病例分享从异位性皮炎想到食物过敏课件.ppt
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1、病例分享从异位性皮炎想到食物过敏 常州市第一人民医院 苏州大学附属第三医院 病例简介 王,男,7月龄 主诉:湿疹六月,加重伴反复咳喘两月 入院6月前双颊、前额、背部及手臂处红色皮疹,经常抓挠,外院拟“湿疹”予外用激素治疗,时有反复。两月前皮疹加重,波及小腿伸侧、口周及眼周,伴糜烂、渗出,无水疱,局部皮肤发红 入院前2月起反复咳喘,每经输液后好转2病例简介 母孕期无殊,否认食物、药物过敏史。系G1P1,足月顺产,出生体重3.2Kg 父母均有过敏性鼻炎史 喂养:发疹前母乳喂养,发疹后曾尝试添加奶粉,因湿疹加重而停用,后换用母乳+抗过敏奶粉仍有湿疹;加全鸡蛋湿疹加重;现偶添加菜汤、水果(苹果为主)生
2、后3个月会抬头,6个月会坐3病例简介:病例简介:体检体检 T37.6oC,P120次/分,R58次/分,WT8Kg 神清,气促,无紫绀 全身皮肤粗糙、潮红,伴局部轻度肿胀,见较多红色丘疹、丘疱疹,部分融合,见渗液、糜烂、结痂,以头面部为著,无皮疹处皮肤肥厚、粗糙乳头湿疹,无渗出 头发稀少干黄,头围45cm,前囟1.52.0cm,咽部充血,口腔黏膜光滑 呼吸急促,两肺呼吸音粗糙,闻及少量湿罗音和哮鸣音。心率120次/分,律齐,无杂音。腹软,肝脏肋下2cm,脾未及。下肢足背浮肿4病例:相关检查 门诊血常规:WBC:10.77109/L,N:20.7%,L:61.7%,M:5.2%,E:11.2%(
3、1.2109/L),Hb:118.9g/L,Plt256 109/L 血气分析:pH7.4,PCO236mmHg,PO288mmHg,SBE-2.7 mmol/L 皮肤分泌物培养:金黄色葡萄球菌 胸片:两肺纹理粗重 外院查过敏原:鸡蛋白0.1,牛奶12.1,蟹0.3,余阴性,总IgE 242.8 CRP:2.2mg/L5病例:诊断病例:诊断 1.喘息性支气管炎 2.婴儿异位性皮炎 3.婴儿食物过敏6病例:干预 平喘、抗炎 抗过敏:地氯雷他定 皮肤护理:湿敷为主,0.1%糠酸莫米松外涂 饮食管理:停母乳,改用纽康特特殊配方营养粉,每次约30g,加水稀释至200ml,每日食用量约900ml。停蛋类
4、。培菲康7纽康特使用前后对比纽康特使用前后对比纽康特治疗前纽康特治疗后8 分析及讨论9本病例特点:临床评估 男性婴儿,生后1月起反复湿疹,生后5月起反复咳喘 湿疹似与喂养有关 血总IgE升高、牛奶sIgE示中度过敏 外周血Eos明显升高 父母均有过敏性鼻炎史患儿为特应质,可能与牛奶等食物相患儿为特应质,可能与牛奶等食物相关,且有阳性家族史关,且有阳性家族史10本病例特点:喂养情况 母乳喂养,出生1月后湿疹 试添奶粉,湿疹加重 换用母乳+抗过敏奶粉仍有湿疹 加全鸡蛋湿疹加重 入院后停母乳及蛋类;换用纽康特,湿疹明显改善可疑食物回避后皮肤症状明显减轻,基本可以认为患儿特异性皮炎与饮食(牛奶、很可能
5、还有鸡蛋)有关11可以诊断为特应性皮炎吗?Rajka和Hanifin分别于1975、1977年提出了各自的AD诊断标准;1980年两位学者将标准进一步完善,制定了HanifintRajka标准 标准包括4项主征和23项次征 诊断:3项主征+3项次征12可以诊断为特应性皮炎吗?主征1 瘙痒2 典型皮损形态和分布(婴儿和儿童面部、伸侧受累)3 慢性/复发性皮炎4 个人/家族遗传过敏史(哮喘、AR、AD)次征1 干皮症2 鱼鳞病/掌纹症/毛周角化3 即刻型皮试反应4 血清IgE升高5 早年发病6 皮肤感染倾向(*金葡、*HSV)7 非特异性手足皮炎倾向次征8 乳头湿疹9 唇炎10 复发性结合膜炎11
6、 Dennie Morgan眶下褶痕12 锥形角膜13 前囊下白内障14 眶周黑晕15 苍白脸/面部皮炎16 白色糠疹17 颈前皱褶18 出汗时瘙痒19 对羊毛过敏20 毛周隆起21 对饮食过敏22 病程受环境/情绪影响23 白色划痕/延迟发白13 药物过敏14Age(years)持续时间湿疹哮喘花粉过敏1234510花生过敏鸡蛋及牛奶过敏GI 过敏 过敏的历程过敏的历程(Atopic March)15过敏性疾病不同年龄的患病率 (丹麦)Nissen SP,Pediatr Allerg Immunol,2013;24:549-5516超敏反应超敏反应过敏性超敏反应非过敏性超敏反应IgE-介导非
7、IgE介导中毒药理作用酶促反应原发性食物过敏过敏反应花粉食物综合征过敏性结肠炎小肠结肠炎肠下垂嗜酸性粒细胞性食管炎嗜酸性粒细胞性胃肠炎乳糜泻 Scromboid中毒咖啡因乳糖不耐受17社区就诊情况社区就诊情况住院情况住院情况急性全身性过敏急性全身性过敏Rate per millionMullins,MJA 2007;186(12):618-621(Australian data)近年食物过敏和湿疹病患显著增加近年食物过敏和湿疹病患显著增加18食物过敏:年龄相关性食物过敏:年龄相关性Courtesy Dr Richard NolanRecent changes in natural histor
8、y:Increasing incidence Increasing persistence of some allergies1 5 10 20 years MILKEGGPEANUTCRUSTACEAOVERALL1-2+%5-6+%?1920致命和接近致命的食物过敏反应*新英格兰医学杂志 1992年8月6日20Death from allergic reactions:Rare in infancyFood allergyBock SA,et al.JACI 2001 and 2007Slide courtesy of Richard NolanDeaths from anaphylaxi
9、s%Age21食物过敏流行病学 美国(2010食品过敏指南):12%13%的儿童病史报告的食物过敏,确诊患病率为3%美480例新生儿前瞻性研究,28%的儿童3岁前发生过食物不良反应,其中8%至少对一种以上的食物过敏,多数发生于1岁前 60%以上的湿疹与食物过敏有关,鸡蛋和牛奶过敏占婴幼儿食物过敏的大部分;35%中、重度湿疹儿童患有IgE介导的食物过敏,近1/3的湿疹至少由一种过敏食物引起 约20-30%人群报告他们或其孩子有食物过敏,经证实的为5岁以下儿童发生率6-8%、成人3-4%22食物过敏流行病学 我国:3.5%8.19%上海:740例特应质4月17岁患儿,食物过敏发生率8.19%,初次
10、过敏年龄半岁前,过敏食物:鸡蛋、牛奶、虾、鱼;3岁以下鸡蛋过敏多见,3岁以上,虾过敏多见。食物过敏100%引起皮肤症状,25%引起湿疹,3.39%合并消化道症状,1.69%发生呼吸道症状 深圳:86例236月龄AD患儿行常见食物过敏原sIgE检测,42%的患儿至少对1种常见食物过敏23食物过敏自然史 牛奶 鸡蛋 花生,鱼,坚果患患病病率率年龄年龄3 yrs 5 yrs6 months24食物过敏的性别差异Kelly C,J Allergy,2009:4725湿疹与食物过敏 英国伦敦国王大学,640例411月湿疹患儿,测SIgE 23%湿疹患儿对花生过敏 31%湿疹患儿对牛奶过敏 22%湿疹患儿
11、对芝麻过敏 21%湿疹患儿对腰果过敏 20%湿疹患儿对榛子过敏 16%湿疹患儿对巴西果过敏 14%湿疹患儿对杏仁过敏 16%湿疹患儿对4种以上的食物过敏26各种疾病时食物过敏发生率Ho MHK,Clinic Rev Allerg Immunol,2014;46:225-4027食物过敏原 极少量的食物过敏原便可引起过敏反应,严重的只要有5-10ppm就可引起反应,几分钟内便产生症状,几小时内会导致死亡。食物过敏原大部分是自然生成的蛋白质,目前已经知道的大约有160多种食品含有可以导致过敏反应的食品过敏原,另外其它成分(味精,食用色素,亚硫酸盐,二氧化硫等)也可引起类似反应。28 对人类健康构成
12、威胁的食物过敏原主要有食物中的致敏蛋白质、食物加工贮存中使用的食品添加剂和含有过敏原的转基因食品。食物致敏蛋白质食物致敏蛋白质 食品添加剂食品添加剂转基因食品转基因食品植物性食物致敏蛋白植物性食物致敏蛋白动物性食物致敏蛋白动物性食物致敏蛋白 食食物物过过敏敏原原食物过敏原构成29食物过敏原共同特点 任何食物可诱发过敏反应,每种食物中仅部分成分具有变应原性。食物过敏原性具有可变性。加热可使大多数食物的变应原性降低,但有一些食物烹调加热后变应原性不变,甚至增加。常规巴氏杀菌不仅不能使一些牛奶蛋白降解,如乳球蛋白等的变应原性还会增加。一般情况下,胃的酸度增加和消化酶的存在,可减少食物的变应原性。有的
13、患者还会对食物的一些中间代谢产物过敏出现症状。不同的蛋白质可有共同的抗原决定簇,使食物过敏原间存在交叉反应性。例如,至少有50牛奶过敏者也对山羊奶过敏,对鸡蛋过敏者可能对其它鸟类的蛋过敏,对大豆过敏者也可能对豆科植物的其他成员如扁豆、花生等过敏30欧盟欧盟2003/89/EC指出的食品过敏原指出的食品过敏原 花生花生 大豆大豆 蛋蛋 奶 鱼 甲壳类 树果(坚果)小麦其它一些会引起过敏的食品正在研究中,会及时在媒体公布在美国销售的食品如使用二氧化硫或亚硫酸盐作为防腐剂必须标注。31FDA:食品过敏原:食品过敏原 谷类包括麸皮及其制品(如小麦、黑麦、大麦、燕麦及其谷类包括麸皮及其制品(如小麦、黑麦
14、、大麦、燕麦及其它们的杂交种)它们的杂交种)甲壳类及其制品甲壳类及其制品 蛋及蛋制品蛋及蛋制品 鱼及鱼制品 花生及其制品 大豆及豆制品 奶和奶制品(包括含乳糖制品)坚果类及其制品,如板栗、榛子、腰果、杏仁、胡桃、山核桃等 芹菜及其制品 芥菜/芥末及其制品 芝麻及其制品 二氧化硫或亚硫酸盐含量在10ppm以上32比较明确的一些过敏原产品 小麦制品、荞麦制品、蛋制品、奶制品、花生制品、鲍鱼、墨鱼/鱿鱼、三文鱼籽/鱼籽酱、虾类、橙桔类、蟹类、猕猴桃、牛肉制品、胡桃、三文鱼、大豆制品、鸡肉制品、猪肉制品、蘑菇/菌类制品、桃制品、芋制品、苹果制品、明胶制品等 与花粉有关的食物过敏发生率正在升高33其他其
15、他牛奶牛奶 大豆大豆 小麦小麦 花生花生/坚果坚果 鸡蛋鸡蛋34成人和儿童主要的食物过敏原 儿童 成人 牛奶 花生 鸡蛋 坚果 花生 鱼 坚果 贝类食品 海鲜 贝类食品 大豆 小麦 35食物过敏急性反应1.鸡蛋2.牛奶3.花生4.坚果5.鱼6.贝类甲壳动物7.小麦8.大豆/干豆9.芝麻10.猕猴桃晚发性反应晚发性反应1.牛奶2.大豆3.谷类(小麦,大麦,黑麦+/-燕麦)4.鸡蛋36 对牛奶过敏对牛奶过敏,对羊奶、马奶也可能过敏对羊奶、马奶也可能过敏对鸡蛋过敏,对鸭蛋、鹅蛋也可能过敏对鸡蛋过敏,对鸭蛋、鹅蛋也可能过敏 对牛奶过敏,对牛奶过敏,40%会对豆蛋白过敏(欧洲)会对豆蛋白过敏(欧洲)37
16、不同食物发生过敏时年龄不同 对牛奶、鸡蛋、鱼的过敏主要发生于2岁前 对水果、豆类、蔬菜的过敏主要发生于2岁后38下列人群应考虑有无食物过敏 摄入某种食物数分钟内发生严重过敏反应,特别是年幼儿童;或者重复进食某种特定食物后出现过敏症状 诊断患有中度或重度特应性皮炎、嗜酸性细胞食道炎、小肠结肠炎、肠病,或者过敏性直肠结肠炎的婴幼儿和儿童 患有嗜酸性细胞食道炎的成人 美国食物过敏与管理指南,2010对于同时患有特应性皮炎、支气管哮喘、嗜酸性细胞食道炎的患者,避免确诊过敏的食物有可能减轻合并疾患的病情。但对于未致敏或可疑食物无临床相关性的患者,避免可疑过敏食物不但不能减轻病情,反而会给患者带来营养缺乏
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