经济型酒店行业分析分析课件.ppt
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- 经济型 酒店 行业 分析 课件
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1、 经济型酒店经济型酒店行行 业业 分分 析析天连锁酒店集团开发管理部 2009年3月天酒店天酒店迅速扩张的全国知名品牌迅速扩张的全国知名品牌目目录录中国经济型连锁酒店行业概况中国经济型连锁酒店行业概况全国主要经济型连锁酒店发展状况全国主要经济型连锁酒店发展状况及优劣分析及优劣分析全国知名经济型连锁酒店发展现状全国知名经济型连锁酒店发展现状2 23 34 45 5中国经济型连锁酒店行业前景中国经济型连锁酒店行业前景行业概况行业概况经济型酒店经济型酒店,英文,英文economyhoteleconomyhotel或或budgethotelbudgethotel,称为有限服务酒店,其服务模式为称为有限
2、服务酒店,其服务模式为“B&B”(住宿早餐),以优惠(住宿早餐),以优惠房价和优质服务为最大卖点,力求房价和优质服务为最大卖点,力求“清洁、舒适、实惠、方便、安清洁、舒适、实惠、方便、安全全”。经济型酒店的概念产生于上世经济型酒店的概念产生于上世纪纪80年代的美国,如今在欧美国家年代的美国,如今在欧美国家已是相当成熟的酒店形式。近几年已是相当成熟的酒店形式。近几年经济型酒店在国内迅猛发展。时至经济型酒店在国内迅猛发展。时至今日,经济型酒店在我国已初步形今日,经济型酒店在我国已初步形成了南成了南“7天天”北北“如家如家”分据局分据局面。面。行业概况行业概况经济型酒店的特征经济型酒店的特征 功能简
3、化。功能简化。经济型经济型酒店酒店把服务功把服务功能集中在简单的住宿功能上,力求在能集中在简单的住宿功能上,力求在核心服务上精益求精,而把餐饮、购核心服务上精益求精,而把餐饮、购物、娱乐功能大大简化或取消。物、娱乐功能大大简化或取消。投入和运营成本低。投入和运营成本低。一般而言,一般而言,开一家经济型酒店所需房产建筑面积开一家经济型酒店所需房产建筑面积3000平方米即可,投资者可以通过长平方米即可,投资者可以通过长期租赁房产或进行旧房改造,投资额期租赁房产或进行旧房改造,投资额约为约为500万元左右。万元左右。专一化的优质服务。专一化的优质服务。强调强调“清洁、清洁、舒适、实惠、方便、安全舒适
4、、实惠、方便、安全”的专一化的专一化服务理念。服务理念。房价优惠。房价优惠。两大特色。两大特色。一个是经济,另一个一个是经济,另一个就是连锁。就是连锁。行业概况行业概况国内经济型酒店三大阵营国内经济型酒店三大阵营 国内外酒店集团的竞争,如今已经初步形成了三大阵营:国内外酒店集团的竞争,如今已经初步形成了三大阵营:第一大阵营就是全国性的经济型酒店品牌,例如锦江之星、如家快捷、第一大阵营就是全国性的经济型酒店品牌,例如锦江之星、如家快捷、7天连锁酒店;天连锁酒店;第二大阵营就是一些区域性的经济型酒店品牌,例如上海的莫泰第二大阵营就是一些区域性的经济型酒店品牌,例如上海的莫泰168、汉庭等;汉庭等;
5、第三大阵营就是国际酒店管理集团,例如雅高第三大阵营就是国际酒店管理集团,例如雅高Ibis和美国和美国Super8。行业概况行业概况 知名经济型酒店外资背景知名经济型酒店外资背景 经济型酒店呈现出规模化、网络化和品牌化发展趋势。据了解,从经济型酒店呈现出规模化、网络化和品牌化发展趋势。据了解,从1996年我国第一家经济型酒店建成至今,年我国第一家经济型酒店建成至今,10年间经济型酒店已成长为国年间经济型酒店已成长为国内旅游住宿产业中一支独立的商业力量。内旅游住宿产业中一支独立的商业力量。如家酒店连锁在纳斯达克成功上市、华平基金投资如家酒店连锁在纳斯达克成功上市、华平基金投资7天连锁酒店、摩天连锁
6、酒店、摩根士丹利计划以根士丹利计划以2000万美元入股莫泰万美元入股莫泰(约占约占20%股权股权)并谋划尽快让莫泰并谋划尽快让莫泰赴美上市、锦江之星纳入锦江国际并赴港上市等事件,将促进新的上市赴美上市、锦江之星纳入锦江国际并赴港上市等事件,将促进新的上市公司出现或有新的战略投资或风险投资进入。公司出现或有新的战略投资或风险投资进入。行业概况行业概况经济型酒店的经济型酒店的IT IT优势优势 运作模式主要为运作模式主要为“B&B”,即住宿早餐的最简单模式,不追求更多,即住宿早餐的最简单模式,不追求更多的附加功能,尤其强调成本的控制能力。且这种成本控制能力必须要到的附加功能,尤其强调成本的控制能力
7、。且这种成本控制能力必须要到足够大的规模才能转化为盈利能力,这也注定了经济型酒店必然要走连足够大的规模才能转化为盈利能力,这也注定了经济型酒店必然要走连锁的路子。这使得强调成本管理和系统化的锁的路子。这使得强调成本管理和系统化的IT业人才比强调附加功能的业人才比强调附加功能的传统酒店业人才或许更具优势。传统酒店业人才或许更具优势。行业概况行业概况发展现状发展现状经济型酒店发展的五个关键经济型酒店发展的五个关键 第一个是连锁规模化经营。第一个是连锁规模化经营。经济型酒店要实现集团化经营,获取稳定丰厚的利润,就必须实现连锁化,达到规模经济。店面布局连锁化、客源系统的连锁化、服务标准化是保证经济型酒
8、店连锁化最重要的三个方面。第二个是品牌化经营。第二个是品牌化经营。对于经济型酒店来说,品牌是高于有形资产的。连锁化的经营方式、规范化的服务标准、准确的市场定位和营销推广是提高品牌的重要方法。第三个是信息化经营。第三个是信息化经营。建立基于客户完善的信息支持系统是连锁经济型酒店必须做到的。把网络技术的优势整合到销售业务和服务中,完善信息支持系统,将从销售、服务和管理等多个角度大大减少酒店运营成本。第四个是服务标准化经营。第四个是服务标准化经营。服务标准化是中国经济型酒店发展的必经阶段。完善的管理系统和强有力的后备人才支持,以及严格统一的标准是服务标准化的必备条件。第五个是低成本化经营。第五个是低
9、成本化经营。控制成本主要源于两个方面:一是控制投资成本;二是控制运营成本(包括日常消耗品和人力)。行业概况行业概况行业现状行业现状 据美国酒店业协会的一份统计数据显示,经济型酒店约占美国酒店据美国酒店业协会的一份统计数据显示,经济型酒店约占美国酒店市场份额的市场份额的70,但中国的这一比例尚不足,但中国的这一比例尚不足10。巨大的商业潜力,使。巨大的商业潜力,使中国经济型酒店市场的诱惑几乎无人能敌。随着如家成为第一个成功进中国经济型酒店市场的诱惑几乎无人能敌。随着如家成为第一个成功进军纳斯达克的中国经济型酒店品牌,越来越多的海外资本纷至沓来。军纳斯达克的中国经济型酒店品牌,越来越多的海外资本纷
10、至沓来。2002年对于我国的经济型酒店业是一个标志,如家、莫泰年对于我国的经济型酒店业是一个标志,如家、莫泰168都在这都在这一年正式进入经济酒店市场,一年正式进入经济酒店市场,2002-2004经济酒店市场实现了经济酒店市场实现了“三级跳三级跳”,开业酒店数从开业酒店数从2005年初的年初的50家增加到家增加到168家。家。除了如家、锦江、莫泰等品牌的稳步发展,随着以天为代表的新除了如家、锦江、莫泰等品牌的稳步发展,随着以天为代表的新兴力量快速崛起,这种增长态势在兴力量快速崛起,这种增长态势在2005-2006年达到又一个高度,目前全年达到又一个高度,目前全国经济型酒店客房总数逼近国经济型酒
11、店客房总数逼近10万间。万间。发展现状发展现状经济型酒将经历三个发展阶段经济型酒将经历三个发展阶段 第一阶段,与低星级第一阶段,与低星级(三星级以下三星级以下)和无星级酒店进行竞争,主要靠鲜和无星级酒店进行竞争,主要靠鲜明的性价比优势;明的性价比优势;第二阶段,品牌化第二阶段,品牌化/连锁化的经济连锁化的经济型酒店与非品牌化经济型酒店的竞型酒店与非品牌化经济型酒店的竞争;争;第三阶段,是几个经济型连锁酒第三阶段,是几个经济型连锁酒店成熟品牌之间的竞争。以国外的店成熟品牌之间的竞争。以国外的发展经验而言,中国的市场规模完发展经验而言,中国的市场规模完全可以容纳全可以容纳6个全国性品牌。个全国性品
12、牌。发展现状发展现状经济型酒店群雄并起经济型酒店群雄并起 发展改革委的有关报告认为,与发展相对发展改革委的有关报告认为,与发展相对稳定的中国高星级饭店市场相比,经济型酒店稳定的中国高星级饭店市场相比,经济型酒店业态处于较为高速的成长期。以目前排名第业态处于较为高速的成长期。以目前排名第的天酒店为例,的天酒店为例,2005年底,天在广、深还年底,天在广、深还只有家店,但仅仅一年后,其开业店数就达只有家店,但仅仅一年后,其开业店数就达到到24家,年增幅达到家,年增幅达到300,目前天已成为,目前天已成为继如家、锦江、莫泰继如家、锦江、莫泰168之后又一个完成在一之后又一个完成在一线城市网络布局的品
13、牌。线城市网络布局的品牌。发展现状发展现状 资料显示,目前中国经济型饭店市场资料显示,目前中国经济型饭店市场上前十名品牌企业的成立时间都不长,平均上前十名品牌企业的成立时间都不长,平均年龄为年,投资方有饭店行业背景的比例年龄为年,投资方有饭店行业背景的比例为为50左右,扩张模式主要以直营为主,直左右,扩张模式主要以直营为主,直营店比例为营店比例为70,企业间尚未出现重大的品,企业间尚未出现重大的品牌收购交易。牌收购交易。中国经济型酒店主要分布中国经济型酒店主要分布 2006年年10月月26日,如家在纳斯达克的上市宣告了又一支日,如家在纳斯达克的上市宣告了又一支中国概念股的诞生。经济型酒店也在一
14、夜之间成为人们的视中国概念股的诞生。经济型酒店也在一夜之间成为人们的视野焦点。随着我国商旅市场的逐渐成熟,几个强势品牌迅速野焦点。随着我国商旅市场的逐渐成熟,几个强势品牌迅速崛起于一线城市:如家成长于北京、莫泰出身于上海,崛起于一线城市:如家成长于北京、莫泰出身于上海,7天则天则崛起于广州深圳。崛起于广州深圳。发展现状发展现状发展现状发展现状各主要经济型酒店经济帐各主要经济型酒店经济帐 全国主要的经济型酒店中,如家平均房价为全国主要的经济型酒店中,如家平均房价为211元,锦江平均房价元,锦江平均房价为为186元,莫泰元,莫泰168平均房价为平均房价为205元,元,7天则为天则为180元。元。人
15、房比也是人房比也是7天骄傲的资本之一天骄傲的资本之一,“我们的人房比是我们的人房比是0.25至至0.26,也就是也就是一百个房间只有一百个房间只有25至至26名服务员名服务员,而其他的竞争对手最少也要而其他的竞争对手最少也要35人以上人以上,有的在有的在50人左右。人左右。到到2006年年10月,中国月,中国连锁规模超过连锁规模超过10家的经济家的经济型连锁酒店只有型连锁酒店只有8家,其中家,其中7天酒店平均房价最低天酒店平均房价最低,毛毛利却最高。利却最高。7天的天的GOP超超过过60%,国内经济型酒店很国内经济型酒店很少有超过这一数字的少有超过这一数字的。经济型酒店的核心价值经济型酒店的核
16、心价值国内的经济型连锁酒店,继锦江国内的经济型连锁酒店,继锦江之星标榜的之星标榜的“价廉价廉”、如家推崇、如家推崇的的“干净干净”之后,之后,7天又打出了天又打出了“舒适舒适”的旗号。出门在外,自的旗号。出门在外,自是希望睡得舒服,洗得舒适。是希望睡得舒服,洗得舒适。7天正是抓住了消费者的这个核心天正是抓住了消费者的这个核心要求,除了和睡觉、洗澡紧密相要求,除了和睡觉、洗澡紧密相关的事项之外,其他的能忽略则关的事项之外,其他的能忽略则尽量忽略。正是因为如此严格地尽量忽略。正是因为如此严格地有效控制成本,才能在价格上占有效控制成本,才能在价格上占据优势,并且将利润真正返还给据优势,并且将利润真正
17、返还给消费者。消费者。发展现状发展现状 这些人的共性是,有着这些人的共性是,有着IT业的背景,资本运作的经验和国业的背景,资本运作的经验和国际化的视野。际化的视野。经济型酒店的经营也借鉴了携程经济型酒店的经营也借鉴了携程利用利用IT平台、网络营平台、网络营销的特点。经济型酒店能提供快捷的网络查房、会员制销的特点。经济型酒店能提供快捷的网络查房、会员制。如家采取了直营如家采取了直营+特许加盟方式。特许加盟方式又采用了特许加盟方式。特许加盟方式又采用了特许特许+管理的方式规避风险,有效控制。而管理的方式规避风险,有效控制。而7天干脆就保守地采天干脆就保守地采取直营模式,由开发部门,一个个区域扫楼,
18、寻找合适的地址。取直营模式,由开发部门,一个个区域扫楼,寻找合适的地址。行业幕后操盘手行业幕后操盘手 经济型酒店的数家排头兵都与如家或携程有些渊经济型酒店的数家排头兵都与如家或携程有些渊源。源。如家联席董事长沈南鹏是携程的创始人,门店如家联席董事长沈南鹏是携程的创始人,门店数为国内第数为国内第4位的位的7天天CEO郑南雁,曾任携程网主管郑南雁,曾任携程网主管营销的副总裁。而位列第营销的副总裁。而位列第7名的名的“汉庭汉庭”CEO季琦,季琦,也曾是携程前也曾是携程前CEO,同时是如家的创业者之一。,同时是如家的创业者之一。发展现状发展现状 根据中国经济型酒店网的数据,目根据中国经济型酒店网的数据
19、,目前经济型酒店排行榜的前五强中,除了前经济型酒店排行榜的前五强中,除了排位第四的速由于采用排位第四的速由于采用“加盟加盟”连锁连锁模式而没有直接与风投资本挂钩外,排模式而没有直接与风投资本挂钩外,排位第一到第三位的如家、锦江、莫泰位第一到第三位的如家、锦江、莫泰168,排位第五的天酒店都获得了资,排位第五的天酒店都获得了资本的青睐。本的青睐。如家作为经济型酒店的典型代表,如家作为经济型酒店的典型代表,成熟运作模式和在中国市场的良好口碑成熟运作模式和在中国市场的良好口碑成为其成功上市的根本。而大摩之所以成为其成功上市的根本。而大摩之所以向莫泰向莫泰168投资投资2000万美元,显然是看万美元,
20、显然是看好其发展空间。作为几个品牌中好其发展空间。作为几个品牌中“最年最年轻轻”的天酒店,能获得华平千万美元的天酒店,能获得华平千万美元的创投则得益于其高效的管理控制力。的创投则得益于其高效的管理控制力。资本偏爱经济型酒店资本偏爱经济型酒店 经济酒店品牌和资本是一拍经济酒店品牌和资本是一拍即合:经济酒店需要资本来进即合:经济酒店需要资本来进行扩张形成规模,资本则要选行扩张形成规模,资本则要选择最具潜力的品牌来获取利润。择最具潜力的品牌来获取利润。发展现状发展现状如家在酒店舒适性、设计如家在酒店舒适性、设计等方面偏重。而近等方面偏重。而近1/3的管的管理层有从业经历的理层有从业经历的天酒店,则在
21、经济型酒店天酒店,则在经济型酒店的的“经济性经济性”上下功夫,上下功夫,同时通过发达的酒店网络同时通过发达的酒店网络管理系统和经验,进管理系统和经验,进一步控制成本。一步控制成本。开拓市场各有各的绝招开拓市场各有各的绝招 从体制上看,目前国内经济型酒店以天酒店的全面直营连锁与速从体制上看,目前国内经济型酒店以天酒店的全面直营连锁与速的全加盟是两个极端。加盟的好处显而易见,不用过多考虑物业成的全加盟是两个极端。加盟的好处显而易见,不用过多考虑物业成本和管理成本,并将大大提升门店数量的扩张速度,但在管理控制力本和管理成本,并将大大提升门店数量的扩张速度,但在管理控制力上势必要做出牺牲。采取直营连锁
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