农村义务教育学生营养健康监测方案（示范文本）.docx

1、区县农村义务教育学生营养健康监测方案为贯彻落实*要求，在省市疾控中心的指导下我县将开展学生营养健康状况监测，特制定本方案。一、监测目的掌握“农村义务教育学生营养改善计划”（以下简称“营养改善计划”）我县农村地区学生的营养健康和生长发育状况及其影响因素，评价营养改善计划实施效果，并开展有针对性的营养健康宣传教育和膳食指导，为政府制定和调整学生营养相关政策、缩小城乡差距提供科学依据。二、监测对象和内容我县作为农村义务教育学生营养监测重点监测县，将进行常规监测及重点监测。监测学校、班级和学生具有样本代表性，保持相对固定，实施跟踪监测。通过抽样，拟开展监测的学校为：县民族中学、县民族小学、县第六小学、

2、县第十八中学、县牙城中心小学、县第十中学、县崇儒中心小学、县第十二中学、县溪南中心小学，县第九中学。（一）常规监测1.常规监测对象从小学一年级到初中三年级以教学班为单位，每个年级抽取1个班，每班约40人，男女生各半，参加常规监测的学生数约1800人。2.常规监测指标学校和学生的基本信息来源于“实名制学生信息管理系统”或“学籍管理系统”。实施监测前，疾控中心将与教育行政部门及学校进行核实。-监测点实施情况，包括营养改善计划覆盖学生数、补助标准、不同供餐模式学校数、经济水平等信息。-学校实施情况，包括学校年级范围、学生数、人员配置、食堂建设、饮食供应、健康教育、营养宣传、体育活动等信息。-学生身高

3、和体重，采用标准化设备，测定晨起空腹身高和体重，精确到0.1cm和0.1kg。（二）重点监测1.重点监测对象在常规监测学校的范围内，选择县城有代表性的小学和初中各1所、农村有代表性的小学和初中各3所作为重点监测学校；共8所学校，兼顾各种供餐模式和区域分布。从小学一年级至初中三年级，每个年级抽取1个班，每班约40人，男女生各半。重点监测学生达到 1500人以上。2.重点监测指标-学生生活方式与健康：对重点监测的小学三年级及以上和初中的学生，调查食物摄入、饮食行为、营养知识、身体活动、青春期发育及常见病发生等情况。-学生生长发育：采用统一仪器和方法，测定或收集重点监测学生的腰围和坐高等体格发育指标

4、，肺活量、握力、视力、龋齿、血压等生理指标。-学生营养状况生化指标：测定所有重点监测学生的全血血红蛋白。选择县城和农村、小学和初中各1所重点监测学校；从小学一年级到初中三年级，每个年级随机抽取约20 人，男女生各半，每县360人。采集静脉血测定血清维生素A等易缺乏维生素或矿物质、以及血脂等慢性病相关指标。其中，小学3、4年级和初中1、2年级约160个参与采集血样的学生，采集粪便样本15克，进行肠道菌群检测。-学生体能：学校提供重点监测学校所有学生（为方便报送，不仅限于抽样的1500人）上学期期末体育主要科目测试结果。-学生因病缺课：在6月初和12月初，学校报送重点监测学校所有学生（为方便报送，

5、不仅限于抽样的1500人）过去1个月内学生的每天因病缺课情况。-学校食物供应；在1月初、5月初、7月初、11月初，学校报送过去两个月内学校食堂主要食物采购和使用情况、供餐人数等信息。-家长情况：调查重点监测学生的家长，了解社会经济状况、营养知识水平、生活方式、及家长对学生健康评价等。三、监测时间从202*年开始，每两年为一个周期。由疾病预防控制中心与教育部门配合，第一年开展培训、现场调查和数据录入，于12月31日前完成当年所有健康体检、问卷调查和数据报送工作。第二年进行生化指标检测，并针对监测发现的问题，开展营养健康宣传教育和膳食指导。四、监测数据报送与报告疾病预防控制中心或监测学校采用“农村

6、义务教育学生营养改善计划营养健康状况监测评估系统”向省市疾控报送数据。各部门均应按照国家有关规定加强数据安全管理，防止意外丢失和泄密。五、营养宣教和膳食指导结合监测发现的问题，依据学生餐营养指南等标准，利用“学生电子营养师” 等配餐系统指导学校合理供餐。组织学生开展形式多样的营养宣传教育活动，逐步推进营养校园和营养与健康学校试点，培养学生均衡膳食和勤俭节约的理念。六、组织保障及职能分工1.教育部门及社区、乡镇卫生院与疾控密切配合，按照中国疾病预防控制中心营养与健康所（中国疾病预防控制中心学校健康中心）编制的工作手册具体要求，组织监测点的学生和家长参与监测评估，开展膳食指导和营养宣传教育。落实工

7、作经费，配备专业人员，定期培训督导检查，严格质量控制，按期开展学生营养健康监测和指导。2.各部门职责：（1）教育部门负责监测学生的选定、组织学生和家长参与监测评估、数据采集及数据上报，包括学校年级范围、学生数、人员配置、食堂建设、饮食供应、健康教育、营养宣传、体育活动、学生身高、体重及学生体能等信息。（2）社区卫生服务中心、乡镇卫生院负责：测定和收集监测学生的腰围和坐高等体格发育指标，包括肺活量、握力、视力、龋齿、血压等生理指标及生化指标的采集，统计汇总后将信息数据提交疾控预防控制中心。（3）疾病预防控制中心与教育部门密切配合，负责监测项目方案的制定，项目开展各时间点的把握、组织协调现场调查、

8、学生体检、生物标本的采集与检测，并做好相关体检数据、生物标本检测数据的入录上报。附件：1. 常规监测和重点监测调查内容和时间附件202*202a年1-2 月3 月4 月5 月6 月7-8 月9 月10 月11 月12 月常规监测+重点监测县基本情况表（表1）学校基本情况表（表2）体检表 1（身高、体重）重点监测供餐单位供餐表（表3）学生出勤表（表4）学生调查表（表5）家长调查表（表6）体检表 2（坐高、血压等）生物样品采集（血样等）上学期体育测试结果常规监测和重点监测调查内容和时间*202*年的调查工作从9月开始开展*1-2月、7-8月以假期为主，不收集供餐单位供餐表*小学三年级及以上和初中参加重点监测的学生填写学生调查表