人教版高中生物必修课件:第三节ATP的主要来源-细胞呼吸.ppt
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- 人教版 高中生物 必修 课件 三节 ATP 主要 来源 细胞 呼吸
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1、复复 习习 提提 问问生物体生命活动的生物体生命活动的主主要能源要能源物质是什么?物质是什么?生物体新陈代谢所需能生物体新陈代谢所需能量的量的直接直接来源是什么?来源是什么?糖类糖类ATPATP那么:糖类中储存的能量如何转化为生命活动那么:糖类中储存的能量如何转化为生命活动 所需要的直接能量来源所需要的直接能量来源ATP呢?呢?ATP的主要来源的主要来源 细胞呼吸细胞呼吸吸吸ATP的的主主要要来来源源细细胞胞呼呼第第5 5章章 细胞的能量供应和利用细胞的能量供应和利用第第3 3节节汇报人:章小寅汇报人:章小寅2018-12-30拉瓦锡等在研究人的呼吸作用拉瓦锡等在研究人的呼吸作用拉瓦锡把拉瓦锡
2、把呼吸作用呼吸作用比作碳和氢的比作碳和氢的“缓缓慢燃烧过程慢燃烧过程”。后来人们发现,呼后来人们发现,呼吸作用的实质是细吸作用的实质是细胞内有机物的氧化胞内有机物的氧化分解,并且释放能分解,并且释放能量。量。概念:概念:特征:特征:1 1、温和条件下逐步进行、温和条件下逐步进行2 2、需要酶的作用、需要酶的作用3 3、能量逐步释放、能量逐步释放4 4、没有剧烈的发光发热现象、没有剧烈的发光发热现象细胞呼吸细胞呼吸是指有机物在细胞内经过一系列是指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解,生成二氧化碳或其他产物的氧化分解,生成二氧化碳或其他产物 ,释放出能量并生成释放出能量并生成ATPATP的过程。的过
3、程。课前探究活动课前探究活动探究酵母菌细胞呼吸的方式探究酵母菌细胞呼吸的方式细胞呼吸是否需要氧?生物在有氧和无氧细胞呼吸是否需要氧?生物在有氧和无氧条件下是否都能进行细胞呼吸呢?条件下是否都能进行细胞呼吸呢?科学探究步骤科学探究步骤:提出问题提出问题作出假设作出假设设计实验设计实验进行实验进行实验分析结果分析结果表达与交流表达与交流探究酵母菌细胞呼吸的方式探究酵母菌细胞呼吸的方式 酵母菌酵母菌是一种是一种单细胞单细胞真菌,依赖外来的有机物真菌,依赖外来的有机物进行进行异养异养生活。生活。在在有氧和无氧有氧和无氧条件下都能生存,条件下都能生存,属于属于兼性厌氧菌兼性厌氧菌。实际上人们几乎天天都在
4、享受着实际上人们几乎天天都在享受着酵母酵母菌菌的好处。你能举例吗?的好处。你能举例吗?我们每天吃的我们每天吃的面包和馒头面包和馒头就是有酵母菌就是有酵母菌的参与制成的;我们喝的的参与制成的;我们喝的啤酒啤酒,也离不开酵,也离不开酵母菌的贡献。母菌的贡献。加入酵母菌和面作成的馒头、面包松软多孔,是因为发酵产生气体所致。那么,这气体是什么呢?在什么情况下产生的?这气体是什么呢?在什么情况下产生的?有氧有氧气体(气体(CO2)体验生活!体验生活!将大米煮熟将大米煮熟待冷却至待冷却至35左右左右米饭中加一定量的米饭中加一定量的 酒药酒药,并拌匀,并拌匀加盖后在加盖后在30保温保温24小时小时体验生活!
5、体验生活!你知道家庭酿制米酒的过程是怎样的吗?无氧无氧酒精酒精 CO2?酵母菌有氧、无氧条件下进行的酵母菌有氧、无氧条件下进行的呼吸作用的产物分别是什么?呼吸作用的产物分别是什么?1.1.提出问题提出问题2.2.作出假设作出假设酵母菌:酵母菌:在在有氧有氧情况下进行有氧呼吸,产生情况下进行有氧呼吸,产生COCO2 2在在无氧无氧情况下进行无氧呼吸,产生情况下进行无氧呼吸,产生酒精和酒精和COCO2 2。探究酵母菌细胞呼吸的方式探究酵母菌细胞呼吸的方式实验组实验组探究酵母菌细胞呼吸的方式探究酵母菌细胞呼吸的方式组组A:有氧条件:有氧条件组组B:无氧条件:无氧条件3.3.设计实验设计实验分析变量分
6、析变量自变量自变量:因变量因变量:无关变量无关变量:细胞呼吸的条件细胞呼吸的条件细胞呼吸的产物细胞呼吸的产物 有氧有氧无氧无氧影响实验结果的影响实验结果的可变因素可变因素 酒精、酒精、CO2实验思路实验思路 分别给酵母菌培养液提供分别给酵母菌培养液提供有氧和无氧有氧和无氧的条件,一段时间后检测其产物是否含有的条件,一段时间后检测其产物是否含有酒精或二氧化碳酒精或二氧化碳3.3.设计实验设计实验探究酵母菌细胞呼吸的方式探究酵母菌细胞呼吸的方式如何鉴定其有无?如何鉴定其有无?CO2的检测:的检测:1.通入澄清的石灰水:通入澄清的石灰水:澄清澄清浑浊浑浊2.溴麝香草酚蓝水溶液:溴麝香草酚蓝水溶液:蓝
7、蓝 绿绿黄黄探究酵母菌细胞呼吸的方式探究酵母菌细胞呼吸的方式 酒精的检测:酒精的检测:橙色的重铬酸钾溶液橙色的重铬酸钾溶液(K2Cr2O7)在在酸性酸性条件下条件下与酒精发生反应:与酒精发生反应:橙色橙色灰绿色灰绿色 探究酵母菌细胞呼吸的方式探究酵母菌细胞呼吸的方式这一原理可以用来检测司机是否喝了酒这一原理可以用来检测司机是否喝了酒具体做法:让司机呼出的气体直接接触到用硫酸具体做法:让司机呼出的气体直接接触到用硫酸处理过的重铬酸钾,如果呼出的气体中含有酒精,处理过的重铬酸钾,如果呼出的气体中含有酒精,重铬酸钾会变成灰绿色的硫酸铬重铬酸钾会变成灰绿色的硫酸铬步骤一:配制酵母菌培养液10g酵母菌酵
8、母菌+240mL5%葡萄糖溶液葡萄糖溶液A组组B组组探究酵母菌细胞呼吸的方式探究酵母菌细胞呼吸的方式4.4.进行实验进行实验实验用具(略)实验用具(略)4.进行实验进行实验A实验组实验组(有氧有氧)B实验组实验组(无氧无氧)1 1、NaOHNaOH的作用是什么?的作用是什么?4 4、如何控制无氧的条件?、如何控制无氧的条件?2 2、澄清的石灰水有什么作用?、澄清的石灰水有什么作用?3 3、如何说明、如何说明COCO2 2产生的多少?产生的多少?为了控制无氧呼吸实验装置中的氧气,对酵母菌培养瓶为了控制无氧呼吸实验装置中的氧气,对酵母菌培养瓶采取用形夹夹住橡皮管的方法进行采取用形夹夹住橡皮管的方法
9、进行密封处理,放置一段密封处理,放置一段时间,再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶。时间,再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶。结果发生了锥形结果发生了锥形瓶爆裂或橡皮塞被顶脱的现象,这是为什么呢?瓶爆裂或橡皮塞被顶脱的现象,这是为什么呢?密封之前瓶内有一定的氧气,酵母菌同时进行密封之前瓶内有一定的氧气,酵母菌同时进行有氧和无氧呼吸产生二氧化碳,增加气体压力。有氧和无氧呼吸产生二氧化碳,增加气体压力。B瓶封口后不用夹住,放置一段时间后,再连通瓶封口后不用夹住,放置一段时间后,再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶盛有澄清石灰水的锥形瓶应该如何操作呢?应该如何操作呢?你还能想出控制无氧环境的方法吗?检测、鉴定产物检测、鉴
10、定产物 探究酵母菌细胞呼吸的方式探究酵母菌细胞呼吸的方式鉴定是否有酒精产生鉴定是否有酒精产生0.5mL重铬酸钾的浓硫酸溶液重铬酸钾的浓硫酸溶液A组组B组组橙色橙色橙色橙色橙色的重铬酸钾溶液,在酸性条件下与乙醇发橙色的重铬酸钾溶液,在酸性条件下与乙醇发生化学反应,变成灰绿色生化学反应,变成灰绿色鉴定是否有鉴定是否有CO2产生以及产生的量产生以及产生的量观察石灰水的浑浊程度以及变浑浊的时间观察石灰水的浑浊程度以及变浑浊的时间实验结果实验结果条件澄清石灰水/出现的时间重铬酸钾-浓硫酸溶液有氧无氧变混浊快变混浊快无变化无变化变混浊慢变混浊慢出现灰绿色出现灰绿色 探究酵母菌细胞呼吸的方式探究酵母菌细胞呼
11、吸的方式A实验组实验组(有氧有氧)B实验组实验组(无氧无氧)酵母菌在有氧和无氧条件下均能进行细胞呼吸,均能产生二氧化碳在有氧的条件下,酵母菌通过细胞呼吸产生大量的二氧化碳。在无氧的条件下,酵母菌通过细胞呼吸产生酒精和少量的二氧化碳。探究酵母菌细胞呼吸的方式探究酵母菌细胞呼吸的方式分析结果,得出结论分析结果,得出结论A实验组实验组(有氧有氧)B实验组实验组(无氧无氧)问题思考问题思考1、为什么实验过程中有的小组从瓶、为什么实验过程中有的小组从瓶A中取出中取出培养液鉴定也变成灰绿色?如何改进?培养液鉴定也变成灰绿色?如何改进?瓶瓶A通氧不足,部分酵母菌进行了无氧呼吸。通氧不足,部分酵母菌进行了无氧
12、呼吸。用橡皮球持续向瓶用橡皮球持续向瓶C内通气,培养液的量应适宜。内通气,培养液的量应适宜。A实验组实验组(有氧有氧)B实验组实验组(无氧无氧)问题思考问题思考2、有人认为该实验装置中酒精和二氧化碳的产生是葡、有人认为该实验装置中酒精和二氧化碳的产生是葡萄糖水溶液的纯化学反应,与酵母菌无关,如何进行萄糖水溶液的纯化学反应,与酵母菌无关,如何进行验证?验证?在有氧和无氧条件下各设一空白对照,即在培养瓶中只加入在有氧和无氧条件下各设一空白对照,即在培养瓶中只加入葡萄糖水溶液,其他装置与实验组相同。葡萄糖水溶液,其他装置与实验组相同。葡萄糖葡萄糖 水溶液水溶液 葡萄糖葡萄糖 水溶液水溶液问题思考问题
13、思考 3、有同学认为,在有氧呼吸实验装置中、有同学认为,在有氧呼吸实验装置中的氢氧化钠溶液不能完全吸收二氧化碳,有可能的氢氧化钠溶液不能完全吸收二氧化碳,有可能对实验结果产生干扰,你同意吗?你如何避免这对实验结果产生干扰,你同意吗?你如何避免这种可能性的发生,以保证实验更严谨?种可能性的发生,以保证实验更严谨?问题思考问题思考 设置两个或两个以上的实验组,通过设置两个或两个以上的实验组,通过对结果的比较分析,来探究对结果的比较分析,来探究某种因素某种因素与实与实验对象的关系,这样的实验叫做验对象的关系,这样的实验叫做对比实验对比实验。对比实验也是科学探究中常用的方法对比实验也是科学探究中常用的
14、方法之一。之一。对比实验:对比实验:细胞呼吸的类型细胞呼吸的类型v科学家通过大量的实验证实,细胞呼吸分为科学家通过大量的实验证实,细胞呼吸分为两种类型:两种类型:有氧呼吸有氧呼吸 无氧呼吸无氧呼吸绝大多数生物进行细胞呼吸的主要形式。绝大多数生物进行细胞呼吸的主要形式。这一过程必须有氧的参与。这一过程必须有氧的参与。一部分生物在缺氧条件下也能进行无氧一部分生物在缺氧条件下也能进行无氧呼吸。呼吸。适宜的温度条件下,在下列装置中都加入酵母(内有活酵适宜的温度条件下,在下列装置中都加入酵母(内有活酵母菌),其中适于产生酒精的装置是(母菌),其中适于产生酒精的装置是()A课堂练习课堂练习二、细胞呼吸的类
15、型二、细胞呼吸的类型细胞呼吸细胞呼吸1有氧呼吸有氧呼吸2无氧呼吸无氧呼吸 内膜内膜酶酶基质基质酶酶有氧呼吸的有氧呼吸的主要场所主要场所C6H12O6 2丙酮酸丙酮酸 4H酶酶C6H12O6酶酶2丙酮酸丙酮酸4H能量能量(少量少量)1 1、有氧呼吸的过程、有氧呼吸的过程(三个阶段)三个阶段)第一阶段:第一阶段:细胞质基质细胞质基质 能能2ATP2ATP热热(C(C3 3H H4 4O O3 3)C6H12O6能量(少量)能量(少量)2丙酮酸丙酮酸 4H酶酶2丙酮酸丙酮酸+6H2O 6CO220H能量能量(少量)(少量)酶酶20H6CO26H2O酶酶第二阶段:第二阶段:线粒体基质线粒体基质 2AT
16、P2ATP热热能能C6H12O6能量(少量)能量(少量)2丙酮酸丙酮酸 4H酶酶 24H+6O2 12H2O+能量能量(大量)(大量)酶酶 6H2O能量(少量)能量(少量)20H酶酶6CO212H2O酶酶6O2第三阶段:第三阶段:线粒体内膜线粒体内膜 能能34ATP34ATP热热酶酶C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量能量总反应式:总反应式:C6H12O6酶酶2丙酮酸丙酮酸4H能量能量(少量)(少量)24H+6O2 12H2O+能量能量(大量)(大量)2丙酮酸丙酮酸+6H2O 6CO220H能量能量(少量)(少量)酶酶酶酶C6H12O6+6H2O+6O2 6CO2+12H
17、2O+能量能量酶酶有氧呼吸化学反应式:有氧呼吸化学反应式:说明:说明:需要的氧气与产生的二氧化碳的量相等。需要的氧气与产生的二氧化碳的量相等。有氧呼吸有氧呼吸 场场 所所 反应物反应物 产产 物物 释能释能第一阶段第一阶段第二阶段第二阶段第三阶段第三阶段有氧呼吸三个阶段的比较有氧呼吸三个阶段的比较细胞质细胞质基质基质主要是主要是葡萄糖葡萄糖丙酮酸丙酮酸HH少量少量丙酮酸、丙酮酸、H H2 2O OCOCO2 2、HH 少量少量HH、O O2 2H H2 2O O大量大量线粒体线粒体基质基质线粒体线粒体内膜内膜对比对比线粒体线粒体 一部分以热能形式散失一部分以热能形式散失 另一部分转移到另一部分
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