奶山羊饲养管理技术课件.ppt
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- 山羊 饲养 管理 技术 课件
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1、2021/11/142 一.奶山羊的主要品种奶山羊的主要品种1 1、国外品种及特点、国外品种及特点莎能奶山羊莎能奶山羊 莎能奶山羊原产于瑞士泊尔州西南部的莎能地区,遗传性能稳定,三十年代引进我国,公母羊多无角,耳长直立,被毛白色或淡黄色,体躯深宽,四肢结实,呈明显的楔状体形,母羊乳房发育良好。成年公羊体重75100kg,成年母羊体重5065kg。母羊泌乳期810个月,年平均产奶量6001200kg。乳脂率3.8%4.0%,产羔率160%220%。吐根堡奶山羊吐根堡奶山羊 吐根堡奶山羊原产于瑞士,毛色呈浅或深褐色,头部颜面两侧各有一条灰色条纹,耳呈浅灰色,沿耳根至嘴角部成一块白班,四肢下部及尾部
2、两侧灰白色,四肢上部白色或浅色乳镜是该品种的典型特征。成年公羊体重6080kg,成年母羊4560kg,母羊泌乳期810个月,平均产奶量6001200kg,乳脂率3.5%4.0%。所产鲜奶膻味最小。2021/11/143努比亚山羊努比亚山羊 努比亚山羊原产于非洲东北部的努比亚努比亚山羊原产于非洲东北部的努比亚地区及埃及、阿尔及利亚等地。该品种奶肉地区及埃及、阿尔及利亚等地。该品种奶肉兼用,羊头较短小,鼻梁突收似兔鼻,两耳兼用,羊头较短小,鼻梁突收似兔鼻,两耳宽大下垂,头颈相连处呈圆形,颈长,躯干宽大下垂,头颈相连处呈圆形,颈长,躯干短,尻短而斜,四肢细长。公母羊多无须无短,尻短而斜,四肢细长。公
3、母羊多无须无角被毛细短有光泽,色杂。体格较小成年母角被毛细短有光泽,色杂。体格较小成年母羊体重羊体重4050kg,体高,体高6671厘米,体长厘米,体长6076厘米。母羊乳房兴旺多呈球形,基部厘米。母羊乳房兴旺多呈球形,基部宽广,乳头稍偏两侧。泌乳期较短,仅有宽广,乳头稍偏两侧。泌乳期较短,仅有56个月,盛产期日产奶个月,盛产期日产奶23kg,高产者可达,高产者可达4kg,乳脂含量高,为,乳脂含量高,为4%7%,鲜奶无膻味,鲜奶无膻味,一年可产一年可产2胎,每胎胎,每胎23羔。羔。改森奶山羊改森奶山羊 改森奶山羊是德国用莎能奶山羊与当地荷士奶山羊杂交选育出来的奶山羊品种。母羊体型优美,头清秀,
4、颈长,乳房向后突出明显,乳头长而前倾,乳房呈球形,被毛白色,公母羊均无角。公羊体高8590厘米,体重80110kg;母羊体高7075厘米,体重5070kg。改森奶山羊平均一个泌乳期达10001200kg,乳脂率为3.5%3.9%。产羔率200%左右。阿尔卑奶山羊阿尔卑奶山羊 阿尔卑奶山羊是用法国地方山羊与瑞士山羊杂交而育成的。该品种对炎热的气候有较好的适应性。对饲料要求不严。其体格中等,毛色不一,呈棕灰色、灰白色、白色、花斑色。被毛粗短。公羊体高80100cm,体重80100kg;母羊体高7290cm,体重5070kg。繁殖性能良好,多产双羔。平均泌乳期810个月,产奶量800kg左右。202
5、1/11/144 2 2、国内奶山羊品种和类群、国内奶山羊品种和类群西农莎能奶山羊 西农莎能奶山羊是由美国引入的,该品种体格较大,体质结实,构造匀称,头长,颈长,体长,四肢长眼大,耳长直立。母羊胸部饱满,背腰平直,乳房基部宽广,形状方圆,质地柔软。公羊头大,额宽,颈部粗壮,胸宽,尻宽长而倾斜适度,前躯较高。成年公羊体高8090厘米,体重7594kg;母羊体高7275厘米,体重6065kg。泌乳天数平均292天,产奶量800900kg。乳脂率为3.4%。关中奶山羊 关中奶山羊原产于陕西的渭河平原,体质结实,乳用型明显,头长额宽,眼大耳长,鼻直耳长,毛短齐白。母羊颈长,胸宽,背腰平直,腹大不下垂,
6、乳房大多呈方圆形,质地柔软,乳头大小适中。公羊头大颈粗,胸部宽深,腹部紧凑,外形雄伟。成年公羊体高82厘米以上,体重65kg以上,成年母羊体高69厘米以上,体重45kg以上。产奶率平均600kg,乳脂率3.8%,一胎产羔率平均130%,二胎以上产羔率平均174%。2021/11/145崂山奶山羊 崂山奶山羊主要分布在山东东部、胶东半岛及鲁中南等地区,崂山奶山羊毛色纯白,毛细短。公母羊多无角,体质结实,耳薄较长、向前外方伸展,公羊颈粗短,母羊颈薄长。母羊腹大不下垂,乳房附着良好,基部宽广,上方下圆。成年公羊体高8088厘米,体重80.1kg,成年母羊相应为6874厘米和49.6kg。母羊平均产奶
7、量497kg。可利用57胎,产羔率平均为170%190%。成都麻羊 成都麻羊主要分布在成都平原及邻近的丘陵地区,成都麻羊骨架大,躯干饱满呈方形,颈细长,胸部兴旺,背腰宽平。乳房呈圆形,公母羊均有须有角,成都麻羊成年公羊体重42kg,母羊36kg。泌乳期58个月,产奶量150250kg,乳脂率6.8%,常年发情,一年可产二胎,每胎产23羔。2021/11/146延边奶山羊 延边奶山羊是莎能奶山羊与本地羊通过近60年杂交选育而成的。延边奶山羊体质强壮,骨架大而结实,被毛白色,毛短而密体型比莎能奶山羊粗壮,体躯稍短,头较大,大局部无角而有肉垂。胸宽腹大,乳房发育良好。成年公羊平均体高83.14厘米,
8、体重69kg;成年母羊平均体高70.3厘米,体重55.26kg,一胎母羊平均产奶量为418.97千克。奶中干物质含量为12.43%,乳脂率为4.3%。泌乳期89个月。海伦奶山羊海伦奶山羊 海伦奶山羊主要含有莎能奶山羊血统,还含有少量吐根堡奶山羊血统的后代,该品种体质结实,耐粗饲,抗严寒,适应性强,产奶性能好。海伦奶山羊成年公羊平均体高81cm体重63kg。母羊体高70cm,体重48kg,平均产羔率210.5%,多产双羔和三羔。海伦奶山羊泌乳期59个月,产奶量150700kg。2021/11/147二、奶山羊的生理特点和生活习性二、奶山羊的生理特点和生活习性 一奶山羊的生理特点一奶山羊的生理特点
9、1反刍反刍 奶山羊是反刍动物。反刍是指进入瘤胃中的饲料,以奶山羊是反刍动物。反刍是指进入瘤胃中的饲料,以食团形式沿食道上引至口腔,经充分咀嚼后,再咽回瘤胃的主要食团形式沿食道上引至口腔,经充分咀嚼后,再咽回瘤胃的主要过程。一般奶山羊采食后约过程。一般奶山羊采食后约1h开场反刍。每个食团咀嚼开场反刍。每个食团咀嚼7080次。次。初生羔羊初生羔羊20日龄后才有反刍行为。日龄后才有反刍行为。2羔羊的消化特点羔羊的消化特点 2月龄以上的羔羊起消化作用的主要是皱月龄以上的羔羊起消化作用的主要是皱胃。早期羔羊吸吮乳汁是通过食道管沟直接进入真胃消化吸收的。胃。早期羔羊吸吮乳汁是通过食道管沟直接进入真胃消化吸
10、收的。3皱胃和小肠的消化作用皱胃和小肠的消化作用 奶山羊的皱胃具有分泌盐酸、蛋白奶山羊的皱胃具有分泌盐酸、蛋白酶和凝乳酶的作用。小肠是食物消化和吸收的主要场所。酶和凝乳酶的作用。小肠是食物消化和吸收的主要场所。4大肠的功能大肠的功能 大肠包括盲肠和结肠。大肠不分泌消化液。大大肠包括盲肠和结肠。大肠不分泌消化液。大肠壁吸收水分、盐类和低级脂肪酸。进入大肠的内容物因混有消肠壁吸收水分、盐类和低级脂肪酸。进入大肠的内容物因混有消化酶,在大肠中继续进展消化,同时在盲肠、结肠中进展发酵。化酶,在大肠中继续进展消化,同时在盲肠、结肠中进展发酵。内容物的营养物质经消化酶和微生物的发酵作用继续分解吸收。内容物
11、的营养物质经消化酶和微生物的发酵作用继续分解吸收。2021/11/148 奶山羊可以采食各种牧草、灌木枝叶、奶山羊可以采食各种牧草、灌木枝叶、作物秸秆、农副产品、瓜果蔬菜以及食品作物秸秆、农副产品、瓜果蔬菜以及食品加工的糟粕等。奶山羊喜欢吃较脆硬的植加工的糟粕等。奶山羊喜欢吃较脆硬的植物,如灌木的茎、枝、芽及各种树叶、树物,如灌木的茎、枝、芽及各种树叶、树枝,甚至啃食树皮。奶山羊生性胆大、活枝,甚至啃食树皮。奶山羊生性胆大、活泼、不畏困难、可在陡峭山坡上自由采食。泼、不畏困难、可在陡峭山坡上自由采食。奶山羊具有奶山羊具有“洁癖,喜吃清洁新鲜有香味洁癖,喜吃清洁新鲜有香味的树叶、嫩枝及各种杂草。
12、奶山羊喜饮清的树叶、嫩枝及各种杂草。奶山羊喜饮清洁的水,拒绝有异味的水。奶山羊是以吃洁的水,拒绝有异味的水。奶山羊是以吃草为主的,饲养时精料不能过多。一般情草为主的,饲养时精料不能过多。一般情况下,一只况下,一只50kg的成羊母羊,可日采食干的成羊母羊,可日采食干草草1.62.2kg或者青草或者青草610kg。2021/11/149 一是活泼好动,喜欢登高。一是活泼好动,喜欢登高。二是喜欢枯燥,惧怕潮湿。二是喜欢枯燥,惧怕潮湿。三是机智敏捷,合群性强。三是机智敏捷,合群性强。四是体小温顺,便于调教。四是体小温顺,便于调教。五是抗病力强,耐受性高。五是抗病力强,耐受性高。长途运输、阴雨连绵长途运
13、输、阴雨连绵 营养不良、密度过大营养不良、密度过大2021/11/1410三、奶山羊的寿命与繁三、奶山羊的寿命与繁殖殖 一奶山羊的寿一奶山羊的寿命命 奶山羊的寿命为奶山羊的寿命为1315年,平均年,平均12年。奶山羊最年。奶山羊最正确利用产奶胎次为正确利用产奶胎次为25胎,一般利用年限可达胎,一般利用年限可达68胎。胎。第一胎的产奶量与其第一胎的产奶量与其终生产奶量有显著的相关,终生产奶量有显著的相关,在第一胎产后在第一胎产后30天、天、90天天的泌乳量与最高日产奶都的泌乳量与最高日产奶都与第一胎总泌乳量有显著与第一胎总泌乳量有显著的相关。在正常的饲养管的相关。在正常的饲养管理条件下,绝大多数
14、奶山理条件下,绝大多数奶山羊以第三胎产奶量最高。羊以第三胎产奶量最高。2021/11/1411二奶山羊的繁殖特点二奶山羊的繁殖特点1.性成熟、体成熟的定义及年龄性成熟、体成熟的定义及年龄 奶山羊的公、母羔生长发育到一定年龄,繁殖器官已经发育奶山羊的公、母羔生长发育到一定年龄,繁殖器官已经发育完全,公羊能产生成熟的精子,分泌雄激素,母羊能产生成熟的完全,公羊能产生成熟的精子,分泌雄激素,母羊能产生成熟的卵子,分泌雌激素,同时表现出性行为,发育第二性征。此时假卵子,分泌雌激素,同时表现出性行为,发育第二性征。此时假设让公、母羊适时交配,母羊就能受孕和生育后代,这个时期叫设让公、母羊适时交配,母羊就
15、能受孕和生育后代,这个时期叫做奶山羊的性成熟。做奶山羊的性成熟。奶山羊机体的生长发育根本上具有成年羊的体型外貌特征,奶山羊机体的生长发育根本上具有成年羊的体型外貌特征,叫体成熟。奶山羊性成熟的年龄为叫体成熟。奶山羊性成熟的年龄为610月龄。体成熟的年龄为月龄。体成熟的年龄为1012月龄,体重到达月龄,体重到达3035kg.奶山羊性成熟和体成熟的年龄,因奶山羊性成熟和体成熟的年龄,因品种、个体、营养状况、气候条件、饲养管理情况、疫病等不同品种、个体、营养状况、气候条件、饲养管理情况、疫病等不同而有差异,在时间上有早有晚。而有差异,在时间上有早有晚。2021/11/14122.奶山羊的发情周期、表
16、现奶山羊的发情周期、表现 从一次发情开场到下次发情开场的间隔时间叫做发情周期。从一次发情开场到下次发情开场的间隔时间叫做发情周期。奶山羊的发情周期平均奶山羊的发情周期平均21d,范围为范围为1822d。奶山羊发情的表现是:兴奋不安、大声鸣叫、采食量减少、奶山羊发情的表现是:兴奋不安、大声鸣叫、采食量减少、频频摇尾、泌乳下降、外阴红肿。阴门、尾根粘附着分泌物,喜频频摇尾、泌乳下降、外阴红肿。阴门、尾根粘附着分泌物,喜欢接近公羊。欢接近公羊。奶山羊的配种必须和产羔奶联系起来,不能一发情立即配种。奶山羊的配种必须和产羔奶联系起来,不能一发情立即配种。在我国四季明显的北方,应把产羔安排在在我国四季明显
17、的北方,应把产羔安排在23月份。这样,既有月份。这样,既有利于羔羊发育,又能在奶山羊进入生理产奶顶峰期时,气候已转利于羔羊发育,又能在奶山羊进入生理产奶顶峰期时,气候已转暖,优质青草已开场生长,有利于取得高产高效。因此,按照暖,优质青草已开场生长,有利于取得高产高效。因此,按照150d的怀孕期计算最正确配种季节应为的怀孕期计算最正确配种季节应为910月份。月份。2021/11/1413羊喜枯燥、清洁,厌潮湿和污秽的生存环境,因此圈舍地址应选在地势较高,土壤枯燥,排水良好,阳光充足,远离人群,通风良好和水源的下游,办公生活区的下风口的地方。修建数栋羊舍时,应注意长轴平等配置,前后对齐。羊舍间距1
18、0m左右,以便于饲养管理和采光,也有利于防疫。羊舍阳面或两侧留有较为平坦、具有510度小坡度的排水良好的广阔的运动场。2021/11/1414 总体要求:首先要求符合山羊的生活习性 本钱低,并且经久耐用 适宜的羊舍类型 2021/11/1415 1羊舍面积羊舍应有足够的面积,圈过小容易造成羊拥挤,舍内潮湿,空气混浊,损害羊的安康;羊舍过大,造成浪费,不利于冬季保温。羊舍面积应根据羊的性别、大小及所处不同生理时期和养羊数量的多少而定。各类羊个体平均所需面积(m2/只)分别为:种公羊1.52.0,母羊1.0,育成羊0.80.9,怀孕或哺乳母羊1.2,断奶羔羊0.5。2羊舍的高宽度高度一般不低于2.
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