采购供应理论与管理课件.ppt
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- 采购 供应 理论 管理 课件
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1、第一单元第一单元 采购供应理论与管理采购供应理论与管理 供应管理专家的知识范畴供应管理专家的知识范畴管理工具行业知识供应知识专业技能机械 化工电子 电气网络 医药 纺织食品汽车。市场分析供应链 需求规划寻源 电子采购外包 招标与合同供应商选择评估绩效评估。商务谈判质量管理 信息系统生产管理 项目管理新产品开发VA/VE 财务分析人际关系。竞争情报竞争情报反竞争情报反竞争情报SWOT 5S 6 8DERP BPR 五力模型 JIT TQM 德尔菲法 学习曲线SMART。基基 本本 概概 念念 Purchasing:a major function f an organization that i
2、s responsible for of required materials,services and equipment 组织机构的主要职能,负责获取所需的材料,服务和设备 Procurement:an organizational function that includes specifications development,value analysis,supplier market research,negotiation,buying activities,contract administration,inventory control,traffic,receiving a
3、nd stores.组织机构的职能,包括:规格开发,价值分析,供应商市场研究,谈判,购买,合同管理,库存控制,运输,收货和储存。基基 本本 概概 念念 materials management:a managerial and organizational approach used to integrate the supply management functions in an organization,it involves the planning,acquisition,flow and distribution of production materials from the r
4、aw material state to the finished product state,activities include procurement,inventory management,receiving,stores and warehousing,in-plant materials handling,production planning and control,traffic,and surplus and salvage.一种管理和组织的方式,来整合一个组织内供应管理的职能,他涉及到计划,获取,生产物资从原材料状态到成品的流动与分销,包括采购,库存管理,收货,仓储管理,
5、厂内物料管理,运输,剩余物资处理和回收。基基 本本 概概 念念 supply North America:storing and warehousing of materials and supplies for internal usage 为内部使用的物料与补给品进行的仓储或仓储管理EU:purchasing,storing and receiving materials and supplies 物料与补给品的采购,仓储与收货 supply management/ism the identification,acquisition,access,positioning and manag
6、ement of resources and related capabilities the organization needs or potentially needs in the attainment of its strategic objectives.组织机构为实现其战略目标,对其需要或者潜在需要的资源和相关能力进行的识别,获取,评估,定位和管理。基 本 概 念 Supply chain a system of organizations,people,technology,activities,information and resources involved in mov
7、ing a product or service from primary supplier to end customer.Supply chains link value chains.将产品与服务从最初供应商传递到最终用户的一个系统,包括相关的组织,人员,技术,活动信息与资源.与价值链紧密相关.7 价值工程和采购成本优化价值工程和采购成本优化 采购实务管理采购实务管理 国际采购风险防范国际采购风险防范采购供应理论与管理 第一单元采购原理第一节价值工程和采购成本优化 采购供应理论与管理9价值工程的根本思想根本思想在于:“以最低成本满足需求以最低成本满足需求”。最低成本:最低成本:设计者要寻
8、求以尽可能低的成本来实现产品功能的方法,成本不仅指产品的设计、生产成本,还包括用户的使用成本和报废成本等所有相关成本。比如,对于电冰箱来说,省电型冰箱并不会减少生产者的成本,但是它节省了用户的使用成本;无氟冰箱并不会减少生产者的成本,但是,无氟冰箱节省了社会成本(减少了污染)。采购供应理论与管理 第一单元采购原理10需求:需求:这是在提醒设计者去掉产品的过剩功能。比如,鞋帮坏了的鞋子,这时它坚实耐用的鞋底并不能给用户带来任何价值,就是一种过剩功能,用户支付的用于购买这一部分的金钱就是一种浪费。价值分析中隐含着这样的思想精髓:符合顾符合顾客需求的才是价值客需求的才是价值。因此,设计者们应充分的了
9、解客户需求,并着力于提升产品的价值。采购供应理论与管理 第一单元采购原理11第一节价值工程和采购成本优化一、价值工程的目的和运用一、价值工程的目的和运用二、价值工程分析的工具与方法二、价值工程分析的工具与方法三、价值工程的实施过程三、价值工程的实施过程四、价值工程在采购成本优化方面的运用四、价值工程在采购成本优化方面的运用采购供应理论与管理 第一单元采购原理12价值工程价值工程(Value Engineering,(Value Engineering,VE)VE),也叫,也叫价值分析价值分析(Value(Value Analysis,Analysis,VA)VA),是一种技术与经济相结合的分析
10、方法,也,是一种技术与经济相结合的分析方法,也是一项控制成本,推动新产品开发行之有效的管理技术。是一项控制成本,推动新产品开发行之有效的管理技术。19471947年美国通用电气公司工程师麦尔斯在首先提出这一概年美国通用电气公司工程师麦尔斯在首先提出这一概念。麦尔斯总结出了一套在保证获得同样功能的前提下降念。麦尔斯总结出了一套在保证获得同样功能的前提下降低成本的科学分析方法,当时称为价值分析(低成本的科学分析方法,当时称为价值分析(VAVA)。)。19541954年美国海军舰船局制定了价值分析程序,并命名为价年美国海军舰船局制定了价值分析程序,并命名为价值工程(值工程(VEVE)19551955
11、年,日本将其与全面质量管理结合。年,日本将其与全面质量管理结合。采购供应理论与管理 第一单元采购原理13 美国把美国把VEVE与系统分析、计算机技术、管理数学、网与系统分析、计算机技术、管理数学、网格技术和行为科学称为第二次世界大战后产生的六格技术和行为科学称为第二次世界大战后产生的六大新的管理技术。大新的管理技术。日本把价值工程、工业工程和质量管理称为企业管日本把价值工程、工业工程和质量管理称为企业管理方法的三大支柱。理方法的三大支柱。价值工程与价值分析的区别在于:前者应用于新产价值工程与价值分析的区别在于:前者应用于新产品开发阶段,后者应用于产品使用阶段。品开发阶段,后者应用于产品使用阶段
12、。采购供应理论与管理 第一单元采购原理14一、价值工程的目的和运用一、价值工程的目的和运用1 1、价值工程的基本概念价值工程的基本概念价值工程:价值工程:是指运用集体智慧集体智慧、开展有组织的活动有组织的活动,着重于产品(或作业)的功能分析功能分析,以最低最低的寿命周期成本实现产品(或作业)的必要功能必要功能,借以提高产品或作业价值价值的技术经济方法。价值工程的目的:价值工程的目的:提高产品价值提高产品价值价值定义公式及要素:价值定义公式及要素:V(价值)=F(功能)/C(成本)采购供应理论与管理 第一单元采购原理15功能功能是指主要指产品的使用效能,即产品的技术性能和质量等技术指标。对产品而
13、言,功能就是其用途与性能,也是消费者购买的基本目的。价价值工程至始至终,都要求围绕用户真实需求的功能。值工程至始至终,都要求围绕用户真实需求的功能。分类依据类型一类型二重要程度基本功能:基本功能:实现该事物的用途必不可少的功能,即主要功能。辅助功能:辅助功能:基本功能之外附加的功能,也叫二次功能满足要求性质使用功能:使用功能:提供的使用价值或实际用途。美观功能:美观功能:外表装饰功能。用户用途必要功能:必要功能:用户要求的功能不必要功能:不必要功能:用户可有可无,不甚需要的功能,包括过剩、多余的功能。采购供应理论与管理 第一单元采购原理表1-1 功能分类 案例案例说出iphone的各种功能:基
14、本功能辅助功能使用功能美观功能必要功能不必要功能17成本价值工程中的“成本”,是指实现功能所支付的全部费用。价值工程中成本是指产品的总成本,即寿命周期成本。即该产品从调研、设计、制造、使用直至报废为止的产品寿命周期所花的全部费用。采购供应理论与管理 第一单元采购原理用户需要功能用户需要功能的满足产品寿命周期产品开发设计产品生产制造使用服务C2(使用成本)C1(生产成本)C=C1+C2(寿命周期成本)图1-1 产品寿命周期成本构成图 18成本产品寿命周期成本C可分为两大部分两大部分1.研制、生产阶段的产品制造制造成本C1,也就是用户购买产品的费用,包括产品的科研、试验设计、试制、生产、销售等费用
15、及税利等;2.使用使用阶段的成本C2,包括产品使用过程中的能耗费用、维修费用、人工费用、管理费用、报废拆除所需费用(扣除残值)。采购供应理论与管理 第一单元采购原理19成本 寿命周期成本上升或降低,不仅关系到制造企业的利益,同时也是用户的要求,并和社会劳动的节约密切相关。降低产品寿命周期费用,既符合用户和企业的利益,也可使整个社会人力、物力、资源泉得到合理利用和节约。只有总成本降低了,才能体现为整个社会的经济效果。价值工程应着眼于整个产品寿命周期费用。采购供应理论与管理 第一单元采购原理20成本采购供应理论与管理 第一单元采购原理图1-2 使用成本和寿命周期成本C2 C1 CC1+C2C0CF
16、0FAO成成本本功能功能21价值价值工程中的“”指投入与产出或效用与费用的比值,是指事物的有益程度。是某种产品(或作业)的功能与成本的比值,是评价事物有效程度的一种尺度。采购供应理论与管理 第一单元采购原理价值的分类使用价值尊重价值交换价值再利用价值损失价值费用价值2223价值途径公式功能不变,成本降低。功能提高,成本不变。功能大幅度提高,成本略有提高。功能略有下降,但成本大幅度下降。功能提高,成本降低。采购供应理论与管理 第一单元采购原理提高价值的途径CFVCFVCFVCFVCFV24价值以上五种途径,(2)、(3)、(5)是改善功能,(1)、(4)、(5)是降低成本。第五种途径最富有生命力
17、,但是这五条途径中究竟选择哪一条,需要加强市场调查,分析研究社会消费水平和销售方向的变化,分析商品的消费性质和消费对象,从实际出发作出正确的决策。采购供应理论与管理 第一单元采购原理总之,价值工程是以提高价值为目的,因降低成本而引起产品的功能大幅度下降,损害用户利益,这样的降低成本不是价值工程的做法。片面追求提高功能使成本大幅度提高,结果使用户买不起,以致产品滞销或亏损出售,这样的提高功能也是不可取的。可以收发邮件的老年人手机可以收发邮件的老年人手机 可以穿十年的牛仔裤可以穿十年的牛仔裤 销往中国东北的冷暖空调销往中国东北的冷暖空调 一辆有夜间探照灯的越野自行车一辆有夜间探照灯的越野自行车 有
18、三块牛肉饼的超级巨无霸有三块牛肉饼的超级巨无霸 LV的家用卷纸的家用卷纸 一双带荧光灯的童鞋一双带荧光灯的童鞋 最高时速最高时速120公里公里/小时的摩托车小时的摩托车 带有触摸屏的笔记本电脑带有触摸屏的笔记本电脑26一、价值工程的目的和运用一、价值工程的目的和运用 价值工程以提高产品价值为目的。价值工程以提高产品价值为目的。价值工程以功能分析和功能评价为核心。价值工程以功能分析和功能评价为核心。价值工程是一项有组织集体智慧活动。价值工程是一项有组织集体智慧活动。价值工程的重点应用在产品的设计阶段。价值工程的重点应用在产品的设计阶段。采购供应理论与管理 第一单元采购原理27价值工程不是为了单纯
19、地强调提高产品的功能,也不是一味价值工程不是为了单纯地强调提高产品的功能,也不是一味地追求降低成本,而是致力于地追求降低成本,而是致力于功能与成本两者比值的提高功能与成本两者比值的提高。因此,价值工程要从用户利益、社会利益、企业利益相结合因此,价值工程要从用户利益、社会利益、企业利益相结合的观点出发,从事产品的开发与改进。的观点出发,从事产品的开发与改进。采购供应理论与管理 第一单元采购原理28价值工程的关键在于进行功能分析,通过功能分析,了解:1.产品的功能是否满足用户需要;2.它的基本功能和辅助功能,3.哪些功能是用户需要的,哪些是不需要的,4.哪些是由于设计上或制造上的需要而派生出来的,
20、5.各功能之间的关系。然后找出解决的办法,达到提高价值的目标,。采购供应理论与管理 第一单元采购原理29采购供应理论与管理 第一单元采购原理功能分析的作用:(1)确定产品的必要功能,剔除不必要的多余功能;(2)选择出最经济的实现方式(3)不受现有产品的约束,做出根本性变革 算盘算盘 计算机计算机30价值工程涉及到企业生产经营活动的各个方面:价值工程涉及到企业生产经营活动的各个方面:产品开发,产品开发,设计,制造,供应,销售,维修设计,制造,供应,销售,维修等等,需要运用多种学科的等等,需要运用多种学科的知识和经验,因此,只有依靠各方面的专家和有经验的员工,知识和经验,因此,只有依靠各方面的专家
21、和有经验的员工,才能获得成功。才能获得成功。采购供应理论与管理 第一单元采购原理从方法论上讲,价值工程活动十分强调用系统的思想和系统从方法论上讲,价值工程活动十分强调用系统的思想和系统的分析方法提高价值。不仅要把价值工程的的分析方法提高价值。不仅要把价值工程的研究对象研究对象本身当本身当作一个系统来研究,而且,要把开展价值工程活动的作一个系统来研究,而且,要把开展价值工程活动的全过程全过程用系统工程的思想、原理和方法进行分析研究。用系统工程的思想、原理和方法进行分析研究。31产品的功能和成本主要取决于这个阶段。一旦设计产品的功能和成本主要取决于这个阶段。一旦设计方案付诸实施,在生产阶段改变工艺
22、和设备、调整方案付诸实施,在生产阶段改变工艺和设备、调整劳动组织等所需的成本会成倍增长,技术经济效果劳动组织等所需的成本会成倍增长,技术经济效果必然受到严重影响。必然受到严重影响。采购供应理论与管理 第一单元采购原理32一、价值工程的目的和运用一、价值工程的目的和运用3 3、价值工程的目的、价值工程的目的节约成本节约成本增强和优化性能。增强和优化性能。带来产品的技术革命带来产品的技术革命提高质量。经济质量提高质量。经济质量 技术质量技术质量 增加销售和客户满意度。增加销售和客户满意度。改善维护。改善维护。强化可靠性。强化可靠性。加快入市速度。加快入市速度。增加部门之间合作增加部门之间合作与供应
23、商建立更加有战略意义的关系与供应商建立更加有战略意义的关系采购供应理论与管理 第一单元采购原理33一、价值工程的目的和运用一、价值工程的目的和运用4 4、价值工程实施原则、价值工程实施原则 价值工程的对象选择原则价值工程的对象选择原则 价值工程的工作原则价值工程的工作原则采购供应理论与管理 第一单元采购原理34选择价值工程对象时一般应遵循两条原则:选择价值工程对象时一般应遵循两条原则:1.优先考虑在企业生产经营上有迫切需要的或对国计民生有重优先考虑在企业生产经营上有迫切需要的或对国计民生有重大影响的项目;大影响的项目;2.在改善价值上有较大潜力的产品或项目。在改善价值上有较大潜力的产品或项目。
24、一般可以根据本企业的具体情况,有侧重地从设计、生产、工一般可以根据本企业的具体情况,有侧重地从设计、生产、工艺、销售、成本诸方面的因素中,选择价值工程活动的对象。艺、销售、成本诸方面的因素中,选择价值工程活动的对象。采购供应理论与管理 第一单元采购原理35采购供应理论与管理 第一单元采购原理 工程方面工程方面,对产品结构复杂、性能和技术指标差距大、体积大、,对产品结构复杂、性能和技术指标差距大、体积大、重量大的产品、部件进行价值工程活动,可使产品结构、性能、重量大的产品、部件进行价值工程活动,可使产品结构、性能、技术水平得到优化,提高产品价值。技术水平得到优化,提高产品价值。生产制造方面生产制
25、造方面,对量多面广、关键部件、工艺复杂、原材料消,对量多面广、关键部件、工艺复杂、原材料消耗高和废品率高的产品或零部件,特别是对量多、产值比重大的耗高和废品率高的产品或零部件,特别是对量多、产值比重大的产品,只要成本下降,所取得的总的经济效果大。产品,只要成本下降,所取得的总的经济效果大。市场方面市场方面,选择用户意见多、系统配套差、维修能力低、竞争,选择用户意见多、系统配套差、维修能力低、竞争力差、利润率低的;选择生命周期较长的;选择市场上畅销但竞力差、利润率低的;选择生命周期较长的;选择市场上畅销但竞争激烈的;选择能产生竞争优势的,可能形成核心竞争力的争激烈的;选择能产生竞争优势的,可能形
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