专题五人体的营养和呼吸课件.pptx

1、2023-1-25专题五人体的营养和呼专题五人体的营养和呼吸吸考点考点1 1人体的营养人体的营养五年中考1.(2018山东德州,5,2分)糖类是人体的主要供能物质。下列食物中主要为我们提供糖类的是()答案答案 B馒头、米饭、土豆等主食的主要成分是淀粉,属于糖类。2.(2018湖南衡阳,8,2分)在下列四种营养成分不同的食品中,若某同学平时以其中的一种食品为主食,则最易患佝偻病的是()答案答案 D食物D中含钙、维生素D都较少,若长期以食物D为主食,易患佝偻病。解题关键解题关键熟记人体需要的主要营养物质及其缺乏症。3.(2018湖南长沙,12,2分)“O”型腿是佝偻病的轻度表现症状,影响人的外在形

2、象。为预防“O”型腿,我们应保证身体获取足够的()A.含钙的无机盐B.含铁的无机盐C.含锌的无机盐D.含磷的无机盐答案答案 A“O”型腿、佝偻病是缺钙的表现。4.(2018广东,24,2分)探究“食物在口腔内的消化”,先向试管中加入适量的馒头碎屑,然后按照下表进行实验。一段时间后滴加碘液,最不可能变蓝的是()试管ABCD清水或唾液(2 mL)清水唾液清水唾液温度()373700答案答案 BB试管中唾液淀粉酶将馒头中的淀粉全部分解成麦芽糖,因此滴加碘液不变蓝。A、C试管中清水对淀粉没有分解作用,而D试管中温度低,唾液淀粉酶的活性下降,不能把淀粉全部消化,因此A、C、D试管滴加碘液变蓝。5.(20

3、18内蒙古呼和浩特,11,2分)如图为“探究唾液的消化作用”的实验过程。相关说法不正确的是()A.进行实验前可根据所学知识和经验作出相应的假设B.滴加碘液后号、号和号试管溶液变蓝,号试管溶液不变蓝C.该实验中,号试管是重复实验,可减少实验误差D.本实验结论是唾液可以催化淀粉的分解,催化作用需要适宜的温度答案答案 C号试管加入的是1 mL唾液,而其他试管加入的都是2 mL唾液,条件不同,不能作为重复实验。6.(2018广东,15,2分)建模可以更好地梳理知识。如果a、b表示物质,M表示相应的结构,则模型aMb错误的是()A.蛋白质口腔氨基酸B.淀粉酵母菌酒精和二氧化碳C.静脉血肺动脉血D.原尿肾

4、小管尿液答案答案 A口腔只能初步消化淀粉,没有消化蛋白质的功能。蛋白质在小肠内肠液、胰液的共同作用下,彻底分解为氨基酸。7.(2017江西,1,1分)下列消化液中,不能消化蛋白质的是()A.唾液B.胃液C.肠液D.胰液答案答案 A唾液中的唾液淀粉酶,能初步消化淀粉,对蛋白质没有消化作用。而胃液中含有胃蛋白酶,能初步消化蛋白质,肠液、胰液中含有多种消化酶,对三大有机物都有消化作用。解题关键解题关键熟练掌握三大有机物的消化过程。8.(2017山东青岛,15,1分)如图是人体消化系统组成示意图,下列有关叙述正确的是()A.胃能将蛋白质初步分解成氨基酸B.肝脏分泌的胆汁含有消化脂肪的酶C.小肠内有肠液

5、、胰液和胆汁利于消化D.大肠只有消化功能,没有吸收功能答案答案 C胃只能将蛋白质初步分解为多肽,不能分解为氨基酸,A错误;肝脏分泌的胆汁中不含消化酶,但能对脂肪起乳化作用,B错误;大肠不具有消化功能,有吸收功能,能吸收少量的水、无机盐和部分维生素,D错误。9.(2017甘肃兰州,8,2分)“吃出健康”正在成为人们饮食方面的追求。下列关于青少年饮食的说法正确的是()粗细粮合理搭配主副食合理搭配不吃不喜欢的食物饮食要定量晚餐多吃含蛋白质和脂肪丰富的食物A.B.C.D.答案答案 B合理膳食需要全面而平衡地摄取营养,就要做到粗细粮合理搭配,正确;主副食合理搭配,正确;缺乏某些营养素可能会引起营养缺乏病

6、,因此不能只吃自己喜爱的食物,饮食要多样化,不挑食,错误;每天要一日三餐定时定量,正确;晚餐不宜多吃含蛋白质和脂肪丰富的食物,因为晚上活动较少,对能量的需要较少,故晚餐应该以清淡为主,错误。10.(2017湖北武汉,5,3分)假设你是一名营养师,针对下列特定的人群,哪种饮食方案不合理()A.高血压患者的饮食要清淡少盐B.坏血症患者要补充新鲜的水果蔬菜C.运动员要补充鸡蛋、牛奶、豆制品等高蛋白食物D.糖尿病患者排出了大量的糖类,要补充糖类含量高的食物答案答案 D人体内胰岛素分泌不足时,血糖合成糖原和血糖分解的作用就会减弱,结果会导致血糖浓度升高而超过正常值,一部分血糖就会随尿液排出体外,形成糖尿

7、。糖尿是糖尿病的特征之一。患糖尿病的人在饮食上要注意少吃含糖量高的食物,D符合题意。11.(2016四川德阳,1,2分)食物中的淀粉只有被分解成小分子有机物才能被细胞直接吸收,该小分子是()A.麦芽糖B.氨基酸C.葡萄糖D.脂肪酸答案答案 C淀粉分解后的最终产物是葡萄糖。解题关键解题关键熟练掌握三大有机物的消化过程。12.(2015云南,11,1.5分)馒头在口腔中越嚼越甜,是因为人的唾液中含有()A.唾液淀粉酶B.麦芽糖C.淀粉 D.水答案答案 A唾液中含有的唾液淀粉酶,能把淀粉分解成麦芽糖,麦芽糖有甜味。13.(2018湖南娄底,35,5分)每年的5月20日是“中国学生营养日”,了解消化系

8、统结构与合理营养的知识,有助于青少年健康成长。请根据人体消化系统结构模式图和中国居民“平衡膳食宝塔”,回答问题:图1 图2(1)“平衡膳食宝塔”第一层的食物,主要营养物质是 。(2)在消化系统中,消化食物和吸收营养物质的主要场所是 。(3)青少年处于长身体的关键阶段,在保证摄入足够的第一、第二层食物的同时,应多吃些处于第三层和第四层的食物,因为这些食物可以提供丰富的 。(4)图1中标号 所示器官的分泌物能促进第五层食物的消化。(5)小彬同学午餐常吃两份炸鸡翅、一份薯条、2根肉串、一杯牛奶。根据平衡膳食宝塔的提示,小彬同学的这份食谱明显缺少第 层的食物。答案答案 (1)糖类(2)小肠(3)蛋白质

9、(4)(5)一、二解析解析图1中,是唾液腺,是口腔,是食道,是肝脏,是胃,是胰腺,是小肠,是大肠,是肛门;“平衡膳食宝塔”的第一层是含糖类丰富的食物,第二层是含维生素和无机盐丰富的蔬菜、水果类,第三层和第四层的食物含有丰富的蛋白质,第五层是含脂肪多的食物。(1)由图2可以看出,“平衡膳食宝塔”第一层的食物是大米、面包、薯类等食品,主要的营养物质是淀粉。(2)小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所,这是因为小肠长约56 m,小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液;小肠内壁有环形皱襞,皱襞上有小肠绒毛,增大了消化和吸收的内表面积;小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管,都是由一层上皮细胞构成的,有利于营

10、养物质的吸收。(3)蛋白质是构成人体细胞的基本物质;人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质;青少年正处于生长发育的关键时期,因此应多食用“平衡膳食宝塔”中第三层和第四层的食物,这些食物中含有丰富的蛋白质。(4)图1中肝脏是人体内最大的消化腺,能分泌胆汁,能促进第五层食物的消化。(5)小彬同学午餐常吃两份炸鸡翅、一份薯条、2根肉串、一杯牛奶,从小彬的饮食来看,他的食物中具备了脂肪、蛋白质,缺乏维生素、糖类等物质。根据膳食宝塔的提示,“平衡膳食宝塔”第一层是含糖类丰富的食物,第二层是含维生素和无机盐丰富的蔬菜、水果类,因此小彬同学的这份食谱明显缺少第一层和第二层的食物。解题关键解题关键解答此类

11、题型时,既要熟知“平衡膳食宝塔”中的每层食物所含的主要营养物质,又要熟知人体消化系统的结构和功能。14.(2017湖南益阳,29,5分)请回答人体营养中有关实验与探究活动的问题。(一)探究花生仁和核桃仁哪个所含的能量多。改进的实验装置(易拉罐罩着锥形瓶)如图。请根据实验回答下面的问题:(1)该实验装置与教材装置相比其主要优点是 。(2)等质量的花生仁和核桃仁燃烧后,A、B两瓶中水温升高几乎相同,请说出实验误差的可能原因 (准确说出一点即可)。(二)某同学在探究“馒头在口腔中的变化”时设计的实验方案和获得的实验结果如表,请分析回答下列问题:(3)能与3号试管形成对照实验的是 号试管,该组对照实验

12、的变量是 。(4)解释3号试管出现的实验现象,其原因相当于口腔实际消化中失去了 的功能。试管号123馒头形态馒头碎屑馒头碎屑馒头块清水或唾液2毫升唾液2毫升清水2毫升唾液在37 水浴中保温10分钟,再加碘液2滴结果不变蓝变蓝变蓝答案答案(1)防止热量散失(2)核桃仁没有燃尽、核桃仁点燃后没有迅速放到锥形瓶底部、没有用核桃仁火焰的外焰加热锥形瓶、温度计读数不准确(写出一点即可)(3)1牙齿的咀嚼(4)牙齿的咀嚼解析解析 (1)该装置中的易拉罐能防止热量散失,减少实验误差。(2)实际上等质量的核桃仁所含能量高于花生仁所含能量。假如等质量的花生仁和核桃仁燃烧后,A、B两瓶中水温升高多少几乎相同,可能

13、的原因是核桃仁没有燃尽;核桃仁点燃后没有迅速放到锥形瓶底部;没有用核桃仁火焰的外焰加热锥形瓶;温度计读数不准确。(3)(4)表中1号试管和3号试管是一组对照实验,变量是牙齿的咀嚼。1号试管中有唾液,唾液中的唾液淀粉酶能将淀粉消化成麦芽糖,因此滴加碘液不变蓝;试管3中是馒头块,唾液与馒头中的淀粉没有充分混合,唾液不能把淀粉全部消化,因此滴加碘液变蓝。考点考点2 2人体的呼吸人体的呼吸1.(2018湖南长沙,9,2分)我们跑操时,呼吸加深加快。呼出的气体与吸入的气体相比,成分明显减少的是()A.水 B.氧气C.氮气D.二氧化碳答案答案 B由于在肺内进行了气体交换,氧气由肺泡进入血液,血液中的二氧化

14、碳进入肺泡,所以呼出的气体与吸入的气体相比,成分明显减少的是氧气。2.(2018湖南衡阳,10,2分)下图模拟的是人体呼吸运动的过程,下列对该图描述错误的是()A.模拟的器官能使到达的气体变得清洁、温暖、湿润B.和分别模拟胸廓和膈C.图甲模拟吸气过程D.图乙模拟膈肌收缩,位置上升答案答案 D图中玻璃管代表的是气管,小气球代表的是肺,瓶壁表示胸廓,橡皮膜代表的是膈肌。乙图中膈肌舒张,膈肌顶部上升,肺缩小,表示呼气,D错误。3.(2018广东,20,2分)如图是人体在呼吸时肺内气体容量变化示意图。下列叙述正确的是()A.ab时:呼气,膈顶下降B.bc时:吸气,膈肌收缩C.cd时:胸廓容积扩大 D.

15、cd时:外界气压肺内气压答案答案 B曲线ab时表示肺内气体容量由大变小,表示呼气,此时肋间肌和膈肌舒张,膈顶部上升,A错误;曲线bc时表示肺内气体容量由小变大,表示吸气,此时肋间肌和膈肌收缩,膈顶部下降,B正确;曲线cd时和曲线ab时表示的相似,都是呼气状态,此时肋间肌和膈肌舒张,使胸廓的上下、左右、前后径变小,这样胸廓的容积就变小,肺也随之回缩,导致外界气压气管气压B.C.D.答案答案 D图中表示气管,表示肺,表示胸腔,当肋间肌和膈肌收缩时,为吸气过程,此时肺内气压小于外界大气压,肺向外扩张,即气压大小依次是。4.(2018湖南益阳模拟,12)下列人体的有关结构与其对应的主要功能有误的是()

16、A.膈消化食物 B.肺泡气体交换C.皮肤保护、排泄D.膀胱暂时贮存尿液答案答案 A膈肌收缩时,膈顶部下降,胸廓上下径变大,胸腔容积变大,肺内气压变小,外界气体入肺;膈肌舒张时,正好相反,肺内气体排出体外。解题关键解题关键明确肺与外界进行气体交换的原理是呼吸运动,即由呼吸肌(包括膈肌和肋间肌)的收缩和舒张引起的。5.(2017山东德州模拟,14)消化系统中不与食物直接接触的结构有()A.胃、唾液腺B.咽、胰腺C.大肠、咽 D.唾液腺、肝脏答案答案 D 咽、胃、大肠属于消化道,是食物经过的通道,而唾液腺、肝脏、胰腺是消化腺,不是食物经过的通道,不与食物直接接触。解题关键解题关键明确消化道是食物经过

17、的通道,消化道外的腺体不与食物直接接触。6.(2017福建福州模拟,13)皱襞和绒毛有利于小肠吸收营养物质。以下与此相关的生物学观点是()A.自然界的生物与环境互相影响B.生物体的结构与功能相适应C.生物界中遗传和变异普遍存在D.人体各系统协调完成生命活动答案答案 B生物体都具有一定的结构和功能,如小肠内表面有许多皱襞和小肠绒毛,增大了吸收营养物质的表面积,这说明生物体的结构总是与其功能相适应的。解题关键解题关键明确凡是说明生物的哪项具体结构有利于哪项生理功能的,都是在反映生物体的结构总是与功能相适应。7.(2017山东青岛南区模拟,10)李静同学设计如下实验:在1号试管中加入2毫升清水、馒头

18、碎屑和2滴碘液;在2号试管中加入2毫升唾液、馒头块和2滴碘液;在3号试管中加入2毫升唾液、馒头碎屑和2滴碘液;在4号试管中加入2毫升清水、馒头碎屑和2滴碘液。预期观察到的实验现象是()A.1号试管内溶液变蓝B.2号试管内溶液无色C.3号试管内溶液变蓝D.4号试管内溶液无色答案答案 A1号试管内无唾液,清水不能消化淀粉,所以滴加碘液变蓝。解题关键解题关键明确遇碘变蓝是淀粉的特性。8.(2016湖南湘西模拟,10)人体所需的营养物质可以通过消化系统从外界获得。人体消化系统的组成包括()A.胃、肠和消化腺B.口腔、胃和消化道C.消化道和消化腺D.小肠、大肠和消化腺答案答案 C消化系统是由消化道和消化

19、腺组成的。消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门;消化腺包括唾液腺、肝脏、胃腺、胰腺、肠腺。巧学妙记巧学妙记熟记消化道和消化腺组成消化系统。9.(2016山东青岛南区模拟,15)边说笑边吃东西,食物容易误入气管,其原因是()A.气流冲击,声门裂开大B.气流冲击,喉腔扩大C.环状软骨扩大 D.会厌软骨没能及时盖住喉口答案答案 D吃饭时大声说笑,会厌软骨就会来不及遮住喉的入口,使食物容易误入气管。名师点睛名师点睛咽是食物与气体的共同通道,吞咽时,会厌软骨就会遮住喉的入口,使食物进入食道。10.(2016湖南湘西模拟,12)在呼吸系统的组成中,最主要的呼吸器官是肺。肺是最主要的呼吸器官的原因

20、是()A.体积大B.能进行气体交换C.数量多D.弹性好答案答案 B肺是进行气体交换的主要场所,是呼吸系统的主要器官。肺泡数量多,总表面积大,外面缠绕着丰富的毛细血管,肺泡壁和毛细血管壁都由一层上皮细胞构成,这些特点有利于肺泡与血液之间进行气体交换,B正确。11.(2016山东青岛南区模拟,16)下列说法正确的是()A.人体呼吸时,呼出的气体全部是二氧化碳B.肺泡与血液之间发生气体交换主要是因为外界气压高于肺内气压C.血液中的氧通过血液循环输送到全身各处的组织细胞里D.我们深呼吸时,可以把肺泡内的气体全部排出答案答案 C人体呼吸时,呼出的气体主要是氮气,其次是氧气和二氧化碳,故A错;肺泡与血液发

21、生的气体交换是因为肺泡中氧的浓度大于血液中氧的浓度,所以肺泡中的氧气扩散进入血液中,而二氧化碳的扩散方向正好相反,故B错;无论如何深呼吸,总有部分气体留在肺泡中,不可能把肺泡中的气体全部排出,故D错。12.(2018山东青岛市南一模,38)人体生理活动需要能量,能量来自细胞的呼吸作用,呼吸作用所需的原料经消化、呼吸和循环系统被运输到组织细胞内,图中O2是指氧气,CO2是指二氧化碳。请据图分析回答:(1)图甲中,最重要的呼吸器官是 ,人体吸入的氧气依次穿过 (写结构名称)进入循环系统。蛋白质消化的部位有 (写数字);写出既适于消化又适于吸收的结构特点 。(2)图乙中,B、D处的气体交换是通过 实

22、现的,在外界环境、肺泡、血液、组织细胞四个部位中,氧气浓度最低的是 。由肺泡进入血液的氧气,要到达脑部的组织细胞,经过图丙中心脏各腔和血管的途径是 (用数字、字母和箭头表示)。某人有胃炎,上肢注射药物后,该药物在到达胃部细胞前,不会经过图丙中的血管是 。(3)图丙中,该器官里的瓣膜能起到防止血液倒流的作用。当心房和心室都舒张时,房室瓣和动脉瓣开闭状态分别是 ;若取猪的离体心脏,从肺静脉注水,水会从 流出。(4)人体各项生命活动之所以能够顺利进行是依靠 共同调节的结果。一个人如果出现食量大增、逐渐消瘦、情绪易激动、失眠健忘等现象,则可能是 分泌过多导致的。答案答案(1)肺肺泡壁、毛细血管壁小肠长

23、度长;小肠内表面有环形皱襞和小肠绒毛,增加了内表面积(2)气体扩散作用组织细胞BA下腔静脉(3)打开、关闭主动脉(4)神经系统和激素(神经调节和激素调节)甲状腺激素解析解析(1)人体最重要的呼吸器官是图甲中的肺,是进行气体交换的主要场所。由于肺泡壁和毛细血管壁都很薄,都只由一层上皮细胞构成,所以人体吸入的氧气只需穿过这两层细胞就可进入血液,即依次穿过肺泡壁、毛细血管壁进入循环系统。蛋白质首先在胃内进行初步消化,因为胃液中有胃蛋白酶,可以将蛋白质初步消化为多肽;然后在小肠内肠液和胰液的共同作用下,最终分解为氨基酸,所以蛋白质消化的部位有胃和小肠;小肠既适于消化又适于吸收的结构特点是小肠一般长56

24、米;内表面有许多环形皱襞和小肠绒毛,大大增加了内表面积。(2)图乙中,B、D处的气体交换分别是肺泡与血液之间的气体交换和血液与组织细胞之间的气体交换,都是通过气体的扩散作用实现的;人体的生命活动需要不断消耗能量,这些能量来自组织细胞通过呼吸作用吸收氧气分解有机物释放的能量,所以氧气浓度最低的是组织细胞。由肺泡进入血液的氧气,要到达脑部的组织细胞,需要经过图丙中的肺静脉B左心房A左心室主动脉,再由各级动脉脑动脉脑部的组织细胞周围的毛细血管脑部的组织细胞;上肢注射药物后,该药物依次经过上肢静脉上腔静脉右心房右心室肺动脉肺部毛细血管肺静脉左心房左心室主动脉各级动脉胃动脉胃部的组织细胞周围的毛细血管胃

25、部的组织细胞,可见,在到达胃部细胞前,不会经过下腔静脉。(3)当心房和心室都舒张时,由于心室的肌肉壁更厚,所以心室里血压变小的程度更大,所以e房室瓣打开,动脉瓣f关闭;若从肺静脉注水,水会依次经过左心房、左心室,从主动脉流出。(4)人体生命活动主要依靠神经系统的调节,其次也受激素调节的影响,是神经系统和激素共同调节的结果。一个人如果出现食量大增、逐渐消瘦、情绪易激动、失眠健忘等现象,判断是甲亢患者,是甲状腺激素分泌过多导致的。解题关键解题关键重点解读消化、呼吸和循环系统中小肠、肺和心脏等主要器官的主要结构及功能。13.(2018江西赣州中心城六校联盟,17)如图是人体部分生理活动示意图,图中的

26、序号表示不同的生理过程。据图回答下列问题:(1)小明中午吃下的鸡腿在A中可被消化和吸收,最开始消化它的器官是 。(2)若E为泌尿系统,在观察活体材料时,发现某血管只允许红细胞单行通过,且经过该血管后依然是动脉血,该血管缠绕的结构叫 。(3)若F为组织细胞,a是通过气体的 作用进入F,参与 。(4)血液流经C器官后,血液变化是 。答案答案(1)胃(2)肾小球(3)气体扩散呼吸作用(4)静脉血变为动脉血(氧气含量增加,二氧化碳含量减少)解析解析(1)鸡腿的主要营养物质是蛋白质,开始消化蛋白质的部位是胃,在胃液的作用下,蛋白质可以初步分解为多肽。(2)由血管只允许红细胞单行通过判断,该血管为毛细血管

27、;若E为泌尿系统,经过该毛细血管后依然是动脉血,该结构是肾小球,经过肾小球的过滤作用不需消耗能量,所以出球小动脉的血液中含氧量没变,仍为动脉血。(3)组织细胞与血液之间的气体交换是通过气体的扩散作用实现的;a气体为氧气,进入组织细胞后,参与呼吸作用分解有机物释放能量,供给各项生命活动的需要。(4)C器官为肺,经过肺泡与血液间的气体交换,氧气由肺泡进入血液,使血液由静脉血变为动脉血(氧气含量增加,二氧化碳含量减少)。14.(2016山东青岛崂山模拟,38)如图是人体的部分系统和器官,请回答下列问题:(1)图一所示器官或其内含有的腺体所分泌的消化液对脂肪的分解和消化发挥作用的是 (填序号)。器官3

28、不仅能分泌一种消化液,其内的一些细胞还能分泌 等激素。(2)图二为肺泡以及周围的一条毛细血管,当肺泡慢慢鼓起时,此时膈肌处于 状态,氧气扩散进入血液,氧气分子由图三中的 泵出心脏,随着血液循环到达全身各处的组织细胞。图三中防止血液倒流的结构有 。(3)人体进行代谢活动时产生的尿素等代谢废物主要以尿液的形式排出体外。请用图四中的标号和箭头表示肾小球血液中的尿素在尿的形成过程中所经过的途径 。(4)下肢肌肉细胞产生的二氧化碳经血液循环排出体外的途径是:下肢肌肉细胞下肢毛细血管 肺泡体外(请用文字和箭头表示)。(5)肺泡壁及其外面包绕的毛细血管壁、肾小球毛细血管壁及肾小囊壁的共同特点是都很薄,有利于物质的透过。这体现了 的生物学观点。(6)人体的各个系统既独立分工,又相互协调,共同完成人体的各种新陈代谢活动,这是 共同调节的结果。答案答案(1)1、3、4(答全才得分)胰岛素(2)收缩b主动脉房室瓣、动脉瓣(3)3456(4)下腔静脉右心房右心室肺动脉肺部毛细血管(答全才得分)(5)结构和功能相适应(6)神经系统和激素