细胞中的糖类和脂质课件37-人教课标版.ppt

1、 你知道什么你知道什么是低血糖吗？是低血糖吗？为什么低血糖为什么低血糖会引起眩晕？会引起眩晕？能够为细胞提供能量的物质很多能够为细胞提供能量的物质很多,其中其中糖类是细胞生命活动的主要能糖类是细胞生命活动的主要能源物质。源物质。你能说出哪你能说出哪些糖的名字些糖的名字?一、细胞中的糖类一、细胞中的糖类 请同学们阅读课本第请同学们阅读课本第30-3130-31页页,找出糖类的找出糖类的分类分类和和作用作用，完成导学案中的表格。，完成导学案中的表格。种类种类分子式分子式生理功能生理功能特点特点单单糖糖五碳糖五碳糖核糖核糖C C5 5H H1010O O5 5RNARNA的组成成分的组成成分不能水解

2、，可不能水解，可以被细胞吸收以被细胞吸收脱氧核糖脱氧核糖C C5 5H H1010O O4 4DNA的组成成分的组成成分六碳糖六碳糖葡萄糖葡萄糖C C6 6H H1212O O6 6主要的能源物质主要的能源物质果糖果糖提供能量提供能量半乳糖半乳糖二二糖糖麦芽糖麦芽糖C C1212H H2222O O1111提供能量提供能量能水解成两分能水解成两分子的单糖子的单糖蔗糖蔗糖乳糖乳糖多多糖糖 淀粉淀粉(C(C6 6H H1010O O5 5)n n 植物细胞中的储能物质植物细胞中的储能物质能水解成许多能水解成许多单糖单糖纤维素纤维素构成植物细胞壁和植物纤维构成植物细胞壁和植物纤维糖原糖原动物细胞中的

3、储能物质动物细胞中的储能物质 请判断下面的说法是否正确。请判断下面的说法是否正确。1.葡萄糖和蔗糖都既可以口服，又葡萄糖和蔗糖都既可以口服，又可以通过静脉注射进入人体细胞。可以通过静脉注射进入人体细胞。（）小试牛刀小试牛刀葡萄糖葡萄糖葡萄糖葡萄糖葡萄糖葡萄糖半乳糖半乳糖葡萄糖葡萄糖果果 糖糖麦芽糖麦芽糖蔗糖蔗糖乳糖乳糖 图图2-11 2-11 几种二糖的组成示意图几种二糖的组成示意图 植物细胞中的植物细胞中的纤维素纤维素、淀粉淀粉，动物肌肉，动物肌肉中的中的糖原糖原都是多糖，水解后的都是多糖，水解后的单糖单糖都是都是葡萄葡萄糖糖，但为什么它们的功能却相差那么多呢？，但为什么它们的功能却相差那么

4、多呢？由于它们的由于它们的结构不同，所结构不同，所以功能不同。以功能不同。请判断下面的说法是否正确。请判断下面的说法是否正确。各种糖都是人体生命活动的能源各种糖都是人体生命活动的能源物质。物质。（）再试牛刀再试牛刀 糖尿病人的饮食受到严格的限制，糖尿病人的饮食受到严格的限制，受限制的并不仅仅是甜味食品，米饭受限制的并不仅仅是甜味食品，米饭和馒头等主食都需定量摄取。为什么？和馒头等主食都需定量摄取。为什么？因为米饭、馒头中富含淀粉，淀粉因为米饭、馒头中富含淀粉，淀粉经消化分解后生成的是葡萄糖。经消化分解后生成的是葡萄糖。健康小常识健康小常识 有些人特别控制有些人特别控制肥肉肥肉等脂肪类食物等脂肪

5、类食物的摄取量，但对的摄取量，但对米饭米饭等糖类食品的摄等糖类食品的摄取量不加控制，结果身体照样发胖。取量不加控制，结果身体照样发胖。为什么？为什么？人体摄入过多的人体摄入过多的糖糖，会发生，会发生转化转化，以以脂肪脂肪形式储存。形式储存。脂肪脂肪细胞内细胞内良好的良好的储能物质储能物质 沙漠炎热缺水，骆驼和别的动物不一样，它有沙漠炎热缺水，骆驼和别的动物不一样，它有高高的驼峰储藏大量的脂肪，当它又渴又饿的时候高高的驼峰储藏大量的脂肪，当它又渴又饿的时候，脂肪会慢慢分解，变成它需要的营养和水。体现，脂肪会慢慢分解，变成它需要的营养和水。体现了脂肪的什么功能？了脂肪的什么功能？种类种类质量分数（

6、质量分数（%）C CH HO O脂肪脂肪 75%75%12%12%13%13%糖类糖类 44%44%6%6%50%50%1g糖原氧化分解可放出约糖原氧化分解可放出约17kj能量，能量，1g脂肪氧化分解可放出约脂肪氧化分解可放出约39kj能量。能量。保温、绝热保温、绝热 生活在寒冷地区的生物，如北极熊和企鹅生活在寒冷地区的生物，如北极熊和企鹅的皮下都有厚厚的脂肪，用来抵抗低温。这的皮下都有厚厚的脂肪，用来抵抗低温。这体现了脂肪的什么功能？体现了脂肪的什么功能？除了皮下脂肪具除了皮下脂肪具有有缓冲、减压缓冲、减压功功能；能；动物内脏器官周动物内脏器官周围的脂肪也具有围的脂肪也具有缓冲、减压供能。缓

7、冲、减压供能。健康小常识健康小常识肥胖症容易并发的各种常肥胖症容易并发的各种常见并发症主要有：见并发症主要有：肥胖并发高血压肥胖并发高血压;肥胖并发冠心病和各种肥胖并发冠心病和各种心脑血管疾病心脑血管疾病;肥胖并发糖尿病和高脂肥胖并发糖尿病和高脂血症血症;肥胖并发肺功能不全等肥胖并发肺功能不全等厌食症患者厌食症患者这样的身体对这样的身体对我们的健康有我们的健康有什么危害？什么危害？男性：男性：(身高身高cm80)70=标准体重标准体重 女性：女性：(身高身高cm70)60=标准体重标准体重 核桃、松子、芝麻、葵花子等富含核桃、松子、芝麻、葵花子等富含磷脂磷脂的的食物，它们有补脑作用。食物，它们

8、有补脑作用。磷脂是构成膜结构的重要成分。磷脂是构成膜结构的重要成分。分布：分布：人、动物脑、卵细胞、肝脏以及大人、动物脑、卵细胞、肝脏以及大豆的种子中含量丰富。豆的种子中含量丰富。元素：元素：C C、H H、OO、NN、P P 功能：功能：构成细胞膜、细胞器膜重要成分构成细胞膜、细胞器膜重要成分。磷脂磷脂胆固醇胆固醇 构成动物细胞膜的重要成分；构成动物细胞膜的重要成分；在人体内还参与血液中脂质的运输。在人体内还参与血液中脂质的运输。胆固醇在动物性食物中含量丰富，过多摄胆固醇在动物性食物中含量丰富，过多摄入会在血管壁上形成沉积，造成血管堵塞危及入会在血管壁上形成沉积，造成血管堵塞危及生命生命.。

9、（动物内脏、蛋黄、鱼子）（动物内脏、蛋黄、鱼子）胆固醇与心脑血管疾病胆固醇与心脑血管疾病健康小常识健康小常识性激素性激素 促进人和动物生殖器官的发育、生殖细促进人和动物生殖器官的发育、生殖细胞的形成。胞的形成。儿童儿童缺钙缺钙会出现下列症状，如多汗、烦躁不会出现下列症状，如多汗、烦躁不安、夜惊、夜啼等。由于汗多刺激头皮而常摇安、夜惊、夜啼等。由于汗多刺激头皮而常摇头，使枕后头发脱落而出现头，使枕后头发脱落而出现“枕秃枕秃”。除了补钙之外还要多晒太阳或者补充维生素除了补钙之外还要多晒太阳或者补充维生素D D。维生素维生素D D促进人和动物肠道对钙磷的吸收。促进人和动物肠道对钙磷的吸收。维生素维生

10、素D种类种类功能功能脂肪脂肪磷脂磷脂固醇固醇胆固醇胆固醇性激素性激素维生素维生素D D良好的储能物质；良好的储能物质；2.2.保温作用；保温作用；3 3.缓冲和减压，保护内脏缓冲和减压，保护内脏细胞膜和细胞器膜的重要成分细胞膜和细胞器膜的重要成分1.1.细胞膜的重要成分；细胞膜的重要成分；2 2.参与血液中脂质的运输参与血液中脂质的运输促进动物生殖器官的发育和生促进动物生殖器官的发育和生殖细胞的形成殖细胞的形成促进肠道对钙和磷的吸收促进肠道对钙和磷的吸收一、糖类一、糖类 单糖单糖 二糖二糖 多糖多糖二、脂质二、脂质 脂肪脂肪 磷脂磷脂 固醇固醇三、生物大三、生物大分子以碳分子以碳连为骨架连为骨

11、架单糖单糖氨基酸氨基酸核苷酸核苷酸多糖多糖蛋白质蛋白质核酸核酸连接连接生物大分子生物大分子基本单位基本单位单单 体体多聚体多聚体单体：单体：28、做决定之前仔细考虑，一旦作了决定就要勇往直前、坚持到底。29、人生舞台的大幕随时都可能拉开，关键是你愿意表演，还是选择躲避。30、让我们将事前的忧虑，换为事前的思考和计划吧！31、不论你在什么时候开始，重要的是开始之后就不要停止。32、不会生气的人是愚者，不生气的人乃真正的智者33、每一个失魂落魄的现在，都有一个吊儿郎当的曾经，你所有的痛苦都是罪有应得。34、人生自有其沉浮，每个人都应该学会忍受生活中属于自己的一份悲伤。35、道德是朵最美丽的花儿，最圣洁的心灵，让人问心无愧，心胸坦荡。