脂与稳定膜结构,磷脂与蛋白质间的桥梁。蛋白质间的桥梁。(2)Ca2与抗病有关,使受伤与抗病有关,使受伤部位易形成愈伤组织。部位易形成愈伤组织。(3)酶的活化剂,如)酶的活化剂,如ATP酶、磷脂水解酶、磷脂水解酶等。酶等。(4)结合草酸成草酸钙消除过量草酸的)结合草酸成草酸钙消除过量草酸的毒害。毒害。(5)作为细胞内的第二信使,传递信息。)作为细胞内的第二信使,传递信息。在体内难移动,不易被再利用。缺在体内难移动,不易被再利用。缺Ca2时,
16、壁形成受阻,影响细胞分裂,时,壁形成受阻,影响细胞分裂,嫩叶卷曲,根尖,茎尖溃烂、坏死。嫩叶卷曲,根尖,茎尖溃烂、坏死。5 5 铁的主要生理作用铁的主要生理作用 以铁的螯合物、以铁的螯合物、Fe2O3吸收,在吸收,在体内还原为二价铁。体内还原为二价铁。(1)酶的辅基:细胞色素氧化酶,)酶的辅基:细胞色素氧化酶,过氧化氢酶,过氧化物酶等。过氧化氢酶,过氧化物酶等。(2)呼吸电子传递链和光合作用)呼吸电子传递链和光合作用电子传递链中含铁蛋白。电子传递链中含铁蛋白。(3)固)固N酶成分酶成分(4)叶绿素生物合成需要)叶绿素生物合成需要 Fe。一般认为不可再利用,但也一般认为不可再利用,但也有研究表明
17、有一定程度的移动有研究表明有一定程度的移动性。缺性。缺Fe时,幼叶发黄,如华时,幼叶发黄,如华北地区果树的北地区果树的“黄叶病黄叶病”。-Fe-Fe CK 缺铁影响叶绿素缺铁影响叶绿素的合成,幼叶黄化。的合成,幼叶黄化。6 6 锌的主要生理作用锌的主要生理作用 根系吸收形式Zn2+色氨酸合成酶的必要成分叶绿素的合成缺锌缺锌植物失去合成色氨酸的植物失去合成色氨酸的能力,植物的吲哚乙酸能力,植物的吲哚乙酸含量低;含量低;植株茎部节间短,莲丛状,植株茎部节间短,莲丛状,叶小且变形,叶缺绿。叶小且变形,叶缺绿。华北地区果华北地区果树树“小叶病小叶病”7 7 硫的主要生理作用硫的主要生理作用根的吸收形式
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