章细胞的基本结构示范课件.ppt
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- 细胞 基本 结构 示范 课件
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1、章细胞的基本结构(优选)章细胞的基本结构v 细胞是由膜包围的原生质(细胞是由膜包围的原生质(protoplasm)团,通过团,通过 质膜与周围环境进行物质和信息交质膜与周围环境进行物质和信息交流流v 是构成有机体的基本单位,具有自我复制的能是构成有机体的基本单位,具有自我复制的能 力,是有机体生长发育的基础力,是有机体生长发育的基础v 是代谢与功能的基本单位,具有一套完整的代是代谢与功能的基本单位,具有一套完整的代 谢和调节体系谢和调节体系v 是遗传的基本单位,具有发育的全能性是遗传的基本单位,具有发育的全能性细胞是一切生命活动的基本结构和功能单位细胞是一切生命活动的基本结构和功能单位v 细胞
2、表面的一层单位膜,特称为质膜(细胞表面的一层单位膜,特称为质膜(plasmolemma;plasma membrane)。)。v 真核细胞除了具有质膜、核膜外,发达的细胞内膜形成了许多真核细胞除了具有质膜、核膜外,发达的细胞内膜形成了许多 功能区隔。功能区隔。v 由膜围成的各种细胞器,如核膜、内质网、高尔基体、线粒由膜围成的各种细胞器,如核膜、内质网、高尔基体、线粒 体、叶绿体、溶酶体等。在结构上形成了一个连续的体系,称体、叶绿体、溶酶体等。在结构上形成了一个连续的体系,称 为内膜系统(为内膜系统(endomembrane system)。)。v 内膜系统将细胞质分隔成不同的区域,即所谓的区隔
3、化内膜系统将细胞质分隔成不同的区域,即所谓的区隔化 (compartmentalization)。)。v 区隔化是细胞的高等性状,它不仅使细胞内表面积增加了数十区隔化是细胞的高等性状,它不仅使细胞内表面积增加了数十 倍,各种生化反应能够有条不紊地进行,而且细胞代谢能力也倍,各种生化反应能够有条不紊地进行,而且细胞代谢能力也 比原核细胞大为提高。比原核细胞大为提高。第一节第一节 真核细胞真核细胞一、质膜一、质膜v 细胞核(细胞核(nucleus)是细胞内最重要的细胞器,核表面是由双)是细胞内最重要的细胞器,核表面是由双 层膜构成的核被膜(层膜构成的核被膜(nuclear envelope),核内
4、包含有由),核内包含有由 DNA 和蛋白质构成的染色体(和蛋白质构成的染色体(chromosome)。)。v 间期染色体结构疏松,称为染色质(间期染色体结构疏松,称为染色质(chromatin);有丝分裂);有丝分裂 过程中染色体凝缩变短,称为染色体。其实染色质与染色体过程中染色体凝缩变短,称为染色体。其实染色质与染色体 只是同一物质在不同细胞周期的表现。只是同一物质在不同细胞周期的表现。v 染色体的数目因物种而异,有的如蕨类植物染色体的数目因物种而异,有的如蕨类植物Ophioglossum reticulum的染色体数多达的染色体数多达1260个;有的如马蛔虫个;有的如马蛔虫 Ascaris
5、 megalocephala 只有两条染色体。只有两条染色体。v 核内核内1至数个小球形结构,称为核仁(至数个小球形结构,称为核仁(nucleolus)。)。二、细胞核二、细胞核三、细胞质三、细胞质v 存在于质膜与核被膜之间的原生质称为细胞质(存在于质膜与核被膜之间的原生质称为细胞质(cytoplasm)v 细胞质中具有可辨认形态和能够完成特定功能的结构叫做细细胞质中具有可辨认形态和能够完成特定功能的结构叫做细 胞器(胞器(organelles)v 除细胞器外,细胞质的其余部分称为细胞质基质除细胞器外,细胞质的其余部分称为细胞质基质 (cytoplasmic matrix)或胞质溶胶()或胞质
6、溶胶(cytosol),其体积),其体积 约占细胞质的一半。约占细胞质的一半。v 细胞质基质并不是均一的溶胶结构,其中还含有由微管、微细胞质基质并不是均一的溶胶结构,其中还含有由微管、微 丝和中间纤维组成的细胞骨架结构。丝和中间纤维组成的细胞骨架结构。v 具有较大的缓冲容量,为细胞内各类生化反应的正常进行提具有较大的缓冲容量,为细胞内各类生化反应的正常进行提 供了相对稳定的离子环境。供了相对稳定的离子环境。v 许多代谢过程是在细胞基质中完成的许多代谢过程是在细胞基质中完成的:蛋白质的合成蛋白质的合成核酸的合成核酸的合成脂肪酸合成脂肪酸合成糖酵解糖酵解磷酸戊糖途径磷酸戊糖途径糖原代谢糖原代谢信号
7、转导信号转导v 供给细胞器行使其功能所需要的一切底物。供给细胞器行使其功能所需要的一切底物。v 细胞骨架参与维持细胞形态,做为细胞器和酶的附着点,并细胞骨架参与维持细胞形态,做为细胞器和酶的附着点,并 与细胞运动、物质运输和信号转导有关。与细胞运动、物质运输和信号转导有关。v 控制基因的表达与细胞核一起参与细胞的分化,如卵母细胞控制基因的表达与细胞核一起参与细胞的分化,如卵母细胞 中不同的中不同的mRNA定位于细胞质不同部位,卵裂是不均等的。定位于细胞质不同部位,卵裂是不均等的。v 参与蛋白质的合成、加工、运输、选择性降解。参与蛋白质的合成、加工、运输、选择性降解。(一)细胞质基质的功能(一)
8、细胞质基质的功能v 内质网(endoplasmic reticulum):由膜围成一个连续的管道系统。粗 面内质网(rough endoplasmic reticulum,RER),表面附有核糖体,参与蛋白质的合成和加工;滑面内质网(smooth endoplasmic reticulum,SER)表面没有核糖体,参与脂类合成。v 高尔基体(Golgi body;Golgi apparatus):由成摞的扁囊和小泡组 成,与细胞的分泌活动和溶酶体的形成有关。v 溶酶体(lysosome):动物细胞中行细胞内消化作用的细胞器,含有多 种酸性水解酶。v 线粒体(mitochondrion):由双层
9、膜围成的与能量代谢有关的细胞器,主要作用是通过氧化磷酸化合成ATP。v 叶绿体(chloroplast):植物细胞中与光合作用有关的细胞器,由双层 膜围成。v 细胞骨架(cytoskeleton):由微管、微丝和中间丝构成与细胞运动和 维持细胞形态有关。v 中心粒(centriole):位于动物细胞的中心部位,故名,由相互垂直的 两组三联微管组成。中心粒加中心粒周物质称为中心体(centrosome)。v 微体(microbody):由单层单位膜围成的小泡状结构,含有多种氧化 酶,与分解过氧化氢和乙醛酸循环有关。(二)主要细胞器(二)主要细胞器动物细胞的结构 植物细胞的结构一种钟形虫(伪彩色)
10、v 由于结构、功能和所处的 环境不同,各类细胞形态 千差万别,有圆形、椭圆 形、柱形、方形、多角 形、扁形、梭形,甚至不 定形。v 原核细胞的形状常与细胞 外沉积物(如细胞壁)有 关,如细菌细胞呈棒形,球形,弧形、螺旋形等不 同形状。v 单细胞的动物或植物形状 更复杂一些,如草履虫像 鞋底状,眼虫呈梭形且带 有长鞭毛,钟形虫呈袋 状。四、细胞的形状和大小四、细胞的形状和大小草履虫眼虫植物气孔SEM照片(伪彩色)v 高等生物的细胞形状与细胞功 能和细胞间的相互关系有关。动物体内具有收缩功能的肌 肉细胞呈长条形或长梭形;红细胞为圆盘状,有利于O2 和CO2的气体交换。植物叶表皮的保卫细胞成半 月形
11、,2个细胞围成一个气 孔,以利于呼吸和蒸腾。细胞离开了有机体分散存在 时,形状往往 发生变化,平 滑肌细胞在体 内成梭形,而 在离体培养时 则可成多角形。肌肉细胞v 一般说来,真核细胞的体积大于原核细胞,卵细胞大于体细 胞。v 大多数动植物细胞直径一般在2030m间。鸵鸟的卵黄直径可达5cm 支原体仅0.1m 人的坐骨神经细胞可长达1m 名称人卵口腔上皮细胞肝细胞红细胞变形虫伤寒菌肺炎球菌 大小(m)120752071002.4x0.50.2x0.1几种细胞的大小几种细胞的大小 每个细菌细胞约含500050000个核糖体,部分附着在细胞膜细胞基因组间传递DNA序列的过程称为DNA转导(DNA(
12、plasmid)。供给细胞器行使其功能所需要的一切底物。供给细胞器行使其功能所需要的一切底物。牵牛和泡桐的韧皮部中常有相应的支原体,从此发现了植物支四环素与链霉素很敏感,50S的大亚单位对红霉素与氯霉素很支原体:支原体细胞的荚膜()病毒的生活周期可分为两个阶段:区隔化是细胞的高等性状,它不仅使细胞内表面积增加了数十病毒和细胞携带的遗传物质是衣原体Chlamydia pneumoniae 梨子形的原体(EBs),左、吸附在巨噬细胞表面,右、进入细胞内部的原体蝌蚪形(Tadpole-shape):由一卵圆形的头及一条按传统分类系统,虽然大多数生物种容易归类,可是对某些生物来说却遇到了分类上的困难,
13、例如眼虫(Euglena)是一种单细胞生物,含有叶绿体,却不具有细胞壁;肽聚糖是革兰阳性菌细胞壁的主要成分,凡能破坏肽聚糖结的基因时,即意味着病毒出现了。氏阳性菌)或肽键(革兰氏阴性菌)桥接起来,形成了肽聚有的如马蛔虫 Ascaris衣原体(Chlamydia)很小,直径200nm-500nm,能通过细菌滤大肠杆菌TEM照片,核区为低电子密度区原核细胞(prokaryotic cell)没有核膜,遗传物质集中在一个没有明确界限的低电子密度区,称为拟核(nucleoid)。DNA为裸露的环状分子,通常没有结合蛋白,环的直径约为2.5nm,周长约几十纳米。大多数原核生物没有恒定的内膜系统,核糖体为
14、70S型,原核细胞构成的生物称为原核生物,均为单细胞生物。第二节第二节 原核细胞与古核细胞原核细胞与古核细胞v 细菌是在自然界分布最 广、个体数量最多的有机 体,是大自然物质循环的 主要参与者。v 细菌主要由细胞壁、细 胞膜、细胞质、核质体等 部分构成,有的细菌还有 夹膜、鞭毛、菌毛等特殊 结构。v 绝大多数细菌的直径大 小在0.55m之间。v 可根据形状分为三类,即:球菌、杆菌和螺旋菌 (包括弧形菌)。一、细菌一、细菌细菌的结构淋病球菌图片大肠杆菌棒状杆菌乳酸杆菌鼠疫杆菌炭疽杆菌白喉杆菌绿脓杆菌螺旋菌螺旋菌弧形霍乱菌厚度厚度:细胞壁厚度因细菌不同而异,一般为15-30nm。主要成分主要成分:
15、是肽聚糖 由N-乙酰葡糖胺(NAG)和N-乙酰胞壁酸(NAM)构成双糖 单元,以(1-4)糖苷键连接成大分子。N-乙酰胞壁酸分 子上有四肽侧链,相邻聚糖纤维之间的短肽通过肽桥(革兰 氏阳性菌)或肽键(革兰氏阴性菌)桥接起来,形成了肽聚 糖片层,像胶合板一样,粘合成多层。(一)细胞壁(一)细胞壁细胞壁的结构N-乙酰胞壁酸N-乙酰葡糖胺肽桥 肽聚糖中的多糖链在各物种中都一样,而横向短肽链却有种 间差异。u革兰氏阳性菌细胞壁厚约2080nm,有15-50层肽聚糖片层,每层厚 1nm,含20-40的磷壁酸(teichoic acid),有的还具有少量蛋白质。u革兰氏阴性菌细胞壁厚约10nm,仅2-3层
16、肽聚糖,其他成分较为复杂,由外向内依次为脂多糖、细菌外膜和脂蛋白。此外,外膜与细胞之间 还有间隙。肽聚糖是革兰阳性菌细胞壁的主要成分,凡能破坏肽聚糖结 构或抑制其合成的物质,都有抑菌或杀菌作用。如溶菌酶是 N-乙酰胞壁酸酶,青霉素抑制转肽酶的活性,抑制肽桥形成。细菌细胞壁的功能:u保持细胞外形u抑制机械和渗透损伤(革兰氏阳性菌的细胞壁能耐受20kg/cm2的压力)u介导细胞间相互作用(侵入宿主)u防止大分子入侵u协助细胞运动和分裂 脱壁的细胞称为细菌原生质体(bacterial protoplast)或 球状体(spheroplast,因脱壁不完全),脱壁后的细菌原 生质体,生存和活动能力大大
17、降低。是典型的单位膜结构,厚约810nm,外侧紧贴细胞壁,某 些革兰氏阴性菌还具有细胞外膜。通常不形成内膜系统,除核糖体外,没有其它类似真核细胞 的细胞器,呼吸和光合作用的电子传递链位于细胞膜上。某些行光合作用的原核生物(蓝细菌和紫细菌),质膜内褶 形成结合有色素的内膜,与捕光反应有关。某些革兰氏阳性细菌质膜内褶 形成小管状结构,称为中膜体 (mesosome)或间体,中膜体 扩大了细胞膜的表面积,提高 了代谢效率,有拟线粒体 (Chondroid)之称,此外 还可能与DNA的复制有关。(二)细胞膜(二)细胞膜白喉杆菌的间体白喉杆菌的间体 细菌和其它原核生物一样,没有核膜,DNA集中在细胞 质
18、中的低电子密度区,称核 区或核质体(nuclear body)。细菌一般具有1-4个核质体,多的可达20余个。核质体是环状的双链DNA分 子,所含的遗传信息量可编 码20003000种蛋白质,空 间构建十分精简,没有内含子。由于没有核膜,因此DNA的复 制、RNA的转录与蛋白的质合 成可同时进行,而不像真核细 胞那样这些生化反应在时间和 空间上是严格分隔开来的。(三)细胞质与核质体(三)细胞质与核质体核质体 每个细菌细胞约含500050000个核糖体,部分附着在细胞膜 内侧,大部分游离于细胞质中。细菌核糖体的沉降系数为70S,由大亚单位(50S)与小亚单 位(30S)组成,大亚单位含有23Sr
19、RNA,5SrRNA与30多种蛋白 质,小亚单位含有16SrRNA与20多种蛋白质。30S的小亚单位对 四环素与链霉素很敏感,50S的大亚单位对红霉素与氯霉素很 敏感。细菌核区DNA以外的,可进行自 主复制的遗传因子,称为质粒 (plasmid)。质粒是裸露的环状双链DNA分子,所含遗传信息量为2200个基因,能进行自我复制,有时能整合到 核DNA中去。质粒DNA在遗传工程 研究中很重要,常用作基因重组 与基因转移的载体。胞质颗粒是细胞质中的颗粒,起 暂时贮存营养物质的作用,包括 多糖、脂类、多磷酸盐等。电镜下显示内质网(兰色),电镜下显示内质网(兰色),核糖体颗粒(绿色)核糖体颗粒(绿色)病
20、毒,人类流感病毒有时也是丝形;的基因时,即意味着病毒出现了。病毒的前身很可能是在宿主染色体外独立进行复制的质粒病毒的生活周期可分为两个阶段:没有核膜,DNA集中在细胞线粒体(mitochondrion):由双层膜围成的与能量代谢有关的细胞器,由N-乙酰葡糖胺(NAG)和N-乙酰胞壁酸(NAM)构成双糖单细胞的动物或植物形状(一)细胞质基质的功能DNA为裸露的环状分子,通常没有结合蛋白,环的直径约为2.与基因转移的载体。一类是病毒核衣壳颗粒为游离态,没有囊膜包被,也,芽孢已释放,仅存芽胞囊碎片()超薄切片,28 000单细胞的动物或植物形状立克次氏体也是专性细胞内寄生的,主要寄生于节肢动物,有的
21、会通过蚤、虱、蜱、螨传入人体、如斑疹伤寒、战壕热。大多数原核生物没有恒定的内膜系统,核糖体为70S型,原核细胞构成的生物称为原核生物,均为单细胞生物。衣原体生活史特殊,具有感染力的个体称为原体(elementory一种细菌的负染照片,显示荚膜具有较大的缓冲容量,为细胞内各类生化反应的正常进行提装配信息来自分子本身。电镜下显示内质网腔和电镜下显示内质网腔和表面附着核糖体表面附着核糖体 电镜下显示核糖体(棕色颗粒)许多细菌的最外表还覆盖着一层多糖类物质,边界明显的称 为荚膜(capsule),如肺炎球菌,边界不明显的称为粘液 层(slime layer),如葡萄球菌。荚膜对细菌的生存具有重要意义:
22、p细菌可利用荚膜抵御不良环境p保护自身不受白细胞吞噬p有选择地粘附到特定细胞的表面上,表现出对靶细胞的专一攻击能力。例如,伤寒沙门杆菌能专一性地侵犯肠道淋巴组织。p细菌荚膜的纤丝还能把细菌分泌的消化酶贮存起来,以备攻击靶细胞之用。(四)其他结构(四)其他结构一种细菌的负染照片,显示荚膜细菌荚膜细菌的鞭毛细菌的鞭毛 鞭毛是某些细菌的运动器官,由一种称为鞭毛蛋白(flagellin)的弹性蛋白构成,结构上不同于真核生物的鞭毛。细菌可以通过调整鞭毛旋转的方向(顺和逆时针)来改变运动状态。大肠杆菌的菌毛大肠杆菌的菌毛菌毛是菌体表面极其的蛋白纤细,须用电镜观察。特点是:细、短、直、硬、多。菌毛与细菌运动
23、无关,根据形态、结构和功能,可分为普通菌毛和性菌毛两类。前者与细菌吸附和侵染宿主有关,后者为中空管子,与传递遗传物质有关。细菌以二分裂的方式繁殖,某些细菌处于不利的环境,或耗尽营养时,形成内生孢子,又称芽孢,是对不良环境有强抵抗力的休眠体,由于芽胞在细菌细胞内形成,故常称为内生孢子。大肠杆菌的分裂大肠杆菌的分裂(五)繁殖(五)繁殖细菌的繁殖细菌的繁殖芽孢的生命力非常顽强,有些湖底沉积土中的芽抱杆茵经500-1000年后仍有活力,肉毒梭菌的芽孢在pH 7.0时能耐受100煮沸5-9.5小时。芽孢由内及外有以下几部分组成:v 芽孢原生质(spore protoplast,核心core):含浓缩的原
24、生质。v 内膜(inner membrane):由原来繁殖型细菌的细胞膜形成,包 围芽孢原生质。v 芽孢壁(spore wall):由繁殖型细菌的肽聚糖组成,包围内 膜。发芽后成为细菌的细胞壁。v 皮质(cortex):是芽孢包膜中最厚的一层,由肽聚糖组成,但 结构不同于细胞壁的肽聚糖,交联少,多糖支架中为胞壁酐而 不是胞壁酸,四肽侧链由L-Ala组成。v 外膜(outer membrane):也是由细菌细胞膜形成的。v 外壳(coat):芽孢壳,质地坚韧致密,由类角蛋白组成 (keratinlike protein),含有大量二硫键,具疏水性特征。v 外壁(exosporium):芽孢外衣,
25、是芽孢的最外层,由脂蛋白及 碳水化合物(糖类)组成,结构疏松。Bacillus anthracis的芽孢(B)枯草杆菌芽孢炭疽芽孢杆菌的芽孢:芽孢细胞质(SMp),芽孢类核(SN),芽孢细胞膜(SM),芽孢细胞壁(SW),芽孢皮层(SCt),外芽孢膜(OSM),和芽孢壳(SC)超薄切片,81 000 炭疽芽孢杆菌菌落表面的细胞呈曲线排列()金属镀膜,1 500 菌毛是菌体表面极其的蛋白纤细,形成小管状结构,称为中膜体过程中染色体凝缩变短,称为染色体。都是细胞的寄生物,因此在进化上病毒的出现不可能早于细胞。的只含有3个基因,多的可达300个不牵牛和泡桐的韧皮部中常有相应的支原体,从此发现了植物支
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