洗碗机工作原理课件.ppt

1、威顺通道式洗碗机AgendaOVERVIEW15ONLINE PURCHASE20FIRM-BASED PERSPECTIVE 10INVESTMENT-BASED PERSPECTIVE10l 威顺通道式洗碗机外形尺寸：外形尺寸：1148*706*1840（mm）每小时最大耗水量：每小时最大耗水量：400（L）加热方式：电热每筐耗水量：2（L）洗涤加热总功率：7.5（kw）喷淋加热功率：18*2（kw）最大洗涤高度：450（mm）最大洗涤量：200（筐/小时）加工定制：否类型：通道式型号：R-1E用途：大酒店用品牌：veetsan/威顺总功率：46（kw）第一章 洗碗机简介主要使用场所：30

2、0-500人的中型酒店第一章 洗碗机简介产品优点 不锈钢清洗泵，经久耐用，功率强大，确保洗涤效果；独特设计内凹防堵塞喷嘴，超强清洁能力；清洗臂、漂洗臂易拆装清洗，不需要任何辅助工具；安全保护装置，无人取碗时会自动停机；智能控制系统，温控开关采用国际品牌具CE认证及美规圆表温度显示器；升温器装有极限保护温控器，避免因加热包温度过高而烧毁机器。第一章 洗碗机简介提高洗涤速度保证清洗效果和消毒效果减少瓷器破损率节约用水改善工作环境减少员工数量提高餐具周转速度降低劳动强度提高餐厅品味缩小洗碗间的面积产品优点第一章 洗碗机简介每小时最大耗水量：每小时最大耗水量：400（L）加热方式：电热加热方式：电热每

3、筐耗水量：2（L）洗涤加热总功率：36（kw）喷淋加热功率：7.5（kW）最大洗涤高度：450（mm）最大洗涤量：200（筐/小时）加工定制：否类型：揭盖式型号：R-1E用途：大酒店用品牌：威顺总功率：46（KW）详细信息第一章 洗碗机简介安装接驳要求：第一章 洗碗机简介技术参数第一章 洗碗机简介洗涤温度（摄氏度）6065漂洗温度（摄氏度）8290进水管径（英寸）3/4排水管径（英寸）2进水压力（千克/平方厘米）25进水硬度（克/升）0.0340.103水管位置第二章 洗碗机原理给自己注水 把水加热到适当的温度 在适当的时候自动打开洗涤剂添加装置 通过喷头射出水来清洗碗碟 排出污水 往碗碟上喷

4、洒更多的水进行冲刷 再次排出污水 如果使用者选择了烘干功能，它会自动加热来烘干碗碟 洗碗机基本上，洗碗机就是一个清洗和冲刷脏碗碟的机器人。人类只需把碗碟放入洗碗机，添加洗涤剂，设定适当的洗碗周期，然后再开启洗碗机，洗碗机就会自动完成一整套的功能。一台洗碗机会：除此之外，洗碗机会进行自我监测来确保各项功能都运转正常。定时器（或小型计算机）控制每个运转过程的持续时间。一个传感器监测着水和空气的温度，以防洗碗机加热过度或损坏碗碟。另一个传感器监测水位，一旦发现水位过高，它会启动排水功能来防止水从洗碗机里溢出。有些洗碗机甚至还有传感器来监测清洗碗碟之后水的肮脏程度，如果水足够干净，洗碗机就知道碗碟都洗

5、干净了。第二章 洗碗机原理洗碗机内部l 尽管洗碗机是不漏水的，但它里面并不会装满水，而只是把水灌注在底部的一个小盆中。在那里，加热装置把水温加热到约摄氏54度到60度。接着由一个泵把水推进到水喷头，水从那里被喷向脏碗碟。想象一下花园里没有喷嘴的水管，如果您用拇指按住水管的末端，减少水流出的空间，就会发现水会喷洒得非常强有力。洗碗机喷头的工作原理和它一样。水的冲击力还会使连接喷头的喷管旋转，就像草地喷灌器。l 当清洗和冲刷结束后，水会重新排到那个小盆里，在那里泵会把水抽出洗碗机。根据洗碗机类型的不同，污水可能会直接流进水槽下面的管道，也有可能经过一段管道自己流进水槽。l 洗涤运转过程的最后一步，

6、即烘干，是可选择的。洗碗机底部的加热装置通过对内部的空气进行加热帮助碗碟变干。有些人为了节约能源就让碗碟在不加热的情况下自己变干。第二章 洗碗机工作原理洗碗机并不是很复杂的机械。洗碗机的主要部件包括：p 控制装置控制装置安装在洗碗机的门里，就在控制面板的后面。大部分的部件使用的是一个简单的电机系统：定时器，它决定运转过程中每个阶段的持续时间和在恰当的时候启动恰当的功能（例如添加洗涤剂、喷水清洗和排水功能）。比较贵的洗碗机可能含有计算机控制系统。现代洗碗机还有一个门锁，必须锁上洗碗机才能运转。有些甚至有儿童安全锁。p 进水阀这是水从家里的供水系统进入到洗碗机的地方。水并不是靠洗碗机的泵抽入盆里的

7、，而是当进水阀打开时，水压本身使水进入洗碗机。p 泵泵由电机驱动。在压水过程中，泵把水推进到喷管里。在排水过程中，泵把水引到排水管。这个马达泵配件安装在盆的下方，洗碗机的中心位置。泵主要有两种类型：第二章 洗碗机原理第二章 洗碗机工作原理可逆型泵第二章 洗碗机工作原理可逆型泵这类泵通过改变马达的方向来决定是把水压到喷管还是把水压到排水管。可逆型泵通常是垂直安装的。马达只能朝一个方向运转，因此水流方向从喷管到排水管的切换是由一个电磁阀控制的，它可以打开和关闭相应的阀门，或者转换管道通路。不可逆型泵通常是水平安装的。直接驱动型泵第二章 洗碗机工作原理不要使用普通的洗洁精，泡沫会溢出洗碗机。不要使用

8、普通的洗洁精，泡沫会溢出洗碗机。不要在洗碗机内放置过多的碗碟。您需要留一些空间给水喷头，让它能够把水喷不要在洗碗机内放置过多的碗碟。您需要留一些空间给水喷头，让它能够把水喷向碗碟。向碗碟。把碗碟最脏的部分朝向喷头，通常是中间。把碗碟最脏的部分朝向喷头，通常是中间。不要把钢制器皿和银器混合在一起。把两种不同类型的金属放在同一个潮湿的环不要把钢制器皿和银器混合在一起。把两种不同类型的金属放在同一个潮湿的环境里，最容易使它们锈蚀。境里，最容易使它们锈蚀。尽量把碗、勺和其他相同形状的碗碟分别放置。否则，它们会嵌套在一起，水无尽量把碗、勺和其他相同形状的碗碟分别放置。否则，它们会嵌套在一起，水无法到达碗

9、碟的各个部分。法到达碗碟的各个部分。不要把木头、铸铁、烤瓷、水晶或手绘的碗碟放入洗碗机。用手来清洗它们。不要把木头、铸铁、烤瓷、水晶或手绘的碗碟放入洗碗机。用手来清洗它们。在一天中水压大的时候（例如深夜）使用洗碗机。洗碗机会将碗碟清洗得更加干在一天中水压大的时候（例如深夜）使用洗碗机。洗碗机会将碗碟清洗得更加干净。净。如果您家使用的是硬水，稍微多加一点洗涤剂。如果您家使用的是硬水，稍微多加一点洗涤剂。不要把塑料制品放在底层架子上，特别是当您使用烘干功能时。加热装置会使某不要把塑料制品放在底层架子上，特别是当您使用烘干功能时。加热装置会使某些塑料熔化。些塑料熔化。不要事先清洗碗碟。实际上，洗碗机

10、会依赖于黏着在脏碗碟上的食物来维持洗碗不要事先清洗碗碟。实际上，洗碗机会依赖于黏着在脏碗碟上的食物来维持洗碗机内适当的酸碱平衡。但是大块的脏东西还是应该事先扔进垃圾桶。机内适当的酸碱平衡。但是大块的脏东西还是应该事先扔进垃圾桶。第二章 洗碗机工作原理 大部分的人在使用洗碗机时都会碰到的问题就是无法将碗碟洗干净。可能是碗碟上仍有粘着的食物或者洗涤剂的残留。罪魁祸首可能就是水压问题。你可能需要更换一个进水阀。还有另一个常见的问题就是矿物质的堆积。如果使用的是硬水，堆积的矿物质会堵塞水喷头。你可以用金属丝或者大头针清洁每一个喷头，并在洗涤剂中添加一点醋，然后将空的洗碗机运转一次，如此做法每月进行一次

11、。有时，洗碗机会出现无法正常排水的问题。那可能是因为排水管道堵塞，或者泵出现了问题。也有可能洗碗机里有太多的泡沫，而传感器不会把泡沫检测成水，这使得传感器过早地关闭了排水功能。这种情况下只要减少洗涤剂的用量即可。第二章 洗碗机工作原理u 能量消耗和成本 最后一个需要考虑的要素就是水和电的使用问题。美国政府的Energy Star guidelines提供了一个图表，可让您比较许多不同型号洗碗机的年能源消耗量。如果您留意一下水电费帐单并且关注环境问题，这个图表会帮助您找到合适的型号。对于一台现代的洗碗机，您期望的价格是多少？不带有额外功能、可靠、而且运转正常的洗碗机大约需要200美元。从300美

12、元到700美元的价格可以购买到具有其他额外运转方式、可调节支架、大水盆和更好材料的洗碗机。价格高达约2000美元的欧洲洗碗机具备各种可能的功能，包括内置的水软化器和水清洁度感应器。政府的规定在很大程度上改进了现代洗碗机的效率，因此，除非您的洗碗机是1990年之前的型号，否则它们的功效都应该不错。使用洗碗机节省了电和水，当然也节省了时间。这也取决于个人的洗碗习惯，正如有的人要比别人花更多的时间，用更多的水洗碗。据Association of Home Appliance Manufacturers 估计，洗碗机每星期大约节省六个小时的时间，洗涤一次满载的碗碟需要大约30升的水。而手洗则需要大约6

13、0升的水。购买洗碗机指南 饭店里使用的洗碗机有很多种形状和大小。它们和普通洗碗机一样，通过喷射热水来清洗碗碟。但是，商用洗碗机的部件需要长期不间断地重复使用，因此它们都是强力型的。从泵到支架，到门上的密封条，商用机型的每一个部分都需要很坚实耐用。商用洗碗机也可以更快速地清洗碗碟，可以在几分钟内清洗完整个架子的杯子和碟子。大部分的机型需要大量的水，但是在一个清洗过程中水是循环使用的，即在被泵打进喷管之前会经过过滤器。商用洗碗机可以使用标准的商用碗架。在饭店用洗碗机的设置里，消毒功能比家庭使用更加重要。普通洗碗机的温度并没有高到足以完全消灭碗碟上的细菌。一些商用机型有一个特殊的功能，它能将喷洒在碗碟上的水温上升到约摄氏82度以上。其他机型使用氯添加剂来取代高温。商用洗碗机THANKS!谢 谢