生活中两种常见的有机物-乙酸3-人教课标版课件.ppt

1、第三章第三节第三章第三节 第二课时第二课时 乙酸乙酸东莞市东华高级中学东莞市东华高级中学 胡乔木胡乔木1 1、以小组为单位，分工协作，互帮、以小组为单位，分工协作，互帮互助。互助。2 2、小组成员之间彼此交流学习体会。、小组成员之间彼此交流学习体会。然后推荐选手代表小组回答问题，汇然后推荐选手代表小组回答问题，汇报学习成果。报学习成果。3 3、在别的小组回答时其他小组认真、在别的小组回答时其他小组认真聆听，积极思考，大胆质疑或补充。聆听，积极思考，大胆质疑或补充。合作探究学习注意事项合作探究学习注意事项多种多样的食醋多种多样的食醋物物 理理 性性 质质乙酸的物理性质乙酸的物理性质颜色状态气味无

2、色无色液态液态刺激性刺激性 气味气味熔点沸点溶解性16.6117.9易溶无水乙酸又叫无水乙酸又叫冰醋酸或冰乙酸冰醋酸或冰乙酸（固体乙酸）（固体乙酸）HHOCHHCOOHCOHHOCHHCO 结构简式：结构简式：分子式：分子式：CH3COOH C2H4O2乙酸分子的结构式乙酸分子的结构式 OCH3COH乙酸分子结构式：乙酸分子结构式：乙酸的酸性乙酸的酸性乙酸酸性：乙酸酸性：CH3COOHCH3COO-+H+乙酸的酸性乙酸的酸性水垢主要成份：水垢主要成份：CaCOCaCO3 3和和Mg(OH)Mg(OH)2 2乙酸的酸性乙酸的酸性固体部分溶解，有气泡产生固体部分溶解，有气泡产生酸性强弱：酸性强弱：

3、CHCH3 3COOHCOOHH H2 2COCO3 3CaCO3+2CH3COOH=(CH3COO)2Ca+CO2 H2OMg(OH)2 +2CH3COOH =(CH3COO)2Mg +2H2O 水垢：水垢：CaCOCaCO3 3和和Mg(OH)Mg(OH)2 2粉末粉末乙酸溶液乙酸溶液现象：现象：乙酸的酯化反应乙酸的酯化反应实实 验验 过过 程程1 1、在一支大试管中、在一支大试管中先加入先加入3mL3mL无水乙醇，然后边振荡无水乙醇，然后边振荡 边边慢慢慢慢地地加入加入2mL2mL浓硫酸，浓硫酸，最后最后再再加入加入2mL2mL无水乙酸，无水乙酸，振荡均匀后加入两小块碎瓷片。（振荡均匀后

4、加入两小块碎瓷片。（注意安全注意安全）2 2、按图示装置连接好，用盛、按图示装置连接好，用盛 5mL5mL饱和碳酸钠溶液小试管饱和碳酸钠溶液小试管 收集产物，要注意导气管口收集产物，要注意导气管口 只能靠近但不能插入液面下，只能靠近但不能插入液面下，用酒精灯缓慢加热。用酒精灯缓慢加热。酯化反应分组实验酯化反应分组实验5mL5mL饱和饱和NaNa2 2COCO3 3溶液溶液 3mL 3mL无水乙醇无水乙醇2mL2mL浓硫酸浓硫酸2mL2mL冰醋酸冰醋酸碎瓷片碎瓷片乙酸乙酯乙酸乙酯乙酸和乙醇的酯化反应乙酸和乙醇的酯化反应+H2O酯化反应：酯化反应：酸酸与与醇醇反应生成酯和水的反应。反应生成酯和水的

5、反应。酯化反应的实质：酯化反应的实质：酸酸脱脱羟基羟基、醇醇脱脱氢氢。同位素示踪法：同位素示踪法：-研究有机反应机理常用的方法研究有机反应机理常用的方法乙酸和乙醇的酯化反应乙酸和乙醇的酯化反应乙酸乙酯乙酸乙酯乙酸和乙醇的酯化反应乙酸和乙醇的酯化反应乙酸乙醇意缠绵，催化吸水求硫酸；乙酸乙醇意缠绵，催化吸水求硫酸；常加碎瓷防暴沸，除酸吸醇靠纯碱。常加碎瓷防暴沸，除酸吸醇靠纯碱。酸脱羟基醇脱氢，醋酸用途特广泛。酸脱羟基醇脱氢，醋酸用途特广泛。诗情画意诗情画意-酯化反应酯化反应 生活小帮手无生活小帮手无“醋醋”不在不在食醋可以洗水垢食醋可以洗水垢醋酸应用：无醋酸应用：无“醋醋”不在不在食醋可以洗饰品上

6、的铁锈铜锈食醋可以洗饰品上的铁锈铜锈 生活小帮手无生活小帮手无“醋醋”不在不在醋酸应用：无醋酸应用：无“醋醋”不在不在擦鞋加几滴醋更加光亮擦鞋加几滴醋更加光亮 生活小帮手无生活小帮手无“醋醋”不在不在醋酸应用：无醋酸应用：无“醋醋”不在不在洗毛衣加几滴醋会焕然一新洗毛衣加几滴醋会焕然一新 生活小帮手无生活小帮手无“醋醋”不在不在醋酸应用：无醋酸应用：无“醋醋”不在不在用醋漱口可防感冒用醋漱口可防感冒 生活小帮手无生活小帮手无“醋醋”不在不在醋酸应用：无醋酸应用：无“醋醋”不在不在黄豆泡醋可以降血压黄豆泡醋可以降血压 生活小帮手无生活小帮手无“醋醋”不在不在醋酸应用：无醋酸应用：无“醋醋”不在不

7、在醋饮料可以美容醋饮料可以美容 生活小帮手无生活小帮手无“醋醋”不在不在醋酸应用：无醋酸应用：无“醋醋”不在不在乙酸可以生产消毒剂乙酸可以生产消毒剂乙酸是重要的化工原料乙酸是重要的化工原料乙酸可以生产药物乙酸可以生产药物醋酸应用：无醋酸应用：无“醋醋”不在不在乙酸可以生产农药乙酸可以生产农药乙酸是重要的化工原料乙酸是重要的化工原料醋酸应用：无醋酸应用：无“醋醋”不在不在乙酸可以生产面料乙酸可以生产面料乙酸可以生产眼镜框架乙酸可以生产眼镜框架乙酸是重要的化工原料乙酸是重要的化工原料醋酸应用：无醋酸应用：无“醋醋”不在不在乙酸可以生产涂料乙酸可以生产涂料乙酸是重要的化工原料乙酸是重要的化工原料醋酸

8、应用：无醋酸应用：无“醋醋”不在不在课课 堂堂 小小 结结三、乙酸的化学性质三、乙酸的化学性质 1.1.乙酸的酸性：乙酸的酸性：二、乙酸的结构二、乙酸的结构 2.2.乙酸的酯化反应：乙酸的酯化反应：四、乙酸的用途四、乙酸的用途 一、乙酸的物理性质一、乙酸的物理性质 乙酸乙酯乙酸乙酯+H2O1、请完成学案上的剩余部分。请完成学案上的剩余部分。2、请上网了解更多乙酸的用途。请上网了解更多乙酸的用途。作作 业业针对训练针对训练1 1、关于乙酸的性质叙述正确的是关于乙酸的性质叙述正确的是 A.A.乙酸是四元酸乙酸是四元酸 B.B.清洗大理石的建筑物用醋酸溶液清洗大理石的建筑物用醋酸溶液 C.C.乙酸的

9、酸性较弱，但能使酸碱指示剂变色乙酸的酸性较弱，但能使酸碱指示剂变色 D.D.乙酸的晶体里有冰，所以称为冰醋酸乙酸的晶体里有冰，所以称为冰醋酸2 2、下列说法不正确的是、下列说法不正确的是 A.A.乙酸的官能团是羧基乙酸的官能团是羧基 B.B.酯化反应的产物只有酯酯化反应的产物只有酯 C.C.浓硫酸可作酯化反应的催化剂和吸水剂浓硫酸可作酯化反应的催化剂和吸水剂 D.D.乙酸分子中乙酸分子中C C、H H、O O原子个数之比为原子个数之比为 1 1：2 2：1 1食食 醋醋 酿酿 造造 过过 程程在我的印象里，他一直努力而自知，每天从食堂吃饭后，他总是习惯性地回到办公室看厚厚的专业书不断提升和充实

10、自己，他的身上有九零后少见的沉稳。同事们恭喜他，大多看到了他的前程似锦，却很少有人懂得他曾经付出过什么。就像说的：“如果这世上真有奇迹，那只是努力的另一个名字，生命中最难的阶段，不是没有人懂你，而是你不懂自已。”而他的奇迹，是努力给了挑选的机会。伊索寓言中，饥饿的狐狸想找一些可口的食物，但只找到了一个酸柠檬，它说，这只柠檬是甜的，正是我想吃的。这种只能得到柠檬，就说柠檬是甜的自我安慰现象被称为：“甜柠檬效应”。一如很多人不甘平庸，却又大多安于现状，大多原因是不知该如何改变。看时，每个人都能从角色中看到自已。高冷孤独的安迪，独立纠结的樊胜美，乐观自强的邱莹莹，文静内敛的关睢尔，古怪精灵的曲筱绡。

11、她们努力地在城市里打拼，拥有幸或不幸。但她依然保持学习的习惯，这样无论什么事她都有最准确的判断和认知；樊胜美虽然虚荣自私，但她努力做一个好HR，换了新工作后也是拼命争取业绩；小蚯蚓虽没有高学历，却为了多卖几包咖啡绞尽脑汁；关睢尔每一次出镜几乎都是在房间里戴着耳机听课，处理文件；就连那个嬉皮的曲筱潇也会在新年之际为了一单生意飞到境外其实她们有很多路可以走：嫁人，啃老，安于现状。但每个人都像个负重的蜗牛一样缓缓前行，为了心中那丁点儿理想拼命努力。今天的努力或许不能决定明天的未来，但至少可以为明天积累，否则哪来那么多的厚积薄发和大器晚成？身边经常有人抱怨生活不幸福，上司太刁，同事太蛮，公司格局又不大

12、，但却不想改变。还说：“改变干嘛？这个年龄了谁还能再看书考试，混一天是一天吧。”一个“混”字就解释了他的生活态度。前几天我联系一位朋友，质问为什么好久不联系我？她说自已每天累的像一条狗，我问她为什么那么拼？她笑：“如果不努力我就活得像一条狗了。”恩，新换的上司，海归，虽然她有了磨合几任领导的经验，但这个给她带来了压力。她的英语不好，有时批阅文件全是大段大段的英文，她心里很怄火，埋怨好好的中国人，出了几天国门弄得自己像个洋鬼子似的。上司也不舒服，流露出了嫌弃她的意思，甚至在一次交待完工作后建议她是否要调一个合适的部门？她的脸红到了脖子，想着自己怎么也算是老员工，由她羞辱？两个人很不愉快。但她有一

13、股子倔劲，不服输，将近40岁的人了，开始拿出发狠的学习态度，报了个英语培训班。回家后捧着英文书死啃，每天要求上中学的女儿和自己英语对话，连看电影也是英文版的。功夫不负有心人，当听力渐渐能跟得上上司的语速，并流利回复，又拿出漂亮的英文版方案，新上司看她的眼光也从挑剔变柔和，某天悄悄放了几本英文书在她桌上，心里突然发现上司并没那么讨厌。心态好了，她才发现新上司的优秀，自从她来了后，部门业绩翻了又翻，奖金也拿到手软，自己也感觉痛快。她说：这个社会很功利，但也很公平。别人的傲慢一定有理由，如果想和平共处，需要同等的段位，而这个段位，自己可能需要更多精力，但唯有不断付出，才有可能和优秀的人比肩而立。人为

14、什么要努力？一位长者告诉我：“适者生存。”这个社会讲究适者生存，优胜劣汰。虽然也有潜规则，有套路和看不见的沟沟坎坎，但一直努力的人总会守得云开见月明。有些人明明很成功了，但还是很拼。比如剧中的安迪，她光环笼罩，商场大鳄是她的男闺蜜，不离左右，富二代待她小心呵护，视若明珠，加上她走路带风，职场攻势凌历，优秀得让身边人仰视。这样优秀的人，不管多忙，每天都要抽出两个小时来学习。她的学习不是目的，而是能量，能让未来的自己比过去更好一些。现实生活中，努力真的重要，它能改变一个人的成长轨迹，甚至决定人生成败。有一句鸡汤：不着急，你想要的，岁月都会给你。其实，岁月只能给你风尘满面，而希望，唯有努力才能得到！

15、9、懂得如何避开问题的人，胜过知道怎样解决问题的人。在这个世界上，不知道怎么办的时候，就选择学习，也许是最佳选择。胜出者往往不是能力而是观念！在家里看到的永远是家，走出去看到的才是世界。把钱放在眼前，看到的永远是钱，把钱放在有用的地方，看到的是金钱的世界。给人金钱是下策，给人能力是中策，给人观念是上策。财富买不来好观念，好观念能换来亿万财富。世界上最大的市场，是在人的脑海里！要用行动控制情绪，不要让情绪控制行动；要让心灵启迪智慧，不能让耳朵支配心灵。人与人之间的差别，主要差在两耳之间的那块地方！人无远虑，必有近忧。人好的时候要找一条备胎，人不好的时候要找一条退路；人得意的时候要找一条退路，人失

16、意的时候要找一条出路！孩子贫穷是与父母的有一定的关系，因为他小的时候，父母没给他足够正确的人生观。家长的观念是孩子人生的起跑线！有什么信念，就选择什么态度；有什么态度，就会有什么行为；有什么行为，就产生什么结果。要想结果变得好，必须选择好的信念。播下一个行动，收获一种习惯；播下一种习惯，收获一种性格；播下一种性格，收获一种命运。思想会变成语言，语言会变成行动，行动会变成习惯，习惯会变成性格。性格会影响人生！习惯不加以抑制，会变成生活的必需品，不良的习惯随时改变人生走向。人往往难以改变习惯，因为造习惯的就是自己，结果人又成为习惯的奴隶！人生重要的不是你从哪里来，而是你到哪里去。当你在埋头工作的时

17、侯，一定要抬头看看你去的方向。方向不对，努力白费！你来自何处并不重要，重要的是你要去往何方，人生最重要的不是所站的位置，而是所去的方向。人只要不失去方向，就永远不会失去自己！这个世界唯一不变的真理就是变化，任何优势都是暂时的。当你在占有这个优势时，必须争取主动，再占据下一个优势，这需要前瞻的决断力，需要的是智慧！惟一能移山的方法就是：山不过来，我就过去。人生最聪明的态度就是：改变可以改变的一切，适应不能改变的一切！是产生在人的思想里。你没找到路，不等于没有路，你想知道将来要得到什么，你必须知道现在应该先放弃什么！把人抛入最低谷时，往往是人生转折的最佳期。谁能积累能量，谁就能获得回报；谁若自怨自艾，必会坐失良机！人人都有两个门：一个是家门，成长的地方；一个是心门，成功的地方。能赶走门中的小人，就会唤醒心中的巨人！要想事情改变，首先自己改变，只有自己改变，才可改变世界。人最大的敌人不是别人，而是自己，只有战胜自己，才能战胜困难！