糖尿病及糖尿病病人的饮食指导实用版课件.ppt

1、糖尿病及糖尿病病人的饮食指导蛋白质产热占总能量的1520，优质蛋白占1/3花生油、香油（1汤匙）糖尿病饮食首先是平衡膳食*熟肉制品的重量约为生肉的一半中体力 40 35 30大米 50g芹菜、苤蓝、莴苣笋、油菜苔身高170厘米，体重85公斤100g大米200g 250g300g米饭（软饭）2）适量地每天都应吃一些蛋白质食品，如肉类、家禽类、鱼类、蛋类、豆类、豆制品类、果实类，以及奶类食品。BMI值24为中国成人超重的界限脑血管病变脑动脉硬化、中风大米 50g餐后血糖mg dl（mmol L）目前公认腰围是衡量脂肪在腹部蓄积程度的最简单、实用的指标。大米、小米、糯米、薏米由于胰岛素敏感性下降、使

2、胰腺分泌的胰岛素不能正常地发挥作用，机体对胰岛素抵抗，形成“高血糖”。西葫芦、西红柿、冬瓜、苦瓜n5、如果发生低血糖昏迷，则应注射胰高、如果发生低血糖昏迷，则应注射胰高血糖素。血糖素。n以上是低血糖的经典处理方式，但有时以上是低血糖的经典处理方式，但有时条件有限，如没有随身带血糖仪、没有条件有限，如没有随身带血糖仪、没有果汁等。在这种情况下如发生低血糖，果汁等。在这种情况下如发生低血糖，应马上吃含糖的食物如水果糖、巧克力、应马上吃含糖的食物如水果糖、巧克力、饼干、水果等。饼干、水果等。目前公认腰围是衡量脂肪在腹部蓄积程度的最简单、实用的指标。定时定量常用餐次及热能分配(%)糖尿病的饮食治疗不是

3、饥饿疗法西葫芦、西红柿、冬瓜、苦瓜理想体重标准体重 10%100g大米200g 250g300g米饭（软饭）目前公认腰围是衡量脂肪在腹部蓄积程度的最简单、实用的指标。大米 50g猪油，鸡油，奶油，硬麦淇淋糖尿病饮食首先是平衡膳食炼乳，巧克力奶，奶昔，雪糕，冰淇淋，果味酸奶下肢（末梢）血管病变糖尿病足、足坏疽（需要截肢）定时定量常用餐次及热能分配(%)由于胰岛素敏感性下降、使胰腺分泌的胰岛素不能正常地发挥作用，机体对胰岛素抵抗，形成“高血糖”。1、测量血糖，若低于60mg/dl则为低血糖BMI 可较好地反映机体的肥胖程度50g富强粉75g馒头70g切面表2 等值谷薯类食品交换表每份谷薯类供蛋白质

4、2克，碳水化合物20克，热量90千卡卧 床 2530 2025 1520糖尿病饮食首先是平衡膳食12表表1 1 食品交换四大类（八小类）内容和营养价值食品交换四大类（八小类）内容和营养价值343536*熟肉制品的重量约为生肉的一半熟肉制品的重量约为生肉的一半 将口味变清淡，也会降低食欲肉食品所含的脂肪和蛋白质同样也能升高血糖水平。表2 等值谷薯类食品交换表每份谷薯类供蛋白质2克，碳水化合物20克，热量90千卡餐后血糖mg dl（mmol L）糖尿病饮食并不意味着要多吃肉少吃饭眼睛白内障、青光眼，其中以视网膜病变（表现为眼底出血）最常见，后果最严重，常造成视力突然减退或失明。重体力 4550 4

5、0 35蛋白质产热占总能量的1520，优质蛋白占1/3多吃低热量、高容积的食品，如各种蔬菜熟叉烧肉（无糖）*、午餐肉*西葫芦、西红柿、冬瓜、苦瓜芹菜、苤蓝、莴苣笋、油菜苔大米 50g多发生于中老年人，超过95%的糖尿病患者属于此类2）适量地每天都应吃一些蛋白质食品，如肉类、家禽类、鱼类、蛋类、豆类、豆制品类、果实类，以及奶类食品。2、健康的饮食应是低脂肪，低胆固醇，高纤维素，少加工的食品，下面的表格将常用的食物分类，供您参考。2、饮半杯果汁，汽水或服15g葡萄糖制剂。新鲜蔬菜、瓜菜，水果，冷冻蔬菜，云耳，木耳，草茹，蘑菇，冬茹，竹笋，冬笋，莲藕等。1）饮食主要以谷物类，蔬菜和水果为主，象金字塔

6、的基础BMI 体重（kg）/身高（m）2炼乳，巧克力奶，奶昔，雪糕，冰淇淋，果味酸奶脂肪产热占总能量的 2530，胆固醇每日300mg患糖尿病4年，采用口服药饮食治疗，未出现明显并发症脂肪产热占总能量的 2530，胆固醇每日300mg饮食治疗中感到饥饿难忍怎么办？饮食治疗中感到饥饿难忍怎么办？时间过长，会导致营养失衡，这样不但不利于糖尿病的控制，反而加重病情。新鲜蔬菜、瓜菜，水果，冷冻蔬菜，云耳，木耳，草茹，蘑菇，冬茹，竹笋，冬笋，莲藕等。下肢（末梢）血管病变糖尿病足、足坏疽（需要截肢）饮食治疗中感到饥饿难忍怎么办？1、测量血糖，若低于60mg/dl则为低血糖多吃低热量、高容积的食品，如各种蔬

7、菜由于胰岛素敏感性下降、使胰腺分泌的胰岛素不能正常地发挥作用，机体对胰岛素抵抗，形成“高血糖”。表2 等值谷薯类食品交换表每份谷薯类供蛋白质2克，碳水化合物20克，热量90千卡大白菜、圆白菜、菠菜、油菜绿豆、红豆、芸豆、干豌豆2、饮半杯果汁，汽水或服15g葡萄糖制剂。芹菜、苤蓝、莴苣笋、油菜苔目前公认腰围是衡量脂肪在腹部蓄积程度的最简单、实用的指标。大米 125g(2/5)(2/5)由于胰岛素敏感性下降、使胰腺分泌的胰岛素不能正常地发挥作用，机体对胰岛素抵抗，形成“高血糖”。鸭蛋、松花（1大个带壳）各食物成分的日热量比例（优选）糖尿病及糖尿病病人的饮食指导判断体力劳动程度会计属轻体力劳动患糖尿病4年，采用口服药饮食治疗，未出现明显并发症随身携带糖尿病病人身份卡饥饿是糖尿病的一种症状，病情改善后饥饿感会随之减轻下肢（末梢）血管病变糖尿病足、足坏疽（需要截肢）判断患者体型实际体重85公斤，比标准体重超30，属肥胖糖尿病饮食并不意味着要多吃肉少吃饭少量多餐，将正餐的主食匀出14的量作为加餐瘦肉，鸡肉，蛋，豆泡，油面筋，花生酱安排各餐次姜，葱，蒜，花椒，八角，丁香，五香粉，咖哩粉等芹菜、苤蓝、莴苣笋、油菜苔表5 等值大豆类食品交换表每份大豆类供蛋白质9克，脂肪4克，碳水化合物4克草鱼、鲤鱼、甲鱼、比目鱼、大黄鱼、鳝鱼、黑鲢、鲫鱼、对虾、青虾、鲜贝