质检高职专业食品药品专业介绍课件.ppt

1、第一页，编辑于星期三：十六点 三十分。学院简介漯河食品职业学院全国两所食品职院之一 围绕“食品这一核心，学院设立了食品工程系、食品质量检测系、计算机艺术系、经管系、机电系、汽车工程系六个系部。2020/11/142第二页，编辑于星期三：十六点 三十分。食品质量检测系简介 食品质量检测系简称“质检系，是我院设立最早、实训条件及师资队伍最强、学生人数最多的系部。2020/11/143第三页，编辑于星期三：十六点 三十分。师资师资目前质检系专职教师目前质检系专职教师2929人，其中硕士研究生人，其中硕士研究生2323人，讲人，讲师师1616人，双师型教师人，双师型教师1212人。人。2020/11/

2、144第四页，编辑于星期三：十六点 三十分。中心实验室液相色谱仪、农兽残快速检测仪中心实验室液相色谱仪、农兽残快速检测仪肉品、焙烤、乳品、饮料加工实训室肉品、焙烤、乳品、饮料加工实训室微生物根底实验室微生物根底实验室微生物检验实训室微生物检验实训室食品理化分析实验室五个食品理化分析实验室五个 感官检验室感官检验室 实训条件实训条件2020/11/145第五页，编辑于星期三：十六点 三十分。2020/11/146第六页，编辑于星期三：十六点 三十分。理化检验2020/11/147第七页，编辑于星期三：十六点 三十分。感官检验2020/11/148第八页，编辑于星期三：十六点 三十分。微生物检验2

3、020/11/149第九页，编辑于星期三：十六点 三十分。2020/11/1410第十页，编辑于星期三：十六点 三十分。2020/11/1411第十一页，编辑于星期三：十六点 三十分。2020/11/1412第十二页，编辑于星期三：十六点 三十分。2020/11/1413第十三页，编辑于星期三：十六点 三十分。2020/11/1414第十四页，编辑于星期三：十六点 三十分。2020/11/1415第十五页，编辑于星期三：十六点 三十分。2020/11/1416第十六页，编辑于星期三：十六点 三十分。2020/11/1417第十七页，编辑于星期三：十六点 三十分。2020/11/1418第十八页

4、，编辑于星期三：十六点 三十分。质检系专业设置 食品营养与检测 食品药品监视与管理 农产品质量检测2020/11/1419第十九页，编辑于星期三：十六点 三十分。食品药品监视与管理2020/11/1420第二十页，编辑于星期三：十六点 三十分。一、专业设置背景2020/11/1421第二十一页，编辑于星期三：十六点 三十分。食品药品行业包括药品(包含中药、民族药)、化装品、保健食品、医疗器械的研制、生产、流通、使用及食品餐饮效劳环节等，其中中药还包括种植行业。随着我国食品药品产业的不断开展，全行业对各层次人才的需求日益迫切。药品产业：2021年年底，全国食品药品检验检测队伍人才总量1.6万余人

5、，到2021年人才需求将扩大到3.9万人;全社会对执业药师的需求到2021年将到达80余万人。2020/11/1422第二十二页，编辑于星期三：十六点 三十分。医疗器械产业：截至2021年年底，整个食品药品监管系统人才队伍总量为7万余人，而医疗器械监管系统人才队伍总量只有5296人，仅占监管队伍人员的7.89%，数量严重缺乏。2020/11/1423第二十三页，编辑于星期三：十六点 三十分。食品药品成分及含量确实定 化验员？食品药品原料入厂检验 生产过程检验品管 产品出厂检验 产品监视抽查检验 食品和药品企业需要检验人员做的工作食品和药品企业需要检验人员做的工作2020/11/1424第二十四

6、页，编辑于星期三：十六点 三十分。二、培养目标二、培养目标2020/11/1425第二十五页，编辑于星期三：十六点 三十分。培养目标：食品和药品企业，从事食品生产和经营过程质量控制工作；食品监视管理、质量技术监视、海关、商检和卫生监视管理单位，从事食品质量分析检测和监视工作。2020/11/1426第二十六页，编辑于星期三：十六点 三十分。要求双证毕业，除取得本专业毕业证书外，学生还应获得由中华人民共和国劳动和社会保障部颁发的“食品检验高级工资格证书。HACCP内审员、营养师2020/11/1427第二十七页，编辑于星期三：十六点 三十分。三、课程开设2020/11/1428第二十八页，编辑于

7、星期三：十六点 三十分。根底课：高等数学、大学英语、政治、根底课：高等数学、大学英语、政治、体育、计算机、化学、食品微生物体育、计算机、化学、食品微生物 专业课程：药品质量管理技术、食品质专业课程：药品质量管理技术、食品质量管理技术、药事法规、食品质量与平量管理技术、药事法规、食品质量与平安、等安、等 教学实习：教学实习大二一学期教学实习：教学实习大二一学期2020/11/1429第二十九页，编辑于星期三：十六点 三十分。四、知识技能要求2020/11/1430第三十页，编辑于星期三：十六点 三十分。掌握从事本专业领域实际工作的根本能力和根本技能。2020/11/1431第三十一页，编辑于星期

8、三：十六点 三十分。会检验食品与药品的理化指标、微生物指标、感官指标，理解食品与药品检验的原理；能使用和维护常用的分析设备；能正确处理分析与检测的数据，会写出标准的检验报告。2020/11/1432第三十二页，编辑于星期三：十六点 三十分。会设计与计算食品的配方，初步具有食品开发能力，能进展新技术的推广应用；能操作与维护常见的食品加工所用设备；了解常见的、典型的食品生产过程。2020/11/1433第三十三页，编辑于星期三：十六点 三十分。有较强的学习能力、应用能力、创新能力、表达能力，以及合作精神。2020/11/1434第三十四页，编辑于星期三：十六点 三十分。五、就业方向2020/11/

9、1435第三十五页，编辑于星期三：十六点 三十分。食品企业加工、检测、管理、营销 商检部门 食品卫生监视管理部门 餐饮机构配餐、营养咨询指导 养生机构 学校 自主创业 2020/11/1436第三十六页，编辑于星期三：十六点 三十分。六、考核方式理论考试+实践考核+平时成绩教学实习时按企业评价打分补考及大补考2020/11/1437第三十七页，编辑于星期三：十六点 三十分。奖助学金、入党、推荐就业、省级优秀学生、优秀毕业生评选均以成绩作为必要条件。2020/11/1438第三十八页，编辑于星期三：十六点 三十分。七、学生管理规定 见附文2020/11/1439第三十九页，编辑于星期三：十六点

10、三十分。八、学习方法 理论够用、技能过硬 拓展知识面 能力培养2020/11/1440第四十页，编辑于星期三：十六点 三十分。补充九、药品工艺流程配药 冻干 封口 包装2020/11/1441第四十一页，编辑于星期三：十六点 三十分。十、为什么选食品药品监视管理专业？1、随便选2、专业名字好听3、高中的教师或高年级的同学推荐4、既学食品又学药品5、这个专业冷门，竞争压力小6、药品厂工作比食品厂轻松7、药品厂比食品厂工资高杭州奥亚生物、中肽生物、方汇药业2020/11/1442第四十二页，编辑于星期三：十六点 三十分。不选这个专业的理由：1、专业师资力量不够2、学院的品牌不是食品药品管理专业2020/11/1443第四十三页，编辑于星期三：十六点 三十分。祝大家大学生活 愉快精彩！2020/11/1444第四十四页，编辑于星期三：十六点 三十分。谢谢第四十五页，编辑于星期三：十六点 三十分。