第八章-酶的固定化课件.ppt
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- 第八 固定 课件
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1、1.不稳定:在高温、高压、强酸、强碱下易失活,不稳定:在高温、高压、强酸、强碱下易失活,即使在最适条件下反应;即使在最适条件下反应;2.回收困难,不能重复使用:经济上不合算;回收困难,不能重复使用:经济上不合算;3.反应速度减慢,不容易与毒副分子和产物分离。反应速度减慢,不容易与毒副分子和产物分离。游离酶的不足:游离酶的不足:什么是固定化酶?什么是固定化酶?水溶性酶水不溶性载体水不溶性酶(固相酶、固定化酶)固定化技术 固定化酶固定化酶:固定在一定载体上并在一定的空间范围内进行催化反应的酶。酶的固定化酶的固定化固定化酶的优点v增加酶稳定性,可反复或连续使用,提高使用效率,降低成本v易于和反应产物
2、分开,产物溶液无酶残留,简化提纯工艺v酶反应过程可严格控制v较游离酶更适合多酶反应v增加产物收率,提高产物质量5.1.1 酶的固定化方法酶的固定化方法微囊型微囊型固定化方法固定化方法吸附法吸附法结合法结合法交联法交联法包埋法包埋法网格型网格型共价键共价键结合法结合法离子键离子键结合法结合法 B.B.半透膜包埋法半透膜包埋法(微囊)微囊):将酶或细胞包埋于由各种高分子聚合物(直径几十微米几百微米,厚约25mm的半透膜)制成的小球内,制成固定化酶或固定化细胞。(适用于产物、底物分子量小的)适用于产物、底物分子量小的)常用载体常用载体半半透膜有:聚酰胺膜、透膜有:聚酰胺膜、火棉胶膜火棉胶膜 制备方法
3、:将酶液制备方法:将酶液滴分散在与水互不相滴分散在与水互不相溶的有机溶剂中,再溶的有机溶剂中,再在酶液滴表面形成半在酶液滴表面形成半透膜,将酶包埋在微透膜,将酶包埋在微胶囊之中胶囊之中。四、交联法:四、交联法:借助双功能试剂双功能试剂使酶分子之间发生交联作用,制成网状结构的固定化酶的方法称为交联法。u交联的形式:交联的形式:u (1)酶直接交联法)酶直接交联法u (2)酶与辅助蛋白交联法)酶与辅助蛋白交联法固定化固定化方法方法结合法结合法包埋法包埋法吸附法吸附法交联法交联法离子键离子键共价键共价键制备难易制备难易易难较难易较难结合程度结合程度中等强强弱强活力回收活力回收高低高高,酶易流失中等再
4、生再生可能不能不能可能不能固定化成本固定化成本低高低低中等底物专一性底物专一性不变可变不变不变可变各种固定化方法的优缺点比较各种固定化方法的优缺点比较各种酶固定化方法的比较方 法优 点缺 点吸附法制作条件温和、简便、成本低、载体再生、可反复使用结合力弱,对pH、离子强度、温度等因素敏感,酶易脱落,酶的装载容量较小包埋法操作简单,固定化酶活力较高,适用性广。仅可用于低分子量的底物,不适用于柱系统,常有扩散限制问题离子键结合法条件温和,操作简便,活力损失小,结合量大。由于离子键结合力弱,酶与载体之间结合不牢固,在pH、离子强度等条件改变时,酶易脱离。共价结合法载体与偶联方法可选择性大;酶的结合力强
5、,非常稳定偶联条件激烈,易引起酶失活;成本高,某些偶联试剂有一定毒性,制作较繁琐交联法可用的交联试剂多,技术简易,酶的结合力强,稳定性高,可长期使用反应条件较激烈,致使酶活力损失较大,而且制备成的固定化酶颗粒较小,给使用带来不便。热处理法制作方便,酶活力高,稳定性高只适用于热稳定性好的酶5.1.3 固定化酶的特性固定化酶的特性(1)酶的活性)酶的活性:通常低于天然酶(有例外)。(2)酶的稳定性)酶的稳定性 酶的热稳定性、储存稳定性、操作稳定性以及对变性剂、抑制剂、蛋白酶的抵抗力增加。可能的原因:可能的原因:固定化增加了酶活性构象的牢固程度,可防止酶分子伸展固定化增加了酶活性构象的牢固程度,可防
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