糖尿病基础知识及饮食原则课件.ppt
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- 关 键 词:
- 糖尿病 基础知识 饮食 原则 课件
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1、控制糖尿病 健康每一天 v 本次患教安排v授课授课:糖尿病基础知识及饮食原则糖尿病基础知识及饮食原则v互动小游戏互动小游戏:健康强手棋健康强手棋主 要 内 容v糖尿病基础知识糖尿病基础知识v健康生活吃出来健康生活吃出来什么是血糖血糖定义血糖定义血糖是指血糖是指存在血液中的游离葡萄糖存在血液中的游离葡萄糖 正常人空腹血糖浓度正常人空腹血糖浓度:3.9-6.1mmol/L 餐后餐后2小时:小时:3。97。8mmol/L HbA1c:46%诊断学(第七版),2008年II型糖尿病患者血糖控制目标v空腹血糖浓度空腹血糖浓度 7.1mmol/L7.1mmol/Lv餐后餐后2 2小时血糖浓度小时血糖浓度
2、10mmol/L10mmol/LvHbA1c HbA1c 7%7%什么是胰岛素l胰岛素是机体内唯一直接降低血糖的激素,也是唯一同时促进糖原、胰岛素是机体内唯一直接降低血糖的激素,也是唯一同时促进糖原、脂肪、蛋白质合成的激素脂肪、蛋白质合成的激素!胰岛胰岛细胞细胞刺激刺激分泌分泌胰岛素胰岛素内源性或外内源性或外源性物质源性物质潘长玉主译.Joslin 糖尿病学第14版,2007年 生理性胰岛素分泌模式Polonsky KS et al.N.Engl.J.Med.1996;334:777-783.4003002001005006am10am2pm6pm10pm6am2am时 间 餐时胰岛素餐时胰岛
3、素基础胰岛素基础胰岛素胰岛素分泌速率(pmol/min)抑制餐后血糖抑制餐后血糖的急剧升高的急剧升高降低空腹降低空腹高血糖高血糖什么是糖尿病遗传因素环境因素共同作用高血糖为特征各种器官并发症慢性全身性代谢疾病IDF Diabetes Altas,4th edition.International Diabetes Federation,2009胰岛素分泌不足、胰岛素作用缺陷或二者同时存在胰岛素分泌不足、胰岛素作用缺陷或二者同时存在糖尿病患者的胰岛素分泌缺陷Polonsky KS et al.N Engl J Med.1996;334:777-783.6am时时 间间 10am2pm6pm10p
4、m2am6am500400300200100胰胰岛岛素素分分泌泌速速率率(pmol(pmol/min)/min)餐时胰岛素餐时胰岛素 基础胰岛素基础胰岛素 健康对照健康对照 2 2型糖尿病患者型糖尿病患者中国2 型糖尿病防治指南2010 讨论稿中华医学会糖尿病学分会.中国2型糖尿病防治指南(科普版),2009年版临床分型临床分型特点特点1型糖尿病型糖尿病 (5-10%)细胞被破坏,常导致胰岛素绝对缺乏细胞被破坏,常导致胰岛素绝对缺乏2型糖尿病型糖尿病(90-95%)妊娠糖尿病妊娠糖尿病胰岛素抵抗抵抗及(或)胰岛素分泌缺陷在妊娠期间出现或第一次被诊断特异型糖尿病特异型糖尿病细胞功能基因缺陷胰岛素
5、作用的基因缺陷胰腺外分泌病内分泌病药物或化学制剂感染等糖尿病分型糖尿病并发症的分类中国2 型糖尿病防治指南2010 讨论稿低血糖低血糖急性并发症急性并发症(含糖尿病酮症酸中毒、高渗性高血糖状态和糖尿病乳酸酸中毒)慢性并发症慢性并发症(含糖尿病肾脏病变、糖尿病视网膜病变、糖尿病神经病、心脑血管病、下肢血管病变、糖尿病足)健康生活吃出来饮食治疗是糖尿病治饮食治疗是糖尿病治疗的疗的基石基石之一,是实之一,是实现血糖达标的关键!现血糖达标的关键!维持理想体重肥胖患者要减肥:肥胖患者要减肥:少食多餐少食多餐 定时定量定时定量 忌吃或少吃零食忌吃或少吃零食 进食要细嚼慢咽进食要细嚼慢咽消瘦患者要增重:消瘦
6、患者要增重:增加热量摄入增加热量摄入 增加一定量优质蛋白增加一定量优质蛋白 补充充足的维生素补充充足的维生素 少吃多餐少吃多餐理想体重计算理想体重计算女性:女性:身高(厘米)身高(厘米)-105男性:(身高男性:(身高165厘米)厘米)-110体重允许范围:理想体重体重允许范围:理想体重10%肥胖:理想体重超过肥胖:理想体重超过20%消瘦:理想体重低于消瘦:理想体重低于20%合理控制总热量劳动强度劳动强度消瘦消瘦理想理想肥胖肥胖卧床休息卧床休息20202525151520201515轻度体力劳动轻度体力劳动35352525303020202525中度体力劳动中度体力劳动404035353030
7、重度体力劳动重度体力劳动4040454540403535不同体型不同体型/劳动强度热能需要劳动强度热能需要(千卡(千卡/公斤公斤/天)天)合理控制总热量男性,身高男性,身高175175厘米,体重厘米,体重7070公斤,轻度体力活动公斤,轻度体力活动理想体重理想体重1751101751106565公斤公斤体重允许范围:体重允许范围:58.571.558.571.5公斤公斤需要总热量需要总热量=理想体重理想体重25=65 25=65 25=162525=1625千卡千卡 示示 例:例:合理热量分配1/31/31/32/52/51/5早餐早餐中餐中餐晚餐晚餐或或者者保持平衡膳食,选择多样化油脂类油脂
8、类 奶及奶制品,豆及豆制品奶及奶制品,豆及豆制品畜禽肉、鱼虾畜禽肉、鱼虾、蛋类、蛋类蔬菜蔬菜、水果类、水果类 谷类谷类 中国居民膳食指南2007平衡膳食达到三个平衡总热量总热量三大三大营养营养素素糖糖脂肪脂肪蛋白质蛋白质消耗消耗摄入摄入其他其他微量微量元素元素矿物质矿物质三大营养物质的平衡碳水化合物碳水化合物55-60%蛋白质蛋白质15-20%脂肪脂肪 30%每天保持:每天保持:一杯奶一杯奶一个鸡蛋一个鸡蛋一两肉一两肉一两豆制品一两豆制品中国2型糖尿病防治指南(2007年)平衡膳食要注意蔬菜水果搭配蔬菜蔬菜每天每天300500克克水果水果每天每天200400克克(是否可以吃水果还要依(是否可以
9、吃水果还要依据血糖控制情况而定)据血糖控制情况而定)中国居民膳食指南2007允许吃水果的条件:允许吃水果的条件:血糖控制的比较理想血糖控制的比较理想 空腹血糖空腹血糖7.8mmol/L 餐后血糖餐后血糖10.0mmol/L 糖化血红蛋白糖化血红蛋白7.5%病情稳定(不经常出现高血糖或低血糖的情况)病情稳定(不经常出现高血糖或低血糖的情况)王杰,等.解放军健康:饮食与健康糖尿病患者如何吃水果糖尿病患者如何吃水果吃水果的最佳时间:两餐之间吃水果的最佳时间:两餐之间 早餐早餐午餐午餐晚餐晚餐分类分类含糖量含糖量(每(每100100克水果)克水果)水果种类水果种类热量热量(每(每100100克水果)克
10、水果)适量食用适量食用1010克克猕猴桃、鸭梨、青瓜、猕猴桃、鸭梨、青瓜、柠檬、李子、草莓、枇柠檬、李子、草莓、枇杷、西瓜等杷、西瓜等20204040千卡千卡谨慎食用谨慎食用11112020桃、杏、香蕉、山楂、桃、杏、香蕉、山楂、鲜枣、海棠、荔枝、芒鲜枣、海棠、荔枝、芒果、甜瓜、橘子等果、甜瓜、橘子等50509090千卡千卡不宜食用不宜食用2020克克干枣、红枣、红果、蜜干枣、红枣、红果、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆、果脯等干、桂圆、果脯等100100千卡千卡王杰,等.解放军健康:饮食与健康糖尿病患者如何吃水果糖尿病患者如何吃水果吃水果的种类吃水果的种类饮食治疗的一般原则
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