那些年我们一起背过的各种石灰-石灰与生活化学课件.pptx

1、名侦探柯南与化学探秘主讲：中南大学 徐海 柯南群：434546548那些年我们一起背过的石灰石灰与生活化学（第八讲）01020304跟柯南温剧情跟柯南学化学跟柯南走四方随柯南忆典故追柯南妙推理跟柯南做习题看柯南炫魔术060708跟柯南作总结名侦探柯南与化学探秘05第106话新闻照片杀人事件跟柯南温剧情1.新闻照片杀人事件柳隆先生为拍摄获奖作品不择手段，不惜杀人！跟柯南温剧情1.新闻照片杀人事件l柳隆一郎l摄影师l第35届季刊性摄影奖跟柯南温剧情1.新闻照片杀人事件l中井 晃l记者害l受者跟柯南温剧情1.新闻照片杀人事件 小五郎他们被邀请参加摄影颁奖仪式，在宴会上认识柳隆和中井。后来，中井的家发

2、生火灾，而且中井从窗户里摔了出来。跟柯南温剧情1.新闻照片杀人事件后经柯南调查发现，中井晃的死亡以及柳隆一郎之前获奖照片中的火灾现场都是其利用生石灰遇水放热的原理人为造成的。跟柯南温剧情1.新闻照片杀人事件决定性证据跟柯南温剧情1.新闻照片杀人事件1994年7月27日普利策奖得主摄影家凯文-卡特自杀身亡。卡特得奖作品：一个挨饿的苏丹小孩在垂死边缘挣扎，一只秃鹰在一旁虎视眈眈，等待小孩死去，好享用一番。l季刊性摄影奖？普利策奖（Pulitzer）新闻界的诺贝尔奖！跟柯南温剧情1.新闻照片杀人事件本集关键：石灰生石灰跟柯南温剧情1.新闻照片杀人事件那些年我们还认识哪些容易记混的石灰？各种石灰之间是

3、怎么转化的？石灰，主要指生石灰，其主要成分为氧化钙（CaO)，其中掺杂一定量的氧化镁（MgO）。氧化钙小知识化学式：CaO英文名：calcium oxide相对分子质量：56.8（不考虑其他同位素）性状:白色或带灰色块状或颗粒。对湿敏感,有腐蚀性。跟柯南学化学2.虎门销烟与石灰吟 将生石灰和水混合产生化学反应，会放出大量的热，并生成出熟石灰，又名消石灰，学名是氢氧化钙Ca(OH)2。熟石灰呈碱性，微溶于水，1升水能溶解1.56克熟石灰。H2O跟柯南学化学2.虎门销烟与石灰吟熟石灰与二氧化碳产生化学反应能生成碳酸钙（CaCO3）。CO2跟柯南学化学2.虎门销烟与石灰吟v制备CaO+CO2生石灰是

4、由石灰岩或贝壳煅烧后得到的。石灰岩和贝壳的主要成分是碳酸钙。方法是先把碳酸钙加热至1100，碳酸钙就会分解成氧化钙与二氧化碳。将二氧化碳排出，就可制成生石灰。CaCO3高温煅烧跟柯南学化学2.虎门销烟与石灰吟生石灰生石灰v制备原始的石灰生产工艺是将石灰石与燃料（木材）分层铺放，引火煅烧一周即得。2.虎门销烟与石灰吟生石灰生石灰v制备现代采用机械化、半机械化立窑以及回转窑、沸腾炉等设备进行生产。煅烧时间也相应地缩短，用回转窑生产石灰仅需24小时，比用立窑生产可提高生产效率5倍以上。2.虎门销烟与石灰吟化学反应：千锤万击出深山：CaCO3原料来源烈火焚烧若等闲：CaCO3 CaO+CO2 粉身碎骨

5、浑不怕：CaO+H2O=Ca(OH)2 要留清白在人间：CO2+Ca(OH)2=CaCO3+H2O千锤万击又作千锤万凿粉骨碎身又作粉身碎骨全不怕又作浑不怕 石灰吟 明 于谦 千锤万击出深山 烈火焚烧若等闲 粉骨碎身全不怕 要留清白在人间跟柯南走四方2.虎门销烟与石灰吟跟柯南走四方历史？考证？2.虎门销烟与石灰吟明朝正统十四年（1449），土木之变，于谦亲自指挥气壮山河的北京保卫战，击退瓦剌。成为了著名的民族英雄。明朝那些事儿作者当年明月推崇为大明第二牛人跟柯南走四方2.虎门销烟与石灰吟明英宗 夺门之变跟柯南走四方2.虎门销烟与石灰吟v用途石灰是水泥的重要成分水泥是把石灰石和黏土配置成生料，然后

6、在高温下煅烧成熟料，再掺加少量石膏等物质细磨而成的。跟柯南学化学2.虎门销烟与石灰吟跟柯南学化学水泥的凝结和硬化：1、3CaOSiO2+6H2O=3CaOSiO23H2O+3Ca(OH)22、2(2CaOSiO2)+4H2O=3CaOSiO23H2O+Ca(OH)23、3CaOAl2O3+6H2O=3CaOAl2O36H2O当水泥与水混合时，硅酸钙和铝酸钙会与水发生化学反应，生成水合物。水泥颗粒的体积便逐渐变大，并慢慢联接在一起，形成人造石头！2.虎门销烟与石灰吟v用途1公斤生石灰能吸附空气中大约0.3公斤水分，由于石灰的原材料很普遍，制作成本低廉，石灰粉经常被用在干燥剂，放在食物（主要是零食

7、）的包装内。跟柯南学化学无纺布包装的生石灰干燥剂曾通行十多年2.虎门销烟与石灰吟误食会怎么样？氧化钙毒性较高，碰到水分会变成强碱，因此误触、误食之后，可能对眼睛、呼吸道、皮肤产生刺激，产生灼烧感，出现流眼泪、眼睛溃疡、喉咙疼痛等不适症状。跟柯南学化学2.虎门销烟与石灰吟跟柯南学化学误入眼睛，危害极大！眼珠被溶化！3.皮蛋的科学，这是无毒的。一般市面上的干燥剂，均以硅胶干燥剂为主：跟柯南学化学3.皮蛋的科学石灰蒸蛋（上层清液）跟柯南学化学3.皮蛋的科学皮蛋的选择 原料：生石灰、食盐、茶末跟柯南学化学3.皮蛋的科学皮蛋中的化学,颜色？跟柯南学化学3.皮蛋的科学跟柯南学化学20种人体必需氨基酸中的半

8、胱氨酸与蛋氨酸 3.皮蛋的科学跟柯南学化学“蛋好松花开，花开皮蛋好”3.皮蛋的科学 松花蛋虽然营养丰富，味道鲜美，但是它的制造过程中碱性过大，故不宜多吃。建议：在食用松花蛋时，加点点陈醋，醋能杀菌，又能中和松花蛋的一部分碱性，吃起来也更有风味。跟柯南学化学3.皮蛋的科学跟柯南走四方3.皮蛋的科学据都市频道，文体频道报道，中南大学新校区的路上有大量“千足虫”“千足虫”的学名是马陆，倍足纲节肢动物，陆生，喜湿冷。虽然不咬人，但分泌的液体有刺激性毒素。石灰可有效灭虫！跟柯南走四方3.皮蛋的科学1.唐本草：石灰，名医别录及今人用疗金疮止血大效。若五月采蘩缕、葛叶、鹿活草、槲叶、芍药、地黄叶、苍耳叶、青

9、蒿叶，合石灰捣为团如鸡卵，暴干，末，以疗疮生肌，大验。2.纲目：今人作窑烧之，一层柴，或煤炭一层在下，上累青石，自下发火，层层自焚而散。入药惟用风化、不夹石者良。跟柯南走四方3.皮蛋的科学韦小宝绝招之一？撒石灰！林则徐与虎门销烟跟柯南走四方3.皮蛋的科学熟石灰的用途？氢氧化钙小知识化学式：Ca(OH)2英文名：calcium hydroxide 相对分子质量：74.09（不考虑其他同位素）性状：白色粉末状固体。又名消石灰。是一种强碱，具有腐蚀性。微溶于水，并放出大量的热。跟柯南学化学4.柿子去涩的秘密工业上的氢氧化钙的制备：石灰消化法具体步骤如下：将石灰石煅烧成氧化钙（CaO）后，经精选与水按

10、1：（33.5）的比例消化，生成氢氧化钙Ca(OH)2料液经净化分离除渣，再经离心脱水，于150300下干燥，再筛选（120目以上）即为氢氧化钙成品Ca(OH)2。跟柯南学化学石灰消化机4.柿子去涩的秘密v用途建筑：三合土、石灰浆、刷墙壁Ca(OH)2+CO2=CaCO3+H2O跟柯南学化学4.柿子去涩的秘密v用途Ca(OH)2+CO2=CaCO3+H2Ov万里长城!v最初的长城是用土、熟石灰夹杂小石子后夯实而成，后来改用土胚建筑。到了明代，外墙采用砖和砂浆砌成，熟石灰都是其中必须的成分！跟柯南学化学4.柿子去涩的秘密波尔多液（杀菌剂）发明来由：1858年 波尔多葡萄园的霉病 跟柯南学化学4.

11、柿子去涩的秘密波尔多液（杀菌剂）有效成分：碱式碳酸铜+石灰水 药效来源：铜离子为重金属盐，石灰杀毒灭菌。天蓝色胶状悬浊液。跟柯南学化学4.柿子去涩的秘密波尔多液配制方法 波尔多液由约 500 克的硫酸铜、500 克的熟石灰和50 千克的水宜现配现用或制成失水波尔多粉。使用时再兑水混合。制作原理：CuSO4+Ca(OH)2=CaSO4+Cu(OH)2 白色 蓝色跟柯南学化学4.柿子去涩的秘密v还有什么食品添加剂在操场上画白线用跟柯南学化学4.柿子去涩的秘密柿子为什么会发涩？柿子的细胞里便有许多鞣酸。一吃涩柿子，嚼破了细胞膜，里头的鞣酸便迸了出来，把你的舌头涩的发麻。纯鞣酸是淡黄色的粉末，很容易溶

12、解在水里。市场上卖的柿子，通常都是预先在石灰水里泡过或者在皮上抹了层石灰。因为石灰能使鞣酸凝固，变得不溶于水，这样，鞣酸再也不会找舌头的麻烦了。如何让柿子变得不涩？跟柯南学化学4.柿子去涩的秘密跟柯南学化学4.柿子去涩的秘密丹宁酸（Tannic acid）药品名 鞣酸分子式 C76H52O46英文名 Acidum Tannicum别名 鞣质、单宁、单宁酸、Tannin。来源 系由五倍子中得到的一种鞣质。性状 为黄色或淡棕色轻质无晶性粉末或鳞片；有特异微臭，味极涩。溶于水及乙醇，易溶于甘油，极不溶于乙醚、氯仿或苯。其水溶液与铁盐溶液相遇变蓝黑色，加亚硫酸钠可延缓变色。可燃性物质。在210215时

13、熔融分解。闪点187。自燃点526.6。跟柯南学化学4.柿子去涩的秘密茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称，包括黄烷醇类、花色苷类、黄酮类、黄酮醇类和酚酸类等。其中以黄烷醇类物质（儿茶素）最为重要。单宁酸是多酚中高度聚合的化合物。跟柯南学化学4.柿子去涩的秘密 能与水形成氢键，在冷水中有一定的溶解度，易溶于热水，醇和醚。因此，热茶溶解的酚类物质较多，茶水比较浓稠。CH3OH分子量：92 94沸 点：111 182 在水中的 不溶 8.2溶 解 度：65 无限互溶跟柯南学化学4.柿子去涩的秘密OOOHOHAg2O无水乙醚+Ag +H2OOHAg2O无水乙醚OOOH+Ag +H2O对苯醌邻苯醌OOOO跟

14、柯南学化学酮类物质的共轭程度也很大，也能稳定存在。因此，茶多酚可以作为抗氧化物质，清除身体内的含氧自由基类物质，保证人身体的健康。4.柿子去涩的秘密为什么切开的苹果会变黑？苹果、梨用铁刀切了以后，表面会变黑，绿豆，放在铁锅里煮了以后也会变黑；这是因为绿豆、苹果、梨与许多水果的细胞里，都含有鞣酸。鞣酸常温下能够与铁化合，生成黑色的鞣酸铁。绿豆放在铁锅里煮，高温下也会生成一钟黑色的鞣酸铁。浓茶伤身的原因 茶叶中含有鞣酸，红茶约含10%，绿茶约含5%。当人体大量饮浓茶后，鞣酸与铁质的结合就会活跃，给人体对铁的吸收带来障碍和影响，使人体表现为缺铁性贫血。普洱（熟普）和藏茶含量较少，饮用这类茶不用担心鞣

15、酸带来的影响，老人小孩都可以饮用。跟柯南学化学4.柿子去涩的秘密 红葡萄酒中也含有大量的单宁，红葡萄酒中的单宁分子量一般在5003000之间。单宁具有抗氧化作用，是一种天然防腐剂，可以有效避免葡萄酒因为被氧化而变酸，使长期储存的葡萄酒能够保持最佳状态，所以，单宁对于红葡萄酒的陈年能力具有决定性的作用。一瓶好年份的红葡萄酒，放到10年以后可能才会渐入佳境。跟柯南学化学4.柿子去涩的秘密跟柯南学化学 加热，同样也能使鞣酸凝固。所以热水泡柿子，一则去涩，一则除菌。4.柿子去涩的秘密碳酸钙小知识化学式：CaCO3英文名：Calcium carbonate 相对分子质量：100.09（不考虑其他同位素）

16、性状:白色粉末。无臭、无味。露置空气中无反应，不溶于醇。跟柯南学化学5.孙悟空：从石猴到佛系青年跟柯南学化学v用途：建材/医药/冶金/农业，用途极为广泛5.孙悟空：从石猴到佛系青年自然界中的碳酸钙分布极为广泛贝壳,珍珠蛋壳跟柯南学化学大理石，汉白玉5.孙悟空：从石猴到佛系青年自然界中的碳酸钙分布极为广泛“钟乳石“又称“石钟乳”（溶解作用）CaCO3+CO2+H2O=Ca(HCO3)2“石笋”（沉淀反应）Ca(HCO3)2=CaCO3+CO2+H2O跟柯南学化学5.孙悟空：从石猴到佛系青年中国阿凡达张家界景区：世界溶洞的全能冠军黄龙洞跟柯南学化学5.孙悟空：从石猴到佛系青年孙悟空为何能从石猴修炼

17、成为佛系青年？跟柯南走四方石猴出世：可能是一块二氧化硅（含有少量的碳酸钙），是在风化作用下，外层的岩石层脱落，从而整体显露出来。5.孙悟空：从石猴到佛系青年孙悟空为何能从石猴修炼成为佛系青年？跟柯南走四方八卦炉熔炼：古时候炼丹炉可以烧陶瓷及石灰石等，但最高温度只能达到1200左右，而孙悟空是石猴，主要成分为二氧化硅，熔点1600左右，的确炼不掉！5.孙悟空：从石猴到佛系青年孙悟空为何能从石猴修炼成为佛系青年？跟柯南走四方火眼金睛：二氧化硅在八卦炉1200的高温下发生了玻璃化，比较闪亮。而且，那眼睛还可能是五颜六色的，因为石头中可能会含有各种金属离子，如含MnO2就会烧成紫色，含CoO会烧成紫红

18、色，含FeO会烧成绿色;含CdS会烧成黄色，含AuCl3会烧成红色5.孙悟空：从石猴到佛系青年孙悟空为何能从石猴修炼成为佛系青年？跟柯南走四方大破八卦炉：石猴身上还可能含有碳酸钙，高温下碳酸钙发生分解(CaCO3=CaO+CO2)，产生二氧化碳。根据理想气体状态方程，二氧化碳在受热下急剧膨胀，使八卦炉内压力增大，从而爆炸。5.孙悟空：从石猴到佛系青年孙悟空为何能从石猴修炼成为佛系青年？跟柯南走四方狂暴悟空大闹天宫：一千多度高温的石头自然而然非常火爆，同时，因为他身上的碳酸钙变成了氧化钙，吸收空气中的水分发生化学反应，会发热，故而狂暴。这里需要考虑到二氧化硅与氧化钙在高温下可能生成硅酸钙，因此，

19、我们设想是氧化钙与二氧化硅互相接触的地方生成了硅酸钙，而未接触的地方，则仍然保留有大量的氧化钙。5.孙悟空：从石猴到佛系青年孙悟空为何能从石猴修炼成为佛系青年？跟柯南走四方被压五行山：常年风吹日晒，他身上的氧化钙吸收了雨水，变成了氢氧化钙，氢氧化钙又吸收了二氧化碳变成碳酸钙，所以性情也就变得相对温和了。5.孙悟空：从石猴到佛系青年孙悟空为何能从石猴修炼成为佛系青年？跟柯南走四方大圣归来：脾气相对温和，但是有时也会火冒三丈：氧化钙以及氢氧化钙会不断与水及二氧化碳反应，形成碳酸钙的。这500年时间里没有全部转化成碳酸钙，是说明孙悟空被压在五指山下，有一部分氧化钙及氢氧化钙无法与空气中的二氧化碳来接

20、触。5.孙悟空：从石猴到佛系青年孙悟空为何能从石猴修炼成为佛系青年？跟柯南走四方西游取经：孙悟空身上的氢氧化钙又不断吸收二氧化碳，变成了碳酸钙，碳酸钙与水及二氧化碳起反应，生成了碳酸氢钙溶于雨水而全部流走，剩下水晶。5.孙悟空：从石猴到佛系青年孙悟空为何能从石猴修炼成为佛系青年？跟柯南走四方斗战胜佛：剩下的则全部是二氧化硅，也就是整块的水晶，经过路途风化作用的打磨，从而闪闪发光，同时性质十分稳定，成为佛系青年啦！5.孙悟空：从石猴到佛系青年 鸡蛋变丑看柯南炫魔术一天，一个男子来到店里当掉传家之宝珍珠。铃木老爷看到光亮硕大的珍珠十分欣喜，两人谈好价钱以一百万日元成交。铃木老爷觉得那人拿钱的神色紧

21、张，这珍珠可能不是真的。经过专家考证，珍珠用刀能刮出粉末，而琉璃只能刮出片！“果然用刀之后发现是琉璃！这次服部平次刚好路过，说到:”铃木老爷先借我二十万日元，我就能拿回那一百万日元！“几天以后骗子果然回到当铺，交还了银子服部平次是怎么样把一百万日元要回来的呢？跟柯南妙推理服部平次用二十万日元大办酒席，宴请当业同行。席间，服部平次当众砸碎事先请人仿做的假珍珠，并告诫大家服部平次错把琉璃当珍珠被骗。骗子也来到了酒宴，又想出鬼主意，明天去赎珍珠，朝他们要几千万日元都行。可是他万万没想到砸碎的不是他的假珍珠，他哑口无言，只好如数奉还一百万日元 跟柯南妙推理那些年，我们一起记混的石灰名？生石灰消石灰石灰

22、石石灰浆石灰水氢氧化钙饱和氢氧化钙溶液氢氧化钙悬浊液碳酸钙氧化钙跟柯南来复习跟柯南学化学 沉淀现象：天然溶洞中的石笋和和钟乳石的形成与碳酸钙(CaCO3)的生成与溶解反映密切相关 沉淀的生成和溶解是我们日常生活中经常发生的现象。例如肾结石通常是由于生成了难溶性的草酸钙(CaC2O4)和磷酸钙(Ca2(PO4)3)所致；6.对战结石、痛风补钙很重要，特别是老人和小孩需要补钙，促进骨骼的生长及维护，但是，钙过量摄入也有危害！因为可能会出现肾结石。肾结石堵塞尿管会导致肾脏积水，导致肾脏的病变，另外，肾结石表面往往是硬度较大，比较尖锐，因此肾结石划过尿管或者肾脏其他部位时刺激神经末梢，就会导致剧痛，给

23、病人带来了极大的痛苦。右图为肾结石的电镜图，表面尖锐 跟柯南学化学6.对战结石、痛风另外一种体内沉淀物痛风？跟柯南学化学6.对战结石、痛风 尿酸具有弱酸性（pKa=5.75），可以成盐。具有酮式和烯醇式两种互变互异体，在嘌呤代谢发生障碍时，血和尿中尿酸增加，尿中尿酸含量过多时，尿酸钠形成尿结石。血液中尿酸含量过多时，可能沉积在关节处，严重者导致痛风病。尿酸的酮式和烯醇式互变异构体。NNNNOHOHHNNNNOOHHHOHHO跟柯南学化学6.对战结石、痛风跟柯南学化学6.对战结石、痛风跟柯南学化学 食物哪些嘌呤高？跟柯南学化学6.对战结石、痛风海鲜与啤酒共食易诱发痛风？海鲜是一种含有嘌呤类的食物

24、，啤酒中则富含分解这两种成分的重要催化剂维生素B1。跟柯南学化学6.对战结石、痛风跟柯南学化学海鲜与啤酒易诱发痛风 如果吃海鲜时饮啤酒，会增加人体血液中的尿酸含量，从而形成难排的结晶沉淀。维生素B1（硫胺素）：治疗脚气病和多种神经炎症6.对战结石、痛风跟柯南学化学虽然啤酒生产中使用的酵母含有维生素B1，但是酵母的用量毕竟很小，因此啤酒中的维生素B1含量也是非常低的，几乎可以忽略。维生素B1促进尿酸产生，这也没有定论。因此，网上的说法有一定的科学道理，但是并不能说明两者是相生相克的。只是说两者都有导致痛风的可能，是1+1=2的效果。痛风患者不建议饮酒原因：当酒精超过一定的值，酒精在消化中产生的乙

25、酸就会抑制尿酸的排泄，同时，酒精过多会增加血液中的尿酸浓度，增加痛风患病几率，对于痛风病人来说，喝酒是容易引起痛风再次发作的，因此建议少喝或不喝。6.对战结石、痛风跟柯南学化学 石灰有如此多的知识与生活息息相关。下边我们就来简介一下生活化学：生活化学就是以化学为主线，围绕吃、穿、住、行、用、学、玩等生活活动展开；包括食品与化学、烹饪与化学、饮料与化学、保健与化学、毒物与化学、穿戴与化学、美化与化学、环境与化学、日用品与化学、文体与化学和娱乐与化学等内容。生活与化学息息相关，化学是我们的好朋友！6.对战结石、痛风石灰是我们熟悉而又神秘的物质，那些年我们记得的各种石灰，都在悄悄的告诉着它们的转化。默默为人类奉献着。粉骨碎身全不怕，要留清白在人间。我们要以它为榜样，清清白白过这一生。跟柯南做总结 名侦探柯南的动画片还在每周的更新，我们的这次课程就在这里告一个段落了。正如石灰的科学知识体现在生活中的方方面面，名侦探柯南中的各种科学知识也贯穿于动漫始终。真相只有一个！只要你在生活中多睁大科学的眼睛，你也可以像柯南一样成为名侦探！跟柯南做总结