金蝶云K3-Cloud食神餐饮产品解决方案-ERP+POS一体化方案.pptx

1、内部公开 请勿外传版权所有1993-2012金蝶软件（中国）有限公司 内部公开 请勿外传K3 CloudK3 Cloud食神餐饮产品解决方案ERP+POSERP+POS一体化方案内部公开 请勿外传1、餐饮整体设计及流程餐饮核心诉求餐饮业务场景图K/3食神餐饮网络拓扑图整体流程图业务蓝图2、K/3 Cloud食神餐饮业务价值内部公开 请勿外传P3经营能力快速复制，集团经营高效运转经营能力快速复制，集团经营高效运转收入、成本、利润、协同收入、成本、利润、协同内部公开 请勿外传l物流：要货单到配送收货无缝集成l客流：各门店经营客户全区域支持l财流：门店到总部无缝财务结算l门店经营：连锁POS终端全面

2、支撑l成本监控：各种成本监控l营业监控：各门店营业情况监控l营销方案：支持营销策略到门店执行l绩效方案：支持全公司绩效到门店执行l物流分析l客流分析l财流分析l财务目标产品战略意图：精细化管理目标运营监控、运营指示运营监控、运营指示决策支持利润灵动协同灵动协同战略层控制层执行层内部公开 请勿外传内部公开 请勿外传P6连锁应用关键场景消费者供应商供应商采购中心仓储配送中心合作店消费者区域运营中心区域运营中心加工中心直营店会员财务直营店加盟店内部公开 请勿外传内部公开 请勿外传价值创造-K/3 cloud 食神餐饮产品蓝图终端终端协同协同三方三方协同协同移动移动终端终端客户客户管理管理移动移动经营

3、经营分析分析标准标准应应用产品用产品公司财务人力资源质量管理企业资产BIBI经营驾驶仓经营驾驶仓基础基础应应用平台用平台金蝶Cloud BOS平台硬件接口硬件接口数据交换系统数据交换系统客户端自动升级客户端自动升级供应商管理采购管理K/3标准产品优化聚焦模块优化聚焦模块成熟模块成熟模块图例：图例：集团端门店端库存管理销售管理中央厨房中央厨房配送管理配送管理门店自购门店仓库存要货管理要货管理部门成本核算部门成本核算成本核算财务凭证部门虚仓智能补货智能补货客户关系客户关系供应链供应链客户中心客户中心会员中心会员中心集团预定中心集团预定中心营销策略管理营销策略管理短信、礼品管理短信、礼品管理现金礼券

4、管理现金礼券管理门店预定门店预定客户中心客户中心会员中心会员中心营销策略管理营销策略管理短信、礼品管理短信、礼品管理现金礼券管理现金礼券管理会员消费充值会员消费充值餐饮业务餐饮业务集团菜牌集团菜牌集团基础资料集团基础资料集团权限集团权限门店房台浏览门店房台浏览门店帐单浏览门店帐单浏览门店其它浏览门店其它浏览电子菜牌电子菜牌(外设外设)门店基础资料门店基础资料门店门店POSPOS经营经营门店预订门店预订无线扩展无线扩展出品监控出品监控自助自助POSPOS商圈选址商圈选址客户开发客户开发趋势分析趋势分析财务分析财务分析客户分析客户分析房台分析房台分析绩效分析绩效分析时段分析时段分析库存分析库存分析

5、门店分析门店分析营业分析营业分析菜品分析菜品分析经营分析经营分析综合分析综合分析财务分析财务分析客户分析客户分析房台分析房台分析绩效分析绩效分析时段分析时段分析营业分析营业分析菜品分析菜品分析库存分析库存分析其它分析其它分析移动移动终端终端订餐、订餐、支付支付电子电子菜牌菜牌集团集团门户门户营销营销推广推广三方三方订餐订餐三方三方支付支付酒店酒店业务业务产品产品其它其它三方三方支付支付经营指标分析经营指标分析(收入、成本、利润收入、成本、利润)绩效分析绩效分析菜品分析菜品分析房台分析房台分析客户分析客户分析门店分析门店分析OA资客台资客台内部公开 请勿外传1、餐饮整体设计及流程2、K/3 Cl

6、oud食神餐饮业务价值供应链业务价值财务管控业务价值会员应用业务价值门店业务价值Cloud平台产品价值内部公开 请勿外传k/3 CLOUD平台BOS平台二次开发支撑流程驱动技术领先移动审批多帐套管理社交化ERP+POS一体化管理实现标准化、低成本、高效率、大市场应用价值排队预点菜提升翻台率门店业务大后台轻门店降低成本实时运营监控提高利润控制风险E点触控提升效率财务管控成本核算控制风险财务业务一体化降低成本集团财务管控控制风险提升效率财务共享应用节约成本会员业务一卡通共享会员扩大营业额积分、优惠提高客户粘性优惠券营销推广抢占市场客户关怀可持续发展供应链业务多组织多品牌一体化统一管理集中采购降低成

7、本中央厨房、配送标准化、复制成功库存管理降低积压浪费内部公开 请勿外传独立核算（会计政策：币别RMB,中国会计准则）华东华南ABC公司总部品牌1品牌2品牌3区域中心厨房品牌中心厨房多品牌、多业态多区域多中央厨房门店n门店n门店n门店n门店n门店n门店n门店n让店n组织隔离(按组织隔离：业务流、数据流)多组织多品牌体系华北内部公开 请勿外传P12多组织多品牌内部公开 请勿外传 采购总体业务流程内部公开 请勿外传 采购业务采购业务 支持供应商多维度管理 支持供应商报价管理 支持商品调价管理 支持支持按组织报价 支持采购申请审批流程 支外购直拔内部公开 请勿外传内部公开 请勿外传P16中央配送业务

8、支持集采统配 支持集采直配（直拔）支持集采集结 支持集采分结 支持自购模式 支持汇总多路径下推内部公开 请勿外传内部公开 请勿外传 中央厨房业务中央厨房业务 支持组装、拆卸BOM 支持排班应用 支持加工计划多源头 支持加工进度监控 支持加工批次管理 支持加工倒冲领料内部公开 请勿外传库存整体业务流程n库存模块，管理企业的所有物料的出入库、调拨、盘点等业务，支持对物料的跟踪管理要求，如批号管理、保质期管理n外购入库、退料流程n销售出库、退货流程n生产领料、退料、补料、入库流程n库存调拨n组装拆卸n库存调整n盘点内部公开 请勿外传 支持部门仓(餐饮特色)支持采购直拔部门 支持部门永续盘存 支持组织

9、内、跨组织调拔 支持部门间议价调拔 支持组织盘点方案 支持全方位的即时库存查询内部公开 请勿外传组织间结算整体业务流程客户价值客户价值应用场景应用场景应用介绍应用介绍内部公开 请勿外传 支持组织间定价调拔结算 支持组织间议价调拔结算 支持中央配送组织间结算 内部公开 请勿外传k/3 CLOUD平台BOS平台二次开发支撑流程驱动技术领先移动审批多帐套管理社交化ERP+POS一体化管理实现标准化、低成本、高效率、大市场应用价值排队预点菜提升翻台率门店业务大后台轻门店降低成本实时运营监控提高利润控制风险E点触控提升效率会员业务一卡通共享会员扩大营业额积分、优惠提高客户粘性优惠券营销推广抢占市场客户关

10、怀可持续发展供应链业务多组织多品牌一体化统一管理集中采购降低成本中央厨房、配送标准化、复制成功库存管理降低积压浪费财务管控成本核算控制风险财务业务一体化降低成本集团财务管控控制风险提升效率财务共享应用节约成本内部公开 请勿外传总仓中央厨房门店采购价采购入仓领料(采购价)加工费+原材料成本采购价(存货价)采购价采购入仓应付单其它费用核算成本价其它费用+核算成本核算成本价应付单其它费用定价配送内部公开 请勿外传 支持食品标准、实际成本核算 支持采购成本核算 支持出库成本核算 支持存货成本核算内部公开 请勿外传会员充值消费协议挂帐还款内部公开 请勿外传k/3 CLOUD平台BOS平台二次开发支撑流程

11、驱动技术领先移动审批多帐套管理社交化ERP+POS一体化管理实现标准化、低成本、高效率、大市场应用价值排队预点菜提升翻台率门店业务大后台轻门店降低成本实时运营监控提高利润控制风险E点触控提升效率供应链业务多组织多品牌一体化统一管理集中采购降低成本中央厨房、配送标准化、复制成功库存管理降低积压浪费财务管控成本核算控制风险财务业务一体化降低成本集团财务管控控制风险提升效率财务共享应用节约成本会员业务一卡通共享会员扩大营业额积分、优惠提高客户粘性优惠券营销推广抢占市场客户关怀可持续发展内部公开 请勿外传营销活动会员积分积分兑奖会员消费客户关怀营销推广会员发展结算集团会员门店会员数据整合消费门店积分集

12、团积分门店营销活动集团营销活动多业态销活动客户关怀各经营部门积分兑奖兑奖兑奖产品推广会员发展活动资讯短信中心充值生日问候节日问候饮食健康集团结算门店结算经营单位结算会员结算主从卡一卡通多付款方式灵动协同：集团会员管理内部公开 请勿外传P29集团会员卡结算模式会员卡结算中心会员卡结算中心直营店直营店加盟店加盟店加盟店直营店消费者消费者消费者消费者消费者消费者消费者消费者消费者消费者消费者消费者消费者消费者消费者储值 消费 折扣 积分1月1结1日1交内部公开 请勿外传 支持多品牌会员一卡通 支持多区域会员一卡通 支持储值卡、积分卡 支持各种卡务管理 支持各种帐务管理内部公开 请勿外传 支持充值优惠

13、方案 支持消费优惠方案 支持拆扣优惠方案 支持分项拆扣优惠方案 支持营销活动日历管理 灵活、强大匹配度高内部公开 请勿外传k/3 CLOUD平台BOS平台二次开发支撑流程驱动技术领先移动审批多帐套管理社交化ERP+POS一体化管理实现标准化、低成本、高效率、大市场应用价值供应链业务多组织多品牌一体化统一管理集中采购降低成本中央厨房、配送标准化、复制成功库存管理降低积压浪费财务管控成本核算控制风险财务业务一体化降低成本集团财务管控控制风险提升效率财务共享应用节约成本会员业务一卡通共享会员扩大营业额积分、优惠提高客户粘性优惠券营销推广抢占市场客户关怀可持续发展排队预点菜提升翻台率门店业务大后台轻门

14、店降低成本实时运营监控提高利润控制风险E点触控提升效率内部公开 请勿外传P33大后台轻门店内部公开 请勿外传P34实时运营监控内部公开 请勿外传内部公开 请勿外传P36排位管理主要业务功能价值n派发排位号n语音报号n按排n排位号开台n排位管理贯穿整个排位流程，包括派位、语音报号、按排、开台，功能齐全，操作简单内部公开 请勿外传P37排位管理 预点菜主要业务功能价值n对排位号的客人预点菜n为等待中的客人预点菜，留住客人的同时，减少其安排后的等待时间，提高服务质量内部公开 请勿外传k/3 CLOUD平台BOS平台二次开发支撑流程驱动技术领先移动审批多帐套管理社交化ERP+POS一体化管理实现标准化

15、、低成本、高效率、大市场应用价值供应链业务多组织多品牌一体化统一管理集中采购降低成本中央厨房、配送标准化、复制成功库存管理降低积压浪费财务管控成本核算控制风险财务业务一体化降低成本集团财务管控控制风险提升效率财务共享应用节约成本会员业务一卡通共享会员扩大营业额积分、优惠提高客户粘性优惠券营销推广抢占市场客户关怀可持续发展排队预点菜提升翻台率门店业务大后台轻门店降低成本实时运营监控提高利润控制风险E点触控提升效率内部公开 请勿外传P39K/3 Cloud技术架构内部公开 请勿外传P40K/3 Cloud产品二次开发(开放性)细分行业增强功能软件集成服务集成软件集成增强功能细分行业服务集成金蝶金蝶

16、K/3 CloudK/3 Cloud标准产品标准产品开放的开发标准开放的开发标准开放的服务接口开放的服务接口 金蝶金蝶 K/3 CloudK/3 Cloud 餐饮行业餐饮行业产品产品开放的模型接口开放的模型接口 金蝶金蝶 K/3 CloudK/3 Cloud 其它行业其它行业产品产品开放的模型接口开放的模型接口IpadIpadIphoneIphoneAndroidAndroid padpadAndroidAndroid phonephone移动终端移动终端桌面终端（桌面终端（GUIGUI和和WEBWEB）手持终端手持终端开放的ERP生态链N层差量化开发模型，实现标准、行业、伙伴、客户定制开发成

17、果的隔离及特性应用组合。内部公开 请勿外传P41二次开发BOS平台功能说明客户价值通过继承方式，创建基础资料基类：BOS-基对象模板-1.2 组织控制基础资料预制菜单、操作内部公开 请勿外传P42K/3 Cloud技术架构-动态领域模型实例领域模型表单模型动态表单模型普通动态表单过滤条件框向导型动态表单账表模型基础资料模型无独立界面模型工作流模型审批流模型弹性域模型金蝶电子报表模型简单账表树形账表台账单据模型系统参数模型套打模型辅助资料模型转换规则模型业务流程模型薪酬计算模型表达式模型明细表汇总表透视表内部公开 请勿外传P43工作流基础：工作流特点流程重组WorkFlow自动协调监察控制流程驱

18、动人机协调协同共享优化资源提高效率快速响应流程梳理系统整合灵活重组内部公开 请勿外传P44业务流程设计中心1、业务流程设计器的入口；2、业务流程模型支持多版本管理；3、支持单据节点、子流程节点。4、连线上可关联反写规则。以图形化方式梳理企业的业务活动，描述相关单据的流转关系，定义数据关联关系，配置消息提醒操作人员，推进业务流程流转。应用介绍应用介绍应用场景应用场景内部公开 请勿外传P45业务流程的应用1、【信息中心-业务流程-流程列表】发起流程2、新增单据后选择【单据类型】后，可按照单据类型的业务流程流转；在主控台界面可以快速发起业务流程。应用介绍应用介绍应用场景应用场景内部公开 请勿外传P4

19、6主要功能应用场景Cloud移动工作流待办任务列表：可按照组织、单据两种维度列示登陆用户待处理任务可直接选择审批项，录入审批意见提交任务支持查看单据详情支持查看审批路线内部公开 请勿外传P47数据中心多账套管理业务流程1、K/3Cloud安装2、安装完成后，根据指引创建管理中心3、登录管理中心创建数据中心4、按照合同申请许可文件5、引入申请的许可文件，未引入前按照演示版的控制进行系统运行数据中心数据中心A AK/3CloudK/3Cloud安装安装管理中心创建管理中心创建系统运行（演示版）系统运行（演示版）管理中心管理中心创建创建数据中心数据中心B B数据中心数据中心C C注册注册备份备份删除

20、删除恢复恢复许可购买（系统外）许可购买（系统外）许可申请许可申请许可引入许可引入许可控制许可控制数据中心创建数据中心创建内部公开 请勿外传云产品SaaSSoftware as a ServicePaaSPlatform as a ServiceIaaSInfrastructure as a Service企业私有云企业私有云金蝶公有云内部公开 请勿外传P49金蝶云之家社区信息分享信息获取沟通方式公开、提及、短邮、话题信息格式文本、图片、文件、音视频通过通过关注关注机制机制分享分享简短简短实时实时信息的信息的广播式广播式 社交社交网络网络平台平台多平台桌面、浏览器、移动终端广播公开信息，谁都可以

21、浏览关注机制具有很强的自主性、选择性，可单向可双向时间线聚合最新实时信息信息分类聚合发布人、话题、社区个人社区企业内部社区话题外部社区临时私密会话营销活动营销植入式广告客户服务的新平台品牌宣传内部公开 请勿外传Thanksterima kasih感謝谢谢 版权所有1993-2012金蝶软件（中国）有限公司 内部公开 请勿外传内部公开 请勿外传P51特别声明没有金蝶软件国际软件集团有限公司的特别许可，任何人不能以任何形式或为任何目的复制或传播本文档的任何部分。本文档中包含的信息如有更改，恕不另行通知。由金蝶软件（中国）有限公司和其分销商所销售的某些软件产品包含有其它软件供应商版权所有的软件组件。

22、Microsoft、WINDOWS、NT、EXCEL、Word、PowerPoint 和SQL Server 是微软公司的注册商标。IBM、DB2、DB2 通用数据库、OS/2、Parallel Sysplex、MVS/ESA、AIX、S/390、AS/400、OS/390、OS/400、iSeries、pSeries、xSeries、zSeries、z/OS、AFP、Intelligent Miner、WebSphere、Netfinity、Tivoli、Informix 和Informix 动态ServerTM 是国际商业机器公司在美国或其他公司的商标。ORACLE 是ORACLE 公司的

23、注册商标。UNIX是UNIX INTERNATIONAL CO.,LIMTED的注册商标、OSF/1 和Motif 是Open Group 的注册商标。Citrix、Citrix 徽标、ICA、Program Neighborhood、MetaFrame、WinFrame、VideoFrame、MultiWin以及此处引用的Citrix 产品名是Citrix Systems 公司的商标或注册商标。HTML是HATEMOGLU TEKSTIL GIYIM SANAYI VE TICARET A.S.的注册商标，DHTML、XML和XHTML 是W3C、World Wide Web 协会、计算机科

24、学实验室的商标或注册商标，PureXML是国际商业机器公司的注册商标。JAVA 是甲骨文美国有限公司的注册商标。JAVASCRIPT是甲骨文美国有限公司的注册商标，由其技术开发和实施商Netscape 许可使用。Apusic 是深圳市金蝶中间件有限公司的注册商标。本文档提到的金蝶、金蝶KIS 、K/3、金蝶EAS 、友商网 和其它金蝶 产品和服务以及它们各自的徽标是金蝶软件（中国）有限公司在中国和世界其它一些国家的商标或注册商标。本文档提到的所有其它产品和服务名称是它们各自公司的商标。内部公开 请勿外传P52中央配送、中央厨房业务支撑 1、实现门店补退货业务 2、实现中央厨加工业务 3、实现统

25、采、自采、统配、直配业务 内部公开 请勿外传P53供应链特点支持日清日结支持多种财务的成本计算方法支持营销驱动、智能补货支持多种采购配送模式同时支持直拔配送和仓库配送支持即时标准成本和日结真实成本支持即时库存扣减（库存可以根据POS销售及配料表进行自动扣减）供应链与财务一体化内部公开 请勿外传n分步式调拨：在途库存n支持调拨退货，退货时调出库存为原货物接收方n可根据双方协议，调拨在途库存归属调出方或调入方内部公开 请勿外传n分步式调拨：在途库存n调出货主调入货主n调出库存组织调入库存组织n支持调拨退货，退货时调出库存为原货物接收方n可根据双方协议，调拨在途库存归属调出方或调入方n调出货主与调入

26、货主跨核算组织时将产生内部交易内部公开 请勿外传 集中采购流程内部公开 请勿外传提供标准销售的全部业务过提供标准销售的全部业务过程，适用于企业的普通销售程，适用于企业的普通销售业务：业务：业务人员将客户需求制作销业务人员将客户需求制作销售订单；售订单；订单审核后，根据交货计划订单审核后，根据交货计划安排发货，通知仓库备货；安排发货，通知仓库备货；仓管人员安排发货，出库后仓管人员安排发货，出库后制作销售出库单。制作销售出库单。标准销售，也就是最常见的标准销售，也就是最常见的销售业务。通常是先签订订销售业务。通常是先签订订单，再发出商品，最后与客单，再发出商品，最后与客户进行用应收款确认与收款户进行用应收款确认与收款的过程。的过程。应用场景应用场景应用介绍应用介绍内部公开 请勿外传P58会员管理内部公开 请勿外传P59BI为企业带来管理上改变内部公开 请勿外传P60管理者驾驶仓