现代厨房收纳设计课件.ppt

1、现代厨房收纳 -让生活更美好班级：102117123姓名：吴浩然指导老师：宋云设计前言在过去厨房的收纳空间总是给人杂乱无章、烟熏火燎的感觉，虽然人们对厨房收纳有了一些模糊的概念，但并没有从真正意义上去了解厨房收纳所带来的便利。传统厨房的收纳在目前仍然是普遍存在的，由于收纳用具的科技含量较低或设计较简单，导致其只能单一的或简单的从空间上对物品进行归纳，未能体现其人性化，便捷化。传统的收纳方式存在着很多问题（如卫生差，浪费空间，取拿不方便等）。随着生活方式的多元化，人们对于厨房收纳概念的认识越来越深，厨房收纳的设计也更多的从空间的设计角度出发，摒弃传统收纳的单一性，从功能和使用的角度入手，节约空间

2、，提高空间的使用效率，同时兼顾人体工程学，合理而巧妙的收纳无疑是我们所追求的。使得每一位厨房的使用者能够真正感受到厨房的魅力。因此对于厨房的收纳就是为了让有限的厨房空间得到充分的利用，现代厨房越来越完善的收纳功能已经被人们所接受。利用自己有限的资源，将厨房收拾得干干净净，每一样东西都井井有条，人们的心情也会因之而愉悦，轻松。厨房收纳的真正的意义就在于此。我们都知道厨房空间其实非常狭小，但是我们也能从中找到乐趣，因此小厨房就要尽可能的利用好每一空间，我们可以通过使用一些厨房里面的收纳工具，把厨房整理的整整齐齐的，让在小厨房也能享受大厨房般的乐趣。这其中讲到的厨房收纳和空间利用，就是用巧妙的方法解

3、决厨房杂乱的厨房用品，有效地使用空间布置技巧，以帮助我们把实际空间变得宽阔一些，让厨房变得漂亮整洁，焕然一新。在小空间里整体厨房可以最大限度的利用可以利用的空间，可以采用摆出来和收进去的两种方法。收纳时特别要尽量考虑到其实用性以及安全性。独特的收纳方式可以让平凡的厨具表现出令人意外的效果。厨房收纳的设计更多的是从空间的设计角度出发，空间是厨房收纳中最为重要的因素，空间的大小直接影响了厨房收纳的方式。室内空间可以分为:满足人的行为所需要的空间，一般根据人体动态尺度和行为活动的范围考虑的空间。生理空间，人的生理需求所要求的空间尺度。心理空间，满足人的心理需要的空间大小。大空间只要在装修时合理考虑收

4、纳的条件和收纳量则可以在一定区域内进行功能的划分，抛弃传统收纳的单一性，从功能和使用的角度入手，节约空间，提高空间的使用效率，同时兼顾人体工程学，让每一位厨房使用者能够真正感受到厨房的魅力。提升整个厨房的收纳质 量，更加贴近现代人的生活需求。1厨房收纳设计日程表 2013.6 时间内容12131425161718192021222324252627282930123思考课题分析可行性确定课题研究课题市场调研分类及特点产品优缺点调研小结人产品环境关系产品设计定位草图设计造型方案技术结构原理色彩方案人机分析材料工艺分析工程制图模型制作产品效果图展板设计2厨房收纳调研计划书3市场调研近几年我国收纳用

5、具行业发展速度较快，受益于收纳用具行业生产技术不断提高以及下游需求市场不断扩大，收纳用具行业在国内和国际市场上发展形势都十分看好。对家庭而言，怎么节约家庭空间是多数人思考的问题。厨房里要用的东西有很多，放在一起很容易弄得乱七八糟的，也占用了大量的空间，使用起来也不方便。对于许多上班一族来讲时间不是很多，可能卫生都没弄好就要去上班，这样那么多东西堆在一起，时间久了还会滋生细菌。这样不但会造成生活的不方便，还会影响人们的生活健康。如果每一个家庭都有一个厨房收纳器，这样就会把东西放的整整齐齐的，不但节约了空间，而且还有利于空气的流通，减少细菌的滋生，对于人们而言，也会成为一个很好的家具来增加厨房的趣

6、味。现代厨房收纳，人们越来越关注时尚化便捷化，所以在设计时不但要考虑到其功能，还有爱考虑到人们的喜好，以便应对市场的发展。取放不易取放不易 难以清理难以清理 噪声较大噪声较大 物品杂乱物品杂乱 现现有有问问题题 清爽简单清爽简单 干净明亮干净明亮 造型传统造型传统 模块化模块化 产产品品期期望望4厨房收纳设计可行性 2013年6月随着人们生活习惯的逐渐改变，厨房作为我们日常生活的一个重要组成部分，不再是单纯的承担烧菜做饭的功能，而逐渐成为人们享受美食、放松身心的场所。厨房作为每日生活的重中之重，却是最容易变得凌乱不堪的地方，既让空间越变越小，连个转身的余地也没有，也让调料瓶、餐具、厨具没有安身

7、之所，尤其在夏日，更让人憋闷不堪。厨房里的东西既多而且杂，要如何收收纳才能让厨房看来整洁、又使用方便？大户型的厨房当然在收纳上面不必太过担心，但是对于小户型的家居设计来说，厨房收纳却是一个至关重要的设计因素。厨房收纳并没有一种特定的设计方案，用户可以通过自家厨房的布局、厨房家具来自由的进行设计。要解决厨房杂乱无章的现象，收纳自然就是重点设计部分。现代厨房收纳市场上虽然有很多种类，因为厨房收纳并没有一种特定的设计方案，所以还有很大的发张空间。5厨具收纳的种类以及特点1、平面式厨房收纳2、抽屉式厨房收纳3、边角式厨房收纳4、隐藏式厨房收纳5、嵌入式橱柜收纳6、分层式厨房收纳7、DIY厨房收纳厨房收

8、纳的分类按外形分类按功能分类食品收纳盒调味分类盒餐盘等沥干架刀具等收纳架4123垃圾收纳系统51.隐藏式厨房收纳隐藏式厨房收纳多、杂物多的家庭，只要将所有餐具、杂物摆进去，门一关，干净利落在厨房里看不到餐具的摆放，东西都放到餐具柜子里，东西放的都比较隐蔽，特点是整洁大方。隐藏式收纳柜，适合生活用品。收纳柜旁还可做点变化，加部份的展示区，放一些生活照、到国外买回来的纪念品、朋友送的东西等，不但可以将餐厅布置得更温馨，还可增添用餐的气氛。2.2.平面式厨房收纳平面式厨房收纳有设计感的厨房物件很适合被放在外面展示。如今的橱柜设计更讲究搭配和谐，高低错落有致，这样厨房空间的组合就突破了组块式结构，变得

9、更有个性。高低错落的储物柜，配上一块板材就可以成为一个小吧台，或是早餐桌。这样的设计不仅实用，也让厨房的空间丰富起来。6厨房收纳的特点3.抽屉式厨房收纳抽屉式厨房收纳大多数的橱柜的都带有抽屉式的设计，这种抽屉很方面收纳一些具有同种性质的餐具、调味料等。这招收纳法适合在面积有限的厨房里使用。但是，哪些器具该展示出来、哪些应该放在柜子里，以及如何搭配很考验主人的审美能力。4.边角式厨房收纳边角式厨房收纳充分利用边角空间，做一些展示架或是搁板的设计，就可以将一些不常用或是备用的调味品储存起来。要想利用好每一个可以利用的空间，需要一个细致的设计过程。合理、人性化的收纳方式是理想的生活。5.5.分层式厨

10、房收纳分层式厨房收纳这是最普遍的收纳方式，适用于厨房的所有收纳空间。随着人们生活方式的变化，收纳越来越注重细节和人性化的设计，比如清洁区域的柜中柜，以及抽屉中带小抽屉的设计，这些小细节可以将不同功能的清洁用具和清洁产品分别收纳。6.6.嵌入式橱柜收纳嵌入式橱柜收纳嵌入式橱柜多用于收纳一些餐具、酒具，橱柜的面板也可以用一些不同材质、不同颜色的板材制作。不同形状的嵌入会带来视觉的层次变化，嵌入式的柜体也可以用不同的LED背景光来划分功能。7.DIY7.DIY厨房收纳厨房收纳DIY自由组合收纳给空间带来趣味性。自由组合收纳也具有展示的功能，所以相当考验主人的审美搭配功力。不论选择什么样的储物架和器具

11、，都要考虑相互之间搭配的可行性和美感。7优秀产品分析11.产品经济实用、轻巧灵活占地面积小、容量大、功能多、易清洁。2.单层碗架有限空间，无限可能。功能简单、经济实用。3.单层碗架 即保持整洁干净的厨房又节约你的家居空间。4.空间小容量大 有12个碗盘位 即可以放碗也可以放盘子 还可以一个碗位放多个碗。5.表面精细抛光(增加质感 表面光滑 无毛刺。6.碗架背面已增加砧板架挡条，可避免砧板架晃动；7.筷筒底部改为厚实冲孔板，筒身下截钢条加密，有效防止筷子滑出，顶级焊接工艺+真正优质不锈钢+加粗实心钢条8.可适用各种规格常用碗碟，最大可放置直径27cm的西式大餐盘；增加了刀叉筷筒、砧板架的选配件；

12、而罕见的兜式设计可最大限度增加叠放数量和安全性，双层使用时，上层放碟和大碗，下层放小碗杯碟，容量超大，有可能是淘宝上最实用的双层碗架。8市场常见厨房收纳器品牌产品以小巧为主，方便摆放和移动。构架简单通风排水效果显著。收纳空间有限。产品多为挂壁式，充分利用了空间。安装位置多在水槽上方。产品以柜式为主，收纳空间大。密封性好。但不利于排水通风。品牌变化较大。收纳方式多样化,收纳整齐。品牌多为隐藏式收纳。收纳空间大，分类收纳。通风排水效果不好。宅品开馨宝纳川信和百创汇9材料分析类型类型图片图片分析分析不锈钢优点：良好的抗菌能力，清洁，强度高，光洁度高。缺点：成本高，较贵；另外，不锈钢还不耐碱性介质的腐

13、蚀。木材优点：易于加工，具有天然的美丽花纹、光泽和颜色，某些强重比值比一般金属高。缺点：具有湿胀、干缩性，易于腐朽、虫蛀，易于燃烧。塑料优点：塑料质轻，化学性稳定，不会锈蚀。成型性、着色性好，加工成本低。缺点：塑料耐热性差，热膨胀率大，易燃烧，耐低温性差，低温下变脆。容易老化10厨房收纳内部功能分析类型类型图片分析框架式清洗后可直接将物体放置于水槽上方，滴水风干，不会有橱柜异味问题。沥水式斜式排排水型设计，将清洗完碗盘后的水份沥水排出。脏污清洗方便。镶嵌式碗碟上残余的水随着流向收纳底部。不直接和碗碟接触，增加餐具的清洁。类型类型图片图片分析分析镶嵌式中间镂空，利用最小的空间。镶嵌进更多的碗碟堆

14、放式把碗碟安次序堆放进固定的空间。隐藏式将餐具放置于抽屉中，合理利用厨房空间。适用于不善于整理的人。悬挂式用金属做成钩状.将带有把的餐具，厨具悬挂在金属钩上面。11市场定位分析美观一般容量大容量小12人机分析收纳产品本身是为人使用的，所以，收纳设计中的尺度，造型、色彩及其布置方式都必须符合人体生理、心理尺度及人体各部分的活动规律，以便达到安全、实用、方便、舒适、美观之目的。立姿时人的活动空间不仅取决于身体的尺寸，而且也取决于保持身体平衡的微小平衡动作。脚的站立平面不变时，立姿活动空间的人体尺度如所示。正视图零点位于正中矢状面上（从前向后通过身体中线的垂直平面）。侧视图：零点位于人体背点的切线上

15、，在贴墙站直时，背点与墙相接触。以垂直切线与站立平面的交点作为零点。图a是厨房内部空间的三个区域。第一区域的上限距地面约1870mm，这是考虑了穿鞋修正量的女子“双臂功能上高”50百分位数的约值；第一区域的下限距地面约603mm，这是仅需略略弯腰，而不必蹲下可以取物的高度。第一区域是取物方便的区域，其中又以肩高，男女肩高的平均值加穿鞋修量1328mm附近为最方便。高度 603mm以下是第二区域，要蹲下取物，不方便。高度1970mm以上视线够不着，要踮脚甚至站在凳子上或用梯子才能取物，更不方便，这是第三区域。图b是抽屉高度的上限和下限，考虑取物时的手臂动作和视线，抽屉上沿的上限和下限高度分别约为

16、1360mm和300mm。一般厨房里水池和灶台间的往复最频繁，这一距离调整到1220至1830mm较为合理。厨柜中的台面、吊柜也必须依人体工学设计，以东方人的体形而言，厨房中的工作台面高度应该为850mm;深度方面，工作台适合600mm;吊柜应该为370mm。13调研小结A：厨房中要放置橱柜，冰箱，炉灶等，空间较小，所以要充分利用厨房中的每一寸空间，同时可以讲各种零碎的小东西收纳到一起，易拿易放。1.充分利用灶台上方的空间，将各种厨具置于橱柜中，同时将柜门用透明材质制成，可以随时看到里面放置的东西。2.将橱柜设置成为俩层，可以放置不同大小的厨具。B.很多人为了保持厨房的整齐美观，平时把碗碟、刀

17、具、砧板等放在橱柜里。也有的家庭由于厨房空间狭小，把这些用具放在角落里或摞放在一起。这都不利于厨具的干燥和清洁容易滋生细菌。细菌最喜欢温暖潮湿的环境，因此各种厨房用具更应保持良好的卫生状况，除了做好清洁工作外存放的环境也非常重要其基本的要求就是通风、干燥。1要求设计的 厨具收纳装置利于通风。2可以将各种不同的厨具整齐的放于橱柜中，易拿易放。3橱柜中有时会有积水，要求能够及时将水排除。C长柄汤勺、漏勺、锅铲等在厨房中经常使用，但很多人习惯把这些用具放到抽屉里或放在锅和炒勺里，并盖上盖子，这同样不利于保持干燥。1.可以在橱柜边上设计几个挂钩。2也可以在橱柜下方安装一根结实的横杆，并在横杆上装上挂钩

18、，把清洗后的锅铲、漏勺、打蛋器、洗菜篮等挂在上面，使用起来就比较方便。D切菜板容易吸水，便面有许多细缝和划痕，常常留有食物的残渣，如果清洁不彻底，存放不彻底，容易造成霉菌的滋生。1.在橱柜下方设计一个专门存放砧板的凹槽，易拿易放。2.当然橱柜整体有通风口，保持干燥通风。14设计定位一一.每个消费者都有自己的习惯和特点，但对于大多消费者对厨房收纳都有以下几个要求每个消费者都有自己的习惯和特点，但对于大多消费者对厨房收纳都有以下几个要求消费习惯和特点1：注重实用消费习惯和特点2：讲究价格消费习惯和特点3：经久耐用消费习惯和特点4：安全保障根据消费者的这些习惯，我把设计定位到中端消费市场，针对一般家

19、庭厨房收纳进行设计，其实用性放在第一位。价格定位到200元以下，适合大众消费。考虑到其实用性，一定会考虑到其材质，不锈钢将会不错的选择，厨房里面水分比较大，不锈钢将优于材质。考虑到安全因素，将刀具集中排放，这样可以不必要的因素考虑，一目了然的刀具、厨具、锅具、盘子架。二二.厨房收纳现有问题厨房收纳现有问题1.拿取不便。餐具往往是被摞在一起的，有时候为了拿出下面那个大盘子，我们往往要吃力地把上面的小盘子都拿掉，不小心还打碎。如果把大盘子和小盘子分开放，又比较浪费空间。2.现在家用厨房使用餐盘收纳架普遍形态单一、缺乏安全感、且长宽一定，不能调节，有时候会带来很多的不变，有的扁平状的甚至难清洗等等。

20、3.不妨滑、易碎。4.现在部分家中刀具摆放杂乱，对无论是大人还是小孩都会造成威胁，刀具收纳架空隙小，清洗不易，容易滋生细菌。解决改善解决改善1.可以组合在一起，节省空间，可以有架子支撑，把盘子叠加得更高，更多地利用空间。2.适合不同的场合摆放餐盘，平时既可以摆在橱柜中来收纳盘子，也可在清洗盘子的时候将此收纳架组合至于水池旁或桌子上，让厨房变得整洁、井井有条！3.方便拿取，同样的空间里把盘子分开收纳，拿取更方便4.在设计上给刀具的摆放安排了挂钩，其间隙较大，有利于空气流通。15色彩分析我们生活在一个彩色的世界里，避免不了与颜色打交道，颜色同时也会决定我们的心情。色彩是厨房收纳的另一基本要素，它不

21、仅是创造视觉形式的主要媒介，而且兼有实际的机能作用。换句话说，色彩具有美学的和适用的双重目标，一方面可以表现美感效果，另一方面可以加强环境效用。色彩在收纳中的主要作用：（1）创造空间氛围（2）使目标物体的主观感受变得最大或最小（3）强化室内空间形式，同时，需要时也可破坏其形式（4）可通过反射来修饰（5）可使人对某物引起注意，或使其重要性降低在厨房收纳的色彩里，因为收纳架所占的空间不是太大，所以其色彩要根据大环境的关系进行定位，避免与整体色调脱节，因为其所占空间少，最好是能起到画龙点睛的作用。因为厨房的特殊环境，明亮的颜色将会更好。不锈钢，亮亮的颜色，给人以纯净舒适的感觉，卫生效果很好。整体采用

22、白色，看上去很卫生这个收纳框采用蓝色设计，突出气自然之色，象征着自然之色。这个收纳装置与整体起到强烈的对比，不是整体的美感，起到画龙点睛的好处16草图方案草图1 草图2草图3 草图4经过市场调查和市场分析，决定采用第三款方案，第三种方案采用z字形结构，个个配件安排比较好，即节省空间又符合大众审美厨房收纳架方案评估形态新颖易清理操作性好易维护结实环境因素操作性好形态新颖人机因素容量大形态新颖17CAD三视图18渲染效果图19产品特色1.多种摆放方法，可放于墙角，也可悬挂，造型美观，防腐蚀性强，乃生锈能力强，2.功能齐全，可满足一家几口人的需求，小空间，大容量，盘子，碗，杯子，刀具，筷子都有地方放置，厨房不再杂乱无章。上层适合摆放盘子，碟子刀具收纳处汤勺筷子摆放处下层适合摆放碗杯子空隙大小不一样，针对盘子和碗的大小不同进行设计。挂毛巾处20