经济作物器官建成课件.ppt
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- 经济作物 器官 建成 课件
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1、第二章 经济作物器官建成一、种子结构与萌发出苗一、种子结构与萌发出苗1.种子的结构 种皮种皮 包在外面的保护结构包在外面的保护结构 胚芽胚芽 生长点和幼叶组成生长点和幼叶组成 种子种子 胚胚 胚轴胚轴 连接胚根和胚芽的短轴连接胚根和胚芽的短轴 胚根胚根 生长点和根冠组成生长点和根冠组成 子叶子叶 一枚、两枚或多枚一枚、两枚或多枚 胚乳胚乳 种皮内的贮藏组织种皮内的贮藏组织(禾植物胚芽外包有胚芽鞘,胚根外包有胚根鞘禾植物胚芽外包有胚芽鞘,胚根外包有胚根鞘)种子的结构种子的结构 不同纤维种子的比较不同纤维种子的比较作物作物千粒重千粒重(g)颜色颜色形状形状棉花棉花100黑褐色黑褐色倒梨形倒梨形红麻
2、红麻25-30黑色黑色三角菱形三角菱形圆果黄麻圆果黄麻长果黄麻长果黄麻3-3.8;1.8-2.5暗黑色暗黑色墨绿、铁灰墨绿、铁灰45面锥形面锥形苎麻苎麻0.05-0.11深褐色深褐色扁椭圆形扁椭圆形亚麻亚麻3.5-5.0棕褐、金黄棕褐、金黄扁卵形扁卵形不同油料种子的比较不同油料种子的比较作物作物千粒重千粒重(g)颜色颜色形状形状大豆大豆20400黄青褐黑花黄青褐黑花 球球,扁圆扁圆,长圆长圆油菜油菜2.53.5 甘蓝甘蓝黑褐红黄黑褐红黄球形或近球形球形或近球形花生花生5001000淡红淡红褐红褐红椭圆椭圆,圆锥圆锥,三角三角芝麻芝麻2.53.5白黄褐灰黑白黄褐灰黑 扁平椭圆形扁平椭圆形大豆各种
3、类型种子 成熟种子的种皮上一般具有成熟种子的种皮上一般具有:种脐种脐 是种子成熟后与果实脱离时留是种子成熟后与果实脱离时留下的痕迹。下的痕迹。种孔种孔 是原来胚珠时期的珠孔,种子是原来胚珠时期的珠孔,种子萌发时,胚根首先从种孔处突破种皮。萌发时,胚根首先从种孔处突破种皮。种脊种脊 有的植物种子种脐另一端略为有的植物种子种脐另一端略为突起形成。突起形成。网纹网纹(1 1)种皮)种皮 表皮细胞表皮细胞 栅状细胞(占种皮栅状细胞(占种皮1/21/2)色素层色素层种皮的层次结构 (2 2)胚乳)胚乳 双子叶作物一般为无胚乳种子。双子叶作物一般为无胚乳种子。双子叶作物在种子生长发育过程双子叶作物在种子生
4、长发育过程中,胚乳的养料被胚吸收,转入子叶中,胚乳的养料被胚吸收,转入子叶中贮存,种子成熟时胚乳只剩下中贮存,种子成熟时胚乳只剩下1-21-2层层细胞组成的胚乳遗迹。细胞组成的胚乳遗迹。但但烟草烟草和和蓖麻蓖麻为有胚乳种子。为有胚乳种子。胚是构成种子的最重要部分,是新一代植物体的幼体。双子叶作物种子内的胚由胚根、胚轴、胚芽和子叶四个部分组成。(3)胚成熟棉籽的纵切面大豆种子结构花生种子结构(二)种子的萌发与出苗1.萌发 吸胀阶段吸胀阶段萌动阶段萌动阶段发芽阶段发芽阶段2.2.出苗出苗子叶平展:棉花、油菜、大豆第二片真叶展开:花生(1)出苗标准 子叶出土:棉花、大豆、油菜、苎麻、芝麻 子叶半出土
5、:花生 子叶不出土:上胚轴伸长:蚕豆、豌豆、小麦、中胚轴伸长:玉米(2)出苗类型(3)萌发与出苗条件水分:水分:9%-14%原生质呈凝胶状态原生质呈凝胶状态温度:喜温与耐寒作物;三基点温度:喜温与耐寒作物;三基点氧气:有氧呼吸,物质分解转化氧气:有氧呼吸,物质分解转化 棉花、油菜、大豆、花生:棉花、油菜、大豆、花生:土壤中空气含氧量土壤中空气含氧量10%1.棉花 2.油菜 3.花生(1)(2)(3)(1)种皮厚,透气差 如豆科植物中的苜蓿、蚕豆、绿豆等 (2)胚未发育完全 如人参、银杏种子。(3)后熟作用未完成 梨、桃、茶、黄瓜、棉、小麦等。(4)有抑制物质的存在 番茄、黄瓜、西瓜等(果实汁液
6、中),桃、杏、李和苹果等(种子内)种子休眠的原因(1)机械摩擦、加温或强酸处理。适用厚 种皮、透性差的种子。(2)层积、变温和植物激素处理。解除因 胚发育不完全和后熟作用引起休眠,层积法主要用于林、果种子。农作物 常采用晒种或化学药剂处理等方法。(3)水浸泡、冲洗、低温处理。适用因抑 制物质的存在而引起休眠。解除休眠的方法二、根系的建成 双子叶植物一般为直根系双子叶植物一般为直根系 由胚根形成主根,在主根上分生由胚根形成主根,在主根上分生侧根,侧根上长支根(二级侧根),侧根,侧根上长支根(二级侧根),支根上生许多小毛根(三级侧根),支根上生许多小毛根(三级侧根),在各级侧根前端着生很多的根毛,
7、组在各级侧根前端着生很多的根毛,组成一个倒圆锥形的根系网。成一个倒圆锥形的根系网。(一)根的形态 棉花、红麻、黄麻、油菜、花生等棉花、红麻、黄麻、油菜、花生等都是深根作物,若条件适宜主根入土可都是深根作物,若条件适宜主根入土可达达2m2m左右,侧根横向扩展可达左右,侧根横向扩展可达60-100cm60-100cm,大部分侧根分布在大部分侧根分布在10-30cm10-30cm深土层内。深土层内。育苗移栽棉花的根系,由于主根和育苗移栽棉花的根系,由于主根和侧根受损,主根长度短,并明显增粗,侧根受损,主根长度短,并明显增粗,侧根增粗但数量少。侧根增粗但数量少。移栽后,在内源生长素诱导下,主移栽后,在
8、内源生长素诱导下,主根伤断处发生一小群侧根,形成近似放根伤断处发生一小群侧根,形成近似放射状的下层根群。在一级侧根伤断处发射状的下层根群。在一级侧根伤断处发生许多支根和小支根,形成上层根群。生许多支根和小支根,形成上层根群。一般在一般在0-15cm0-15cm。甘蓝型和白菜型油菜的主根柔嫩甘蓝型和白菜型油菜的主根柔嫩多汁,为肉质根,随植株发育长大根多汁,为肉质根,随植株发育长大根部木质化程度增高,至盛花期变为木部木质化程度增高,至盛花期变为木质根。质根。芥菜型根部木质化早,木质化程芥菜型根部木质化早,木质化程度高。度高。白菜型中南方油白菜和甘蓝型油白菜型中南方油白菜和甘蓝型油菜主根入土较浅,支
9、细根数量多,密菜主根入土较浅,支细根数量多,密集在耕作层,故称集在耕作层,故称密生根系密生根系;而芥菜型及北方小油菜的主根入而芥菜型及北方小油菜的主根入土深,支根分布稀疏,称土深,支根分布稀疏,称疏生根系疏生根系。芝麻属浅根系作物,虽然主根入土芝麻属浅根系作物,虽然主根入土深度可达深度可达100cm100cm左右,但侧根呈水平状向左右,但侧根呈水平状向四周扩散,水平范围四周扩散,水平范围40-50cm40-50cm,9090左右左右的根分布于的根分布于7 710cm10cm深的表土层。芝麻也深的表土层。芝麻也可分为细密状根系和疏散状根系两类。可分为细密状根系和疏散状根系两类。芝麻根系类型 苎麻
10、的根系由萝卜根和细根组成,有性繁殖的苎麻开始有主根,以后主根逐渐膨大,形成萝卜根。无性繁殖的苎麻没有主根,有些不定根形成萝卜根。萝卜根贮藏有大量淀粉粒,是苎麻贮藏养料的仓库。苎麻的根蔸苎麻的根蔸(二)豆类作物根瘤的形成 大豆主要根系分布在520cm的耕作层内,根瘤也主要着生在这一部分根上,30cm以下的根很少有根瘤。大豆根瘤固氮与温度有关。27是最适根瘤固氮的温度,低于最适温度5时,固氮量减少4.5,高于最适温度4时,固氮量降低50。水分不足也会降低固氮作用。在大豆生育初期和籽粒形成期改善在大豆生育初期和籽粒形成期改善大豆的氮营养,提高和恢复光合作用器大豆的氮营养,提高和恢复光合作用器官的活性
11、,可保证植株有更高的固氮效官的活性,可保证植株有更高的固氮效率。但若土壤氮素水平超过率。但若土壤氮素水平超过30ppm30ppm,则,则根瘤发育显著削弱。根瘤发育显著削弱。微碱性土壤利于大豆根瘤菌繁殖。微碱性土壤利于大豆根瘤菌繁殖。开花到结荚期是大豆、花生根瘤开花到结荚期是大豆、花生根瘤菌固氮最盛时期,提供氮素也最多。菌固氮最盛时期,提供氮素也最多。夏播大豆约在出苗后夏播大豆约在出苗后5 5、6 6天就有天就有根瘤形成,以后逐渐增加。发芽后根瘤形成,以后逐渐增加。发芽后1010天开始,根瘤菌有固氮作用,开花至天开始,根瘤菌有固氮作用,开花至青粒形成阶段固氮量约占总固氮量的青粒形成阶段固氮量约占
12、总固氮量的80%80%。花生根瘤多数生长在主根上部和花生根瘤多数生长在主根上部和接近主根的侧根上。直径约接近主根的侧根上。直径约1-3cm1-3cm,比,比大豆稍小。大豆稍小。一般在主茎出现一般在主茎出现4-54-5片真叶片真叶时开始时开始形成根瘤,开花以前根瘤数少,体积形成根瘤,开花以前根瘤数少,体积小,固氮能力弱,需要吸取植株中的小,固氮能力弱,需要吸取植株中的氮素和碳水化合物维持自身生长和繁氮素和碳水化合物维持自身生长和繁殖,开花以后根瘤菌与植株建立共生殖,开花以后根瘤菌与植株建立共生关系。关系。花生的根系大豆的根系 1.1.贮藏根贮藏根 功能是贮藏营养物质功能是贮藏营养物质,常肉质化常
13、肉质化(1)(1)肉质直根肉质直根 主要由主根发育而成。一棵主要由主根发育而成。一棵植株上仅有一个肥大的直根,常包括下胚植株上仅有一个肥大的直根,常包括下胚轴和节间极度缩短的茎。如轴和节间极度缩短的茎。如胡萝卜、萝卜、胡萝卜、萝卜、甜菜和人参甜菜和人参等。等。(2)(2)块根块根 主要由侧根和不定根发育形成,主要由侧根和不定根发育形成,一株植物可形成许多块根。形状不规则,一株植物可形成许多块根。形状不规则,其膨大的原因多为异常生长所致,如其膨大的原因多为异常生长所致,如甘薯甘薯。(三三)根的变态根的变态 2.气生根 广义的气生根包括了所有生活在空气中的不定根。常见的有下列几种类型。(1)支柱根
14、 露兜树属,榕树(2)攀援根 常春藤、凌霄花和络石(3)呼吸根 水松和红松(沼泽,热海滩)(4)寄生根 菟丝子(也称吸器)(三三)根的变态根的变态 双子叶作物根系建成一般经历:根系发展期根系生长盛期根系吸收高峰期根系活动机能衰退期(三)根系的建成苗期(旺盛期)蕾期(高峰期)花铃期(吸收高峰期)棉花的根系建成 扎根期扎根期 出苗至越冬期根系垂直生长快于出苗至越冬期根系垂直生长快于水平方向。水平方向。扩根期扩根期 返青至盛花,根系生长加快,尤返青至盛花,根系生长加快,尤其是抽薹其生长最快。开花期是根重的最其是抽薹其生长最快。开花期是根重的最高期,单株根重达高期,单株根重达5.10g。衰老期衰老期
15、盛花至成熟期,根系生长基本停盛花至成熟期,根系生长基本停止,活力逐渐下降。止,活力逐渐下降。油菜根系建成幼苗期初花期盛花期芝麻的根系建成 在生产上掌握不同作物各生育时期在生产上掌握不同作物各生育时期的发根特点,采取相应的促根、控根和的发根特点,采取相应的促根、控根和保根措施,以利协调地上部与地下部均保根措施,以利协调地上部与地下部均衡生长,对于培育早发不早衰的健壮植衡生长,对于培育早发不早衰的健壮植株十分重要。株十分重要。三、茎与分枝的生长(一)茎和分枝的形态 1 1茎的形态茎的形态 大多数经济作物的茎坚强直立高大。大多数经济作物的茎坚强直立高大。纤用亚麻的茎较细而矮。大豆有半直立、纤用亚麻的
16、茎较细而矮。大豆有半直立、蔓生型品种。花生为丛生和蔓生型。蔓生型品种。花生为丛生和蔓生型。主要纤维作物的茎主要纤维作物的茎 作物作物株高株高cm节间数节间数 形状形状色泽色泽棉花棉花100-150陆陆20-25圆筒圆筒绿绿红褐红褐红麻红麻300-40040圆柱;疏刺圆柱;疏刺 绿红绿红-红紫红紫苎麻苎麻150-20030-60圆筒圆筒绿绿褐褐亚麻亚麻60-120圆柱圆柱绿绿黄黄主要油料作物的茎主要油料作物的茎 作物作物株高株高cm节间数节间数 形状形状色泽色泽大豆大豆50-9014-26圆筒圆筒绿紫绿紫灰黄褐灰黄褐油菜油菜100-20030圆;棱圆;棱 绿微紫深紫绿微紫深紫花生花生15-751
17、5-25圆棱角圆棱角绿粉红绿粉红芝麻芝麻50-15020-40圆圆,方方绿绿绿、紫绿、紫 棉花和红麻的一些品种茎色幼嫩时为棉花和红麻的一些品种茎色幼嫩时为绿色,经阳光照射后,花青素大量形成,绿色,经阳光照射后,花青素大量形成,茎色表现为下红上绿,老熟时变为红褐色。茎色表现为下红上绿,老熟时变为红褐色。棉花茎色的变化可作为衡量棉株长势棉花茎色的变化可作为衡量棉株长势的标志。的标志。苎麻的茎随着生育进程推移由绿变褐,苎麻的茎随着生育进程推移由绿变褐,其褐(黑)杆占其褐(黑)杆占1/22/3时为工艺成熟标志。时为工艺成熟标志。(1)缩茎段缩茎段 在主茎基部,节简短而密集,在主茎基部,节简短而密集,节
18、上着生长柄叶。节上着生长柄叶。(2)伸长茎段伸长茎段 在主茎中部,节间由下而在主茎中部,节间由下而上逐渐增长,棱形渐显著,节上着生短柄上逐渐增长,棱形渐显著,节上着生短柄叶。叶。(3)薹茎段薹茎段 在主茎的上部,节间自下而在主茎的上部,节间自下而上逐渐缩短,棱形更为显著。节上着生无上逐渐缩短,棱形更为显著。节上着生无柄叶。柄叶。甘蓝型油菜可以划分成三个茎段 油菜出苗时胚茎伸长,通称幼茎,到第一油菜出苗时胚茎伸长,通称幼茎,到第一片真叶展开时,幼茎才基本停止伸长,以后幼片真叶展开时,幼茎才基本停止伸长,以后幼茎不断长粗。茎不断长粗。在栽培上常将子叶节以下的整个幼茎称为在栽培上常将子叶节以下的整个
19、幼茎称为根颈,而植物学上把根和幼茎连接处的一小段根颈,而植物学上把根和幼茎连接处的一小段幼茎称为根颈。幼茎称为根颈。根颈 油菜始薹后,根据薹在生长过程中的高油菜始薹后,根据薹在生长过程中的高度度(薹的顶端部分薹的顶端部分)与上部短柄叶的相对位置与上部短柄叶的相对位置高低,可分为高低,可分为“缩头缩头、“平头平头”和和“冒尖冒尖”三个阶段。三个阶段。缩头状缩头状 抽薹初,薹的高度明显低于上部的抽薹初,薹的高度明显低于上部的 短柄叶短柄叶 平头状平头状 薹继续伸长与上面几张短柄叶子齐,薹继续伸长与上面几张短柄叶子齐,处于相平时薹的高度称为处于相平时薹的高度称为“平头高度平头高度”。冒冒 尖尖 薹再
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