第十讲生命体系中能量获得与转换精选课件.ppt
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- 第十 生命 体系 能量 获得 转换 精选 课件
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1、第十讲生命体系中能量获得与转换一、生命和能生物体是一个系统自组织的、复杂的、有序的、开放的。耗散结构生物体是物质、能量和信息的平衡体,任何生命活动都包含着物质的转变、能量的转换和信息的传递。热力学定律热力学定律能量(Energy)多种形式光、电、化学、热、机械等Energy is the ability to bring about change or to do work.热力学第一定律能量转化和守恒定律。热力学第二定律开尔文叙述、克劳修斯叙述。一个系统中的各种自发过程总是朝着熵增大的方向进行的。万物皆走向衰退。细胞和生物体是和外界环境紧密联系的开放系统。自由能、热能ds=des+dis d
2、s:细胞和生物体的全部熵值变化 des:熵流=0ds0:系统有序化程度下降,细胞和生物体走向死亡ds0:系统向更有序化发展,细胞和生物体生长和进化耗散结构耗散结构:(dissipative structure)生命体需要消耗能量,这些能量使得生命产生出远离平衡态的结构,这种称为耗散结构。生命体可以定以为一个通过不断汲取外部能量来维持甚至扩展其有序结构的系统。生活细胞和生物体是通过使环境中的熵增加,或者说从环境中吸收负熵,来抵消体内熵的增长。贝纳尔不稳定性(Benard instability)别洛索夫扎鲍京斯基反应(BelousovZhabotinskii reaction)生命体系中的能量大
3、部分直接、间接来自太阳在细胞和生物体的能的转换中起重要作用的是化学能,其中ATP充当各种类型能的转换中的媒介物。细胞中能的转换能的转换发生部位化学能转换为渗透能化学能转换为机械能化学能转换为辐射能化学能转化为电能光能转换为化学能声能转换为化学能光能转换为化学能肾肌细胞、纤毛上皮细胞萤火虫发光器官神经、味觉及嗅觉感受器细胞叶绿体内耳视网膜ATP是生命体系中重要的能量储存物质,被称为能量货币单位,ATP是由腺嘌呤、核糖和三个磷酸基构成,其中第二个和第三个磷酸基上的磷酸键时高能键(),不稳定易被水解,从ATP上水解下来的磷酸基是一种能量穿梭集团,对驱动吸能反映起决定作用。二、化学平衡二、化学平衡自发
4、反应(spontaneous reaction):自然界存在的一种不需要从外部供能就可发生的反应。通常都是不可逆的。如发酵可逆反应(reversible reaction)反应同时向2个相反的方向进行可逆反应的特点是能达到动态平衡,反应仍在进行,但反应物和产物的消耗与生成数量相等化学平衡对于反应 C+D E+F 平衡常数Keq=EF/CD放能反应(exergonic reaction)、吸能反应(endergonic reaction)平衡常数Keq与标准自由能变化(G)有相关性G越小,Keq越大。G2丙酮酸+4ATP酶活性中心与底物结合机理酶活性中心与底物结合机理(1)钥匙和锁模型认为底物和
5、酶分子的关系,就像钥匙和锁相配一样,一把锁只能被一把钥匙打开,或是被在构象上相近的钥匙打开。不能解释可逆反应,为什么不同的钥匙能开同一把锁?(2)诱导楔合模型酶与底物结合时,底物能诱导酶分子的构想发生变化,使酶分子能与底物很好的结合,从而发生催化作用。酶的X射线衍射研究证明,酶与底物结合时,酶分子的构象的确是发生了变化。酶和底物的相互作用要释放一些结合能,以使酶底物复合物稳定,同时可用来降低化学反应所需的活化能了。4、辅助因子、辅助因子酶的分子组成 单纯酶是基本组成单位仅为蛋白质的一类酶。它的催化活性仅仅决定于它的蛋白质结构。脲酶、消化道蛋白酶、淀粉酶、酯酶、核糖核酸酶等均属此列。结合酶的催化
6、活性,除蛋白质部分(酶蛋白)外,还需要非蛋白质的物质,或还需要一些其它物质的参与才能发挥作用。即所谓酶的辅助因子(cofactors)全酶=酶蛋白+辅助因子(结合蛋白质)(蛋白质部分)(非蛋白质部分)许多辅助因子只是简单的离子,如Cl,Mg,Fe,Cu等,有把底物和酶结合起来或者使酶分子的构象稳定,从而保持其活性的作用。有些离子还是酶促反应时的作用中心。辅酶有机化合物辅助因子,如许多维生素。作用主要是在酶促反应中携带和传递底物的电子、原子和作用基团。Cl-Mg2+Fe2+Cu2+唾液淀粉酶参与葡萄糖降解的一些酶过氧化物酶等细胞色素氧化酶等烟酰胺腺嘌呤二核苷酸(NAD+,辅酶)烟酰胺腺嘌呤二核苷
7、酸磷脂(NADP+,辅酶)黄素单核苷酸(FMN)黄素腺嘌呤二核苷酸(FAD)辅酶Q(CoQ或Q)辅酶A(CoA)生物素(Biotin)H原子(电子)H原子(电子)H原子(电子)H原子(电子)H原子(电子)酰基羧基(-COOH)5、酶活性的抑制、酶活性的抑制酶的抑制剂(Enzyme inhibitors)抑制酶的活性,或使酶分子本身受到破坏,但不引起酶蛋白变性的物质的化学物质。6、酶促反应的序列、酶促反应的序列酶促反应具有很高的特异性,产物和底物各不相同。一个细胞可以同时进行数百种甚至更多的酶促反应,这些反应不是独立的,而是相互联系的,并形成序列。每个序列都有自己的生物功能,如葡萄糖的氧化等,多
8、个序列反应进而组合而成细胞的代谢网络。酶促反应通过产物底物连接起来的特征具有重要的生物学意义它使细胞中物质和能的代谢是高度严格有序的,它规定了细胞中的化学反应总是沿着特定路线进行。Negative feedback and a metabolic pathway.The production of the end product(G)in sufficient quantity to fill the square feedback slot in the enzyme will turn off this pathway between step C and D.Image from W.H
9、.Freeman and Sinauer Associates,used by permission.1864年,J,Sachs观察到照光的叶绿体中有淀粉的积累。(结合蛋白质)(蛋白质部分)(非蛋白质部分)C、立体异构特异性(stereospecificity)烟酰胺腺嘌呤二核苷酸(NAD+,辅酶)吸收日光,380760nm,对不同波长的光有不同的吸收强度。(1)1913年,L.H2O O27、其它营养物质的氧化与底物水平的磷酸化不同。叶黄素(xanthophyll)生产一个可用于细胞代谢和合成的PGAL,需要9个ATP分子和6个NADPH分子参与。认为底物和酶分子的关系,就像钥匙和锁相配一样
10、,一把锁只能被一把钥匙打开,或是被在构象上相近的钥匙打开。在缺氧条件下丙酮酸被还原为乳酸,有氧条件下丙酮酸可进一步氧化分解生成乙酰CoA进入三羧酸循环,生成CO2和H2O。除传递电子外,还起着质子泵的作用,将质子泵入膜间腔中,使得在膜间腔和基质之间形成一个电化学梯度,膜间腔内的质子通过ATP合成酶复合体进入基质,释放的能量用来合成ATP。Image from W.通过TCA共同的代谢途径最后氧化成CO2和水H2O O2Negative feedback and a metabolic pathway.大分子降解为单体分子;通过TCA共同的代谢途径最后氧化成CO2和水一般而论,酶促反应速度比非催
11、化反应高10720倍,例如,反应四、细胞内氧化还原反应四、细胞内氧化还原反应氧化反应失去电子或氢的反应;还原反应得到电子的反应细胞代谢过程中包含许多氧化还原过程,细胞色素(cytochromes)是这些反应中重要的电子传递体。细胞中常见的氧化还原反应除包含电子的传递转移外,还包含氢的传递和转移,它与电子的转移是伴随发生的。细胞中能直接从底物取得电子和氢的传递体成为初级电子受体。如NAD+、NADP+、FMN和FAD等机体内进行的脱氢,加氧等氧化反应总称为生物氧化,按照生理意义不同可分为两大类,一类主要是将代谢物或药物和毒物等通过氧化反应进行生物转化,这类反应不伴有ATP的生成;另一类是糖、脂肪
12、和蛋白质等营养物质通过氧化反应进行分解,生成H2O和CO2,同时伴有ATP生物能的生成,这类反应进行过程中细胞要摄取O2,释放CO2故又形象地称之为细胞呼吸(cellular respiration)。生物氧化和非生物氧化或燃烧的化学本质是相同的,但生物氧化和非生物氧化进行的方式却大不一样。细胞内生物氧化是在常温、PH中性或近于中性及水环境下进行的,是在一系列酶、辅酶和中间电子受体等的作用下逐步完成的,因为能是逐步被释放的,以生成ATP方式释放能量。五、细胞呼吸五、细胞呼吸细胞呼吸(cell respiration)细胞氧化葡萄糖、脂肪酸或其它有机物以获取能并产生CO2的过程。在所有生物中存在
13、,是生物获取能的方式。是一个复杂的、有多种酶参与的多步骤过程。C6H12O6+6O2+6H2O6CO2+12H2O+能呼吸商(respiratory quotient,R.Q)细胞呼吸产生的CO2和消耗的O2分子比。不同的呼吸底物有不同的值。葡萄糖为1,一般脂肪酸为0.71,蛋白质为0.80。值越小,所含的化学能就最多,脂肪作为细胞或生物体贮存的营养物就最为适宜。细胞呼吸的全过程可以分为四个部分(1)糖酵解(glycolysis)(2)丙酮酸氧化脱羧(oxidation and decarboxylation of pyruvate)(3)柠檬酸循环(citric acid cycle)(4)
14、电子传递链(chain of electron transport)1、糖酵解、糖酵解糖酵解途径是指细胞在细胞质中分解葡萄糖生成丙酮酸的过程,此过程中伴有少量ATP的生成。在缺氧条件下丙酮酸被还原为乳酸,有氧条件下丙酮酸可进一步氧化分解生成乙酰CoA进入三羧酸循环,生成CO2和H2O。总反应为葡萄糖+2ATP+2ADP+2Pi+2NAD+2丙酮酸+4ATP+2NADH+2H+2H2O(1)葡萄糖磷酸化使葡萄糖的稳定状态变为活跃状态,消耗1个ATP放能反应,一个ATP放出一个高能磷酸键,大约放出30.5kj自由能,大部分变为热而散失,小部分使磷酸与葡萄糖结合。(2)至此,1个葡萄糖分子消耗了2个
15、ATP分子而活化,经酶的催化成果糖-1,6-二磷酸分子。(3)以上为第一阶段,1个葡萄糖转化为2个PGAL。消耗2个ATP(4)(5)获得了2个ATP,同时生成2NADH+2H+底物水平磷酸化(6)生成2个ATP和2个丙酮酸以上是糖酵解的第二阶段,共生成4个ATP,2个(NADH+H+)2、丙酮酸氧化脱羧、丙酮酸氧化脱羧乙酰乙酰CoA的生成的生成糖酵解过程释放的能量不足1/4在线粒体的基质中发生,释放出1分子CO2,生成一分子NADH+H+3、柠檬酸循环、柠檬酸循环Hans Krebs发现反应过程的酶,除了琥珀酸脱氢酶是定位于线粒体内膜外,其余均位于线粒体基质中。主要事件顺序为(1)乙酰CoA
16、与草酰乙酸结合,生成六碳的柠檬酸,放出CoA(2)柠檬酸先失去一个H2O而成顺乌头酸,再结合一个H2O转化为异柠檬酸(3)异柠檬酸发生脱氢、脱羧反应,生成5碳的酮戊二酸,放出一个CO2,生成一个NADH+H+(4)酮戊二酸发生脱氢、脱羧反应,并和CoA结合,生成含高能硫键的4碳琥珀酰CoA,放出一个CO2,生成一个NADH+H+(5)碳琥珀酰CoA脱去CoA和高能硫键,放出的能通过GTP转入ATP(6)琥珀酸脱氢生成延胡索酸,生成1分子FADH2,(7)延胡索酸和水化合而成苹果酸(8)苹果酸氧化脱氢,生成草酸乙酸,生成1分子NADH+H+小结一次循环,消耗一个2碳的乙酰CoA,共释放2分子CO
17、2,8个H,其中四个来自乙酰CoA,另四个来自H2O,3个NADH+H+,1FADH2。此外,还生成一分子ATP。特点(1)各种生物的细胞呼吸中都存在,是生物在代谢上的一个共性,生物进化的一个证据(2)高效性4、电子传递系统和氧化磷酸化、电子传递系统和氧化磷酸化葡萄糖代谢中的大部分能量的释放靠包括分子氧在内的电子传递系统或电子传递链来完成。电子传递链存在于线粒体内膜上的一系列电子传递体,如FMN、CoQ和各种细胞色素等,分子氧是电子传递链中最后的电子受体。在电子传递链中,各电子传递体的氧化还原反应从高能水平向低能水平顺序传递,在传递过程中释放的能通过磷酸化而被储存到ATP中,ATP的形成发生在
18、线粒体内膜上。氧化磷酸化磷酸化作用是和氧化过程的电子传递紧密相关的。与底物水平的磷酸化不同。氧化磷酸化机制氧化磷酸化机制1961年,P.Mitchell提出化学渗透学说(chemiosmosis)要点电子传递链位于线粒体的内膜上,电子传递体顺序排列在线粒体的内膜上,其中很多电子传递体和线粒体内膜上的蛋白质紧密结合形成3个电子传递体和蛋白质的复合体。这3个复合体在线粒体内膜上的地位是固定的。除传递电子外,还起着质子泵的作用,将质子泵入膜间腔中,使得在膜间腔和基质之间形成一个电化学梯度,膜间腔内的质子通过ATP合成酶复合体进入基质,释放的能量用来合成ATP。每两个质子穿过线粒体内膜所释放的能可合成
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