（行政管理）酒店业的战略管理课件.ppt

1、2023-1-25【行政管理】酒店业的战略管理【行政管理】酒店业的【行政管理】酒店业的战略管理战略管理【行政管理】酒店业的战略管理【行政管理】酒店业的战略管理【行政管理】酒店业的战略管理【行政管理】酒店业的战略管理【行政管理】酒店业的战略管理【行政管理】酒店业的战略管理【行政管理】酒店业的战略管理【行政管理】酒店业的战略管理【行政管理】酒店业的战略管理【行政管理】酒店业的战略管理【行政管理】酒店业的战略管理【行政管理】酒店业的战略管理【行政管理】酒店业的战略管理【行政管理】酒店业的战略管理【行政管理】酒店业的战略管理【行政管理】酒店业的战略管理【行政管理】酒店业的战略管理 结构 文化 资源 （

2、产业）供应商员工/工会竞争者债权人 贸易协会 社区利益相关者政府特殊利益群体顾客社会文化力量经济力量政治法律力量技术力量【行政管理】酒店业的战略管理【行政管理】酒店业的战略管理【行政管理】酒店业的战略管理【行政管理】酒店业的战略管理【行政管理】酒店业的战略管理【行政管理】酒店业的战略管理【行政管理】酒店业的战略管理【行政管理】酒店业的战略管理【行政管理】酒店业的战略管理产业竞争者现有公司之间的竞争 潜在进入者替代品购买者其他利益相关者供应商新进入者的威胁购买者讨价还价的能力替代产品或服务的威胁供应商的讨价还价能力工会、政府等的相对力量【行政管理】酒店业的战略管理n竞争者数目很多且其规模与竞争力

3、约相等n产业成长缓慢且部分竞争者企图扩大而不惜一战n产品和服务差异很小n购买者的转换成本佷低n固定成本很高，储存成本高n产品受命短，容易过时n产量若要增加必须一次增加很多n退出产业的障碍很大n竞争者的策略、来历和个性大不相同n现有产品具有重大战略价值【行政管理】酒店业的战略管理n经济规模n产品差异化n资金需求n转换成本n取得销售通路n现有竞争者的报复程度n政府的政策n规模以外的成本因素（eg，专利技术、原料来源、政府补助、较佳地点、低成本资产）n学习、经验曲线n进入的阻挡价格n产业吸引力、报酬力、竞争力【行政管理】酒店业的战略管理n本身产品容易被替代（产品替代与品牌替代）n本身产品“服务”方面

4、的价值n本身产品的”环境友善“性n替代品的价格与品质有不断改进的趋势而可能淘汰本身产品n替代品乃赚取高利润之产业所供应n替代品提供购买者或者使用者较高的利益或价值n购买者的转换成本低n消费替代品的技术性突破和相关产品的改良【行政管理】酒店业的战略管理供应商谈判力强的根源n少数供应商主宰市场n供应商的产品独特n购买者的转换成本高n供应商产业不必与其他不同产业竞争，以将产品卖给同一购买者产业n供应商很容易向前整合而进入购买产品的产业n购买者不是供应商产业的重要顾客n供应商的产品是购买方的重要投入品n供应商拥有全部情报【行政管理】酒店业的战略管理购买者谈判力强的根源n购买者的数目比销售者少n购买量佷

5、大n所购的产品没有多大差异，规格不多n购买产品的价值占购买者成本相当重要的比例n所购产品的品质不太重要，价值较重要n替代品或供应商很容易找到n转换成本低n购买者容易向后整合而进入供应者产业n购买者拥有全部情报【行政管理】酒店业的战略管理【行政管理】酒店业的战略管理 支持活动 利润基本活动【行政管理】酒店业的战略管理【行政管理】酒店业的战略管理n市场定位与市场细分n营销组合n产品的生命周期【行政管理】酒店业的战略管理【行政管理】酒店业的战略管理战略问题n为了支持公司战略而经营战略，在组织范围内建立选择和提拔体系n为了与经营战略匹配，保证人员在内部的流动n核心执行者要与经营战略匹配战略选择n培养还

6、是聘请n很少招聘或者在所有层面上复杂的招聘n淘汰不符合要求的员工，然后选择新员工；或者在初期严格筛选【行政管理】酒店业的战略管理战略问题n为了支持公司战略和经营战略，设计一个评价体系战略选择n过程为导向的体系或结果为导向的体系n鉴别培训的需求或者用人需求n个人/群体业绩评价或者部门/公司业绩评价n纵向比较或横向比较【行政管理】酒店业的战略管理战略问题n为了防止短见的管理行为出现，以及为了平衡短期的战略目标，设计相应的奖酬体系战略选择n根据在组织中的不同层次，以职位为导向的补偿；或者以业绩为导向的补偿n内部的一致性；或者外在的竞争n通过现金形式的全面补偿；或者采用非现金形式的激励【行政管理】酒店

7、业的战略管理战略问题n职业的提升：发展具体的职业技能n制定职业计划：个体发展的纵向形式n通过预测需求的方式，制定持续的计划，以确保可以供给人力资源战略选择n正规的发展计划；或者非正规的发展计划n广泛的发展计划；或者有限的发展计划n培养技能；或者鉴别技能，然后收购【行政管理】酒店业的战略管理战略问题n参与经营目标、工资、工作条件、职业情况、雇佣保障等信息，根据有影响力的员工数量，制定政策战略选择n工会化或者非工会化n最小化工人权力，或者与工人共享权力n独裁型管理体系，或参与型管理体系n开发雇员影响机制，例如：任务组、工作生活质量委员会、意见调查员等【行政管理】酒店业的战略管理【行政管理】酒店业的

8、战略管理【行政管理】酒店业的战略管理（一）SWOT分析战略因素分析总结（SFAS）矩阵 EFAS表（外部因素）IFAS表（内部因素）从IFAS表和EFAS表，选择得分最高项，得出战略因素，再进行权重，评分得出加权分，评定耐久性，说明每个因素的理由。【行政管理】酒店业的战略管理【行政管理】酒店业的战略管理【行政管理】酒店业的战略管理【行政管理】酒店业的战略管理【行政管理】酒店业的战略管理【行政管理】酒店业的战略管理1、波特的一般竞争战略竞争优势低成本 差异化定位较宽 定位较窄竞争范围【行政管理】酒店业的战略管理【行政管理】酒店业的战略管理【行政管理】酒店业的战略管理【行政管理】酒店业的战略管理市场占有率高 低高 低市场成长率【行政管理】酒店业的战略管理n按兵不动n退缩n巩固n经济规模n市场渗透n产品开发n市场开拓n水平整合n前向整合n后向整合n无关联整合n国际化【行政管理】酒店业的战略管理2023-1-25【行政管理】酒店业的战略管理