(人教版)高考生物创新课件:选修1第4讲DNA和蛋白质技术与植物有效成分的提取.ppt
- 【下载声明】
1. 本站全部试题类文档,若标题没写含答案,则无答案;标题注明含答案的文档,主观题也可能无答案。请谨慎下单,一旦售出,不予退换。
2. 本站全部PPT文档均不含视频和音频,PPT中出现的音频或视频标识(或文字)仅表示流程,实际无音频或视频文件。请谨慎下单,一旦售出,不予退换。
3. 本页资料《(人教版)高考生物创新课件:选修1第4讲DNA和蛋白质技术与植物有效成分的提取.ppt》由用户(晟晟文业)主动上传,其收益全归该用户。163文库仅提供信息存储空间,仅对该用户上传内容的表现方式做保护处理,对上传内容本身不做任何修改或编辑。 若此文所含内容侵犯了您的版权或隐私,请立即通知163文库(点击联系客服),我们立即给予删除!
4. 请根据预览情况,自愿下载本文。本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。
5. 本站所有资源如无特殊说明,都需要本地电脑安装OFFICE2007及以上版本和PDF阅读器,压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 人教版 高考 生物 创新 课件 选修 DNA 蛋白质 技术 植物 有效成分 提取
- 资源描述:
-
1、选修一选修一 生物技术实践专题生物技术实践专题第四讲第四讲DNA和蛋白质技术与植物和蛋白质技术与植物有效成分的提取有效成分的提取选修一选修一 生物技术实践专题生物技术实践专题创新大课堂创新大课堂考点考点全线突破全线突破考点一考点一DNA的粗提取与分离的粗提取与分离关键点击关键点击1DNA与蛋白质在与蛋白质在NaCl溶液中溶解度溶液中溶解度2 mol/L NaCl溶液溶液0.14 mol/L NaCl溶液溶液溶解规律溶解规律在酒精溶在酒精溶液中的溶液中的溶解性解性对高温对高温的耐受的耐受性性DNA溶解溶解析出析出析出析出80 以以上才会上才会变性变性蛋蛋白白质质部分发生部分发生盐析沉淀盐析沉淀溶
2、解溶解NaCl溶液从溶液从2 mol/L降低降低过程中,溶解过程中,溶解度逐渐增大度逐渐增大溶解溶解不能忍不能忍受受60 80 的高温的高温选修一选修一 生物技术实践专题生物技术实践专题创新大课堂创新大课堂2.鉴定方法鉴定方法(1)DNA与二苯胺在沸水浴条件下反应呈蓝色;与二苯胺在沸水浴条件下反应呈蓝色;(2)蛋白质与双缩脲试剂常温下反应呈紫色。蛋白质与双缩脲试剂常温下反应呈紫色。3DNA粗提取实验材料和方法的选择粗提取实验材料和方法的选择(1)不同生物的组织中不同生物的组织中DNA含量不同含量不同在选取材料时,应本着在选取材料时,应本着DNA含量高、材料易得、便于提含量高、材料易得、便于提取
3、的原则。取的原则。选修一选修一 生物技术实践专题生物技术实践专题创新大课堂创新大课堂(2)材料不同所采用的提取方法不同材料不同所采用的提取方法不同植物组织:取材植物组织:取材研磨研磨过滤过滤沉淀。沉淀。鸡血:制备鸡血细胞液鸡血:制备鸡血细胞液提取核提取核DNA溶解细胞核内溶解细胞核内DNA析出并滤取析出并滤取DNADNA再溶解再溶解提取较纯净的提取较纯净的DNA。选修一选修一 生物技术实践专题生物技术实践专题创新大课堂创新大课堂4DNA粗提取实验中注意的问题粗提取实验中注意的问题(1)DNA的粗提取的关键:提取的粗提取的关键:提取DNA时时DNA和蛋白质的溶和蛋白质的溶解与析出是相反的,实验时
4、一定要明确解与析出是相反的,实验时一定要明确DNA分子的去向,防止分子的去向,防止误将误将DNA分子丢弃。分子丢弃。(2)2次加蒸馏水的作用:次加蒸馏水的作用:加入鸡血细胞液,使血细胞吸加入鸡血细胞液,使血细胞吸水涨破;水涨破;加入含加入含DNA的的2 mol/L NaCl溶液,使其稀释,从而溶液,使其稀释,从而析出析出DNA。选修一选修一 生物技术实践专题生物技术实践专题创新大课堂创新大课堂(3)3次使用纱布的作用:次使用纱布的作用:过滤血细胞破裂液,提取细胞过滤血细胞破裂液,提取细胞核物质核物质(DNA在滤液中在滤液中);过滤过滤0.14 mol/L NaCl溶液,滤出溶液,滤出DNA(D
5、NA在黏稠物中在黏稠物中);过滤溶有过滤溶有DNA的的2 mol/L NaCl溶液溶液(DNA在滤液中在滤液中)。(4)3次使用次使用NaCl溶液的作用:溶液的作用:2 mol/L NaCl溶液,溶溶液,溶解提取细胞核物质;解提取细胞核物质;0.14 mol/L NaCl溶液,使溶液,使DNA析析出;出;2 mol/L NaCl溶液,溶解滤取的溶液,溶解滤取的DNA黏稠物。黏稠物。选修一选修一 生物技术实践专题生物技术实践专题创新大课堂创新大课堂考点二考点二 PCR技术的基本操作和应用技术的基本操作和应用关键点击关键点击1PCR相关技术原理与条件相关技术原理与条件(1)PCR:多聚酶链式反应的
6、简称,是一种体外迅速扩增:多聚酶链式反应的简称,是一种体外迅速扩增DNA片段的技术。片段的技术。(2)引物:是一小段引物:是一小段RNA或单链或单链DNA,它能与,它能与DNA母链的母链的一段碱基序列互补配对。一段碱基序列互补配对。(3)扩增方向:扩增方向:DNA的合成方向总是从子链的的合成方向总是从子链的5端向端向3端延伸。端延伸。选修一选修一 生物技术实践专题生物技术实践专题创新大课堂创新大课堂选修一选修一 生物技术实践专题生物技术实践专题创新大课堂创新大课堂2细胞内细胞内DNA复制与复制与PCR技术技术细胞内细胞内DNA复制复制PCR不同不同点点解旋解旋在在DNA解旋酶作用下,解旋酶作用
7、下,边解旋边复制边解旋边复制80100 高温解旋,双高温解旋,双链完全分开链完全分开酶酶DNA解旋酶、解旋酶、DNA聚合聚合酶酶Taq DNA聚合酶聚合酶引物引物RNADNA或或RNA温度温度体内温和条件体内温和条件高温高温循环循环受生物自身控制受生物自身控制30多次多次相同相同点点需提供需提供DNA复制的模板;复制的模板;四种脱氧核苷酸为原料;四种脱氧核苷酸为原料;子链延伸的方向都是从子链延伸的方向都是从5端到端到3端端选修一选修一 生物技术实践专题生物技术实践专题创新大课堂创新大课堂3.PCR的反应过程的反应过程(1)变性:当温度上升到变性:当温度上升到90 以上时,双链以上时,双链DNA
8、解聚为单解聚为单链,如下图:链,如下图:选修一选修一 生物技术实践专题生物技术实践专题创新大课堂创新大课堂(2)复性:温度下降到复性:温度下降到50 左右,两种引物通过碱基互补左右,两种引物通过碱基互补配对与两条单链配对与两条单链DNA结合,如下图:结合,如下图:(3)延伸:温度上升到延伸:温度上升到72 左右,溶液中的四种脱氧核苷左右,溶液中的四种脱氧核苷酸在酸在DNA聚合酶的作用下,根据碱基互补配对原则合成新的聚合酶的作用下,根据碱基互补配对原则合成新的DNA链,如下图:链,如下图:选修一选修一 生物技术实践专题生物技术实践专题创新大课堂创新大课堂考点三血红蛋白的提取和分离考点三血红蛋白的
9、提取和分离关键点击关键点击1常用的蛋白质分离方法常用的蛋白质分离方法(1)凝胶色谱法凝胶色谱法蛋白质比较蛋白质比较相对分子质量大相对分子质量大相对分子质量小相对分子质量小凝胶内部凝胶内部不能进入不能进入能进入能进入运动方式运动方式垂直向下垂直向下垂直向下和无规则扩散垂直向下和无规则扩散运动运动经过路程经过路程较短较短较长较长洗脱次序洗脱次序先流出先流出后流出后流出选修一选修一 生物技术实践专题生物技术实践专题创新大课堂创新大课堂(2)电泳法原理:电泳法原理:在一定在一定pH下,蛋白质分子的某些基团解离后带上正电下,蛋白质分子的某些基团解离后带上正电或负电,在电场的作用下,带电分子会向着与所带电
10、荷相反的或负电,在电场的作用下,带电分子会向着与所带电荷相反的电极移动。电极移动。由于分离样品中各种分子带电性质的差异以及分子本身由于分离样品中各种分子带电性质的差异以及分子本身的大小、形状不同,使带电分子产生不同的迁移速率,从而实的大小、形状不同,使带电分子产生不同的迁移速率,从而实现样品中各种分子的分离。现样品中各种分子的分离。选修一选修一 生物技术实践专题生物技术实践专题创新大课堂创新大课堂2分离分离DNA和蛋白质比较和蛋白质比较分离分离DNA分离蛋白质分离蛋白质实验原理实验原理DNA在不同浓度在不同浓度NaCl溶液中溶解度不同,溶液中溶解度不同,且不溶于冷酒精且不溶于冷酒精依据相对分子
11、质量的大小或依据相对分子质量的大小或带电性质差异分离蛋白质带电性质差异分离蛋白质 实验过程实验过程选取材料选取材料破碎细胞破碎细胞释放释放DNA除杂除杂DNA析出与鉴定析出与鉴定样品处理样品处理粗分离粗分离纯化纯化(凝凝胶色谱法胶色谱法)纯度鉴定纯度鉴定(电泳电泳法法)实验结果实验结果获得较纯净的获得较纯净的DNA相对分子质量不同的蛋白质相对分子质量不同的蛋白质得以分离得以分离实验意义实验意义为为DNA研究打下基础研究打下基础为蛋白质的研究和利用提供为蛋白质的研究和利用提供了原材料了原材料选修一选修一 生物技术实践专题生物技术实践专题创新大课堂创新大课堂考点四植物有效成分的提取考点四植物有效成
12、分的提取关键点击关键点击1三种提取方法三种提取方法提取方法提取方法水蒸气蒸馏法水蒸气蒸馏法压榨法压榨法萃取法萃取法实验原理实验原理利用利用水蒸气水蒸气将将挥发性的芳香挥发性的芳香油携带出来油携带出来通过通过机械加机械加压压,压挤出果,压挤出果皮中的芳香油皮中的芳香油有效成分有效成分溶解在溶解在有机溶剂中有机溶剂中,蒸,蒸发出溶剂就可得发出溶剂就可得到产品到产品方法步骤方法步骤水蒸气蒸馏、水蒸气蒸馏、分离油层、除分离油层、除水过滤水过滤石灰水浸泡、石灰水浸泡、漂洗压榨、过漂洗压榨、过滤、静置再次滤、静置再次过滤过滤粉碎、干燥萃粉碎、干燥萃取、过滤浓缩取、过滤浓缩选修一选修一 生物技术实践专题生物
13、技术实践专题创新大课堂创新大课堂提取方法提取方法水蒸气蒸馏法水蒸气蒸馏法压榨法压榨法萃取法萃取法适用范围适用范围如玫瑰精油、如玫瑰精油、薄荷油等薄荷油等挥发挥发性强的芳香油性强的芳香油如柑橘、柠檬等如柑橘、柠檬等易易焦糊原料焦糊原料的提取的提取范围较广、范围较广、原原料细小料细小,充分,充分浸泡在有机溶浸泡在有机溶剂中剂中优点优点简单易行,便简单易行,便于分离于分离生产成本低,易保生产成本低,易保持原料原有的结构持原料原有的结构和功能和功能出油率高,易出油率高,易分离分离缺点缺点水中蒸馏导致水中蒸馏导致原料焦糊和有原料焦糊和有效成分水解效成分水解分离较为困难,出分离较为困难,出油率相对较低油率
14、相对较低使用有机溶剂使用有机溶剂处理不当会影处理不当会影响油的质量响油的质量选修一选修一 生物技术实践专题生物技术实践专题创新大课堂创新大课堂2.三种植物有效成分提取三种植物有效成分提取比较项目比较项目玫瑰精油玫瑰精油橘皮精油橘皮精油胡萝卜素胡萝卜素性质性质化学性质稳化学性质稳定、难溶于定、难溶于水、易溶于有水、易溶于有机溶剂、能随机溶剂、能随水蒸气一同蒸水蒸气一同蒸馏馏无色透明、具无色透明、具有橘香味;重有橘香味;重要成分为柠檬要成分为柠檬烯烯橘黄色结晶,化学橘黄色结晶,化学性质比较稳定,不性质比较稳定,不溶于水,微溶于乙溶于水,微溶于乙醇,易溶于石油醚醇,易溶于石油醚等有机溶剂等有机溶剂提
15、取方法提取方法蒸馏蒸馏压榨压榨萃取萃取选修一选修一 生物技术实践专题生物技术实践专题创新大课堂创新大课堂选修一选修一 生物技术实践专题生物技术实践专题创新大课堂创新大课堂考情考情随堂体验随堂体验考情一考情一DNA的粗提取与分离的粗提取与分离1下列有关下列有关“DNA的粗提取与鉴定的粗提取与鉴定”实验的叙述,正确实验的叙述,正确的是的是()A利用利用DNA溶于酒精,而蛋白质不溶于酒精,可将溶于酒精,而蛋白质不溶于酒精,可将DNA与蛋白质分离与蛋白质分离B利用高温能使蛋白质变性,却对利用高温能使蛋白质变性,却对DNA没有影响的特没有影响的特性,可将性,可将DNA与蛋白质分离与蛋白质分离C在溶有在溶
16、有DNA的物质的量浓度为的物质的量浓度为2 mol/L的氯化钠溶液的氯化钠溶液中缓缓加入蒸馏水,轻轻搅拌后过滤,取滤液进行以后的实验中缓缓加入蒸馏水,轻轻搅拌后过滤,取滤液进行以后的实验D在在DNA滤液中加入嫩肉粉,通过木瓜蛋白酶的作用,滤液中加入嫩肉粉,通过木瓜蛋白酶的作用,可将可将DNA与蛋白质分离与蛋白质分离选修一选修一 生物技术实践专题生物技术实践专题创新大课堂创新大课堂解析解析利用利用DNA不溶于酒精,而蛋白质溶于酒精,可将不溶于酒精,而蛋白质溶于酒精,可将DNA和蛋白质分开。温度过高也会影响和蛋白质分开。温度过高也会影响DNA的特性,如的特性,如PCR技术。在物质的量浓度为技术。在
17、物质的量浓度为2 mol/L的氯化钠溶液中的氯化钠溶液中DNA溶解度溶解度最大,但加入蒸馏水后,最大,但加入蒸馏水后,DNA溶解度降低,溶解度降低,DNA析出,过滤析出,过滤后应取其黏稠物进行以后的实验。蛋白酶能分解蛋白质,而不后应取其黏稠物进行以后的实验。蛋白酶能分解蛋白质,而不能分解能分解DNA。答案答案D选修一选修一 生物技术实践专题生物技术实践专题创新大课堂创新大课堂2下列关于下列关于“DNA粗提取与鉴定实验粗提取与鉴定实验”的叙述,正确的是的叙述,正确的是()A洗涤剂能瓦解细胞膜并增加洗涤剂能瓦解细胞膜并增加DNA在在NaCl溶液中的溶解溶液中的溶解度度B将将DNA丝状物放入二苯胺试
18、剂中沸水浴后冷却变蓝丝状物放入二苯胺试剂中沸水浴后冷却变蓝C常温下菜花匀浆中有些酶类会影响常温下菜花匀浆中有些酶类会影响DNA的提取的提取D用玻棒缓慢搅拌滤液会导致用玻棒缓慢搅拌滤液会导致DNA获得量减少获得量减少选修一选修一 生物技术实践专题生物技术实践专题创新大课堂创新大课堂解析解析提取植物细胞中提取植物细胞中DNA时加入洗涤剂可瓦解植物细时加入洗涤剂可瓦解植物细胞膜,利于胞膜,利于DNA的释放,但不能增加的释放,但不能增加DNA在在NaCl溶液中的溶溶液中的溶解度,解度,A项错误;含项错误;含DNA的丝状物应先溶解在物质的量浓度为的丝状物应先溶解在物质的量浓度为2 mol/L的的NaCl
19、溶液中,再加入二苯胺试剂在沸水浴条件下检溶液中,再加入二苯胺试剂在沸水浴条件下检测,冷却后变成蓝色,测,冷却后变成蓝色,B项错误;菜花匀浆中含有项错误;菜花匀浆中含有DNA水解水解酶,常温下其活性较高,可催化酶,常温下其活性较高,可催化DNA水解从而影响水解从而影响DNA的提的提取,取,C项正确;用玻棒缓慢搅拌滤液不使项正确;用玻棒缓慢搅拌滤液不使DNA分子断裂,就不分子断裂,就不会影响会影响DNA的提取量,的提取量,D项错误。项错误。答案答案C选修一选修一 生物技术实践专题生物技术实践专题创新大课堂创新大课堂考情二考情二PCR技术的基本操作和应用技术的基本操作和应用3复旦大学的研究人员正在进
展开阅读全文