食物中毒课件整理.ppt

1、把好把好“入口入口”第一关第一关食物中毒的救护食物中毒的救护南宁市第四人民医院急诊科 邓上勤美吗？当然，真美！夹竹桃喝！喝！还喝吗？快打120吧食物中毒的定义食物中毒的定义食物中毒：食物中毒：是指人们食用了是指人们食用了“有毒食物有毒食物”所引起的急性中毒性疾病的总称。所引起的急性中毒性疾病的总称。有毒食物：有毒食物：1 1、食物被致病微生物食物被致病微生物污染污染，并在食物中大量繁，并在食物中大量繁 植或产毒。植或产毒。2 2、食物被有毒化学物质、食物被有毒化学物质污染污染并达到中毒剂量。并达到中毒剂量。3 3、食物本身含天然有毒成分。、食物本身含天然有毒成分。4 4、食物在一定条件下自身产

2、生了一些有毒成分。、食物在一定条件下自身产生了一些有毒成分。生活中常见的有毒食物生活中常见的有毒食物生活中常见的有毒食物生活中常见的有毒食物食物中毒的原因食物中毒的原因病从口入不同程度的高热、呕吐、腹痛、腹泻现象。严重者脱水、休克、昏迷甚至死亡。食物中毒的食物中毒的表现表现食物中毒食物中毒救护原则救护原则 首先复苏，保证生命，然后清除毒物 1催吐。如果食用时间在12小时内，可用筷子、牙刷或手指刺激咽部，同时服用温开水反复催吐，吐出的东西越多越好。为防止毒素被吸收，也可用面糊、牛奶、豆浆、米汤等代替清水反复洗胃催吐。早期自救早期自救发现自己食物中毒，要尽快拨打发现自己食物中毒，要尽快拨打1201

3、20就医诊治，就医诊治，在急救人员到来前也可采取以下措施自救！在急救人员到来前也可采取以下措施自救！2 2导泻。导泻。如果进餐的时间较长，但精神较好，则可服用少许泻药，使有毒食物和毒素尽快排出体外，多服用糖水、西瓜等也可加速利尿排毒。误吃了变质的鱼、虾、蟹等引起食物中毒，可取食醋100毫升，加水200毫升，稀释后一次性服下，有利解毒。早期自救早期自救特别提示特别提示 迅速送往医院救治。迅速送往医院救治。保留样本：送病人的送病人的呕吐物呕吐物50-10050-100克、粪便克、粪便5-105-10克克、可疑可疑食物或剩余食物食物或剩余食物200-500200-500克、容器、用具洗涤水克、容器、用具洗涤水100-200100-200毫毫升升。急急寻他寻他救救120把好把好“入口入口”第一关第一关 食用剩饭要谨慎。蔬菜、瓜果要洗净。吃海鲜时要当心。认清危险分子保平安。预防食物中毒的方法记住记住口诀口诀1.1.食物中毒不要慌食物中毒不要慌2.2.有效处理是保障有效处理是保障3.3.恶心呕吐或腹痛恶心呕吐或腹痛4.4.尽快吐出胃中物尽快吐出胃中物5.5.不吐采用催吐术不吐采用催吐术6.6.医院治疗别延误医院治疗别延误预防食物中毒的方法