早教中心幼儿园管理厨房卫生消毒制度.docx
- 【下载声明】
1. 本站全部试题类文档,若标题没写含答案,则无答案;标题注明含答案的文档,主观题也可能无答案。请谨慎下单,一旦售出,不予退换。
2. 本站全部PPT文档均不含视频和音频,PPT中出现的音频或视频标识(或文字)仅表示流程,实际无音频或视频文件。请谨慎下单,一旦售出,不予退换。
3. 本页资料《早教中心幼儿园管理厨房卫生消毒制度.docx》由用户(Q弹啤酒肚)主动上传,其收益全归该用户。163文库仅提供信息存储空间,仅对该用户上传内容的表现方式做保护处理,对上传内容本身不做任何修改或编辑。 若此文所含内容侵犯了您的版权或隐私,请立即通知163文库(点击联系客服),我们立即给予删除!
4. 请根据预览情况,自愿下载本文。本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。
5. 本站所有资源如无特殊说明,都需要本地电脑安装OFFICE2007及以上版本和PDF阅读器,压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 中心 幼儿园 管理 厨房 卫生 消毒 制度
- 资源描述:
-
厨房卫生消毒制度厨房卫生消毒制度 一、遵守“中华人民共和国饮食卫生法”,防止病从口 入。 二、坚持每天小扫除(扫地、洗地、抹柜),每周大扫除 (洗墙壁、 抹门窗、 风扇、 盆盖), 室内外环境卫生用水冲洗。 三、餐具、炊具、用具用前清洗消毒,用后及时清洗干 净和放置整齐,对保温桶等不能消毒的器具用完毕后,还要 用开水烫过,每天抹厨柜二次。 四、 采购回来的肉、 菜一定要洗干净, 菜要浸泡半小时, 做到无杂物;食物要煮熟,熟食品凡放入过冰柜的食品一定 要煮过才能吃,坚持不出不卫生食品。 五、炉面、砧板、菜刀、菜箩及其他炊事用具,要经常 保持清洁,每天用消毒水抹熟食柜。 六、 水壶每天换一次开水, 厨房人员分饭要坚持戴口罩。 七、 生熟食物严格分开盛放及使用不同的用具, 盛放要加盖, 防止蚊蝇等叮、爬及污染。 八、炊事员每天下班前喷洒消毒药物。
展开阅读全文